糯玉米面的各种做法

柴火锅蒸玉米面、馒头。

今天分享十种面食家常菜做法，喜欢就收藏起来，没关注的点点关注，点点赞，谢谢！ 第一种，不用烤箱，不用油炸就能做的奶香紫薯糯米饼，一口一个超级香。蒸好的紫薯捣成泥，加一勺白糖，一丢丢牛奶，搅拌均匀。糯米粉加一勺糖，加入九十九度开水， 用你的左手搅拌均匀，揉成不粘手的面团。取一小块包上紫薯，按成小饼，油热下锅煎，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了，适合三岁以上所有。第二种大家注意看，把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅， 出锅就是一道火遍全网的经典美食。这个做法让我闺蜜的老公一年买了两套房。首先锅中加一千克清水，十克白糖，五十克食用油，水开后倒入五百克普通面粉， 搅拌至没有干面粉，这样做糖糕就不会开裂。然后切成小块，把面团放凉碗中放一勺白糖，一勺红糖，白芝麻，黑芝麻，一勺面粉，少许食用油，这样调的糖馅放多少都不会留。面团放凉后，撒上三十克干面粉， 这是糖糕酥脆的关键。把面充分揉匀，直接搓成长条，切成均匀的面积，全部团成小圆球，醒面三十分钟，用大拇指捏出一个窝窝，放一勺糖馅，用虎口笼上法收口，再按压成小饼，油温一百五十度，下锅飘起后记得多翻面， 炸至表面金黄即可捞出，腐开裂不留糖，个个金黄酥脆，喜欢你也收藏试第三种。第二道， 先不开火，淋入鸡蛋液，放入面包片，均匀的裹上鸡蛋液，撒点黑黑的白芝麻，开小火煎至蛋液定型， 迅速翻面，一片生菜火腿片，番茄酱，把两边折起来，三明治就做好了。早起五分钟，有菜又有肉，一口下去。第四种，这个小汤饼啊，一周我家得吃八次，在外边是买不着的，香甜软糯可好吃了。 空碗中放入三百克面粉，五克食盐、一百八十克刚烧开的开水，烫面和成面絮，然后给它和成光滑的面团。醒面三十分钟。 碗中加一点白面，再放一点白糖，给它搅拌一下，这个糖馅就做好了。再把咸好的面搓成长条，切成等份的小剂子，再用手团圆，然后再擀成饼，放上调好的糖馅给它包起来。我每天都在用心的搅作菜，能给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！ 锅中刷一层食用油，油热以后下入小饼，上面再刷上一层油，阻住水分，捞至一面金黄，再翻过来，捞至另一面，捞至两面金黄，就可以出锅了。要是你也喜欢小亮的美食教程，可千万别忘了给我留个关注，关注我呀，没准还真有点用，感谢大家！ 第五种，看好了，往玉米面里打三个公鸡蛋，做出来竟然是一道火遍大江南北的特色小吃，很多地方都没得卖。盆中加入两碗玉米面，一碗白面，一勺酵母粉，少许白糖，白糖能有效的促进发酵。 碗中打入三个刚刚下的蛋，用筷子给它搅零打散，接着倒入提前调好的玉米面中，再倒入半碗牛奶，一碗温水，搅拌成没有疙瘩的面糊，放一勺熟油，这样口感更加细腻。接着扣上盖子醒发三十分钟，醒发好的面糊里面有很多小气泡，用祖传的勺子给它搅拌排气， 我每天都在用心的浇面食，点不点红心真的无所谓，只要你们学会了就行。今日用勺子把面糊倒入平底锅中，你勺子抬的越高，这小饼烙出来就越圆，不信您试试。全程开小火烙，一面烙熟翻另一面小饼烙好了，这样做的玉米小饼蓬松暄软， 真的比面包还好吃，老少皆宜，喜欢你也收藏做起第六种。把一碗面粉倒入滚烫的开水中，出锅就是一道非常好吃的美食，不加糖，不用油炸，也不用蒸，做法特别的简单，特别适合早上没有时间做饭的你。