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我已经尝了两块了哇喂,大中午的不睡觉在这里剥花生干嘛?剥花生做花生芝麻糖给你吃啊。怎么做啊? 先帮忙剥先再说怎么做,我可以不剥吗?你可以不吃吗?不可以不可以哈哈哈。人不吃就会饿,饿了就会瘦。我这么瘦你还想让我不吃啊。人不做就会懒,懂吗?所以说要多劳动,懒的人才幸福啊懒的人才幸福。我也不做这样子。来一起 剥完了我们挑一下称一下,刚好有一斤 一两,去掉皮的话大概是一斤左右,现在开始开工,锅热先倒入花生,不用放油啊, 炒成这个花生有点嘣嘣声,有点裂的这种就可以了,出锅不要炒焦了哦。等着放凉,等着脱皮。现在开始炒这个芝麻,我用的是黑芝麻。白芝麻也可以啊,倒下去 全程中小火炒 这芝麻炒的哔哔叭叭的那种就可以出锅了,不要炒弄了哦。这个花生冷了就很容易脱皮了 啊, 香啊。现在把它吹一下, 吹好皮之后装到一个袋子里面,拿个酒瓶。拿什么瓶都可以啊,拿头都可以啊,把它轻微压一下,让有点微碎的感觉,搞得有点微微碎了,把它倒到一个盆里, 多香啊,加上这个炒好的黑芝麻,把它捞均匀。 一斤花生二两的黑芝麻,这个呢是八两的白糖,准备好,现在开始 熬那个糖,最关键的一步来了,锅热下油,油热倒入这个白糖八两, 把这个糖炒融化中小火熬制,现在已经变色了,熬成这种棕色了。把这个花生芝麻倒下去 捞均匀,动作要快,姿势要帅哦哟,香哦。捞均匀之后放到一个涂好油的这个托盆里面, 趁热把它压平, 大功告成哇。 刀上涂点油还有点余温的时候把它切了,冷了就不好切了。冷了切了脆。 现在冷了我已经尝了两块了哇。 嗯,酥脆甜度刚刚好。 小时候的味道。还有一种是米饼,一种是玉米的那种球。改天我也做,好久没吃了。

家人们过年的小零食开始准备喽,这个不管是自己吃还是过年来亲戚朋友招待都可以啊。嗨,大家好,我是老白,今天分享花生芝麻糖的做法。 黑芝麻,花生,这都是熟的啊,白糖水,呃,油麦芽糖,麦芽糖放水里了,要不不好弄出来。再准备一个空盘子,里边铺上油纸,把水和白糖先倒锅里头,等白糖化了,放麦芽糖, 小火熬着啊,全程中小火慢慢熬着。白糖化之前别搅动啊,一搅动它反沙。 熬到这样挂铲子你就要勤试着点了啊,咱们新手做没有经验,勤试着点。拉丝不拉丝脆不脆,看看现在这糖浆变浓稠了,颜色也变深了。嗯,由大泡变成密集的小 泡了,这桌面里边的水分就熬的差不多了,看看现在已经拉丝了, 然后把油加进来和了匀了 看颜色明显变深了。现在就可以放花生米和黑芝麻 关火了啊,关火了,放花生米和黑芝麻就把火关了啊,然后赶快的过了 和了匀了之后放在那个铺油纸的烤盘里。这一步动作要快点啊,要不是凉了弄不动了, 这要按瓷实了啊,要不是一切他散,里边空的他一切散。我这个是现学现做,稀里糊涂的就做完了,还算成功, 晾到微热,差不多了就给他扣出来,别等到凉了,凉了待会不好切了切一切就碎。这个白糖少,麦芽糖多,做出来没有那么甜, 切这切的可费劲了,切完之后手磨了一大泡,而且切的也都块大了,没有几块。那个口袋能装下去, 包装一下,再放在这个盒里头, 看看是不是还挺漂亮,这样能不能送朋友喝一杯? 好了,今天就分享到这,动动手,这些美食咱们在家都可以做哦。

