大肉煮馍做法

想吃啥就做啥，之前做过羊肉泡馍，将咱做上一个大肉泡沫，第二个字，面粉，里面放些盐，不加酵母，用凉水和面面揉好以后醒上半个小时，中间再来揉上三次。 这是一块前腿肉，再加上一个鸡架，放些姜片，葱段跟料酒，煮熟以后撇泥毛，再煮上两分钟就捞出来。这三猪肉要用到的调料，把小一点的调料放在调料盒里面， 灵气锅把焯过水的肉跟鸡架还有调料放进去，可以再加一点大油，煮出来的味更好。 猪肉的时候烟要多放一点，再加些料酒，煮上四十分钟。面醒好以后，先把它搓成长条状，然后再把它分成剂子，把每一块剂子揉圆揉光，就像蒸馒头一样那样圆，然后撒些面扑， 把它干薄一点，厚度不要超过一公分。咱今天弄的是四面膜，如果肠胃不好可以弄发面或者板发面，用点饼成烙饼子的时候，一面用两分钟，翻三四面总共不超过六分钟，这饼子就好了。 肉煮好了，捞出来稍微晾凉一下，然后切成片，把肥的跟瘦的分开，这些肉大概可以煮成三碗馍，这是咱准备的煮馍用的配菜， 自己做的，这个饼子大一点，两个馍足够你吃的。这个馍北大北小都可以打入猪馍还是要汤宽一点好，调一点胡椒粉跟花椒粉， 先把配三个肉放进去，煮上两分钟，然后入个味。你这个馍如果背的大，就多煮一会。馍煮的差不多了，放入青菜跟蒜苗，最后再来一点鸡精，放入粉色一角， 就可以往出尝了。这就是咱家做的大肉煮馍，你看美不美？这比羊肉泡馍配菜更丰富，爱吃油泼辣子的也可以来商量说说。

大家好，今天呢咱们做一个大肉煮馍，洗干净的肉呢给它切开，放入肉，加入葱姜，料酒，开锅煮上半个小时， 泡点粉丝，腐竹，木耳，黄花，现在和面， 一斤面粉加入二百五十克的凉水醒面，二十分钟之后面已经醒好了，稍稍的再揉一下，一分为二，一次性可以烙两个膜， 现在开始擀 饼的厚度大约就是零点五厘米就可以了，饼锅提前预热， 打好的饼放入锅里，这个上面也放上，一次性烙两个，三分钟之后翻面，再烙三分钟， 现在把两个放在一起，盖上盖子捞，大约五分钟，多翻几次面好了拿出来 量一下。掰馍，现在掰馍， 这个馍不要掰的太小，现在去炒菜， 煮好的肉捞出来 切点豆腐干，泡好的腐竹也切一下，切点蒜苗， 现在切肉， 加入料酒，老抽，花椒等盐还有辣椒酱 炒一下，加入豆腐干，黄瓜，木耳，鸡精翻炒， 这时候加入刚刚煮过肉的肉汤 煮开，煮开之后我走进来 搅拌一下，煮上个一分钟，在煮的时候加入腐竹，鹌鹑蛋，再次加入少量的盐，花椒粉，鸡精或者是味精都可以加入胡椒拌一下。 在出锅的时间，在出锅的时候放入粉丝， 出锅前放入蒜苗。 妈妈妈妈 做好了开叠 馍呢，筋道肉呢非常的烂，味道浓郁，吃起来呢非常的过瘾，喜欢的朋友呢记得关注点赞收藏。

大家好，我是西安王杰。这是儿子前两天烙的饼子，俺用这饼子煮个肉片煮馍吃。 把病子切成小块。 切好的饼子放到盆里， 一块猪肉切成片， 然后把它放碗里切切姜片放到肉片里，再切。 切好的肉片里倒些料酒，生抽，放上胡椒粉，然后把它抓匀， 放一点淀粉再抓匀。 准备一下配菜，两斤的木耳撕成小块。取些土豆片 啊，风味的 一根青菜切斜段， 一个一个西红柿切小块， 再切点葱花。 开火锅里倒油，锅里油烧热，倒肉片， 肉片炒散，再倒一点料酒。 这货的皮裙都认识 你。再放进去 把它泡匀。一边先烧假的水，然后给里面放调料，放点白胡椒粉， 花椒粉，放点盐，味精， 一边再加水，中火煮五分钟。切好模块的淋些凉水， 把它拌一拌， 然后给里面撒点面粉。 每一块模块上都均匀裹上面粉，因为这个饼子是发面烙的，如果不裹面粉，放锅里一煮就是太软烂了。 裹上面粉吃，口感劲道好吃。菜已经煮熟了，把擀好的模块倒锅里 搅匀，煮三分钟就好了。 一边淋湿油泼辣子。 好了，模块已经煮软了，关火把它盛出来 好了。这样家常版的肉片做馍就做好了。 喜欢吃的朋友也可以这样做，鲜香美味，模块劲道，做法特别简单。