锅里倒入三百克的清水，水开，倒入三百克的普通面粉， 水和面粉的比例是一比一，迅速的搅拌至没有干粉，加三克的食盐，在面垫上揉成一个面团，直接揉成长条，切成小剂子，开水烫过的面， 做出来的美食特别的柔软，非常适合家里有老人小孩的朋友。揉成一个圆球，放入盘中，盖上保鲜膜，松弛十分钟。碗中放一把葱花，加入一大勺的面粉，多放一点五香粉， 一小勺的食盐，再来一些黑白芝麻，淋上热油激发香味。这个就是葱油酥，用它做的美食特别的香。把小剂子擀成一个面片，抹上葱油酥，然后对折一下，中间再涂一层葱油酥，从一头卷起来。亲爱的家人， 一个红心对您来说是举手之劳，对我来说就能开心好几天，这个视频您就帮忙点一个小红心吧，辛苦您了。把小尾巴按在底下，用手掌按成小饼，把锅烧热，刷点油，放入饼胚，中火烙至两面金黄， 这样做的饼外皮酥脆，内里柔软又多层葱香味，非常的浓郁，真的是太好吃了，保存起来。第七种，谁能想到把红豆放锅里蒸，一蒸出锅瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食，跟我一起看看是怎么做的吧！ 首先准备五百克红豆，加入清水清洗浸泡两个小时，把泡好的红豆放入蒸锅里，大火蒸上三十分钟，蒸到用手能轻轻的拧碎， 然后放到盆里，加上一勺白糖，二百五十克糯米粉，家里有条件的加入一盒纯牛奶，没有的可以用水来代替， 然后用勺子充分的搅匀。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注，下次想吃不会做还能找到我，搅拌成我这样子就可以了。然后模具中刷油，把面糊倒入模具中， 水开上锅蒸十五分钟，蒸好后冷藏两个小时，然后切成小块，撒上白砂糖，一道软糯香甜的红豆凉糕就做好了。想吃不愿意做的，您家谁做饭，你就发给他，让他做给你吃。第 八种，人都不知道韭菜里放一勺面粉，这是我见过韭菜最好吃的做法，既可以当主食，又可以当菜，关键做法还特别的简单，五分钟就能搞定。韭菜清洗干净后，甩干水分，然后再切碎。 每天都在更新美食，如果对您的厨艺有那么一点点的帮助，请您在百忙之中给点个免费的小红心，鼓励一下，万分感谢！切好的韭菜往里放一勺面粉，用筷子搅拌均匀，韭菜切碎之后会有韭菜汁溢出来，这个汁水这时已经完全被面粉吸附了，这样就不会造成营养流失。 搅拌均匀以后，再打入三维鸡蛋，然后再放入少许的盐和五香粉，用筷子再次的搅拌均匀，最后搅成这样的粘稠度就可以了。平底锅预热刷油，把韭菜面糊舀到平底锅里，用铲子再整理一下，全程中火，一面烙熟，大约两分钟左右，然后翻面烙另一面， 最后两面全部烙至金黄，这个小饼就烙熟了。这个小饼不油不腻，而且吃起来也特别的好吃， 特别推荐大家试一试这款春天的美味早餐，配上一杯牛奶，营养又健康，喜欢的老铁赶紧收藏！第九种，把玉米面倒进滚烫的开水中搅一搅，出锅就是一道家常美味，大多数人都没吃过。 锅中倒入一百克清水，烧开后加一百克玉米面，用我家的筷子搅成面絮，放置温热后，打入两个老婆刚下的蛋， 四克酵母粉，充分的搅拌均匀，再加二百克面粉揉成光滑的面团，再搓成长条，切成均匀的小剂子。不知不觉我更新了八百八十八道家常美食，还没有得到过，您的小红心真是太惨了，这个视频您就点一个吧，辛苦您 再用我白嫩的小手按压成小饼的形状，用祖传的木梳压出米字的花纹，盖上保鲜膜醒发至两倍大小，放入锅里，两面刷油，全程中小火煎至两面金黄，玉米小饼就做好了。好看好吃，营养又健康，学会了你也给家人做起来吧！ 第十种，您做梦也不会梦到把鸡蛋液倒入剁碎的西红柿里，出锅瞬间就是火遍一条街的特色小吃。首先给树上摘来的西红柿打上十字花刀，再用两百度开水烫一下， 这样就能轻松去掉老皮了。先将西红柿切成两米左右的厚片，再剁成碎末，装入大碗里，往里淋入三个公鸡蛋液，再加两大勺面粉、小葱花、虾皮，提鲜 精盐，然后把它们充分搅拌至无颗粒。不知不觉已经分享了好多家常美食，这个视频，能不能帮忙点个小红心呢？非常感谢！平底锅预热刷油，舀入两勺粉浆， 整理成饼形，有条件再撒点黑黑的白芝麻，中小火慢煎，煎至一面金黄，再翻面四面金黄即可出锅，这时候整栋楼都是香的。放凉再切成你喜欢的形状装盘就可以了。这样做的西红柿鸡蛋饼营养又美味，好吃到停不下来，学会了你也动手做给家人尝尝。

