家常肉肠的做法大全儿童

再来点古典舞，跳过。

脆皮肠，大人孩子都爱吃，今天我打算一次多做点，吃的时候方便又放心。我做的是猪肉和鸡胸肉混合的，鸡胸肉增加蛋白质还实惠。猪肉是三肥七瘦的，另外留一些瘦肉切丁，增加口感，更有嚼劲。 再做点玉米肠给孩子吃。其余的肉一起搅成馅，分别混入肉丁和玉米粒。屏幕上所有的调料是一千克，肉的量根据需要按比例增减。最后的红曲米粉没有可以不加，顺应方向搅上劲，颜色看着差不多就可以。 最后分两次打入水，一千克肉，七十克水的比例。肠一现在网上买很方便。这是我提前准备的，洗干净放几片姜和料酒，泡半小时就可以。灌肠机和肠一是一起的， 稍微抹点油，出肉的时候更润滑，不易破。尾部打结。 最后的头部先不要扎，方便排气。棉线扎的时候，每一段的长度可以按照自己方便来。牙签扎孔排气， 挂起来晾两个小时，肉会反油，贴合肠壁，表面更紧实，微微变干。冷水下锅，放入姜片、料酒去腥，开火加热。煮的过程中把浮沫撇出去，煮到这种半开不开的状态，转小火，不要让水烧开，避免肠衣爆裂。 煮到浮起就熟了，捞出晾干。 我做成了真酷。 包装的，也可以装进保鲜袋冷冻保存。这些纯肉的打算分给我妈和丈母娘。玉米肠留给孩子慢慢吃，早餐接着吃，方便又营养。好了，咱们下次见。