粉丝3.6万获赞19.8万

大家好,我是猪妈妈,我相信很多人都是这样做奶茶的,那么一定要注意了, 把白砂糖和茶叶放进锅里面,经过高温加热,百害无一利,如果还有人这样教你做,请马上停止,非常伤身体。为什么我要自己做奶茶了? 去外面买一杯喝它不香吗?其实外面卖的奶茶了,都是添加了香精和奶精, 喝多对身体伤害非常大,以后要少喝外面卖的奶茶。今天给大家分享正宗的焦糖奶茶,喝过我今天做的奶茶,以后都不喝外面卖的奶茶了。 锅里烧开水,倒入适量的西米,再倒入适量的红糖粉,然后开大火煮十分钟, 十分钟后再加入一碗清水,再盖上盖子继续煮五分钟, 煮五分钟后关火焖十五分钟。今天冲泡的奶茶,我用的是红茶, 茶叶的第一泡一定要用温水冲,清洗干净,想要奶茶好喝,主料一定要用茶叶, 一次冲泡的茶叶做出来的奶茶没有味。烧开一壶水,当开水降到八九十度,这个时候放入茶叶焖 你闷。不管你用什么品种的红茶,都不要煮一煮,一煮就发苦又发涩,闷的时候大概二十分钟左右。 焦糖,焦糖不就是烧焦的糖吗?如果你也是这么认为的,那你就答对了,这里我加入了大概四勺的白糖。如果你是第一次这样做的,建议你全程开小火, 厨房老手就开大火操作。如果第一次这样做,建议你准备半碗的开水, 如果是老手就用冷水。这就是炒糖色,也不是什么秘密,天天说炒糖色, 天天学的,我终于学会了,原来学会了作用这么多,当锅内的糖慢慢融化以后,会产生大量的大气泡,转变为这种小气泡,这个时候要特别的注意, 一定不要使用不粘锅,因为这个等于干烧,持续加热,用不粘锅很容易脱落,你们看到了吗? 前面的糖色属于是浅棕色,这个时候呢慢慢转变成深棕色 关,且出现密集的小气泡。这个时间倒入半碗清水,最好的时机 炒糖色很容易烫伤自己,大家注意要保护自己。倒入清水以后,大概煮一分钟就可以了,收的差不多左右就关火,倒入五百毫升的红茶水, 再倒入一千毫升的纯牛奶, 加入适量的冰糖,只要一沸腾要立马关火,煮开后真的非常非常的香,十五分钟后珍珠就焖好了, 大家看一下,粒粒分明。奶茶要拉高高的倒入杯子里面,这样有奶泡的奶茶才是最赞的。 这个时间可以放入煮好的黑珍珠,浓郁的奶香味加着正宗的红茶味,闻起来的味道一点都不腻,口感非常的醇香。 视频里看起来做的很复杂,其实做法非常简单,二三十分钟就可以做一大壶,慢慢喝, 这个味道非常的赞,超好喝,喜欢的朋友可以收藏起来试试。

奶茶界的满汉全席,我的顶级快乐嗨,我是张素素!俗话说的好,奶茶一大锅掉进幸福窝。为了让我的朋友们拥有喝奶茶的极致快乐,今天我决定做个奶茶界的满汉全席。先搞个蜜红豆,倒入 冰糖后转小火煮五十分钟左右,老规矩,给他们听首歌,放松一下。第三套全国小学生广播体操七彩阳光现在开始, 注意别煮太烂了,不然红豆就会接着过滤掉多余的水分。把红豆们装进密封罐里,铺上一层白糖,搅拌均匀后放进冰箱冷藏一晚 做完。最麻烦的就是煮芋圆、煮西米、煮珍珠这种简单的做小料,真的每一秒都是快乐。为了能装下这些小料, 我用的是火锅,这个荣事达电火锅完全能满足我满汉全席的要求。我倒了四升牛奶进去都绰绰有余,而且导热很快,撸个猫的功夫就煮开了,还能随心调节火候。周末和朋友一起煮火锅很不戳,但总觉得这张桌子有点小, 把准备好的小料全部摆上来,不多不多,也就八十二盘而已。最后让奶茶做上 c 位,浇一层奶盖,再撒一般抹茶粉,好家伙,有鸳鸯火锅那味了! 奶茶界的满汉全席,十足的小料,浓郁的奶茶,女孩们的顶级快乐,你值得拥有!
