煮奶茶教程

大家好，我是猪妈妈，我相信很多人都是这样做奶茶的，那么一定要注意了， 把白砂糖和茶叶放进锅里面，经过高温加热，百害无一利，如果还有人这样教你做，请马上停止，非常伤身体。为什么我要自己做奶茶了？ 去外面买一杯喝它不香吗？其实外面卖的奶茶了，都是添加了香精和奶精， 喝多对身体伤害非常大，以后要少喝外面卖的奶茶。今天给大家分享正宗的焦糖奶茶，喝过我今天做的奶茶，以后都不喝外面卖的奶茶了。 锅里烧开水，倒入适量的西米，再倒入适量的红糖粉，然后开大火煮十分钟， 十分钟后再加入一碗清水，再盖上盖子继续煮五分钟， 煮五分钟后关火焖十五分钟。今天冲泡的奶茶，我用的是红茶， 茶叶的第一泡一定要用温水冲，清洗干净，想要奶茶好喝，主料一定要用茶叶， 一次冲泡的茶叶做出来的奶茶没有味。烧开一壶水，当开水降到八九十度，这个时候放入茶叶焖 你闷。不管你用什么品种的红茶，都不要煮一煮，一煮就发苦又发涩，闷的时候大概二十分钟左右。 焦糖，焦糖不就是烧焦的糖吗？如果你也是这么认为的，那你就答对了，这里我加入了大概四勺的白糖。如果你是第一次这样做的，建议你全程开小火， 厨房老手就开大火操作。如果第一次这样做，建议你准备半碗的开水， 如果是老手就用冷水。这就是炒糖色，也不是什么秘密，天天说炒糖色， 天天学的，我终于学会了，原来学会了作用这么多，当锅内的糖慢慢融化以后，会产生大量的大气泡，转变为这种小气泡，这个时候要特别的注意， 一定不要使用不粘锅，因为这个等于干烧，持续加热，用不粘锅很容易脱落，你们看到了吗？ 前面的糖色属于是浅棕色，这个时候呢慢慢转变成深棕色 关，且出现密集的小气泡。这个时间倒入半碗清水，最好的时机 炒糖色很容易烫伤自己，大家注意要保护自己。倒入清水以后，大概煮一分钟就可以了，收的差不多左右就关火，倒入五百毫升的红茶水， 再倒入一千毫升的纯牛奶， 加入适量的冰糖，只要一沸腾要立马关火，煮开后真的非常非常的香，十五分钟后珍珠就焖好了， 大家看一下，粒粒分明。奶茶要拉高高的倒入杯子里面，这样有奶泡的奶茶才是最赞的。 这个时间可以放入煮好的黑珍珠，浓郁的奶香味加着正宗的红茶味，闻起来的味道一点都不腻，口感非常的醇香。 视频里看起来做的很复杂，其实做法非常简单，二三十分钟就可以做一大壶，慢慢喝， 这个味道非常的赞，超好喝，喜欢的朋友可以收藏起来试试。

奶茶界的满汉全席，我的顶级快乐嗨，我是张素素！俗话说的好，奶茶一大锅掉进幸福窝。为了让我的朋友们拥有喝奶茶的极致快乐，今天我决定做个奶茶界的满汉全席。先搞个蜜红豆，倒入 冰糖后转小火煮五十分钟左右，老规矩，给他们听首歌，放松一下。第三套全国小学生广播体操七彩阳光现在开始， 注意别煮太烂了，不然红豆就会接着过滤掉多余的水分。把红豆们装进密封罐里，铺上一层白糖，搅拌均匀后放进冰箱冷藏一晚 做完。最麻烦的就是煮芋圆、煮西米、煮珍珠这种简单的做小料，真的每一秒都是快乐。为了能装下这些小料， 我用的是火锅，这个荣事达电火锅完全能满足我满汉全席的要求。我倒了四升牛奶进去都绰绰有余，而且导热很快，撸个猫的功夫就煮开了，还能随心调节火候。周末和朋友一起煮火锅很不戳，但总觉得这张桌子有点小， 把准备好的小料全部摆上来，不多不多，也就八十二盘而已。最后让奶茶做上 c 位，浇一层奶盖，再撒一般抹茶粉，好家伙，有鸳鸯火锅那味了！ 奶茶界的满汉全席，十足的小料，浓郁的奶茶，女孩们的顶级快乐，你值得拥有！