豆腐萝卜汤的做法

哈喽大家好，今天用豆腐和白萝卜给大家分享一道好吃的做法。把白萝卜去皮， 去掉皮的白萝卜从中间一到两段，然后切成片。把切好片的白萝卜码好，然后切成丝。把切好的白萝卜丝装入盆中，油热备用。 然后再切半块豆腐。把豆腐切成厚片，然后切成条。把切好的豆腐条装入盆中。把提前准备好的大葱从中间破开，然后切成葱花。 把葱花装入盆中，然后再来适量的虾皮，然后再切两个红小米辣，如果不喜欢 吃辣椒，不用放小米辣。下面起锅烧水，加入适量的清水， 火烧开。烧开之后把豆腐放里，然后再加一小勺盐。这一步的目的主要是去掉豆腥味。主页一分钟左右捞出，倒入装入凉水的盆中浸泡一下，以免豆腐沾连到一块。 下面起锅烧油，加入适量的食用油，下入葱花爆香。爆香之后把 把准备好的虾皮倒里爆香。爆香之后加入两勺清水， 然后大火烧开，烧开之后打去浮沫，打去浮沫之后把萝卜丝，虾里，再把准备好的豆腐豆腐条也放里。加入适量的盐， 味素，鸡精，然后再来一丢丢胡椒粉。把小米辣也搞里。大火烧开，烧开炖约三分钟左右， 把汤炖成奶白色的。像这样，然后起锅装盘，一道营养好吃的萝卜炖豆腐就做好了。感谢大家的观看， 点赞转发评论。我是快乐厨子老房看都看到这了，请给个关注吧，谢谢大家。

今天我们来做一道冬季暖汤，萝卜豆汤。如今广东总算入冬了，大冷天喝汤最合适不过了。做这道汤特别简单，而且做出来汤不用下味精，也特别甜， 更不用担心喝完汤会变胖。萝卜削皮切块后，瘦肉跟干贝用水先焯一下，这样可以让煮出来汤不带任何杂味。 接着把所有材料都倒进锅里，加入足量热水，没有用砂锅的清焖加冷水即可。接着小火慢炖四十五分钟，这时候萝卜汤基本就已经包好了。 再将准备好的水豆腐切成小块后，放到锅里面继续煮。豆腐呢尽量用水豆腐，而且不能煮太久，否则再嫩的豆腐也会脱水变成老豆腐。 等萝卜汤再次沸腾，加入食盐跟白胡椒粉，不仅可以提味，还可提鲜， 最后加入芹菜碎，鲜香爽滑、细腻水嫩的萝卜豆腐汤就完成了。很多人做这道汤用那偏硬的豆腐，不过他颗粒感会比较强， 所以我更喜欢水豆腐那种细腻幼滑跟软透嫩的萝卜，口感上完美结合，气味上又犹如夏天跟冬天完美喷装，回味无穷。学会了吗？赶紧动手做起来吧！