老年人有多吃粗粮！几种玉米面做法，最后一种价值百万！第一种，谁会想到普通的玉米面倒进开水锅里，真的是太神奇了，居然做出了这么好吃的美食，把隔壁的小孩都馋哭了。关键做法还非常简单，只要看一眼就能学会。锅中加入二百五十克的黄河水， 烧开后倒入二百克玉米面，搅拌至没有干粉，晾至不烫手。打入四颗鸡蛋，放三克的酵母，充分搅拌均匀。倒入三百克面粉，用筷子搅匀后 揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。醒发好的面团全是小气孔，直接搓成长条。都说点红心是情分，不点红心是本分，有缘看到这个视频了， 就帮忙点一下吧，让我欠你个大人情，万分感谢！擀成牛舌状，中间撒上一点红糖，放点红枣碎，从一头卷起来，用刀在中间划个小口，放入蒸屉里。不用醒发，直接冷水蒸，水开计时蒸二十分钟， 霉意会在开锅，烫过的玉米面会更细腻柔软，多吃粗粮，好处多多，松软香甜，超级好吃，自己做的，干净卫生，保存起来，你也试试吧！第二种，很多人不知道，把玉米面直接倒入开水锅里，竟然做出了这么好吃的美食， 这个做法让楼下大叔一年买了两套房，没想到做法这么简单。首先，锅里倒入二百克清水，水开，倒入二百克玉米面，水和玉米面的比例是一比一，用筷子搅成面絮，晾至温热，打入一个刚下的笨鸡蛋，加入三克酵母，用筷子搅拌均匀，再加入三大勺的白面， 揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜醒发二十分钟，碗中放一点葱花，加入半勺食盐，少许的十三香，加入两小勺的面粉， 淋入一勺热油，这个就是油酥了。有缘看到这个视频了，能不能点个小心心，鼓励一下，万分感谢！醒发好的面全是蜂窝孔，放到面垫上揉面排气，用擀面杖擀成大薄片， 倒上调好的油酥，涂抹均匀，然后从一头给它卷起来，切成大小相等的小段，把两头切口捏紧，用虎口收拢法给它包起来，先沾一下清水， 再裹上一层白芝麻，给它压成小饼。平底锅刷油预热，下入做好的饼胚，烙至两面金黄就可以出锅了。以后想吃玉米饼啊， 你就像我这样做，焦黄酥脆，鲜香可口，保存起来你也试试吧！第三种大家注意看！用擦丝器把玉米擦成泥，这道美食相信百分之九十九的人都没见过，真的特别好吃。 首先树上摘三个玉米，把玉米叶留起来，加一勺盐，加入清水浸泡十分钟，这样可以有效的清洗掉玉米叶上的农药残留，吃着更放心。 接着把玉米擦成泥，家里有角落机的也可以用角落机打碎，接着加一勺白糖，两大勺粘米粉，少量多次加入糯米粉，搅拌成面絮，揉成这样不粘手的状态就可以了。我每天都在用心的教做菜，这个视频您就点个小红心鼓励我一下吧，非常感谢！ 接着给绿干的玉米叶刷上一层油，放粘，抓一块玉米面团放上去，按压扁平更容易蒸熟，再放上两颗红枣点缀一下，然后把玉米叶覆盖起来，一个个玉米甜吧就做好了。 水开上锅，大火蒸上十五分钟就可以了。这样做的玉米甜吧，特别好吃，软软糯糯，又带着玉米的清香，大人小孩都喜欢，赶紧收藏做起来吧！ 第四种，家人们注意看哦！碗中加三百克的玉米面，加二十五克的白糖，加五克的酵母粉，再加一百克的普通面粉，这一步是为了增加面食的口感。 