黄六记牛肉面做法

二十分钟搞定儿子最爱的牛肉面，秘密在这里，妈妈，我觉得你可以开店了。，这个面我经常做，一定要选这种牛腩肉，牛肉切成块，冷水下锅，放入葱姜给它焯个水，，焯水后的牛肉用温水洗干净，油热，放入这些调料给它炒香。 然后倒入牛肉，再加入黄豆酱、适量老抽、生抽，你看这颜色看着就很好吃。。炒好的牛肉放入高压锅里，加入开水，放半个西红柿。 适量盐定十个。二十分钟，这个时候来做个面条，，用五百克面粉、五克盐、二百二十毫升水，开三档，让他自己搅拌就可以了。，用厨师机揉面真的很省心。。 这是海事家的 m 五麦克斯的揉面机，平时我做面包、馒头什么的特别省力，尤其是打手套膜，别提多好用了。。做面条搅拌成这种能捏成团的状态就可以了，然后开始压面。， 从大到小，慢慢反复的压就可以了。，刚开始是这种粗粗的状态，后面再换成三档，压出来的面就很细腻了。。喜欢吃细的就压成细细的状态，喜欢吃粗的就切成宽条，还是自己做的面条，没有添加剂，吃着口感更劲道。。二十分钟后，牛肉软烂鲜香，直接浇在面条上，别提多香了。。