胖哥又在吃什么美食呢？今天吃一个菜卷馍，能不能教教大家怎么做啊？ cc 热身大瓜撸选五花肉片，运城红薯粉条，原装香水豆腐，第一的大白菜，再配着围起的海带。 起锅烧油，油热后下入大肉片。 肉片划开后放入葱姜蒜，辣椒。葱姜蒜炒香后加入老抽。咱们把肉片上下色， 你看香不香。下一步放入白菜，让白菜充分的融入肉香。准备把白菜翻炒一下， 白菜煮到五成熟， 加入百年老汤。白菜种植八成熟，咱们放入盐，味精，鸡精，胡椒粉， 再加入一个人爱吃的花椒面。 咱们的欧菜差不多了，放入馒头，加入红油， 入小香菜，这样咱们的菜煮馍就做好啦。

想要吃啥菜，依次来推荐一天点盐，再将给粉丝弄个羊肉泡的做法，店里没人吃羊肉，再加入猪肉泡馍，买回来之后退肉先清洗干净，穿水，凉水下锅加料酒 加葱姜，烧开之后撇去浮沫，捞出来洗干净。 必须要放在绿锅里面哦，羊肉一样加上葱姜来再撩鸡架，这羊肉就不用撩鸡架了啊，这是大料，来点干辣椒放到料包里面，用微信把大料的那黑渣子清洗干净，放到嘎嘎锅里。 我煮的是治后退肉，就加点大油，你再煮羊肉的话就加点羊油，炖上两个小时，下个低温， 他俩在切点配菜，蒜苗切花，香菜切末，黄火菜切成切节， 木耳切成丝丝，还是准备点粉条哦。肉最后拿刀形成片的不敢切，来抓点芝麻， 一勺肉汤，一坨一勺水，一比一的比例下入配菜，再下入馍， 把肉倒进去，下来再下味，一勺盐，一勺鸡精，少来点胡椒粉， 煮开之后把上面的沫子一撇，然后把蒜苗给香菜倒进去， 浇完之后把肉捞到雪里面，这个魔法到了碗里，把肉放到上面， 上面撒一点香菜。 羊肉的做法和猪肉的做法是一模一样的。

西安清镇牛羊肉泡沫自摸全过程。我问你咋地，那这个这个油啥油啊？一样的，这个就是化了以后就说是吃花生啊，吃花油，这是原汁汤这是原汁汤。 大棚里面放的是凉水大棚里面放的是凉水。先放糖，好吃口就轻一点。不要味精啊，一定不要放味精，看看这个汤咋样。 你这个应该是这个应该打几打几遍馍，你为啥能这次打一遍，对吧？汤汤要打一次馍啊， 中间应该再打一道，两次再打一次啊，对吗？ 正常的应该就是你要躺着，感觉离别磨合要打一下，一般是两边磨两，至少明年自由。 第一次秒油第一次秒油。秒油的话一直倒在这吗？ 为啥直播？你应该是他里边加的是我我我，他要加到我里边下来，下来出来的时候，直播的时候你还得打一次，还得瞄一次。你直播时候没有没有，你你你 加点醋。加点醋还是凉的，你看着凉吗？ 好看不？最后一次名扬这没吃过， 吃泡沫的标配吃糖蒜和酱辣子，当然有人喜欢吃油泼辣子。那就另当别论了。不骗了，开店吧。