碗中打四个鸡蛋，给他搅拌均匀，再把鸡蛋液倒入玉米面里面，加两百五十克的温水，搅拌到视频中。这样的面糊 盖上盖子醒发十五分钟，醒发好的面糊里面都是小气孔，给他多搅拌排气。电饼铛预热，不用刷油，用勺子把面糊倒入电饼铛里面， 我们勺子抬的越高，这个小饼就会越圆，不信你可以试一试。全程开小火烙，烙至一面定型，翻另一面，一直烙到两面金黄就可以了。就这样做的玉米小饼，蓬松宣软，比面包营养，还好吃。学会了赶紧收藏起来去试试吧！最后别忘了加个关注哦！ 第五种，我是万万没想到，把玉米面倒进滚烫的开水里，瞬间就能做出酒店桌桌爆火的美食， 很多地方都买不到，建议收藏！锅中水开，倒入一百九十克玉米面，搅拌成絮状，晾到不烫手后，加五克酵母，两个顺产的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入二百克面粉，继续搅拌搅拌，搅成面絮状，加二十克食用油， 揉成一个光滑面团，再放一把红枣碎，再次揉成光滑一点的面团，擀成厚厚的大饼。重点来了，准备一个香蕉，切成厚厚的薄片。 不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心这个视频，您就给我点个免费的小心心吧，谢谢您了！放入蒸锅里面，醒发二十分钟，关火焖三分钟即可出锅。 玉米面粗粮细做，营养又健康，松软又香甜，全家人都非常喜欢，喜欢你也收藏起来做给家人尝尝吧！ 第六种，每次去饭店的时候，我都会点这个玉米窝窝，用它装肉装菜都好吃。原来做法这么简单，不需要模具，有手就能做。一百五十克玉米面放八十克开水，搅拌均匀，放凉，加三克糖，半袋酵母， 一个鸡蛋，二百克普通面粉，一百克凉水，搅成面絮，揉成面团，搓成一大一小的长条，切成面剂，整理成窝窝的形状。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心好几天。 这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦您了！里面刷点油，再放进去一个小面团，预防蒸的时候塌陷。放入蒸屉，醒发十五分钟，水开计时，蒸十五分钟，关火焖三分钟即可。把中间包的玉面小馒头取出来，装菜装肉都可以，既健康又好吃， 收藏起来你也试试吧！点我头像，能看到更多不同的美食。第七种，往玉米面里倒入一百度的开水，烫一下。这个粗粮和蔬菜的做法营养真是全了，建议一定收藏学起来。熬烫过的玉米面搅拌成絮状，晾至温热，再加一碗面粉。 玉米面和面粉比例是一比一，加五克酵母粉。做面时我经常用这个，用它发面块做出来的面食没有酵母味，搅拌均匀备用。水开加一勺食用油和一勺盐，下入小白菜和胡萝卜丝，焯烫一分钟，捞出攥干水分，改刀切碎。 家人们，视频看到这里了，能帮我点个小红心吗？谢谢您了，祝您身体健康，万事如意，事事顺心！切碎后放入玉米面里面调味，放点盐、鸡精、葱花，左手戴个手套，用右手给它揉合在一起，再取一块给团圆。全部做好后放入蒸锅，先不开火 醒面半小时，在水开计时蒸二十分钟即可。就这样，用粗粮加蔬菜做的菜团子满满都是膳食纤维，有菜有饭，营养可丰富了，喜欢的赶快学着做起来吧！ 第八种，你敢相信吗？往玉米面里打入几个鸡蛋，做出来的美食居然这么好吃，低脂低卡，营养又好吃。 一百二十克玉米面，用一百一十克开水烫面，自然放凉至温热，加入十五克白糖，加三克酵母粉，打入一个鸡蛋，再加入二百三十克普通面粉，搅成这种棉絮状。树上加一个胡萝卜，切成厚厚的薄片备用。 有的人喜欢安静的看视频，但他会默默点个赞。这样的人非常善良，而且非常有爱心，不像有些人一点爱心都没有。 