虾仁怎么剥

嗯，今天呢就是分享一下，就是如何剥出一个完整的虾仁，那这个虾呢，你可以看到他的那个头部的肉，包括他的那个煎饺都还在尾巴呢，肉也是完整的， 然后呢因为要给老人吃，那虾脑的部分就去掉了，同时呢从这个地方就可以把虾线去掉，那我们来包一个示范一下。首先这个完整的虾，我们先要把头部的这个最大的硬壳这样掀掀掉它， 然后呢从他的下半部分开始，拨开这一部分复织的部分， 好在这揭掉，然后呢注意就是在底下这个位置，他有一个呃，像一个眼镜一样的部位，我们把它撬开，但是不要把它先剥掉，不然的话会影响到虾头的一个完整性。然后呢拽住这两边 轻轻的活动一下， 就这样看头已经下来了，然后呢我们从这个位置打开， 把虾脑取出来，虾脑这直接连的是虾线，这样虾线就可以摘掉了， 然后把虾头去掉，要注意的是呢，这个地方有他的口气，那我们要把口气这个东西 晒出来，不然会影响口感，而且不干净。接下来就剩身体了，身体是比较好办的， 那我们把这个壳从侧面包下来，最后的位置呢，从中间掰开，好，先不要着急把它掰下来，那我们拽入尾部， 也是轻轻的晃两下，两边都可以用点力气晃一下， 好，尾巴也出来了，看完整的吧，这样一个完整的虾仁就出来了。

给孩子剥虾仁一定要有这种新鲜的虾，你觉得麻烦那是因为你方法没用。对，只要做到这两步，这个虾壳就像金蝉脱壳一样，两秒钟剥一个。第一步过来看一下，看这个虾壳，把它先掀上来， 先生来，这里面有一个鱼味，虾胃，虾胃，然后呢你拽这个虾味，这个虾线就跟着扯出来了，这是第一步啊，第一步这个弄好之后，我们把虾头也给摘掉，这个不要扔，可以用炸油，油炸一下变成那个虾油啊，很好吃。我再演示一下啊，把这个虾壳先撬开，然后里面有虾味， 虾尾，然后有虾线，虾线是他的消化道啊，就是你们可以自自行想一下啊，然后再第三个 掀开，嗯，虾这个虾胃，然后虾线头掰掉，这样取出来的啊，全部取出来，这个，然后等一下我们再说。第二步啊，再演示一个，很好剥， 小心 现在虾已经全部处理好了，我们用一个袋子把它装起来， 就把这个虾剥好的这个弄好的这个虾全部装在一个袋子里。 第二步就是把这个虾放在冷冻里面，冷冻四十分钟，这个原理就是热胀冷缩，这个虾在里面冻四十分钟呢，他的虾肉就会缩，就会和虾壳进行一个分离，这样的话我们就剥的时候就非常的容易，等下演示一下给你们看， 四十分钟已经好了，记得一定要定闹钟啊，不然等一下忘了冻成冰块了。拿出来以后我们就开始剥了，先把这个第一个关节的这里壳，还有第二个关节这里的壳给拿掉，然后我们拉住尾巴往前一推，就轻松的剥下来了，这样 我这个冰箱不太好啊，有点结冰了，冰箱要换了，然后往这边一拉， 这样虾仁就全部剥好了，虾线也去掉了，非常的方便。

大家好，我是芒果妈妈，今天给大家分享一个快速去虾线和简单又快速剥虾仁的方法。这里我们以活虾为例，因为活虾的虾壳是比较难剥的。 首先我们来去虾头，虾线用一只手捏住虾身，另外一只手先虾头掀开虾头，之后用手把他的虾脑抠出来，然后轻轻的拉，虾线就很容易的带出来， 这样就得到一个干净的虾身和虾头啦。 活虾的虾脑外面的那层膜不容易破裂，所以很容易就能取出一个完整的虾脑，如果是死 虾的话，虾老很容易爆，虾线也容易断。最后留下一份虾参和一份虾头， 下山就把它用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻两个小时左右， 剩下的虾头也不要把它丢了，你可以把它清洗干净，沥干水分。 锅中放油，然后放入虾头，保持最小火，慢慢的炸虾头，这里一定要最小火，不然油还没出来，虾头就已经糊了。 最后炸出来的虾油可以用来炒菜或者煮面的时候都特别香。然后我们来剥虾壳，首先把前面一节的虾壳剥掉，然后一手捏住虾肉，一手捏住虾 壳向相反的方向拉，这样很容易就拉出一个完整的虾仁了。虾从冰箱里拿出来之后，一定要先解冻，解冻完的虾壳和虾肉更容易分离，看一下这样剥虾仁是不是特别的简单呢？ 喜欢的朋友赶紧试一试吧！关注芒果妈妈，为您分享更多美食哦，拜拜！

