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香辣牛杂很多人都喜欢吃,但不知道怎么做,今天分享给大家。准备牛心肉、牛百叶、牛肠、牛肺,牛肝。把买来的牛杂清洗干净,改刀切成块,放在一旁备用。起锅烧油,放入葱辣椒,花椒,一块火锅底料,一勺豆瓣酱,一勺辣椒酱,放入酱油,蚝油爆香,加入一盆生命源泉,放入豆芽, 这个时候我们开始调味,一勺鸡精,一勺胡椒粉,一勺盐,豆芽煮熟后捞出放入碗中,再次放入之前切好, 做好又香又滑嫩。
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