接着把面揉成一个面团，先不用醒发，直接擀成厚一点的面片，用模具压出圆形，七个面片为一组，叠压在一起，再用擀面杖从中间压一下，摆入温水锅里，醒发半小时，水开及时蒸十五分钟，关火再焖两分钟出锅。 粗粮细做，营养又好吃，学会的你也收藏试试吧！点我头像，能看到更多不同的美食。 第九种，很多人做梦都想不到，玉米面倒入滚烫的牛奶中，出锅就是一道经典美食，做法居然这么简单！锅中加入一百克牛奶烧开， 倒一百克玉米面，晾到温热，打入两个顺产的鸡蛋，十五克的白糖，三克发面旺，搅拌均匀之后，再加二百克普通面粉， 搅拌成面絮状，再加二十克食用油，揉成光滑的面团，直接擀成长方形的面片，刷上一层食用油，撒上一层干面粉，再像视频中这样上下对称的切三刀，中间千万别切断，再一层一层折叠起来。一颗小红心，对于你来说只是举手之劳， 对于我来说却会快乐好几天。上个视频真是太惨了，这个视频就麻烦你点一个吧，辛苦了！ 叠好边缘，给他捏严时再擀成厚点饼，刷上一层水，撒上白芝麻，用擀面杖压实，摆放到温水锅里醒发半小时，水开计时蒸二十分钟，出锅放入平底锅里煎至两面金黄，口感更佳。这样做的千层饼特别蓬松宣软， 好吃又营养，老少皆宜，喜欢收藏试做吧！点我头像能看到更多不同的美食。 第十种，做梦都没想到把玉米面倒入开水锅中，还能做出这么好吃的美食，今天我就把做法分享给您。首先准备一碗清水，再准备一碗玉米面，它们的比例是一比一。 锅中先倒入清水烧开，再倒入玉米面，给它充分的搅拌均匀，倒入空碗里自然晾凉。再倒入两个顺产的鸡蛋，少许白糖，促进发酵。 五克酵母粉，再倒入三百克普通面粉，用筷子先搅拌成絮状，再揉成光滑细腻的面团。小碗里加入葱花、食盐、五香粉， 一勺面粉，淋入热油搅拌均匀。这个就叫油酥面团，不用醒发，直接擀成大面片，然后涂抹一层油酥，慢慢的给它卷起来，切成大小均匀的面积。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我却是最大的支持，今天您就点一个吧，谢谢您了！捏紧两头，把口封紧实，放上黑芝麻，按压成小饼，盖上保鲜膜，醒发十分钟。 电饼铛预热刷油，放入玉米面小饼，全程开重大火，一面烙至金黄，翻面烙至另一面烙至两面金黄即可出锅。这样做的玉米面小饼宣软香甜，蓬松又柔软，想吃你也赶快动手试做吧！

控糖可以吃的营养粗粮，原来做法这么简单，大家好，教大家做一款发面的玉米面窝窝头，大家都知道窝窝头是用玉米面做成的，大家知不知道里面还放了黄豆面，我这个里面是百分之六十的黄豆，百分之四十的玉米面。 一次不要蒸太多，这个是我提前兑好的，就上次蒸的时候剩下了一部分放五克的酵母，今天还想放一样东西，就是这个藜麦，他也是优质粗粮，如果大家不喜欢的可以不放， 再少来点盐。咱们冬天发面最好是用温水，发的比较快，加水一定要少量多次的加，多抓拌一下，让这个面充分吸收这里面的水分， 和成这个样子就行了。就是说黏黏的，然后不要太稀，太稀的话待会整面团的时候你整不成，盖上锅盖，等待它发酵两倍大面发好喽，如果家里暖和的话，嗯，用温水和面醒发两个小时就 ok 成团。我们蒸这个的时候不要蒸太大，够我们每一次吃的量就行。 热水上锅，然后把火关掉，让它再醒发十分钟 时间到。这个玉米面和那个白面不一样，白面一醒发它就特别明显会增大，但这个不太明显，记好时间就行。开火 水开计时二十分钟时间到喽。哇，看一下是不是没有翻车，看着不错啊， 哎呀，好烫。今天这个藜麦窝窝头做的很成功啊，松松软软的，下次再出一个杂粮花卷的教程，有没有想看的？