大家好，我是阿娇，相信大家对虾都不陌生吧，它的营养非常的丰富，而且也是山桌上非常受欢迎的一道海鲜，今天和大家分享一个快速剥虾盐的小妙招， 快到你自己都想不到，学会了以后虾壳能轻松完整的脱落，跟着视频一起来学一学吧。相信大家在平时剥虾壳的时候 都是这样，把虾壳一块一块的拔起，这样不仅费时费力，而且也很难把它拔下来，大家看一下 还是把虾仁给弄烂了，而且剥出来的虾仁也不完整，我今天给大家分享的这个方法也非常的简单，首先我们把虾放进冰箱里冷冻 一个小时，也可以用袋子把虾装起来，如果是用袋子装的，放三十分钟就可以啦，时间到了，现在把它拿出来，现在我们来试一试剥虾仁， 用手捏住虾桃，左右摇摆两下，先把虾头洗下来，可以看到虾线也顺便拉出来了。去掉虾桃和虾线后，一只手抓住虾伤，然后一只手抓住虾尾， 再把虾尾往前推，这样虾仁就自己跑出来了。还有一种就是一只草抓住虾桃，一只草抓住虾尾，再给它转几下，然后把虾头和虾线拉出来， 这里也是同样的方法，一只手抓住虾伤，一只手抓住虾尾往前推，非常的轻松，而且虾仁也非常的完整， 我们多试几个看一下，看一下是不是非常的简单快速呢？基本上一两秒就可以把虾仁剥出来了，非常的快，因为肉脏了缩在眼里，大虾冷冻过后，虾肉就会烧熟，能够很好的跟虾口翻离， 有助于我们剥虾眼的时候就轻松的剥掉，还能够轻松的把虾线系熟，免去了蟹虾线的这一步。 我们再来看一下没冰冻过的虾，用同样的方法看一看能不能轻松的剥掉，很难把它剥下来，还是 是得这样一点一点的把它剥下，这样剥下来非常的慢，还是冷冻过后都削好剥一些， 一会的功夫就把它全部剥完了，而且虾伤也非常的完整，连虾的尾巴也能带出来，虾仁这样剥出来也不影响口感。如果我的视频对你有帮助， 就分享给你的家人和朋友吧！如果喜欢我的视频，帮忙点赞、关注、留言、转发福利支持一下哦！我每天都会更新不一样的美食视频，谢谢你的观看，我们下期视频再见啦！

朋友们今天分享冻虾的处理方法，用流动的水持续冲泡或多换几次水浸泡解冻，像这样完全解冻好之后再开始处理。准备一张纸和一根牙签。虾的任何一个关节都是可以挑虾线的，我习惯从最后一节挑， 用手指压开关节，牙签穿过虾线底下挑出，捏住虾线，轻缓向后拖拽，一根完整的虾线就出来了。日常操作时，把纸放在台子上，就能轻松粘走虾线，如果挑断了也不要紧，可以从其他关节再挑。这里还剩一节虾线，连着肉很难去除， 建议的话可以剪掉或用手挤出来，我一般就不处理了。虾的肚子上还有一条黑色的线，是虾筋，不是脏东西，不用管它。整虾烹饪的话，剪掉虾须和虾枪，避免吃的时候扎嘴。像 这样虾就处理好了。咱们继续说怎么剥虾仁，把虾头拧一圈拽掉。有的虾头里有两根白色的线，有大有小，这是熊虾的性线，不是寄生虫，不要害怕。剥壳的时候从两侧虾腿处下手，像这样扣一扣二， 扣三转圈，半截虾壳就去掉了。再看一次，扣一扣二，扣三 转圈，哈哈，虾尾巴两边晃一晃就拽掉了。好了，一个完整的虾仁就剥好了，处理好的虾分装冷冻，吃的时候更方便，希望能帮到大家，拜拜！

