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大家好,欢迎来到九月厨房,九月今天给大家分享一个小米粥的做法,可好吃了,还节约时间。这是二两小米,我们把它淘洗干净, 这些量够一家五六口人吃了,淘洗两遍,然后多加点水,把米泡二十分钟,水一定要没过米,开火烧水水的量要多一些。 二两小米我用了三斤的水,重点来了,米要开水下锅,这样米下锅之后会迅速的糊化,做的粥会比较粘稠, 然后用勺子稍微的这样搅一下。小米做粥特别的省事,不像大米那样爱粘锅,然后您都不用再搅它了,先开大火煮 五分钟,撇去上面的浮沫,这样又干净,做出的粥又漂亮,您看煮五分钟的效果就是这样的,已经变黏了,这时候我们再给它改成中火煮十分钟。临出锅两分钟时,我们撒入一些洗好的枸杞, 再按自己的口味撒点冰糖,再淋入一颗鸡蛋, 一定要边加蛋液边搅动,尽量不要让鸡蛋液成块状。说实话,我今天搅的有些慢了,但花有些大, 今天的粥虽然说口味不变,但是形象还是欠佳。然后离火晾一下,那表面还会出现一层米皮,感觉像熬稀的时, 我其实不然,只要搅一搅,米粒就会悬浮在米汤中,不干不稀,一碗香香滑滑的小米粥就喝到嘴了。今天就到这里了,如果你喜欢九月桌的家常味,就关注我吧!

你看啊,咱们刚下的米啊,咱们一定要开水下锅啊,开水下锅盖住锅盖,咱们闪个缝啊,咱们一定要中华熬制二十到二十五分钟,现在咱们是七点十分, 那个咱们七点十分,咱们七点三十分啊,到七点三十分咱们就煮好一锅啊,香喷喷又粘稠又香的啊小米粥。咱们大家看啊,咱们一定到时间了,七点三十分钟啊,短短的二十分钟,咱们煮 煮煮好的小米粥,一锅又粘稠又香的小米粥。我把火关了的啊,你看厚厚的米肉,你看你看这你都看见这米粥了,你看 这种米肉,你看非常的粘稠啊,非常粘稠,咱们搞成工米啊,就这么生活,就这么粘稠啊,就短短的二十分钟就煮,煮好了一锅又粘稠又香的小米粥。
