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这种风靡网络的干椰酸奶就是希腊冷萃酸奶,它和普通酸奶的区别就是不含乳清,是普通酸奶过滤而成,质地偏浓稠,形态酷似石膏。它跟普通的酸奶比起来,它是丢失了一部分的营养的,因为它 浓缩了,所以的话蛋白含量相对来说会高一些,但是他也并不是说像网上说的就是一个低脂啊。 其实酸奶过滤看似简单,实则要求较高,自制时可能存在杂菌污染风险,会引发呕吐、发烧、腹泻等症状,严重时甚至诱发脓毒血症等病症。 李斯特菌的话呢,他是在五到四十五度就可以存活了,如果是说感染了这个李斯特菌的话呢,他就会出现 见一些常见的就是胃肠道的反应,像恶心呕吐啊,腹痛腹泻,一般他那个潜伏七十八到二十四个小时,医生还提醒,大口吃干椰酸奶也存在一定的风险, 因为他那个水分很少啊,所以他就很干,如果是又很大口的吞咽的话,特别是老人还有小孩,就很容易会引起窒息。

