怎样做花生芝麻糖

我已经尝了两块了哇喂，大中午的不睡觉在这里剥花生干嘛？剥花生做花生芝麻糖给你吃啊。怎么做啊？ 先帮忙剥先再说怎么做，我可以不剥吗？你可以不吃吗？不可以不可以哈哈哈。人不吃就会饿，饿了就会瘦。我这么瘦你还想让我不吃啊。人不做就会懒，懂吗？所以说要多劳动，懒的人才幸福啊懒的人才幸福。我也不做这样子。来一起 剥完了我们挑一下称一下，刚好有一斤 一两，去掉皮的话大概是一斤左右，现在开始开工，锅热先倒入花生，不用放油啊， 炒成这个花生有点嘣嘣声，有点裂的这种就可以了，出锅不要炒焦了哦。等着放凉，等着脱皮。现在开始炒这个芝麻，我用的是黑芝麻。白芝麻也可以啊，倒下去 全程中小火炒 这芝麻炒的哔哔叭叭的那种就可以出锅了，不要炒弄了哦。这个花生冷了就很容易脱皮了 啊， 香啊。现在把它吹一下， 吹好皮之后装到一个袋子里面，拿个酒瓶。拿什么瓶都可以啊，拿头都可以啊，把它轻微压一下，让有点微碎的感觉，搞得有点微微碎了，把它倒到一个盆里， 多香啊，加上这个炒好的黑芝麻，把它捞均匀。 一斤花生二两的黑芝麻，这个呢是八两的白糖，准备好，现在开始 熬那个糖，最关键的一步来了，锅热下油，油热倒入这个白糖八两， 把这个糖炒融化中小火熬制，现在已经变色了，熬成这种棕色了。把这个花生芝麻倒下去 捞均匀，动作要快，姿势要帅哦哟，香哦。捞均匀之后放到一个涂好油的这个托盆里面， 趁热把它压平， 大功告成哇。 刀上涂点油还有点余温的时候把它切了，冷了就不好切了。冷了切了脆。 现在冷了我已经尝了两块了哇。 嗯，酥脆甜度刚刚好。 小时候的味道。还有一种是米饼，一种是玉米的那种球。改天我也做，好久没吃了。

家人们过年的小零食开始准备喽，这个不管是自己吃还是过年来亲戚朋友招待都可以啊。嗨，大家好，我是老白，今天分享花生芝麻糖的做法。 黑芝麻，花生，这都是熟的啊，白糖水，呃，油麦芽糖，麦芽糖放水里了，要不不好弄出来。再准备一个空盘子，里边铺上油纸，把水和白糖先倒锅里头，等白糖化了，放麦芽糖， 小火熬着啊，全程中小火慢慢熬着。白糖化之前别搅动啊，一搅动它反沙。 熬到这样挂铲子你就要勤试着点了啊，咱们新手做没有经验，勤试着点。拉丝不拉丝脆不脆，看看现在这糖浆变浓稠了，颜色也变深了。嗯，由大泡变成密集的小 泡了，这桌面里边的水分就熬的差不多了，看看现在已经拉丝了， 然后把油加进来和了匀了 看颜色明显变深了。现在就可以放花生米和黑芝麻 关火了啊，关火了，放花生米和黑芝麻就把火关了啊，然后赶快的过了 和了匀了之后放在那个铺油纸的烤盘里。这一步动作要快点啊，要不是凉了弄不动了， 这要按瓷实了啊，要不是一切他散，里边空的他一切散。我这个是现学现做，稀里糊涂的就做完了，还算成功， 晾到微热，差不多了就给他扣出来，别等到凉了，凉了待会不好切了切一切就碎。这个白糖少，麦芽糖多，做出来没有那么甜， 切这切的可费劲了，切完之后手磨了一大泡，而且切的也都块大了，没有几块。那个口袋能装下去， 包装一下，再放在这个盒里头， 看看是不是还挺漂亮，这样能不能送朋友喝一杯？ 好了，今天就分享到这，动动手，这些美食咱们在家都可以做哦。