多吃粗粮呢，对身体特别的好，今天分享一个玉米面锅贴的做法，不用上锅蒸，平底锅里煎一下就行，吃起来呢特别的香，做法零失败，我把配方呢打在评论区，有喜欢的可以试试。 先准备玉米面啊，姐妹们，你们那这两天天气怎么样？我们这这两天特别的冷，然后呢我也中招了，这个嗓子像吞刀片一样，特别的难受，你们出门一定要多穿衣服，照顾好自己。一百克的细玉米面，用一百克的开水烫面 之后呢打入两个鸡蛋，我用的呢是家里的笨鸡蛋，这样颜色会好一些。搅拌均匀呢，加入二百克的普通面粉，三克的酵母，五克的白糖，搅成面絮， 面絮搅好之后加入十五克的食用油，我用的是玉米油，下手揉成面团，把面团呢放到揉面垫上，我们多揉一会，揉成光滑的面团，我揉了大概是五六分钟， 揉好的面团放入大碗中，套上保鲜袋，醒发至一点五倍大，这是醒发好的面团，体积呢明显的变大，我们给它揉一下，排排气， 分成等。大的面积我一共是分成了十份，每个在五十克左右，每个面剂呢全部的团圆，团圆之后呢我们不用擀，用手呢按压一下，这样一个小饼的形状就出来了，我们用刮刀呢给它切成米字的形状， 这样一个生胚就完成了，全部做好后，我们盖上保鲜袋，二次醒发十分钟。平底锅提前预热，倒上油，我们转一下，让油呢均匀的摊开，把生胚呢放进去 烙这个锅贴呢，我们全程用中小火盖上盖子烙，烙至底部上色呢，我们把表面喷上油，翻面去烙，另一面烙这个小锅贴呢，我大概是烙了八九分钟，这个小锅贴就制作完成了。今天的视频就到这里了，喜欢的点个关注，我们下次见。

来看好了，将这种最细的玉米面往电饭锅里给他来上两勺，再用同样的勺子呢加入两勺啊刚烧开的开水， 像我这样用筷子啊迅速的搅拌搅拌，带你解锁玉米发糕最简单最好吃的新做法，全程呢手不沾面，只需要家里的电饭锅就能轻松的搞定， 把玉米面啊搅到这种状态就可以了，因为玉米面啊吃起来会发硬，所以啊，我们用开水烫一下，用开水烫过的玉米面呢，吃起来口感会更好，更软一点，给它搅匀之后啊，再把它给晾凉， 晾到不烫熟以后啊，咱们再打入两个母鸡顺产的鸡蛋，在打鸡蛋之前呢，给大家分享一个小技巧啊，咱们给它摇一摇，晃一晃，这样打出的鸡蛋呢一点残留蛋液都没有，特别的干净，咱们来看一看啊， 看是不是特别的干净，再往里面加入两勺的白糖，这个白糖呢咱们爱吃甜的可以多放点，不爱吃甜的呢可以少放点，这个没有固定的量。再往里面放一包的酵母，这一包是五克，因为咱这里面放糖了，一定要放这种耐高糖的酵母啊，这一包呢咱们全部给它放进去， 最后啊再用同样的勺子往里面加入三勺的白面，只有玉米面啊，他吃起来会发渣，不好吃，所以啊，咱们一定要放点白面，这个白面和玉米面的比例啊，是三比二，这个咱们一定要记住了啊， 这个时候咱们准备点温水，这个水温呢是三到四十度就可以了，这个温度啊最适合酵母发酵了，千万不要超过四十度啊，咱们用手试一下，如果烫手的话，就容易把酵母烫死，他就发不起来了。最后啊，还是刚才这个勺子啊，咱们往里面加入两勺的温水， 用筷子啊给它搅拌均匀，让所有的原材料啊能够融在一起。我为啥不把准确的个数分享给大家，并不是，老弟我藏着椰子不告诉大家，因为很多家里没有那个客称， 就算我给到你准确的克数啊，你也不知道是多少是不是？再说了，每家的面粉不一样，他的吸水量不一样，所以咱们学东西啊，别学死了，一定要灵活一点，一定要看这个面，这个状态，最后呢，到这种状态就可以了，如果感觉稀的话，咱们就往里面加点面，如果干的话呢，咱们就往里面加一点水，一定要灵活一点， 然后扣上锅盖，不用通电，把它醒发到两倍大。醒发的时候啊，咱们不要看时间，因为每个人家里啊，它的环境，温度，湿度它不一样，所以它的醒发时间也就不一样，唯一的标准呢，就是看它一个状态，把它醒发到两倍大就可以了。方法和技巧啊，老弟都分享给大家了， 就是希望所有看视频的朋友们能帮老弟点一个免费的小红心，支持鼓励一下。