运城炸馍片正宗做法

大家好，我是小菜，今天我们用馒头来做好吃的，首先准备两个隔夜的馒头，将馒头切成厚度约一厘米宽的馒头片，切好了馒头片，我们将边缘的馒头皮抛下来，这样能使馒头片更容易的粘上一层鸡蛋液。我们接着准备四个笨鸡蛋，打入大碗中， 加入少许的食盐调味，如果喜欢吃重一些口味的馒头片，可以再加一些辣椒油和胡椒粉也是可以的，我这里就不放了。将鸡蛋慢慢的打成鸡蛋液备用，等鸡蛋打好后放在一旁，我们再准备半碗清水，然后我们将切好的馒头片先放入清水中泡一下， 然后再均匀的裹上一层鸡蛋液，馒头片经过清水泡之后，能使鸡蛋粘的更牢固一些，在炸制的时候不会吸取太多的油。接下来我 我们在锅里放入适量的油，将油温烧至七成热，放下筷子能迅速鼓起小泡就可以。然后我们将粘好鸡蛋液的馒头片下入锅中，用小火慢慢的炸至， 在炸至馒头片的过程中，油温最好烧的热一些，这样炸出来的馒头片不会吸取太多的油。将馒头炸至底面金黄，给他翻一个面，再慢慢的炸至另一面， 全程大概需要炸至一到两分钟左右，中途最好将馒头片多次翻动一下，这样炸出来的颜色会更均匀， 最后将馒头片炸至金黄透亮，像这样就可以了。然后我们将它控油捞出， 取出后将它摆入盘中，稍微放凉一些就可以享用了。馒头这样做经济实惠，简单又好吃，外酥里嫩，好看又好吃，如果你喜欢，你也做试试吧！喜欢我的视频就关注我吧。

今天这个炸馒头片您可看好了，简单方便还省事，表格酥脆不油腻，按照这个方法做，家人肯定喜欢吃这个馒头呢，直到往上切是切不动呢，我们用锯刀把它切开，把它切约一指宽的厚度， 用温水里呢加入一勺盐，把它搅匀，让那个盐呢化开，把馒头片快速的蘸一下这个盐水，这样炸出来的馒头片呢更酥脆，同时呢还能入一点咸味。油温烧至五成热，下入馒头片， 快速的炸至三十秒，这个馒头片呢稍微金黄的时候，先把它捞出来，等油温升高再复炸十秒钟，等炸出这种色泽金黄的时候捞出来就可以了。这样炸出来的馒头片呢，金黄酥脆，还不起油菜无定式，喷无定法，古约美食与您一起分享！

砸膜片不吸油的方法你知道吗？不知道的话别划走，我来告诉你怎么做。 孔万里带入两个目击单， 放入少许盐， 少许胡搅死，提升口干的关键， 裹上蛋液，中火加汁。看到这里你是不是明白了？不是有原因， 外酥里软，不稀有的馒头片砸好了，你也试试吧。我是张大雁，一个喜欢做饭的干饭人。