大家好,我是橙子,快过年了,做一点芝麻花生糖给小朋友们吃,每到过年我都会做一点这个糖,既简单又好吃,一看就会。 我这里准备了一点巴旦木,这个是昨天晚上剥的,一边剥一边吃,就剩这一点了。这个黑白芝麻我是洗过的,给他水分晾干了。然后呢,这里是花生米, 再准备一点白糖。锅里面不用放油,直接把花生米倒进去,中小火炒黄,把皮炒焦一下,然后呢就可以盛出来了。把黑芝麻也给他炒一炒, 听到噼里啪啦的声音了,也可以盛出来了,不要炒过头了。花生稍微放凉一下,就可以把外面的皮搓掉了。搓干净皮之后呢,把巴旦木还有炒好的芝麻都倒进去,混合均匀。之前喜欢吃什么干果也可以给他放进去。我这两个盘子是用来蒸肠粉的,小了一点,今天用它来做磨具, 下面要垫一张油纸,等一下好脱模一点。锅里面不用放油,直接把半碗白糖倒进去炒融化。糖不要炒过头,融化之后就可以把火关了,倒一碗干果进去, 快速的搅匀,搅透之后就可以倒出来整形了。做这个糖其实很简单,但是呢,有两个点要注意。第一呢就是不要炒太多,一次炒太多呢,他会翻不透,这样子呢他就干了,就不好翻匀了。第二就是炒糖的时候不要炒过头,炒过头了他会苦的。 蒸好型之后,可以趁热给他切一切,等一下凉了,他变硬了,就不好切了,一看就会的芝麻花生糖,喜欢的话你也试一下吧。


你们知道在澳洲的干粮店 diy 花生芝麻糖能有多随意吗?我发现这一到冬天,就特想吃小时候过年才能吃到的芝麻糖。于是我又来了干粮店,打算自己配料做一些。按照惯例,先来拿个纸袋, 这有黑芝麻糖、玉拌粉,真是万物皆可玉拌粉。 最后再来装一些必不可少的糖类。 yes, full of them yes, please you add one seventy one yes, please! 一会做完糖还要陪妈妈买回国的东西要待机一整天,可不能逛着逛着还要补妆吸油。必须拿出这个又持妆又能修饰皮肤的散粉。卡姿兰黑瓷散粉,它的粉质很细,上脸瞬间柔焦,但也不会遮盖底妆的光泽,面部都变得好平整光滑。用它定过妆的皮肤 质感都提升了不少。在容易出油的地方叠几层也不会厚重斑驳,看着就像哇烧烤皮一样清透。还添加了五星控油成分,卸妆一整天都不怕出油脱妆了。接着再来准备制作脆脆的芝麻糖, 最后只需要给他们铺在烤盘上。本以为糖熬的没问题,芝麻口感也没问题,就真的没问题了。此时还在悠哉的想着切块装袋,再给芝麻糖做一个漂亮的整形, 好大一块,而且特别香。本想着终于要成功一次了, 最后在我不懈努力下, 他跟外卖卖的芝麻糖味道一模一样。但就是这么大的糖,我怎么吃啊? 算了吧,直接抱着啃。你别说,这样吃真的还挺随意的,真的好香!

大家好,我是阿雅,今天咱们做黑芝麻花生糖,这是三百克黑芝麻我已经清洗干净了,直接放到炒锅中炒熟, 芝麻上的水分炒一会就蒸发掉了,芝麻炒到有噼里啪啦的声音,就是熟了盛出来晾凉,可以再放点花生和核桃,也放到锅中炒熟, 小火炒,炒熟后拿出来晾凉,搓掉花生的皮。这些一共是四百克,我还准备了一点红枣碎还有蔓越莓。干 锅里倒上一百毫升清水,加五十克冰糖,五十克麦芽糖,慢慢把糖熬融化,开始会起密集的小泡泡,熬到糖浓稠 能挂住铲子就行了。倒入花生核桃,红枣碎,蔓越莓还有黑芝麻,快速的翻炒均匀,让食材都裹满糖浆,然后倒入铺了油纸的模具里面, 因为我做的比较少,这个烤盘也比较大,只放了烤盘的一半,我们像这样给他整理一下, 整理成一个两厘米的厚饼,然后就是等着晾凉吧,放了一夜已经凉透了,把油纸撕下来就可以切块分装了。 自己做的芝麻糖用料足,花生,核桃、红枣还有蔓越莓,每一口都能吃到,而且甜度可以自己掌握。我今天的糖的用量不是很多,这个糖吃起来是香酥 酥脆的,甜度不是很高,可以切成薄片,也可以切成小四方块,每一口都是芝麻核桃的香气,再加上花生蔓越莓红枣,偶尔吃上一块还能补充体力。用糯米纸给它裹起来, 再装进糖纸中包装起来跟买来的一样,过年招待亲戚朋友还是非常不错的,喜欢的朋友就试试做吧,我是阿雅,拜拜。