同时老弟也祝所有看视频的朋友们身体健健康康，家庭和和睦睦，子女平平安安的。俗话说的好，点红心呢是情分，不点红心呢是本分，就帮老弟点一个吧，万分的感谢啊， 我这个啊，大概醒发了四十分钟，咱们来看一下啊，看他的体积明显变大了，现在已经是两倍大了，然后咱们用筷子给它搅拌一下，给它排排气，看这里面全是蜂窝孔，这面啊发的非常的好啊，中途啊咱们再给他加点食用油，方便啊，一会好脱模， 而且呢做好以后啊，凉了它也不会硬，更加的细腻，继续给它搅拌，气体全部排出去之后啊，咱们可以往上面放点干果，红枣呀，葡萄干什么都可以这样好看还好吃。然后呢再往上面撒点黑白芝麻搭配一下， 扣上锅盖给它进行一个二次醒发，这个二次醒发很关键，咱们千万不要省略掉啊，省略掉的话一会是发不起来的，二次醒发大约醒发了二十分钟，咱们打开看一下啊，看它的体积明显变大了，这个时候呢，咱们扣上盖子，按电饭锅的煮饭键 就可以了，和正常煮饭是一样的，但是啊，我们做这个发糕里面放了糖，这个酵母啊，咱们一定要选对啊，要用这个耐高糖的，高活性的糖呢，能让普通的酵母失去活性，它发不起来，做出来以后呢，它发硬不够宣软不好吃。我呢一直用这个安吉家大品牌的，给大家推荐一下啊，他什么都可以做， 什么包子，馒头，花卷，发糕，放糖的，不放糖的，他都能发的非常的好。这一包呢是五克可以发一斤的面粉，而且呢他不挑面粉，什么面粉啊都能发的特别的好。这一包咱们去外面买啊，需要一块多钱，今天我参加盛典了个大福利啊，在左下角给大家挂了个链接， 九块九给大家发十五包，还包到家，是不是特别合适，咱们有需要的啊，可以去视频的左下角链接啊，去配上一袋，大概已经过了四十分钟了，电饭锅啊已经自动跳闸了，咱们打开看一下啊看，已经完全成型了，现在啊，咱们找块抹布给他扣出来看一看，看 看这大花糕哎，蓬松宣染的特别的成功啊，真的是太好了，再给它切开来看看啊， 看看粗粮细作，哎呀，真的很不错啊，做法还简单， 看看是不是特别的蓬松暄软。后面这个壳啊，绝对是精华，我来尝一尝啊。 嗯，香香甜甜的，真的是太好吃了啊，尤其是喜欢面食的朋友，咱们一定要收藏起来，大家做一下。还有朋友们，这个酵母啊，咱家有活动，非常合适，咱们赶紧去拍上一袋。

来，大家看好了啊，电饭锅里放入两勺的玉米面，要最细最细这种， 我这一勺是一百克啊，然后咱们再加入一百克的开水，给它烫一下面，这样吃起来更加的细腻， 咱们给它搅至这种面絮状，然后咱们给它盖上锅盖，瞬间解锁一道玉米面最新最好吃的做法，百分之九十九的家人们都没有这么做过，这个做法呢非常的简单，一分钟你就能学会，做出来蓬松又暄软，而且全程手不粘面，不用油面， 这能好吃吗？渣不拉瞎的还能好吃吗？做出来比你买的蛋糕都好吃，咱们给他晾至不烫手的时候，你看这样就可以了，咱们再给他打入两枚鸡蛋啊， 咱们再放入三十克的白糖或者六十克都可以，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢吃甜的就少放点。再加入两勺普通的面粉， 因为因为他都是玉米面吧，吃的有点辣嗓子，加入点白面的，吃的就不辣嗓子，他就特别细腻了。咱们再加入一包耐高糖型的干酵母， 这一包正好发一斤面，他一包是五克，咱们再加入二百四十克的牛奶哦，这个牛奶啊是非常好的东西，你用它做美食做出来哎，它营养美味，它含蛋白质非常的高，咱们给他搅拌没有颗粒的状态就可以了。 然后咱们给他盖上锅盖，醒发至两倍大，醒发的时间不固定，因为家里温度高，他就醒发时间短点啊。 