辣椒糊涂怎么做

在河南有一道非常传统的家常菜，是很多人儿时的回忆，今天我就把这道菜的做法分享给大家。 第一步，我们先来准备点葱花，青红辣椒，盆中加入面粉，少量多次加入清水，边加水边搅拌， 搅成面糊就可以了。第二步，起锅烧油，油热，放入葱花和青红辣椒炒出香味，放入辣椒粉 炒出红油，加入适量清水调味，放一勺盐，十三香水开后倒入面糊，边倒边搅，防止粘锅，搅拌均匀，炒熟就可以出锅了。 最后再放点小磨香油，地道的辣椒面糊涂就做好了，用死面饼子蘸着吃。我累，乖乖累，非常累，带劲！

妈妈你上哪去啊？妈妈给你摘点青椒。你不想吃青椒糊吗？回来我给你做。走，我跟你一块去。走，摘点这样的。老点的辣椒来了要碎了泡。切好这样的一压压。碎了呗。 等会我得多吃点。哈哈。这个好吃我跟你说你也不能多吃，吃了上火的。没事，这天凉了凉了那天你给我早两天买了个褂子，轻轻的我都穿着了，但叫他几个都说那个褂子好看。你又找人家骗去了。我哪骗了，我就是说说。哈哈哈。 真好看。反正就说好看哈哈哈。 放点馅饼，喜欢吃馅的不放也可以在店里先放点面水和的 放点盐，放点鸡精，放点香油。哈哈哈。看看好 吃不吃得多吃馍哈哈哈哈。吃撑了哈哈哈哈。那肉怕不怕哈哈哈哈。

涛哥，哎啊，今个炒哎。嗯，好多粉丝都想看这个辣椒糊涂，咋说嘞，咱今个做个辣椒糊涂，下锅清红辣椒就剁成这个样，或者白面糊涂。以前家里条件都不好就拿辣椒糊涂，刚拆成，咱今做个这个，一口四天饭。 起锅烧油，下入葱姜蒜做好的辣椒蘸料，炒出香味，再浇入水，放点生抽，盐，味精，鸡粉，锅开，倒入面糊豆。哎，慢慢倒，慢慢搅，熬上这个就好了。下入花生米碎， 手上熟芝麻，出锅，倒完了蘸馒头吃吧。对着嘞，走，先尝尝这个辣椒胡豆啊。 嗯哈，是日式的味道，今天晚上能收扫码子。

今天老妈教我做这个辣椒糊涂，是真好吃，连吃了三个馒头，现在很多人都不会做了。先切点青红辣椒、葱花，炸好的熟花生切碎， 碗里放面粉少量，多次加入水，打成稠一点的面糊，打了没有颗粒，再加入相当于面糊两倍的水，稀释一下。起锅烧油，放入葱花和辣椒，小火炸香，再放一勺辣椒面炸香，炸出红油， 倒入一勺清水，放盐、十三香调味。把汤烧开，面水倒里头，一面倒一面搅，防止糊底。面水经过加热，别再粘稠起来， 就像面酱一样。一定要小火熬熟熬透，要不然吃着有生面的味道。熬好了把花生碎放里头，吃着更香，不管是拌面条还是蘸馒头，特别下饭。

能吃过这个的真不年轻了，这可是给农村最省钱最省事的一顿饭。大家好，俺是河南厨师郭振兴，今个用这两个辣椒给大家做一道比较被磨的一个饭，辣椒把这籽给他去了，简单的一拍碎，请切了，切成个啥样？这个样农村家长饭不讲究，给他剁碎， 放到这盆里，再来点红椒，配个颜色，切了一把葱，出个味。原谅逗人的，简单 找个这种黄瓷碗，碗里边来两把面，给他往里边加点水，朝着一个方向使劲的搅，小众的纯面糊给他使劲的敲上劲。要不做我的辣椒糊涂光卸，再来点凉水给他卸开， 把这糊倒到这辣椒上，想叫他非磨了。多放两勺盐， 不想喂馍了，少放两勺盐，喝了匀，这都妥了。起锅烧水，水开上气，咱把这挑着辣椒糊涂放里边盖盖。这个蒸嘞也没有啥具体的时间， 都是溜馍的时候往上一蒸，馍也溜好了，大家糊涂也蒸好了，约馍煮吧，也就是个二十分钟左右，这馍溜的也差不多了。辣椒糊涂也中了， 趁热来点香油，然后给它和搅匀和搅开，这都妥了，这最简单最省事的。辣椒糊涂都蒸好了，恁要是我，直接就是端着盆整别了，不知道还是嗷嗷叫，这种的蒸的辣椒糊涂，恁都是配啥吃嘞？

再过五十年，我们八零后就收队了。 妈，我回来了。