大家好,我是妙招姐,今天妙招姐来教大家一个快速剥生虾虾仁的小妙招,快到你想不到哦!相信大家在平时剥虾壳的时候都是这样,把虾壳一块一块的扒去,这样不仅费时费力,而且还容易把虾仁扒烂。 那么今天妙招姐要教大家的这个方法就非常的简单。首先我们把虾放到冰箱的冷冻室冷冻三十分钟好了,时间到了,我们把虾拿出来 冻了三十分钟,虾并不会变硬,摸上去的手感和冻之前是差不多的。去壳之前我们先把虾头去掉,把虾头 左右摆动一下就可以去掉了,这样虾线也会跟着一起出来。去掉虾头和虾线后,我们再一只手抓住虾身,然后一只手捏住虾尾,再把虾尾往前推,这样虾仁就自己跑出来了, 非常的轻松,而且虾仁也非常的完整,我们再来试几个, 这个方法很棒吧,我们再来试一下没有冰冻过的虾,可不可以 大家看一下没有冰冻过的虾,虾仁是挤不出来的, 那为什么冷冻过的虾可以这么快速剥出虾仁呢?原理也非常简单,这是因为虾壳和虾肉遇冷后就会收缩,但他们的收缩程度是不一样的,虾肉收缩的会比虾壳更多一些,所以虾壳和虾仁之间就会产生间隙了, 虾肉也就自然容易被挤出来了。另外,短时间的冷冻完全不会破坏鲜虾的口感和营养,那之前妙招姐还和大家分享过快速去虾线的小妙招和快速剥熟虾虾壳的小妙招,大家关注妙招姐就能看到哦!
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嗯,今天呢就是分享一下,就是如何剥出一个完整的虾仁,那这个虾呢,你可以看到他的那个头部的肉,包括他的那个煎饺都还在尾巴呢,肉也是完整的, 然后呢因为要给老人吃,那虾脑的部分就去掉了,同时呢从这个地方就可以把虾线去掉,那我们来包一个示范一下。首先这个完整的虾,我们先要把头部的这个最大的硬壳这样掀掀掉它, 然后呢从他的下半部分开始,拨开这一部分复织的部分, 好在这揭掉,然后呢注意就是在底下这个位置,他有一个呃,像一个眼镜一样的部位,我们把它撬开,但是不要把它先剥掉,不然的话会影响到虾头的一个完整性。然后呢拽住这两边 轻轻的活动一下, 就这样看头已经下来了,然后呢我们从这个位置打开, 把虾脑取出来,虾脑这直接连的是虾线,这样虾线就可以摘掉了, 然后把虾头去掉,要注意的是呢,这个地方有他的口气,那我们要把口气这个东西 晒出来,不然会影响口感,而且不干净。接下来就剩身体了,身体是比较好办的, 那我们把这个壳从侧面包下来,最后的位置呢,从中间掰开,好,先不要着急把它掰下来,那我们拽入尾部, 也是轻轻的晃两下,两边都可以用点力气晃一下, 好,尾巴也出来了,看完整的吧,这样一个完整的虾仁就出来了。

给孩子剥虾仁一定要有这种新鲜的虾,你觉得麻烦那是因为你方法没用。对,只要做到这两步,这个虾壳就像金蝉脱壳一样,两秒钟剥一个。第一步过来看一下,看这个虾壳,把它先掀上来, 先生来,这里面有一个鱼味,虾胃,虾胃,然后呢你拽这个虾味,这个虾线就跟着扯出来了,这是第一步啊,第一步这个弄好之后,我们把虾头也给摘掉,这个不要扔,可以用炸油,油炸一下变成那个虾油啊,很好吃。我再演示一下啊,把这个虾壳先撬开,然后里面有虾味, 虾尾,然后有虾线,虾线是他的消化道啊,就是你们可以自自行想一下啊,然后再第三个 掀开,嗯,虾这个虾胃,然后虾线头掰掉,这样取出来的啊,全部取出来,这个,然后等一下我们再说。第二步啊,再演示一个,很好剥, 小心 现在虾已经全部处理好了,我们用一个袋子把它装起来, 就把这个虾剥好的这个弄好的这个虾全部装在一个袋子里。 第二步就是把这个虾放在冷冻里面,冷冻四十分钟,这个原理就是热胀冷缩,这个虾在里面冻四十分钟呢,他的虾肉就会缩,就会和虾壳进行一个分离,这样的话我们就剥的时候就非常的容易,等下演示一下给你们看, 四十分钟已经好了,记得一定要定闹钟啊,不然等一下忘了冻成冰块了。拿出来以后我们就开始剥了,先把这个第一个关节的这里壳,还有第二个关节这里的壳给拿掉,然后我们拉住尾巴往前一推,就轻松的剥下来了,这样 我这个冰箱不太好啊,有点结冰了,冰箱要换了,然后往这边一拉, 这样虾仁就全部剥好了,虾线也去掉了,非常的方便。

