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姐妹们姐妹们,今天是香菜散子哦,香菜散子第一步准备把香菜,然后给他洗干净,拿出我们的菜板,再把香菜放到上面,然后拿出我们的刀,先把根给他拿掉扔掉,然后再给他拿成香菜段, 装盘备用。我们开始来调一个料汁,先来一点米醋,米醋可以先不要倒太多,如果后期味道不够,我们再加来一点盐、 鸡精,再放白糖,白糖可以多一点,因为要中和一下醋的酸味。再倒入香油,加入一点纯净水给它稀释一下,如果不加水会非常酸, 然后给它搅拌均匀。刚才散子主打了一个就是酸甜和香油味,这个时候大家可以尝一下,如果酸度不够可以再加醋,如果过酸可以再加白糖, 调整到自己喜欢的口味就可以了。然后先倒入咱们的香菜,给他抓拌均匀,然后拿出咱们的散子给他捏碎。 不知道外地朋友有没有吃过馓子呀,我们徐州人都是从小吃到大的,递给他抓拌均匀,香菜馓子就做好了,大家一定记住这道菜做好之后一定要尽快吃,不然馓子就不脆喽,拜拜喽。

