淄博黄瓜炒鸡蛋家常做法

哈喽，大家好，今天选了一根黄瓜，两个鸡蛋，我们用它来分享一个好吃的美食做法，出锅以后比吃肉还要香。先把黄瓜清洗干净，把黄瓜的外皮给他稍微的削掉一点， 再把黄瓜切去头尾，把黄瓜给他对半切开，一分为二，然后再从中间切开，一分为四， 再把黄瓜的内瓤给他切掉，黄瓜的内瓤容易出水，影响菜品。 最后把黄瓜斜刀给它切成薄片，不用切的太薄，也不用太厚，太厚了不容易入味，切好以后放入碗中 备用。再准备一把干木耳，放入碗中，加入适量的开水，提前把木耳给它浸泡一下，加入少许的香醋，这样木耳能够更快的泡发。用筷子给它拌匀，浸泡五分钟。 再准备一节胡萝卜，改刀给它切成菱形片。胡萝卜不用太多，主要是用来配色，切成菱形片，这样配色会更好看。 切好以后放入碗中备用。蒜子两颗，改刀给他切成薄片，蒜子可以稍微的多一点，可以用来增香。 生姜一块，改刀给他切成姜片，切好以后放入碗中备用。 再准备一个碗，鸡蛋，用碗面敲破打入碗中，这里最好选用土鸡蛋，营养会更加的丰富。用筷子把鸡蛋给他充分的打散，把蛋白和蛋黄给他打匀，这样吃起来也会更香。 这个时候我们的木耳也已经泡好了，再用清水把木耳给他清洗一下，清洗干净， 准备一口锅，加入适量的清水，盖上盖子，把水烧开， 水开以后把木耳给他加进来，提前把木耳给他煮上一会，木耳比较的难熟，而且吃不熟的木耳容易中毒，把木耳给他煮上三分钟左右，不用煮的太 太久，煮太久了木耳吃起来也不好吃了，把木耳给他彻底的煮软，用赵丽给他捞出来控干水分。 把锅烧热，加九十五号混合油，这里是猪油和菜籽油，提前把猪油给它炒至融化，用混合油炒菜吃起来也会更香。再把鸡蛋加进来， 等鸡蛋炸上一会，用锅铲给他翻拌一下，这样鸡蛋能够更快的成熟， 把所有的鸡蛋都给他炸至蓬松，时间不用太久。鸡蛋定型以后盛出来备用。 锅留底油，下入姜蒜片，快速的翻拌均匀，把姜蒜的香味给他 炒出来，炒香以后再把胡萝卜片加进来，继续的翻拌均匀。提前把胡萝卜片给他煸炒一下，颜色更好看。 再把黄瓜片加进来，把木耳也加进来，快速的翻拌均匀。把所有的食材都给它炒匀，炒散， 拌匀以后开始调味，加半勺食盐，再加点白糖提鲜，加点生抽酱油， 快速的翻拌均匀。把所有的食材都给他炒至入味上色。 拌匀以后 再把鸡蛋给他加进来，继续的翻拌均匀，把鸡蛋和所有的食材都给他炒匀， 喜欢吃辣的可以加入一点辣椒面，继续的翻拌均匀，这样可以增加风味，吃起来也会更香。 拌匀以后再加入少许的谷氨酸钠， 快速的翻拌均匀。把所有的食材都给他提提鲜， 翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。一道美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了，做法非常简单， 木耳像我这样泡一下子就可以泡发了，有黄瓜，有胡萝卜，有鸡蛋还有木耳，营养也是非常的丰富，吃起来也是非常的爽口开胃， 家人都特别的喜欢，如果你也喜欢的话就收藏起来试试吧！喜欢我的视频请帮忙点赞关注，远远转发，谢谢您的支持，我们下期再见，拜拜！