大家好,我是芒果妈妈,今天给大家分享一个快速去虾线和简单又快速剥虾仁的方法。这里我们以活虾为例,因为活虾的虾壳是比较难剥的。 首先我们来去虾头,虾线用一只手捏住虾身,另外一只手先虾头掀开虾头,之后用手把他的虾脑抠出来,然后轻轻的拉,虾线就很容易的带出来, 这样就得到一个干净的虾身和虾头啦。 活虾的虾脑外面的那层膜不容易破裂,所以很容易就能取出一个完整的虾脑,如果是死 虾的话,虾老很容易爆,虾线也容易断。最后留下一份虾参和一份虾头, 下山就把它用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻两个小时左右, 剩下的虾头也不要把它丢了,你可以把它清洗干净,沥干水分。 锅中放油,然后放入虾头,保持最小火,慢慢的炸虾头,这里一定要最小火,不然油还没出来,虾头就已经糊了。 最后炸出来的虾油可以用来炒菜或者煮面的时候都特别香。然后我们来剥虾壳,首先把前面一节的虾壳剥掉,然后一手捏住虾肉,一手捏住虾 壳向相反的方向拉,这样很容易就拉出一个完整的虾仁了。虾从冰箱里拿出来之后,一定要先解冻,解冻完的虾壳和虾肉更容易分离,看一下这样剥虾仁是不是特别的简单呢? 喜欢的朋友赶紧试一试吧!关注芒果妈妈,为您分享更多美食哦,拜拜!

大家好,我是阿娇,相信大家对虾都不陌生吧,它的营养非常的丰富,而且也是山桌上非常受欢迎的一道海鲜,今天和大家分享一个快速剥虾盐的小妙招, 快到你自己都想不到,学会了以后虾壳能轻松完整的脱落,跟着视频一起来学一学吧。相信大家在平时剥虾壳的时候 都是这样,把虾壳一块一块的拔起,这样不仅费时费力,而且也很难把它拔下来,大家看一下 还是把虾仁给弄烂了,而且剥出来的虾仁也不完整,我今天给大家分享的这个方法也非常的简单,首先我们把虾放进冰箱里冷冻 一个小时,也可以用袋子把虾装起来,如果是用袋子装的,放三十分钟就可以啦,时间到了,现在把它拿出来,现在我们来试一试剥虾仁, 用手捏住虾桃,左右摇摆两下,先把虾头洗下来,可以看到虾线也顺便拉出来了。去掉虾桃和虾线后,一只手抓住虾伤,然后一只手抓住虾尾, 再把虾尾往前推,这样虾仁就自己跑出来了。还有一种就是一只草抓住虾桃,一只草抓住虾尾,再给它转几下,然后把虾头和虾线拉出来, 这里也是同样的方法,一只手抓住虾伤,一只手抓住虾尾往前推,非常的轻松,而且虾仁也非常的完整, 我们多试几个看一下,看一下是不是非常的简单快速呢?基本上一两秒就可以把虾仁剥出来了,非常的快,因为肉脏了缩在眼里,大虾冷冻过后,虾肉就会烧熟,能够很好的跟虾口翻离, 有助于我们剥虾眼的时候就轻松的剥掉,还能够轻松的把虾线系熟,免去了蟹虾线的这一步。 我们再来看一下没冰冻过的虾,用同样的方法看一看能不能轻松的剥掉,很难把它剥下来,还是 是得这样一点一点的把它剥下,这样剥下来非常的慢,还是冷冻过后都削好剥一些, 一会的功夫就把它全部剥完了,而且虾伤也非常的完整,连虾的尾巴也能带出来,虾仁这样剥出来也不影响口感。如果我的视频对你有帮助, 就分享给你的家人和朋友吧!如果喜欢我的视频,帮忙点赞、关注、留言、转发福利支持一下哦!我每天都会更新不一样的美食视频,谢谢你的观看,我们下期视频再见啦!



