早茶起源于哪里

广州简称遂，中国重要的中心城市、国际商贸中心和综合交通枢纽。 当然这里也是早茶文化的起源地。广东早茶是一种岭南民间饮食风俗， 广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚意，总爱去茶楼 泡上一壶茶，要上两件点心，每名一中两件， 如此品茶常点，润喉冲击， 风味横生。 早餐享受的就是过程，这是一种文化的传承。早茶丰富而奢侈，茶只是借口，更重要的是点心、菜肴、粥品。 早茶的常盛不衰与近代以来的贸易兴盛有关。 五十三岁的王晋生退休后成为了这里的常客。喝早茶可以说是他的爱好 之一，但其实这也是他的生活方式。 坐在他旁边的是他的妻子，这是他们夫妻两人舒服的相处方式，喝着茶，吃着糕点，聊聊家常，他们已经这样子相处几十年了， 餐前的洗碗筷也是广府人不可缺少的仪式，接着倒上一壶香浓的普洱早茶，这才正式开始。 这里每个回头客都有自己心仪的座位，常常带上亲朋好友过来享受喝茶的过程。 叉烧包是这里的招牌之一，好的叉烧包是呈三瓣状的，外酥内软，肉质鲜嫩，是喝早茶的不二之选。 广式早茶分为干湿两种，干点最为精致，粥和肉类属于湿点。软糯美味的萝卜糕、 香甜味鲜的凤爪 以及一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，以及不仅止于口感方面，在卖相方面也是下了另一份功夫。 其中招牌虾饺水晶虾饺包裹鲜嫩虾仁，脚皮柔韧， 虾仁甜脆，融合出鲜美口感的虾饺，一样样精致的茶点，被一双双菱巧的手赋予生命。 对味道的至高追求，是厨师对美食精益求精的讲究，更是对食客最大的诚意。中国传统的白岸手艺在这大师拳脚， 一个成功的糕点是需要时间的积累以及重复工序才能做出好吃的糕点。 粥是广式茶点中的湿点，基本是来喝早茶必点的食物之一。 因为广东讲究清淡养生，所以粥在我们茶点中是必不可少的。 广式茶点可不只是指茶楼里的许多传统的茶点和美食，或许就藏在许多不显眼的广州古老街道深处。 炭火熬制的清淡香甜的白粥是许多人喜欢的食物，因为在广东人看来，他的作用是清肠胃。吃过早茶后，王晋生喜欢独自在老城区里逛逛， 这也成为了他生活中的一部分来是习以为常的事情。 他常常说，能多逛逛，多看看传统的事物与文化，这何尝不是一种乐趣啊。 饱腹之余，常和老友踢毽子，保持身体健康，这是他一直摆在首位的王晋生活出了属于他自己的生活态度。 一提到广东早茶，我们所熟知的莫过于是广东的肠粉了。在广东，肠粉的地位是无法撼动的，他承载了许多人对于早餐的回忆， 它价格便宜，味道丰富、口感多元， 是许多人吃早餐时的首选。 州是一个时尚、前卫、现代化和包容性较强的城市，是岭南文化的代表，是广府文化的兴盛之地。 这座拥有两千多年历史的城市， 一只手托举着发展，另一只手托举着传统。

您知道在大西北吃羊肉的时候一般喝什么茶吗？那就是可以解腻，口感又香甜的八宝茶。 八宝茶包含了八种或八种以上的配料，有枸杞、红枣、葡萄干、核桃仁、桂圆、冰糖、茶叶、国服等，比奶茶里的小料还要丰富许多，这就是西北人的传统茶饮，在宁夏叫八宝茶。 八宝茶据说起源于唐朝，在丝绸之路上奔波的商人们会把各地的特产和茶叶放在一起煮，最终形成了今天的八宝茶。 正宗的八宝茶必须得用这个三层的盖碗来冲泡，所以在甘肃和青海，八宝 茶又叫三炮台或盖碗茶，俗称瓜碗子。八宝茶一般以茶叶为底，加上各种佐料，用滚开的沸水冲泡，喝的时候会发现居然每一口的味道都不一样， 因为食材释放味道的时段是不同的，清新一口茶再配上鲜嫩的手抓羊肉，简直是美哉！ 如果你是刚开始喝八宝茶，教你三招，首先呢，桂圆一定要扎烂或捏碎了再泡，喝茶的时候，左手托住茶托，右手呢用茶盖刮一刮茶面，使茶料上下翻滚， 营养成分充分进入茶水中，并且可以拨开茶叶便于品尝。第二，不要一口气喝干，留三分之一 茶水，要边喝边续水。最后，如果你去西北人家做客，热情的西北人呢，会不断给三炮台续水。当你想要离开的时候，只要喝干茶水并吃掉茶碗里的食材， 主人家就不会继续给您添水了。八宝茶现在也成为本地最受欢迎的旅游产品之一，您想不想品尝呢？关注我，带你看遍世界美景！