大家好,我是齐妈,今天跟大家分享一个核桃花生芝麻糖的做法,吃起来酥脆香甜又软糯,在家做无任何添加剂,干净卫生,吃起来也放心。做法还非常的简单,去看一下制作方法吧。 首先准备九个核桃,一百五十克花生米,八个红枣,一百五十克白芝麻 和一百五十克的黑芝麻,一百克的葡萄干, 五十克的枸杞。 接下来先把核桃的外皮给剥掉,咱这个核桃是纸皮 核桃,然后轻轻用手一掰就开了。核桃营养价值很高,建议用脑的朋友经常多吃点核桃,尤其是高三学生,学习压力大,常吃核桃对他们身体是有益处的。再把里面的核桃人给他掰碎 之后再放进一个碗里,剥完所有的核桃仁之后放旁边备用。接下来把红枣用剪刀剪开, 剪成这种细条,尽量剪细一些,之后再剪成小丁块,剪的越小越好,便于炒制。红枣的营养价值非常的高,建议女性朋友多吃点红枣,对我们身体好处多多。 剪完所有的红枣碎之后放旁边备用。接下来把花生米倒进炒锅里, 我们开小火用锅铲翻炒,让花生米受热均匀。我们在炒花生米要有耐心,不要把花生米炒糊了, 这个花生米大约炒四分钟,我们可以尝一下炒好的花生米,吃起来非常的香。接下来再把核桃仁倒进锅里翻炒,因为核桃仁好熟,我们最后炒核桃仁,继续用锅铲翻炒, 像这种的核桃仁的外皮轻轻一搓就掉,咱这个核桃仁也就炒熟了,再把它们倒到盘中放凉备用。 接下来把红枣碎倒进锅里,同样开小火翻炒红枣,红枣炒一下口感会 更好,一下口感会更好,而且营养就释放出来了。把红枣的水分稍微炒干一下,再把枸杞倒进来, 同样开小火,用锅铲不停的翻炒,最后炒至红枣的表皮微微发干,像这种就可以了,再倒出来放凉备用。 接下来把黑白芝麻炒一下,同样开小火,用锅铲不停翻炒,让他们受个均匀,咱这个芝麻炒七十秒就可以, 炒好的芝麻吃起来特别的香,再把黑白芝麻放凉备用,这个时候花生米和核桃已经放凉了,我们再用手轻轻的搓一下他们的外皮,然后把外皮给他稍微处理掉之后再倒进保鲜袋里, 用擀面杖把他们敲碎,咱这个不要敲的太碎哦,带点颗粒感,吃起来口感会更好。敲好了之后再倒进一个大盘子里,把红枣碎倒进来, 葡萄干,放凉的黑白芝麻,再用锅铲把它们搅拌均匀,这里一定要搅拌均匀哦。 接下来起锅倒适量的清水, 再倒一百五十克的白糖,用中小火把白糖炒至化开, 白糖化开之后出现密集的小气泡,再加一百五十克的麦芽糖, 这个是我们转小火不停的搅拌,熬这个糖浆我们要一定有耐心,不要着急,用大火来熬制,大约搅拌两分钟之后,出现了密集的大气泡,我们再继续搅拌一会,这个糖浆更加浓稠一些。 糖浆熬好之后,再把所有的食材倒进锅里,用锅铲不停的搅拌,让所有的食材都裹上糖浆, 如果大家喜欢吃硬一点的,再稍微把糖浆熬的浓稠一些,家里如果有老人和小孩吃的话,像这种就可以搅拌均匀之后再倒进油脂里面,这个油脂要提前铺到模具里面, 再用勺子快速的给他匀开, 匀开之后 再给上面铺一层吸油纸,再把他们压平压紧实了, 像这种状态就可以再放旁边,把它放凉备用, 放凉之后再把油脂撕下来。 像这样子,一张完整的核桃芝麻花生糖就做好了,先用刀切成宽条,最后切成自己喜欢的形状, 吃起来有点费劲啊。但是这样做出来的核桃芝麻花生糖非常的好吃,酥脆的核桃花生夹杂着香甜软糯的糖浆,吃起来非常有嚼劲, 有点像吃牛轧糖的感觉。马上要过年了,喜欢的朋友收藏起来给家里人做一下。如果你喜欢我的视频,就请关注我并帮忙转发,每天跟大家分享不一样的美食,感谢观看,我们下期再见!