嘿，朋友们大家好，我是爱生活爱分享的天津翠姐。翠姐今天跟大伙分享啊，黄瓜炒鸡蛋， 看翠姐，今天的黄瓜炒鸡蛋怎么炒啊，跟平常日可不一样啊，看我怎么炒，炒出那黄瓜鸡蛋特别的好吃啊，特简单啊，会看着简单，不会看着就复杂，咱做吧，做饭了， 清洗蔬菜。大家看这是什么？新买的手机支架，韩哥给我放这了， 看看，看看大灯看到了吧，咱一会把手机夹在上，咱就该开录，哎，韩哥 帮忙，韩哥说他不帮忙，我这个饭啊，现在是中午十二点，十二点半了都，哎，十二点半了，得四点吃上饭是吧？哎，您帮忙要怎么说啊，男女干活搭配，不累呢，老爷们他干活快是吧？我把抽屉关上， 切薄点，用咱这大菜刀是吧，多宽大菜刀，看看 支架，新式武器啊，就是这样，录视频，录完以后上传就给钱，多简单，快拍吧同志们， 放三个鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋啊，咱就放点葱花就可不，不用放别的啊，素炒啊，鸡蛋必须先把鸡蛋炒熟，倒点油，把鸡蛋里头 搁点底口放点盐，放一点盐。 韩哥，这大铁锅多好锅，大铁锅，这锅倍好啊，锅条呢？炒，哎，杨氏炒法啊，咱开一把怎么炒这鸡蛋？哈哈哈，烤嘎炒鸡蛋啊， 熊瞎子耍马叉啊，你该露一手是吧， 要咱家的油费油呢，就炒炒，这倒倒多少股子油了，没办法，天天油葫芦了，下入葱花，黄瓜搁里面炒黄瓜。 大炒鸡蛋，其实就跟母鸡肉一样，就差个木耳，别吃回去，还差肉片，差肉片，母鸡肉，母鸡肉是母鸡肉，这是咱们不能炒成那种白色的，咱们下点生抽。你不说生抽啊，炒点那个生抽， 继续炒碗。来点生抽，二哥好，要吗？随便你，账少我管你那干嘛。 你这驴你乐意骑脖杆上你就骑呗，是吧，你不见把驴累死，你可不就骑个骑脖杆呗。你瞅这大黄瓜切的连个块，你不整条放，你放多省事，倒点水来，加点水啊。好，来 大点火，快去你那大勺好不好啊，这大勺，这大勺，天天有下单的哎，就是特别的好啊，有尖底有圆底的，这就是圆底的， 眼底的锅就是铸铁的，有点重，我说重啊，韩国人用的，没事，咱女同志没有劲。这挺好，这锅特别天天有下单的，上午还有人俩，咱俩网友粉丝放点鸡精出锅了啊，来点香油吧， 素板，你瞅你放这点生抽，你再来点行吗？再来点生抽，白个丝囊虾，就是来点生抽多了，这回啊，点不多，这多好吃，看着好，白个丝囊，来点小 小香油，小香油出锅啊，哎，出锅小香油最后倒， 大家看韩哥炒这个好吃不？别说韩哥炒菜就是香啊，我吹吹他，捧捧他，他下回不也该干了吗？别说不好吃，他下回该不干了。这老爷们就这东子是吧，多好。 今天韩哥从集上买的秋黄瓜啊，现在不是大秋晚秋了，秋黄瓜挺好吃的啊，多好。素板黄瓜炒鸡蛋， 大家看多快。这盘素菜黄瓜炒鸡蛋就熟了啊，韩哥吃去，他嘴紧着呢，他医院生的哎，俺奶说啊，在医院生的小孩都嘴紧是吧。韩哥就是六十年代在医院 蒸的啊，多先进好不好，这黄瓜炒鸡蛋可好了，咱点点生抽大伙试试啊，特别好吃是不是？咱别煮啊，那鸡蛋炒出来摆一个丝囊子啊，倒点生抽特别好吃， 有愿意放蚝油，再放点蚝油还好吃。好了，今天这个素版黄瓜炒鸡蛋啊，翠姐就跟大伙分享咱的啊，喜欢翠姐，给翠姐来个长安点赞，下个频道见。