湖南盐水肉的腌制方法

从上次演员和我到今天已经是第九天了，儿子过得比较快，心都不得劲过来。按照正常情绪， 路是已经淹好，但是像今天这个阴雨天气实在是不忍心拉出来，因为是低温，给他多延两天是没有任何关系的，但是不妨碍我们拿出来上一下，这个还是可以， 在家是彼此粉身碎骨， 外表健康的你心里。

朋友们好，今天为大家分享一道我们常德本土美食盐水肉的腌制方法。 首先将买回来的肉改刀切成小块或者小条，这步是为了更好的将肉腌制入味。 接下来我们开始炒盐，盐和肉的配比是一比十， 今天我准备了二十斤肉，那就需要炒两斤盐， 我们先两袋将食用盐放入锅中， 再放入柜子，八角、 花椒、 小茴香，开中小火慢慢炒制， 等盐微微泛黄，锅中开始冒烟，就可以关火出锅了。 出锅后盐完全冷却，我们开始腌制。 将切好的肉铺在盆里，把盐均匀涂抹在肉的表面， 再把火烤鱼的肉码放在保鲜盒内， 然后在盒子边缘淋上高度白酒， 可以起到杀菌消毒、提香增味的作用，最后敷上保鲜膜。 都看到这了，喜欢的朋友点赞转发 一下吧！ 盖好盖子，放入冰箱中冷藏腌制十天左右， 把底下的肉搬到上面来，十天后将肉拿出来风干即可。

洪记菜馆盐水肉的做法， 第一步，选择上等的五花肉在排骨， 第二步进行全身上食用盐， 你说？ 第三步，撒花椒、桂叶、十三香，进行五天的腌制，风干十五天就可以啦，欢迎各位到店品尝。红一五八七三一五八零零五， 把盖子拿过来， 美女。