羊油的多种用途

今天这个油馍呢，可不是一碗的油馍，用羊油烙的。 这烙的这馍吃着这真叫带劲，我吃着你怪馋。接下来你赶紧看看咋做啊。烙这个油馍。先把这个羊油洗干净，用热水，然后呢再切成小丁。 把切好的羊油倒在锅里面，再烧，加点水，用小火把油给炼出来。锅千万不能大，再搁两片葱， 羊肉给它练成焦黄焦黄的，香喷喷的捞出来。羊肉炸至来，捞出来，倒来给它压碎。这可是宝贝， 他不光吃个香，现在羊油了，吃了以后人体也非常优异，多碎多碎。以后呢，放在这羊油里面， 这就是我们老兵的油。酥下来，我们再调一下味道，盐适当的咸一点，少来一点花椒面，一点十三香。 这里面不需要再加面，凉了以后啊，他自己会凝固起来，做的时候再加冲火。接下来呢，这样把面和上这油么，这个面和的时候，水位很重要，全是开水。 这个油饼啊，吃上去口感发黏，如果温度太低，出来的饼吃着口感发硬。教你一个方法，非常好 好掌握了。两碗开水加一碗凉水，这样一个水温，然后来和面也大概都是六十度左右。这样调理的饼既劲道又松软。葱饼的面呢，适当的要软一点，一斤面啊，大约肉在八十克水 哎，软硬这样都可以。然后呢，盖上盖子，让它醒十分钟，再揉两下。 家里面的锅不大，所以我们的酒的劲也不要太大，大概都是四百个左右，一个一个在这揉一下。 揉了以后呢，让他剩几分钟，拿一个干一干，也不要太薄了。然后呢，再切点小香葱，倒在调好的羊油里面， 这温度美得很，油酥了。倒在上面摊平， 然后呢把它卷起来，然后用手来把两头封起来，再给它卷起来， 看没有这这一头呢，压在这下面，然后呢，轻轻的挤压一下，放在一边，一个一个 把它卷好，开始烙了，一个一个的擀开，擀的时候轻一点。 平底锅里面放的油，这个油末，油越烧越好，也可以不放油，更好的油末了放进去。大家要注意啊。油末好吃不好吃有两个关键，第一是水温，我以前都讲过多少次了啊。第二是火候，裸油末一定要用大火浸翻， 这样能锁住水分，并吃上就不硬。这个羊油啊，烙油馍非常鲜美，你喜欢吃这种味道了，你可以尝一尝，但是你不吃羊油，也可以用这种方法，用大油，色拉油都可以。 这才是我们的油墨呢，它该有的颜色。油墨也是我们洛阳当地的民间的一种叫法，书面上讲的叫葱油饼， 然后来揉一揉，边上的揉一揉，美得很啊。看见没有，一层一层都起来了。锅开了，油馍已经烙好了啊，外酥内嫩，柔软劲道。

咱家常的熬羊汤，做羊杂、炖羊排、煮羊肉等等，总感觉吃着喝着有点寡淡，不够香，缺点啥，实际最后就是缺了点羊油的点睛之笔。小吃虽小，也有大学问。大家好，我是评论王老师。 我们熬羊油主要会面临羊油本身的腥和膻，所以我们提前用淡盐水把新鲜的羊油浸泡，浸泡去去血水，达到初步的去腥。今天我还配合了一些羊尾油， 也是同样的方法，淡盐水提前浸泡，你看炸精既有羊油又有羊尾，如果只是羊油的话，熬出来羊油吃有点糊口，有点腻口，我们配合着羊尾油，吃起来醇厚耐吃， 达到香的饱满。首先把大块的羊油改改刀，羊尾你看这么大块也是一样，必须改改刀，改成小一些的块。凉水入锅， 开火给羊油焯个水，把羊油羊尾油里面的杂质你看充分给他逼出来，进一步去腥。假山血沫逼出后，捞到温水里来，把沾到羊油上的血沫清洗干净。接下来就到重点了， 我们到底是油炼还是水熬呢？油炼的话在口味上有点厚重腻口，而且色泽泛黄，不漂亮， 所以我们今天就采用水熬法，就能解决油链碰到的那些问题。水烧开下，清洗干净的羊油、羊尾油。到这里我们要彻底的去除 羊油的腥，把羊油的膻降到最小，就要用到这盘料头和这盘香料。生姜片、大葱段、香菜可以把羊油的腥味彻底的去除， 芹菜的清香可以把羊油糊口的问题解决掉，再辅助这盘香料给羊油增加一个淡淡的料香味后，味上的料香也就脱出来了。品类看似有点多，但是每个用料都很小，烧开后加入料头， 还有这些冲洗干净的香料，轻翻请搅动，让每一块羊油充分的受热。羊油相比羊肉，他的腥膻味更重，所以我们熬之时一定要有点耐心，就这么咕咚咕咚的熬着，轻翻锅底，以防止糊锅 持续加热。随着锅里的水的蒸发，你看羊油慢慢的就净出来了，这个时候我们就要改小火了，不然的话，熬出来羊油不雪白，因为通过水熬水就把羊油里面的杂质带出来了，到颜色上自然就白。 随着百分之八十的水分的蒸发，这块羊油有了羊尾肥肉的衬托，熬制过程中你会闻到不是羊肉本身的那个重腥重膻，再配合以料头和香料，就会慢慢季节到清衰无腥， 炸到油渣金黄金黄的状态就可以了，赶紧关火。你看羊油，羊尾肥肉充分的吐油了，出锅捏叫油渣，油渣千万不敢扔，挑出来剁碎了，把羊肉 用上一些左甩旋，那就更香了。炼合的羊油就这么清澈，闻着只是一个香，拖着微微的山香，自然凉透后，你看凝固了，色泽发亮， 用勺子一漏，特别干净细腻，杯里面透着微微的黄，这就是羊油自然的本色，羊汤里的美食，有了这碗羊油，一定能锦上添花。