朋友们今天分享冻虾的处理方法,用流动的水持续冲泡或多换几次水浸泡解冻,像这样完全解冻好之后再开始处理。准备一张纸和一根牙签。虾的任何一个关节都是可以挑虾线的,我习惯从最后一节挑, 用手指压开关节,牙签穿过虾线底下挑出,捏住虾线,轻缓向后拖拽,一根完整的虾线就出来了。日常操作时,把纸放在台子上,就能轻松粘走虾线,如果挑断了也不要紧,可以从其他关节再挑。这里还剩一节虾线,连着肉很难去除, 建议的话可以剪掉或用手挤出来,我一般就不处理了。虾的肚子上还有一条黑色的线,是虾筋,不是脏东西,不用管它。整虾烹饪的话,剪掉虾须和虾枪,避免吃的时候扎嘴。像 这样虾就处理好了。咱们继续说怎么剥虾仁,把虾头拧一圈拽掉。有的虾头里有两根白色的线,有大有小,这是熊虾的性线,不是寄生虫,不要害怕。剥壳的时候从两侧虾腿处下手,像这样扣一扣二, 扣三转圈,半截虾壳就去掉了。再看一次,扣一扣二,扣三 转圈,哈哈,虾尾巴两边晃一晃就拽掉了。好了,一个完整的虾仁就剥好了,处理好的虾分装冷冻,吃的时候更方便,希望能帮到大家,拜拜!

想吃新鲜的虾仁,又不知道怎样快速去壳,今天教你一个技巧,两秒钟去一个,像金蝉脱壳一样,实用又快捷。 大家好,今天买了一点活虾,我们最好自己买回来的活虾,自己剥虾仁,在超市里面买的冷冻虾仁都是时间长的,营养已经流失了,但是剥虾仁很多人又嫌麻烦,今天教你一个绝招,两秒钟剥一个,非常快,下面我们看一下具体操作。首先买回的虾我们先清洗一下, 直接把头部揪掉,头部里面这个黑的是虾尾,连着的是虾线,这样一下子就把虾尾和虾线都取出来了。 先把所有的虾都这样处理,虾头也不要扔,我们放在另外一个碗里,可以用来熬虾油,所有的虾头都 已经修掉了,然后往里面加入清水,清水没过虾,往里面加入一点盐, 虾壳上面难免会有寄生虫,脏东西,细菌什么的,我们加盐和白酒处理一下, 白酒加高度的盐和白酒,能充分的杀菌消毒,搅拌均匀之后放在这里浸泡五分钟, 接下来再把虾头处理一下,如果虾头不要的话,就可以直接扔掉了,但是我们要用来熬虾油的话,要把这个虾线和虾尾给它去掉,一个手拉着虾线,一个手挤一下,头部连着就出来了, 每一个虾头都像这样处理,处理完以后加水清洗一下虾头里面残留的还有脏东西, 清洗的时候每一个用手都挤一下,然后用流动的清水多清洗几遍,先泡的时间到了,然后把水空出来, 用流动的清水再冲洗几遍。洗干净的虾先不要剥壳,因为这个时间如果我们剥的话,肯定是剥不掉的,我们还要多增加一步,找一个保鲜袋,直接把它倒在保鲜袋里, 排出空气,把袋子扎紧,然后放入冰箱冷冻四十分钟或者一个小时,再拿出来剥,这样虾壳很容易就能脱掉了,把它放在最下面, 时间到了,现在,把虾从冰箱里拿出来,倒在一个大一点的破盆里,我们拿起来一个,仔细看一下,上面有这种小的冰沙了,像这种状态是更好的, 不要动的时间太长,然后开始剥虾壳,右手捏着凸出来的虾肉,左手捏着虾尾,轻轻的往上挤好,转动两下, 这样很容易虾壳就脱掉了,两秒钟一个,是不是非常快?取好的虾仁我们放在托盘里摆好,同样的方法,我们再试一个,捏着虾尾往上推,慢慢的转动,这样很快虾壳和虾肉就松动了, 一拽就出来了,是不是非常简单非常快呢?而且虾壳一点都不会烂。有些人说了为什么要动一下, 因为热胀冷缩的原理,虾鱼一冷冻,虾壳和虾肉就会自然脱离,不过不放冰箱里冻的话,直接去虾壳是根本去不掉的,绝对达不到这种效果,虾肉都留在虾壳里面了,而且也不会完整,只要掌握了这种方法, 给虾去壳就不在话下了,这样简单快速的方法你学会了吗?好了,大家看一下,一分钟的时间,我们就把所有的虾壳都已经去掉了,完完整整,没有一个烂的,没有一个破的,去掉的虾壳也是各个完整透明质量, 剥好的虾仁也是个个饱满,没有一个烂的,没有一个破的,这样虾肉一点都不浪费。这种方法你学会了吗?把虾壳再清洗一下,就可以和虾头一块熬虾油了,再把虾仁放到保鲜盒里, 这样我们吃的时候可以随吃随拿,放在冰箱里面冷冻,盖上保鲜盒,给孩子做一个虾仁鸡蛋羹,细心炒虾仁,虾仁三鲜汤都可以,有条件的话可以多买一点,虾剥好之 后放入冰箱,像这样冷冻起来。什么时候我们做菜用到虾仁的时候,就可以直接拿出来用了。不要在超市里面买冷冻的,因为超市里面冷冻的虾仁不知道冻了多长时间了,营养早就流失了,吃了对身体也没有什么好处。 学会了这种方法,我们自己买活虾,剥虾仁才是最实用最划算的。熬虾油的时候也很简单,我们只需要锅里加一勺油,把虾头虾壳放进去,小火慢慢的熬二十分钟,直到把虾头虾壳炸脆,虾油慢慢的就出来了。熬出来的虾油我们可以做菜做汤都可以。 好了,今天快速去掐壳的方法你学会了吗?可以转发收藏起来试试,让更多的人都学会这个方法,既简单又快速。好了,今天视频就分享到这,如果大家感觉这个视频对你有帮助的话,动动你发财的小手,帮忙点个赞,评论一下,感谢您的支持,我们下期视频再见!