想吃新鲜的虾仁，又不知道怎样快速去壳，今天教你一个技巧，两秒钟去一个，像金蝉脱壳一样，实用又快捷。 大家好，今天买了一点活虾，我们最好自己买回来的活虾，自己剥虾仁，在超市里面买的冷冻虾仁都是时间长的，营养已经流失了，但是剥虾仁很多人又嫌麻烦，今天教你一个绝招，两秒钟剥一个，非常快，下面我们看一下具体操作。首先买回的虾我们先清洗一下， 直接把头部揪掉，头部里面这个黑的是虾尾，连着的是虾线，这样一下子就把虾尾和虾线都取出来了。 先把所有的虾都这样处理，虾头也不要扔，我们放在另外一个碗里，可以用来熬虾油，所有的虾头都 已经修掉了，然后往里面加入清水，清水没过虾，往里面加入一点盐， 虾壳上面难免会有寄生虫，脏东西，细菌什么的，我们加盐和白酒处理一下， 白酒加高度的盐和白酒，能充分的杀菌消毒，搅拌均匀之后放在这里浸泡五分钟， 接下来再把虾头处理一下，如果虾头不要的话，就可以直接扔掉了，但是我们要用来熬虾油的话，要把这个虾线和虾尾给它去掉，一个手拉着虾线，一个手挤一下，头部连着就出来了， 每一个虾头都像这样处理，处理完以后加水清洗一下虾头里面残留的还有脏东西， 清洗的时候每一个用手都挤一下，然后用流动的清水多清洗几遍，先泡的时间到了，然后把水空出来， 用流动的清水再冲洗几遍。洗干净的虾先不要剥壳，因为这个时间如果我们剥的话，肯定是剥不掉的，我们还要多增加一步，找一个保鲜袋，直接把它倒在保鲜袋里， 排出空气，把袋子扎紧，然后放入冰箱冷冻四十分钟或者一个小时，再拿出来剥，这样虾壳很容易就能脱掉了，把它放在最下面， 时间到了，现在，把虾从冰箱里拿出来，倒在一个大一点的破盆里，我们拿起来一个，仔细看一下，上面有这种小的冰沙了，像这种状态是更好的， 不要动的时间太长，然后开始剥虾壳，右手捏着凸出来的虾肉，左手捏着虾尾，轻轻的往上挤好，转动两下， 这样很容易虾壳就脱掉了，两秒钟一个，是不是非常快？取好的虾仁我们放在托盘里摆好，同样的方法，我们再试一个，捏着虾尾往上推，慢慢的转动，这样很快虾壳和虾肉就松动了， 一拽就出来了，是不是非常简单非常快呢？而且虾壳一点都不会烂。有些人说了为什么要动一下， 因为热胀冷缩的原理，虾鱼一冷冻，虾壳和虾肉就会自然脱离，不过不放冰箱里冻的话，直接去虾壳是根本去不掉的，绝对达不到这种效果，虾肉都留在虾壳里面了，而且也不会完整，只要掌握了这种方法， 给虾去壳就不在话下了，这样简单快速的方法你学会了吗？好了，大家看一下，一分钟的时间，我们就把所有的虾壳都已经去掉了，完完整整，没有一个烂的，没有一个破的，去掉的虾壳也是各个完整透明质量， 剥好的虾仁也是个个饱满，没有一个烂的，没有一个破的，这样虾肉一点都不浪费。这种方法你学会了吗？把虾壳再清洗一下，就可以和虾头一块熬虾油了，再把虾仁放到保鲜盒里， 这样我们吃的时候可以随吃随拿，放在冰箱里面冷冻，盖上保鲜盒，给孩子做一个虾仁鸡蛋羹，细心炒虾仁，虾仁三鲜汤都可以，有条件的话可以多买一点，虾剥好之 后放入冰箱，像这样冷冻起来。什么时候我们做菜用到虾仁的时候，就可以直接拿出来用了。不要在超市里面买冷冻的，因为超市里面冷冻的虾仁不知道冻了多长时间了，营养早就流失了，吃了对身体也没有什么好处。 学会了这种方法，我们自己买活虾，剥虾仁才是最实用最划算的。熬虾油的时候也很简单，我们只需要锅里加一勺油，把虾头虾壳放进去，小火慢慢的熬二十分钟，直到把虾头虾壳炸脆，虾油慢慢的就出来了。熬出来的虾油我们可以做菜做汤都可以。 好了，今天快速去掐壳的方法你学会了吗？可以转发收藏起来试试，让更多的人都学会这个方法，既简单又快速。好了，今天视频就分享到这，如果大家感觉这个视频对你有帮助的话，动动你发财的小手，帮忙点个赞，评论一下，感谢您的支持，我们下期视频再见！

今天我来给大家介绍一下怎么扒虾仁，虾仁这个东西扒起来非常的简单，首先呢咱们扒虾仁的时候啊，一定要从他的第三关节或者是第二关节把这个虾皮给他抠掉， 然后你就这样捏一下， 让他的壳肉分离，这样的时候再轻轻的一拽，他的虾皮就出来了。虾线呢是和头连在一起的，可以拽住虾线再把它拔出来。好，这样虾线也就去掉了，看这个虾仁就剥好了，学会了吗？给小丸点个赞！

给孩子剥虾仁啊，一定要用这种新鲜的虾来剥，如果你嫌麻烦，那是因为你方法没用对。第一步把虾头的这个地方给他掰开 看，就这样掰开，看到吗？这有个这个叫虾尾，给他一扯都拿出来了，看到吗？就这么便捷。虾头呢，给他揪下来，这样 放在一边，我给你吃一个虾头的这个位置给他掰开，看到吗？这样掰开以后，里边会有一个虾的，这个地方有一个虾的胃，虾头的胃看，这样一扯看虾线就出来了，特别方便。这个脑袋给他揪下来 掰开，把胃，把这胃抠下来，实现 就出来了。这个虾头啊，别扔，做那个虾油特别特别香。这个虾已经处理好了，我们用一个袋子把它装起来。第二步 把虾直接平放在冰箱里边冻四十分钟，冻四十分钟，一定要用个计时器啊，别错过了时间，冻久了就冻成冰块了。 这个原理啊，就是热胀冷缩，使虾肉收缩，使虾皮和虾肉之间就有一个分离。这样我们剥虾皮的时候就非常简单了， 这样拿出来以后，我们直接就可以剥啦。把这第一节和第二节扣掉， 这后边一摁一挤就一个，一摁一摁一挤又一个又 又一个，一根一斤又一根，一斤又一个。这样虾仁就包好了，而且也不用去虾线了，非常的方便，赶紧回家试试去吧。