砂锅焗油皮做法

他始于记，真于义，忠于心，佳肴百态，美转千姿，尽在方寸之间。欢迎来到高飞的餐桌， 今天向大家介绍海善三宝之一的油善，这是油善，也叫扁嘴善，那么海善三宝里面的三哪三个宝呢？一个呢是油善，一个是雪善，一个是古善。 那么今天我们要做的是油膳， 油上的长度啊，最长不超过三十厘米， 它主要生活在这个泥沙混合的这种硬滩上，那么它主要的食物是那种各种螺类，所以他喜欢跟螺居住在一起，所以螺跟他是联系关系。 今天我们做这道菜叫砂锅其油膳，这个菜呢制作之前呢，我们先做两个步骤，第一个步骤就是把这个油膳呢腌一下，加点盐，加点鸡粉， 也可以适当的给点味粉，再给点糖，先把这些捞一下。 第二个步骤是放蚝油，呃，芝麻油，胡椒粉，这些东西呢就是增加他的香味，让他重新入一点。这个腌制大概十分钟后，我们就会起锅做菜了， 利用鲫鱼做菜呢，他第一个不浪费，第二个增加整道菜的风味，通过鲫鱼跟海鲜的对撞之后，他的风味会更佳， 更香口，更好吃。嗯，这锅的温度上升了，我们打开盖子把机油放进去， 把机油干煸到它的油分基本出来之后，闻到一股香味，机油的香味。然后呢我们会把那个切好的蒜片和香菜头放进去， 我们这个时候是可以把这个腌好的油膳倒进来了， 这个时候的火候啊， 一定要开大火，最大的火 会下盖洗，大概是五分钟左右。 最后呢我们输过去，先加点百兰地酒，增加他的香气， 浇完白兰地之后，菜已经做好了，可以上桌了。

这冬天可得是这一碗砂锅土豆粉，这个其实我都晾了一会了啊，还是酷酷冒热气。 我是 啊， 嘿，大家好，我是做人做好饿的雷凌小鱼，今天来吃的是一份麻辣砂锅土豆粉，配上自制的杂粮煎饼，先来吃一个这个啊，这是一个巧克力麻薯布丁， 嗯，这个中间部分给我一种巧克力冰激凌的这种即视感即可口感， 就感觉冬日啊和什么咖啡啊，巧克力啊，这些东西都很配，厚重一点的东西， 太厚重了。这个其实我都晾了一会了，还是酷酷冒热气， 好烦。 嗯， 这冬天非得还得可得是这一碗砂锅土豆粉，尝一下这烤肠吧， 哇，比纯烤出来啊，更多了一丝这个麻辣的香味。刚才我买的烤肠是老板问我说要不要在上面撒辣椒粉，我赶紧说不要，因为我想说我回来有更好的安排。 鱼饼，哇，太香了，瞅瞅，来 来吃一下。今天的这大胖小子，你说这个自制煎饼就不管好不好，都是自家的这个孩子亲手给他包裹的，都很有成就感，很宝贵，小小的尝一口。 嗯， 太好吃了，这个酱大家可以试试， 我好爱你哦。 这个砂锅土豆粉现在是属于发烧的状态， 分明时间， 嗯，但是我这个面糊条其实是可以，就是摊出很薄的很脆的这个杂粮煎面皮的， 但这个我认为仍需练习，李老师傅的这个手艺还是差几条街。我觉得 这个香肠呢，是炸馄饨皮之后呢，我就把这个香肠炸了一下， 所以现在就觉得这个香味啊，更加突出了，太突出了。 嗯，忘了这个了，卤牛肉，这上面啊，就是还带有一些个牛筋。 嗯，牛肉卤了，又红油了，他直接升华了， 真香晕了。嗯，这个炸的，这个薄脆吗？还有剩，你说这薄脆炸炸其实还挺简单的，就是不想麻烦的话就不用做那个脆皮， 幻想起那个吃螺蛳粉的腐竹 发芽了。 嗯，这个是我新发现的一个丸子，叫虾虾丸。嗯， 哎呀， 越露越严重了。 这个砂锅的保温效果真的有点匪夷所思，原谅我有点吃出这个左顾右盼的感觉，泡汤加热。 嗯，太好了，根本对味， 现在就是半脆不脆还偏脆，口感感觉非常对。 这砂锅桶的粉是我爱冬天的原因之一。 甘蔗，拿这个小盘接着吧，随便随便接一下。 嗯，看不出来。看得出来我这个是什么甘蔗吗？新甘蔗还是红甘蔗？拆一拆， 都冬天了，不知道为什么还有蚊子。 揭晓答案，这个是一只青甘蔗， 青甘蔗就是容易有这种丝，他好配合。我感觉前面也没 没有这么有事。 甘蔗是我爱冬天的另一个原因。 哎呀， 斯大大，好了，嗯，今天就吃到这里吧，拜拜，祝大家天天开心。