说实在话，朋友们啊，是第一次吃这个炒肉煮馍，我也是第一次听说你在西安卖了二十多年，祖安古镇 到了。哈喽，大家好，我是关中破晓东，我现在在户县西边祖安镇。祖安镇呢，也是一个古镇，当年因为王重阳在这建安修行而得名，也是全真教这个重阳宫所在地。 呃，祖安镇啊，除了这个历史悠久，他还有一个美食特别有名，就是他的泡馍，很多人啊，开车不远百里要来这叠一碗泡馍。我身后啊，这就是马驹泡馍，这个镇上最有名的一个泡馍。但是我今天不吃他家啊，我今天要吃另外一家的炒肉泡馍，因为对 泡馍来讲，我更喜欢吃葫芦头，但是这个炒肉泡馍我看着还是很有特点的，去尝尝他的味道咋样。朋友们，咱今天啊是要吃这家，在他的东侧，朋友们，看一下他家的特色啊，咱今天要吃啥？ 今天要吃这个炒肉煮馍，来个炒肉煮馍。先做啊，先做来炒肉煮馍，这馍，这馍是发面馍，死面馍， 这馍是半发啊，半发半发的。嗯啊，先掰馍啊，两块这么大的啊，饼子再像鸭蛋卷饼那个馍啊，你看饼那稍微厚一点点，跟咱西安掰的那个饼不一样， 这不能掰太大啊，这不能跟吃胡萝卜一样，大概一个手指甲盖大小就行了，因为他这个要煮要炒应该不煮，应该是炒啊，煮馍要煮的，炒肉煮馍，我 他应该是炒看一下，一会拍一下他制作方法，刚才给老板说了一下，我估摸着他应该是直接炒，就稍微加点汤。好朋友们，摆好了微辣啊，做的时候给我说一声，我拍一下，做的时候给我说一声 啊。第一步啊，要先把馍煮一下，这个馍里边已经放了调料了，这蘑菇都煮的太长时间吧，是吧，师傅， 再换一个，这很干净，做的很干净，这就是炒入煮馍里边的肉片，这应该是油和鸡蛋放肉片。 这一份二十啊，朋友们看这个肉还不少，不是因为我拍视频啊，朋友们，你们来也是这些肉，我刚才看他们那个上的也是这样的， 都一样是吧，师傅你可不敢我，我拍视频就放这些啊，不会吧，看这大厨熄火爆炒， 这是大肉啊，精瘦肉是吧。啊，放了，这是洋葱青椒， 把它炒熟就行了是吧， 这个里面还加佐料的，加上在这边加佐料哎，加一些 开箱之类的。哇，这份看着美的，这类似于小炒是吧是吧。对，糊了往上一盖 咋样，美不美。虽然不是牛羊肉啊，但是这个肉大肉放的也不少， 爆炒起火，爆炒，看着美得很。看这些肉片啊，还有蒜苔，这爹这美啊，吃这个啊，得要嚼一下。朋友， 压是煮好的馍 把脚好红哇， 我要的是微辣，一大碗二十块钱，我发现坐镇上啊，不管是前线的还是扶风的，还是包括呼吁镇，呼吁县这个镇上一般都是二十块钱一块，就是牛羊肉泡馍也好，反正只要是泡馍类的，基本都是二十块钱一份。大家尝一下他这个肉啊， 看这肉片子，刚才给大家看了，肉片子确实不少。这个啊，不知道嫩不嫩，尝一下 one， 因为裹了这个蛋液和油特别嫩。我吃的啊，怎么吃出来了。新疆破牛肉拌面的感觉。 北哪加了木门。 嗯，我这不错。这里边配菜也不少，莲菜 one two three go 这个馍我喜欢，软硬适中。西安的这个牛肉泡馍。我一直觉得这个馍太硬了，吃了不太好消化。 菜锅洋葱 转圈开始打肉片了。 这能把肉也吃过去。我因为拔了智齿啊不敢放油泼辣子和不敢吃蒜， 所以朋友们等等一下啊。嗯，味道。

大家好，今天给大家制作大肉面的大肉制作，这是所用的一些调味品配方，打在视频最后， 先准备一个点火枪，将肉表皮的毛烧干净，然后我们将烧好的五花肉清洗干净，咱先把肉改成十三厘米的大块，准备锅冷水开始煮至五花肉， 放入葱姜，料酒去腥浮沫，撇干净之后我们关小火加盖煮十五分钟，十五分钟之后将肉捞出，然后呢，我们将五花肉切成一厘米厚的厚片， 倒入老抽，将肉均匀的上下色，将大肉放置两百 五十度高温当中去炸制猪肉定型之后即可捞出。锅中放入少许的底油，倒入葱段，姜片，放入猪肉糖色， 加入清水，加入冰糖，调味粉，食盐，蚝油，老抽，再加入香料包，烧开之后转小火炖至一小时，捞出残渣即可。

烙好的死面膜先切成条， 然后再切成小丁， 配点豆腐，再把煮好的肉切成薄片，配里边再放点粉，细粉条，泡好的细粉条。 煮好的肉汤放到锅中， 然后将配好的膜 倒里边。 好的肉汤里面有盐就不用放盐了，放点味精， 再来一勺鸡精。一定要放点胡椒粉 烧开，让稍微多煮一会，因为这个是死面膜，稍微多煮一会， 翻一下，把肉和粉条翻到上边出锅就好了。 一碗美美的家乡的大肉泡馍，喜欢吃葱花香菜和辣椒的，可以放点油泼辣子和葱花香菜， 家乡版大肉泡馍就出锅了，充分利用了 煮肉的原汤，吃起来味道是杠杠的。