老弟呢，每天都在用心的分享做菜的小技巧和经验，这个视频呢，还得麻烦你帮老弟点个免费的小红心，鼓励一下老弟，祝你兜里有钱，身上没病，身体健康，万事如意。收到老弟祝福的打两个字，收到了，把老弟真诚的祝福带回家，感谢大家了。 时间已到，我们打开锅盖看一下面发的咋样啊，你看这发的好不？哎呦，全疯了啊，看着没， 咱们再加入点食用油啊，这样的呢，防止他到时候粘锅不好脱膜。你说为啥咱们自己在家里头的面都老难发了呢，就特别像这种粗粮的，根本发不起来呢。 他不管是粗粮啊，就是你放糖放多了你都发不起来。他那个是大多数都是酵母粉，选错了。那怎么选呢？我们一般面食店啊，都用这种的。安琪国货大品牌耐高糖型干酵母啊， 高活性干酵母，耐高糖型，它活性高啊，所以说它才能发酵起来，特别天气冷的时候，你发面发不起来，用咱们家的酵母粉哎，你发一次成功一次 啊，用这个酵母粉回家可以做包子，发面花，卷面包，毛花哎，通通的都可以全能给你发酵起来。那这个好，这在哪买啊？这个平常商超有卖的，两块钱一包，太贵了， 今天老弟跟厂家申请个活动，九块九给你发十包合适，有很多哥哥姐姐没有用过，担心品质的问题是不对啊，今天老弟再给你拿五包回家试吃，这五包你试吃好了，这十包留下五包没试吃，好吃没了算老弟的 剩这十包申请退货，退款花多少钱？给你退多少钱，老弟不让你多花一分一毛冤枉钱，太划算了。 今天九块九到手十五包，需要的家人们抓紧屯上两单，过年了，家家都蒸东西，寓意也好，蒸蒸日上，咱们把这个气啊，都给他排没了，哎。然后就可以了，家里有蔓越莓干的哎，你放点蔓越莓干，小孩更加的爱吃了啊，或者那个葡萄干了大枣了都行。 咱们给他盖上锅盖，再次醒五分钟，你看又醒发起来了，看见没？哎，这就可以了。然后咱们盖上锅盖，摁柴火键或者煮饭键都可以。时间已到，我们打开看一下子，咱们这个玉米面大发糕蒸的好不？ 哇塞，太好了，然后咱们给拿出来倒出来看一下子啊，过来看看，哇塞，好不？ 中午好啊，看，蓬松软软的，跟发糕一模一样啊。喜欢的家人们一定点赞收藏起来，到你做的时候才能找到我。最后呢，老弟，还是那句话，关注我说不定还真有点用，感谢大家！

今天和大家分享一个老式玉米面窝头的做法，它特别适合想减肥的人食用，而且能够促进消化。首先我们准备细玉米面三百克，刚烧开的水二百五十毫升，边倒边搅拌， 由于是烫面的，这个面温度比较高，我们先把面的温度降下来，降至温热，我们加入四克酵母搅拌均匀。一百五十克面粉分次加入，加面粉一是能够使做出的窝头口感更加细腻，二是能够形成面筋， 这样使面团更好的启发。把面絮揉成中等软硬的面团，大家可以看到这个面团几乎是不含有面筋的， 所以说他很容易开裂，我们揉好之后盖上盖子，醒发至两倍大，这个过程也是面筋形成的过程。 接下来我们把发好的面团放在案板上揉搓排气，这个发面的过程也就相当于醒面，大家可以看到这个时候的面团 面筋含量就相对多一些，而且也更柔软了。我们把它搓成长条下八个面积，接下来我们像这样向里翻转按压，把面积揉出一个光滑的面， 然后双手交叉把它搓成一个锥形，用拇指在底部戳出一个洞，这样更容易蒸熟，而且蒸熟以后这个洞也方便我们放各种菜。然后再次把它放在案板上整理形状，把表面揉搓至光滑， 这样我们的生坯就做好了。蒸锅中放入凉水，把做好的生坯放入蒸锅中，盖上盖子，二次醒发二十到三十分钟。这个季节温度比较低，时间要稍微延长一些，醒发至表面有细小的裂纹， 这个时候说明面筋已经支撑不住了，已经醒发到极限，我们开大火把它烧开，转中火蒸十五分钟， 关火再焖五分钟即可出锅。大家需要注意的就是这个窝头不会像我们用白面蒸的馒头那样松软，它是松软中带着紧实， 吃起来特别的满足。而且玉米面我们用开水烫过之后，口感一点都不粗糙，而且玉米香味浓郁。