大家好，我是橙子，快过年了，做一点芝麻花生糖给小朋友们吃，每到过年我都会做一点这个糖，既简单又好吃，一看就会。 我这里准备了一点巴旦木，这个是昨天晚上剥的，一边剥一边吃，就剩这一点了。这个黑白芝麻我是洗过的，给他水分晾干了。然后呢，这里是花生米， 再准备一点白糖。锅里面不用放油，直接把花生米倒进去，中小火炒黄，把皮炒焦一下，然后呢就可以盛出来了。把黑芝麻也给他炒一炒， 听到噼里啪啦的声音了，也可以盛出来了，不要炒过头了。花生稍微放凉一下，就可以把外面的皮搓掉了。搓干净皮之后呢，把巴旦木还有炒好的芝麻都倒进去，混合均匀。之前喜欢吃什么干果也可以给他放进去。我这两个盘子是用来蒸肠粉的，小了一点，今天用它来做磨具， 下面要垫一张油纸，等一下好脱模一点。锅里面不用放油，直接把半碗白糖倒进去炒融化。糖不要炒过头，融化之后就可以把火关了，倒一碗干果进去， 快速的搅匀，搅透之后就可以倒出来整形了。做这个糖其实很简单，但是呢，有两个点要注意。第一呢就是不要炒太多，一次炒太多呢，他会翻不透，这样子呢他就干了，就不好翻匀了。第二就是炒糖的时候不要炒过头，炒过头了他会苦的。 蒸好型之后，可以趁热给他切一切，等一下凉了，他变硬了，就不好切了，一看就会的芝麻花生糖，喜欢的话你也试一下吧。

唉， 超市全能原材料，精益求精的手工制作，品质实惠好。

你们知道在澳洲的干粮店 diy 花生芝麻糖能有多随意吗？我发现这一到冬天，就特想吃小时候过年才能吃到的芝麻糖。于是我又来了干粮店，打算自己配料做一些。按照惯例，先来拿个纸袋， 这有黑芝麻糖、玉拌粉，真是万物皆可玉拌粉。 最后再来装一些必不可少的糖类。 yes， full of them yes， please you add one seventy one yes， please！ 一会做完糖还要陪妈妈买回国的东西要待机一整天，可不能逛着逛着还要补妆吸油。必须拿出这个又持妆又能修饰皮肤的散粉。卡姿兰黑瓷散粉，它的粉质很细，上脸瞬间柔焦，但也不会遮盖底妆的光泽，面部都变得好平整光滑。用它定过妆的皮肤 质感都提升了不少。在容易出油的地方叠几层也不会厚重斑驳，看着就像哇烧烤皮一样清透。还添加了五星控油成分，卸妆一整天都不怕出油脱妆了。接着再来准备制作脆脆的芝麻糖， 最后只需要给他们铺在烤盘上。本以为糖熬的没问题，芝麻口感也没问题，就真的没问题了。此时还在悠哉的想着切块装袋，再给芝麻糖做一个漂亮的整形， 好大一块，而且特别香。本想着终于要成功一次了， 最后在我不懈努力下， 他跟外卖卖的芝麻糖味道一模一样。但就是这么大的糖，我怎么吃啊？ 算了吧，直接抱着啃。你别说，这样吃真的还挺随意的，真的好香！