今天我来给大家介绍一下怎么扒虾仁,虾仁这个东西扒起来非常的简单,首先呢咱们扒虾仁的时候啊,一定要从他的第三关节或者是第二关节把这个虾皮给他抠掉, 然后你就这样捏一下, 让他的壳肉分离,这样的时候再轻轻的一拽,他的虾皮就出来了。虾线呢是和头连在一起的,可以拽住虾线再把它拔出来。好,这样虾线也就去掉了,看这个虾仁就剥好了,学会了吗?给小丸点个赞!

给孩子剥虾仁啊,一定要用这种新鲜的虾来剥,如果你嫌麻烦,那是因为你方法没用对。第一步把虾头的这个地方给他掰开 看,就这样掰开,看到吗?这有个这个叫虾尾,给他一扯都拿出来了,看到吗?就这么便捷。虾头呢,给他揪下来,这样 放在一边,我给你吃一个虾头的这个位置给他掰开,看到吗?这样掰开以后,里边会有一个虾的,这个地方有一个虾的胃,虾头的胃看,这样一扯看虾线就出来了,特别方便。这个脑袋给他揪下来 掰开,把胃,把这胃抠下来,实现 就出来了。这个虾头啊,别扔,做那个虾油特别特别香。这个虾已经处理好了,我们用一个袋子把它装起来。第二步 把虾直接平放在冰箱里边冻四十分钟,冻四十分钟,一定要用个计时器啊,别错过了时间,冻久了就冻成冰块了。 这个原理啊,就是热胀冷缩,使虾肉收缩,使虾皮和虾肉之间就有一个分离。这样我们剥虾皮的时候就非常简单了, 这样拿出来以后,我们直接就可以剥啦。把这第一节和第二节扣掉, 这后边一摁一挤就一个,一摁一摁一挤又一个又 又一个,一根一斤又一根,一斤又一个。这样虾仁就包好了,而且也不用去虾线了,非常的方便,赶紧回家试试去吧。