好吃是好吃就是有点费事视频中有几步没有说清楚下冷水煮之前一定要先把表皮猪毛清理干净正式煮制的时候要煮1.5~2个小时半小时后要拣捞出所有葱姜大料

猪毛没拔干净能吃吗

35

10

7

1

举报

发布时间：2025-12-08 11:19

方方在努力

粉丝880获赞2.1万

相关视频

09:49
猪皮是个好东西啊，很多人都不懂，好吃😋又有营养，营养美容养颜功效， #日常更新一下我的在家农村日常 #家庭 #家庭幸福生活 #幸福生活 #猪皮
11乡愁 🌾
00:25
宝宝身上长硬毛，千万别乱拔，小心酿成大祸！ #毳毛 #育儿 #抖出健康知识宝藏 #医学科普 #猪毛风
3.2万儿童皮肤科任韵清
00:12
谁懂啊！蹲在厨房拔2小时猪毛，越拔越上瘾，成品配剧直接封神！

周末大扫除时，把冰箱角落压箱底的猪皮全翻了出来，看着那几块皱巴巴的猪皮，突然就馋起了酸辣脆爽的泡猪皮！当即揣上钱包冲去菜市场，又拎回两斤新鲜猪皮，回家挽起袖子就开启了我的“治愈拔毛大计”。

我是真的爱惨了拔猪毛这个过程！坐在小板凳上，面前摆着铺了保鲜膜的案板，手里捏着镊子，对着猪皮一点点排查“漏网之鱼”。那些藏在纹理里的细毛，被镊子精准夹住、轻轻一扯，猪毛脱离猪皮的瞬间，心里那叫一个舒坦！专注盯着猪皮的每一寸，脑子里什么职场琐事、生活烦恼全忘了，只剩“找毛、拔毛”的执念，越拔越上头，不知不觉就是两个多小时，连腰都忘了酸。

等把所有猪皮的粗毛拔得七七八八，才发现眼睛有点发花发涩，想必是太投入盯着细毛看太久了。不过这丝毫不影响我的热情，拿起刀仔细刮掉猪皮表面的脏污和残留的杂质，冷水下锅，放了几片姜去腥，煮上五六分钟后捞出。神奇的是，经过热水煮过的猪皮，剩下的细毛一拔就掉，简直事半功倍，没一会儿就把所有猪毛清理得干干净净。

最费劲儿的当属剔除猪皮上的油脂！那些紧紧粘在猪皮内侧的肥油，得用刀一点点刮、一点点撕，手上、案板上全是油腻腻的，刮完手腕都酸了。但为了成品的脆爽口感，只能耐着性子慢慢弄，刮干净后再用盐和面粉反复揉搓，把残留的油脂和污垢彻底洗净，冲了五六遍水才放心。

接着把处理干净的猪皮切成长条，再次下锅煮，期间不断用筷子戳一戳、掐一掐，直到猪皮变得软嫩，用手轻轻一掐就能断开，立刻捞出倒进提前备好的冰水。听着猪皮“滋滋”吸着凉气，在冰水里慢慢收缩，心里已经开始期待它脆弹的口感了。

最后调了一碗灵魂料汁：蒜末、姜末、小米辣切得碎碎的，加一勺白糖提鲜，一勺陈醋、挤上两个柠檬，再兑上适量凉白开搅匀，把猪皮放进料汁里，密封好后塞进冰箱冷藏。等第二天打开盖子，一股酸辣鲜香的味道扑面而来，猪皮吸饱了料汁，变得晶莹剔透、Q弹爽脆，咬一口“咔嚓”作响，酸辣味在嘴里炸开，越嚼越香！

窝在沙发上追着剧，手里捏着这亲手做的泡猪皮，一口一个停不下来，所有处理猪皮的繁琐都烟消云散了。原来治愈生活的，从来都是这些亲手创造美味的烟火气。姐妹们，你们做泡猪皮有什么偷懒小技巧？或者有更绝的料汁配方？快来评论区分享呀，让我们一起解锁更多美味零食吧！#强烈推荐
12面包树上的故事
00:36
宝宝身上长硬毛，千万别乱拔，小心酿成大祸！#抖出健康知识宝藏#医学科普#毳毛#皮肤
61皮肤科陈慧琴主任
00:28
宝宝身上长硬毛，千万别乱拔，小心酿成大祸！ #毳毛 #育儿#抖出健康知识宝藏 #医学科普 #猪毛风
1.4万儿童皮肤科贺景颐
04:55
过年去猪毛鸡毛鸭毛的就用这个电烙铁，加热快去毛效率高
0喜瑞百货
04:58
今天花120搞了个大猪头回来，中午做个鸿运当头#鸿运当头 #猪头肉 #粤饮粤轻松 #农村美食 #客家阿秀
8708客家阿秀
03:45
再也不怕刮猪毛！轻松去油，肉皮处理神器!#好物推荐#厨房好物#厨房好帮手#厨房必备神器#拔毛神器
2艾逸家创意生活
01:22
入手的猪肉猪皮猪手上的毛不干净，可以用这个刮刀来试试真的超厉害#刮毛刀#猪光光刮毛刀#刮毛刀神器#猪皮刮毛器
0钱堆堆锅锅
01:40
因为都是在农户家养的时间比较久的猪，有一点没处理干净的毛，需要你自己在家稍微去除一下#五花肉 #腊肉 #美味下饭菜 #好吃到停不下来
22小田姑娘官方旗舰店
04:41
福明松香甘油酯食用级松香拔毛食品级家禽鸡鸭鹅脱猪毛高粘度脱毛 #福明食用级松香 #家禽拔毛松香酯 #高粘度脱毛松香 #食品级脱猪毛松香 #松香甘油酯
21邻居小花
03:40
农村日常生活，蔬菜猪皮冻#蔬菜猪皮冻 #我的农村生活 #分享家乡美食 #上热门
1.9万农村郝哥
01:34
福明松香甘油酯食用级松香拔毛食品级家禽鸡鸭鹅脱猪毛高粘度脱毛#松香甘油酯 #松香拔毛 #松香 #猪头去毛 #屠宰场
0恒發精选好物
02:10
猪头肉！应该是最奇葩的早餐！！山西长治荫城猪汤，美味无比！！ #地方特色美食 #山西美食 #荫城猪汤 #猪汤 #青年创作者成长计划
8.9万中国•美食特色
06:14
6块1斤的猪头，阿婆400块买4个，教你白切下饭吃法 6块1斤的猪头，阿婆400块买4个，教你白切下饭吃法#新农人计划2025
4392玉林阿婆
04:44
猪皮冻猪皮冻#记录美好生活 #抖音美食 #抖音美食推荐官 #猪皮冻 #农村生活
731景隆酒店
03:37
红烧猪皮美女不用动手也能吃上美味的红烧猪皮#我的乡村生活 #抖音美食创作者 #新农人计划 #万万没想到
8049六哥与小暖

热门推荐

热门分类