大家好，我是阿雅，今天咱们做黑芝麻花生糖，这是三百克黑芝麻我已经清洗干净了，直接放到炒锅中炒熟， 芝麻上的水分炒一会就蒸发掉了，芝麻炒到有噼里啪啦的声音，就是熟了盛出来晾凉，可以再放点花生和核桃，也放到锅中炒熟， 小火炒，炒熟后拿出来晾凉，搓掉花生的皮。这些一共是四百克，我还准备了一点红枣碎还有蔓越莓。干 锅里倒上一百毫升清水，加五十克冰糖，五十克麦芽糖，慢慢把糖熬融化，开始会起密集的小泡泡，熬到糖浓稠 能挂住铲子就行了。倒入花生核桃，红枣碎，蔓越莓还有黑芝麻，快速的翻炒均匀，让食材都裹满糖浆，然后倒入铺了油纸的模具里面， 因为我做的比较少，这个烤盘也比较大，只放了烤盘的一半，我们像这样给他整理一下， 整理成一个两厘米的厚饼，然后就是等着晾凉吧，放了一夜已经凉透了，把油纸撕下来就可以切块分装了。 自己做的芝麻糖用料足，花生，核桃、红枣还有蔓越莓，每一口都能吃到，而且甜度可以自己掌握。我今天的糖的用量不是很多，这个糖吃起来是香酥 酥脆的，甜度不是很高，可以切成薄片，也可以切成小四方块，每一口都是芝麻核桃的香气，再加上花生蔓越莓红枣，偶尔吃上一块还能补充体力。用糯米纸给它裹起来， 再装进糖纸中包装起来跟买来的一样，过年招待亲戚朋友还是非常不错的，喜欢的朋友就试试做吧，我是阿雅，拜拜。

大家好，我是齐妈，今天跟大家分享一个核桃花生芝麻糖的做法，吃起来酥脆香甜又软糯，在家做无任何添加剂，干净卫生，吃起来也放心。做法还非常的简单，去看一下制作方法吧。 首先准备九个核桃，一百五十克花生米，八个红枣，一百五十克白芝麻 和一百五十克的黑芝麻，一百克的葡萄干， 五十克的枸杞。 接下来先把核桃的外皮给剥掉，咱这个核桃是纸皮 核桃，然后轻轻用手一掰就开了。核桃营养价值很高，建议用脑的朋友经常多吃点核桃，尤其是高三学生，学习压力大，常吃核桃对他们身体是有益处的。再把里面的核桃人给他掰碎 之后再放进一个碗里，剥完所有的核桃仁之后放旁边备用。接下来把红枣用剪刀剪开， 剪成这种细条，尽量剪细一些，之后再剪成小丁块，剪的越小越好，便于炒制。红枣的营养价值非常的高，建议女性朋友多吃点红枣，对我们身体好处多多。 剪完所有的红枣碎之后放旁边备用。接下来把花生米倒进炒锅里， 我们开小火用锅铲翻炒，让花生米受热均匀。我们在炒花生米要有耐心，不要把花生米炒糊了， 这个花生米大约炒四分钟，我们可以尝一下炒好的花生米，吃起来非常的香。接下来再把核桃仁倒进锅里翻炒，因为核桃仁好熟，我们最后炒核桃仁，继续用锅铲翻炒， 像这种的核桃仁的外皮轻轻一搓就掉，咱这个核桃仁也就炒熟了，再把它们倒到盘中放凉备用。 接下来把红枣碎倒进锅里，同样开小火翻炒红枣，红枣炒一下口感会 更好，一下口感会更好，而且营养就释放出来了。把红枣的水分稍微炒干一下，再把枸杞倒进来， 同样开小火，用锅铲不停的翻炒，最后炒至红枣的表皮微微发干，像这种就可以了，再倒出来放凉备用。 接下来把黑白芝麻炒一下，同样开小火，用锅铲不停翻炒，让他们受个均匀，咱这个芝麻炒七十秒就可以， 炒好的芝麻吃起来特别的香，再把黑白芝麻放凉备用，这个时候花生米和核桃已经放凉了，我们再用手轻轻的搓一下他们的外皮，然后把外皮给他稍微处理掉之后再倒进保鲜袋里， 用擀面杖把他们敲碎，咱这个不要敲的太碎哦，带点颗粒感，吃起来口感会更好。敲好了之后再倒进一个大盘子里，把红枣碎倒进来， 葡萄干，放凉的黑白芝麻，再用锅铲把它们搅拌均匀，这里一定要搅拌均匀哦。 接下来起锅倒适量的清水， 再倒一百五十克的白糖，用中小火把白糖炒至化开， 白糖化开之后出现密集的小气泡，再加一百五十克的麦芽糖， 这个是我们转小火不停的搅拌，熬这个糖浆我们要一定有耐心，不要着急，用大火来熬制，大约搅拌两分钟之后，出现了密集的大气泡，我们再继续搅拌一会，这个糖浆更加浓稠一些。 糖浆熬好之后，再把所有的食材倒进锅里，用锅铲不停的搅拌，让所有的食材都裹上糖浆， 如果大家喜欢吃硬一点的，再稍微把糖浆熬的浓稠一些，家里如果有老人和小孩吃的话，像这种就可以搅拌均匀之后再倒进油脂里面，这个油脂要提前铺到模具里面， 再用勺子快速的给他匀开， 匀开之后 再给上面铺一层吸油纸，再把他们压平压紧实了， 像这种状态就可以再放旁边，把它放凉备用， 放凉之后再把油脂撕下来。 像这样子，一张完整的核桃芝麻花生糖就做好了，先用刀切成宽条，最后切成自己喜欢的形状， 吃起来有点费劲啊。但是这样做出来的核桃芝麻花生糖非常的好吃，酥脆的核桃花生夹杂着香甜软糯的糖浆，吃起来非常有嚼劲， 有点像吃牛轧糖的感觉。马上要过年了，喜欢的朋友收藏起来给家里人做一下。如果你喜欢我的视频，就请关注我并帮忙转发，每天跟大家分享不一样的美食，感谢观看，我们下期再见！