做芝麻糖松散不成形的朋友看过来,像我这样做一次就能成功,香甜酥脆,特别的好吃,它是我们从小吃到大的美食,小时候快过年的时候,每家每户都要做。 先来把配方中的花生炒熟,全程用小火炒到微微发黄就可以出锅了。放凉了以后去除它的外衣,再用擀面杖稍微压的碎一点,像这样子就可以了。再来准备红糖、麦芽糖、 芝麻,直接用了熟的炒芝麻,掌握不好火候的人建议用熟芝麻,比较方便。材料准备好,开始熬糖, 三百克红糖加入半碗水,大火煮开以后转小火不停的翻拌,煮到比较浓稠时,加入两勺麦芽糖继续熬煮,不停的翻拌,煮到挂起的状态就可以 关火了。用筷子试一下,有长长的拉丝,关火了以后继续翻拌,让它冷却一会,这一步是关键哦,否则糖太烫,芝麻放进去会出油,就不成型了。 把芝麻和花生倒进去以后翻拌均匀,让他们都裹上一层薄薄的糖浆,再把它倒入到铺好油脂的模具里,压紧压实,切成片就做好了,香香脆脆,特别的好吃,就是小时候的那个味道。

今天来做一款非常简单的芝麻花生酥糖,过年用来招待亲朋好友,好吃零添加花生先放烤箱里烤熟,把它倒在烤盘里,尽量铺平,不要有重叠。倒入烤箱一百六十度,先烤十分钟。 烤箱不需要提前预热啊,然后取出来稍微翻动一下,再放入烤箱烤七到八分钟,取出来放凉出去。花生皮 倒入一个食品袋子里,用擀面杖稍微压碎一点,不要压的太碎啊,像这样就可以了。 重新倒入烤盘,另外准备黑白芝麻一起放入烤箱一百度保温锅中倒入白砂糖,水仪也可以用麦芽糖、清 水,一点点盐把它搅匀,开小火加热,搅匀之后就不要再翻拌了,以免糖反沙。 先加热到一百一十度,也就是出现密集小气泡的状态。加入一小块黄油植物油也是可以的,加一些油可以让糖浆口感香脆不粘牙,当然你不放也是可以的。黄油完全化开后,用刮刀搅匀,继续将糖浆煮至一百四十五度 状态的话,就是微微的焦糖色,蘸一点糖浆滴入冷水中,糖能快速变硬就可以了。 倒入所有的芝麻和花生,关火拌匀, 倒入模具中压平整。 我换了一个做牛轧糖的模具,刚好一把 放到温热就可以把它切小块了,不要让他完全放凉再切,不然的话切的时候就很容易碎,毕竟是糖啊,还是比较甜的。但自己做的酥糖呢,没有添加剂,味道也比较纯正,只有花生和芝麻的香味, 喜欢的话收藏试做吧!好,今天就这样吧,我陈晓丹,我们下期见,拜拜!