我现在江苏扬州，前面的是文昌阁，这是扬州的市中心。 现在是早上九点四十，我准备吃个饭。扬州啊，早上有喝早茶的习俗，带大家体验一下扬州的早茶文化。 用吃早茶更贴切一点，因为里面不光可以喝茶，还可以吃饭。 扬州的早茶文化兴于唐，盛于清。在清乾隆年间，李斗柱的扬州画房路中啊，记载了二十多所喝茶的地方。这里喝茶 的地方啊，一般叫什么？什么茶社，街头啊，随处可见的。其中最有名的三家是啊，富春、野春、共和春，被称为 三春。富春和野春呐，前几天去过了，晚上去的，今天早上去共和春呐， 连锁的前面那条路啊，左转右一间，距这还有六百米过去了。我看有人看了我的视频啊，想来扬州旅 旅游吗？问我住在哪里合适。 建议大家住在我一开始走的地方，文昌阁那里。 那里啊，离寿溪湖、东关街、朱自清故居个园都比较近， 并且离着山村那也很近。不行啊，就可以到拐拐到甘泉路上。 这里早茶的种类啊，非常丰富的，像摆宴席一样。 我吃过好多种了。像三丁包、五丁包、千层糕、蟹黄包、翡翠烧麦、炭肝丝、 双麻酥饼。削了削啊。我看上次有人说啊，我读错了，是这样的。削这个字你从字典上查就一个读音咬。 但是当地啊，一般读销录像，谁熟嘛。我也读销了。 其实没错，算是一种方言呢。就像馄饨吧，正确的读音是啊，馄饨。 但大家一般都都混沌，吃过的就不点了。这次点点不 样的。道路的。老桥，小东门桥。离那个店呢？很近了。那个店这个 名大。是啊，绞面，不过前几天吃过了，这次也不点了。到了差点走过了共和春。 哇，里面好大呀，菜单这么多种啊。传统特色 下载馄饨七块五，绞面，肉丝面，锅贴汤，干丝煮干丝，小笼包，蟹黄包，点心三丁包，蒸饺，萝卜丝包。 其实各个店的种类很多，都是重复的。面条，馄炖，干拌面，大排面， 炒面，盖浇饭， 扬州炒饭，十五营养汤，猪肝汤，腰花汤。 还有炒菜，喂羊，小炒宫保鸡丁，喂羊。狮子头，十块钱一只，玉米，虾仁，蚂蚁上手。 大部分的都吃过了，来个萝卜丝包春卷，六块钱三只。 再来个干拌面加摇花汤吧，一共二十三。一会啊，他送过来，边上还有小房间， 有免费的喝的。尝一下这是什么，感觉像是热水包子上来了。嗯，是热水萝卜丝包，两块钱一个。 白萝卜的白萝卜肉。嗯，还挺香， 略带一点点调。啊。我的吗？干拌面要换汤啊。好的啊。还 拆一个春卷，春卷上来了，按照惯例先拍照，拍好了，干拌面拌一下。 这就是搅面里的面，也是阳春面里的面。洁面呢，是长方形的，扁扁的，好香啊。用虾油酱油拌的，加了一点点葱花， 口感不错，有嚼劲，并且啊很有弹性，像皮筋一样。汤青菜，白色的是笋 腰花。喝一下汤，这个汤比较清淡，只有香味。最后一样现 炸的，能看出来滋滋冒油。哇，太酥脆了。中间的馅啊，是韭菜 肉。一个吃完了，这个一吃就停不下来呀。外形啊，有点香，锅贴比锅贴更酥脆。这四样啊，虽然千差万别，但有一个共同的特点，都好吃。 吃完了，吃的饱饱的呀，快中午了，正好连午饭一起吃了。 行，这视频就拍到这里吧，结束了。