做芝麻糖松散不成形的朋友看过来，像我这样做一次就能成功，香甜酥脆，特别的好吃，它是我们从小吃到大的美食，小时候快过年的时候，每家每户都要做。 先来把配方中的花生炒熟，全程用小火炒到微微发黄就可以出锅了。放凉了以后去除它的外衣，再用擀面杖稍微压的碎一点，像这样子就可以了。再来准备红糖、麦芽糖、 芝麻，直接用了熟的炒芝麻，掌握不好火候的人建议用熟芝麻，比较方便。材料准备好，开始熬糖， 三百克红糖加入半碗水，大火煮开以后转小火不停的翻拌，煮到比较浓稠时，加入两勺麦芽糖继续熬煮，不停的翻拌，煮到挂起的状态就可以 关火了。用筷子试一下，有长长的拉丝，关火了以后继续翻拌，让它冷却一会，这一步是关键哦，否则糖太烫，芝麻放进去会出油，就不成型了。 把芝麻和花生倒进去以后翻拌均匀，让他们都裹上一层薄薄的糖浆，再把它倒入到铺好油脂的模具里，压紧压实，切成片就做好了，香香脆脆，特别的好吃，就是小时候的那个味道。

今天来做一款非常简单的芝麻花生酥糖，过年用来招待亲朋好友，好吃零添加花生先放烤箱里烤熟，把它倒在烤盘里，尽量铺平，不要有重叠。倒入烤箱一百六十度，先烤十分钟。 烤箱不需要提前预热啊，然后取出来稍微翻动一下，再放入烤箱烤七到八分钟，取出来放凉出去。花生皮 倒入一个食品袋子里，用擀面杖稍微压碎一点，不要压的太碎啊，像这样就可以了。 重新倒入烤盘，另外准备黑白芝麻一起放入烤箱一百度保温锅中倒入白砂糖，水仪也可以用麦芽糖、清 水，一点点盐把它搅匀，开小火加热，搅匀之后就不要再翻拌了，以免糖反沙。 先加热到一百一十度，也就是出现密集小气泡的状态。加入一小块黄油植物油也是可以的，加一些油可以让糖浆口感香脆不粘牙，当然你不放也是可以的。黄油完全化开后，用刮刀搅匀，继续将糖浆煮至一百四十五度 状态的话，就是微微的焦糖色，蘸一点糖浆滴入冷水中，糖能快速变硬就可以了。 倒入所有的芝麻和花生，关火拌匀， 倒入模具中压平整。 我换了一个做牛轧糖的模具，刚好一把 放到温热就可以把它切小块了，不要让他完全放凉再切，不然的话切的时候就很容易碎，毕竟是糖啊，还是比较甜的。但自己做的酥糖呢，没有添加剂，味道也比较纯正，只有花生和芝麻的香味， 喜欢的话收藏试做吧！好，今天就这样吧，我陈晓丹，我们下期见，拜拜！