民间钓法制，羊油开尔钓鱼到底靠不靠谱？由于最近天冷，经常有钓友在后台给我发消息说羊油在寒冷的季节，低温的季节钓鲫鱼是一大利器，这里是在烧烤摊上买的羊油， 现在把洋油倒入到面粉里面， 呦，这天冷，你看倒下来就开始结了， 就是要天冷啊，钓友说的这个天越冷越适合 好兄弟们，羊油面团出来了啊， 嗯，羊油味很重。好，今天我们来做一个对比测试，右边的呢是没有添加 羊油的面团，这边呢是添加的颜色有一点点的区别，左边的稍微深一点点，右边的浅一点点。 试验一下这种方法冬季钓大板鲫是不是真的可靠。现在看到的是白面团没有添加羊油的测试，添加了羊油的面团。在 视频的后半部分，请钓友们耐心看。白面团刚入水的时候，好像是压住了一个田螺，这一田螺被压的不轻啊，一直在挣扎， 随后在接近四十分钟的时候，窝子里面出现了一条白条，不过小白条就在窝子里面混了大约不到十分钟，最后选择离开。我一共对白面团观察了一百五十分钟，我们在快进的画面中可以看到画面中的田螺一直在移动， 最终我们看整体的白面团鱼情是比较差的，没有看到鲫鱼进窝。现在我们看到的是白面团添加了羊油的测试的窝子，两个窝子呢是同时打下去的，现在来看一下 羊油面团窝子里面的舆情变化。前面比较漫长的等待过程我们就不说了，在接近一个小时的时候，我们看到羊油面团里面手 度出现了鲫鱼的身影，这里看到有两条，不过没有鲫鱼选择吃面团或者是留在窝子里面。在第九十二分钟的时候，窝子里面终于看到鲫鱼开始吃羊油的面团，而且我们有看到好几条鲫鱼路过的声音，不过只有这一条鲫鱼留在了窝子里。 在接近一百五十分钟的时候，我里面出现了一个舆情的短暂的小高潮，而且还出现了好多的小白条，我们知道冬季的小白条其实是很少出现的，这一段舆情大概持续了有接近三十分钟， 进货的鲫鱼数量可能有一个五六条吧，其他的都是小杂鱼比较多，我们在随后也没有看到更好的鱼情， 不过低温季节或者里面能够有出现这么些鱼，应该还算是不错吧。钓友们觉得羊油到底对冬季钓鱼有帮助吗？欢迎大家在留言区评论，最后这一期视频是二零二二年的最后一期视频，祝大家杨康。

羊油是家庭里比较容易获得的油脂，今天用纯羊油做羊脂皂，羊油的造化价是零点一三八三。粗皂的硬度是一百五十六， 硬度也比较合适。我们先盛油，根据自己手里的油多少，按屏幕的用量换算出自己所需要的七氧化钠和水象的量。 溶解，将提前冷冻的冰块或者牛奶冲好，将碱加入水箱中，中间可以旋动几下盆，防止碱堆积在盆底， 这样也可以加速溶解的过程。碱尽可能的成准误差不要超过一克。碱的准确度很重要，少了皂液会一直油汪汪的不成型，多了碱过剩，粗皂的 p i 值就会偏高，而且随着时间的推移也不会降低，所以 冲凉过程对于做造来讲是十分重要的环节。调温羊油的熔点是四十到五十五摄氏度，以油能够保持流动透明的最低温度为基准，控制油和碱液的温差在十度以内 开始打造。油入碱，一定要油入碱，以前的视频有详细讲过油入碱的理论逻辑，大家可以找出来看一看。 全程手打需要六十分钟开始有踢的迹象，轻踢到重踢也就四五分钟的样子，时间很短，所以如果觉得时间太长，可以电动加手动，后期手动时间留出十分钟，不然踢的状态很容易一闪而过就到了重踢的状态。 重体入膜就会导致大气泡排不出来，粗燥就会破相。评价一下纯羊油皂的特点，纯羊油皂的喜感很润， 泡沫少，粗糙，硬度也比较适合于皮肤，羊油对皮肤很友好，滋润保湿是它的特点。我们也常看到一些化妆品和皮革护理产品中会含有羊油脂， 但是纯羊油皂的缺点就是膻味比较大。我用的是放了两年的羊脂皂，加了红肿铝油和精油，依旧可以闻到膻味，这个味道会留在皮肤上， 洁面沐浴不太好接受，洗手还是可以的，不建议大家用香精去掩盖味道，毕竟香精是化学品，对皮肤没有什么好处。可以把添加量控制在百分之三十五以内，搭配别的油脂添加精油还是相当好的，招财的。

大家看妈用阳痿油做好吃的呢？先把这个阳痿型拿出来，我小时候也是这样，妈在这坐我旁边坐着，看 我们这个阳痿油切成条，然后我们这个中间放现盐，然后用纸包好了， 十天以后更连不吃，太香了，这也是我们家的一种咸菜，小时候我们常吃的这个，大家看这个像俄罗斯腌生肉吗？ 我们这个阳痿 油用这个纸包的话透气放暖和的地方，这样他这个温度也能进里面，拌好了，十来天后就可以吃了。