红烧大鳊鱼不放糖做法

我跟你们讲，五河怪好一个厨师，大扁鱼他不一定会见，来我给你们展示一下。首先第一步，这锅子啊，一定要把它给他划透了，如果说锅不划透的话，你天鸟的，你这个鱼都见不好啊。 菠萝看到没有，现在用大火上撩一遍，让他略微起蓝印，起完蓝印以后，哎，小色拉油往上一抡， 喝完帽子把油倒下来啊，你不要搁倒下水道里边，你搁倒厕所头了。好，这时候再加凉油。这个骑个驴头半包烟了，他都要放锅面来进啊，看这不叫技术吗，不过敏 哎，方立方下去以后横贯肩啊，来， 这个时候千万不要动带鱼，一动带鱼就掉渣了啊，哎， 方方面面的好到这鱼体力的感觉都动到了。看啊，用那个福建话说，让这个鱼他会漂移啊啊，给他翻过来，哎呦我的天，哎，把鱼倒下来， 锅里给他再倒点油，蒜子给他陷下去啊，还是那句话，把蒜子先给他煎香煎黄， 咱家做好也搁嘴里面见出效为。哎，小辣椒一定要现场放下去， 大锅知道吧？花椒，哎，稍微来个两粒豆瓣酱，家里有就放，没有也可以不放，少放两天，给他配个颜色鱼下去 来碰点白酒， 酱油好加水， 来点咸鸡精，味精少来点啊，再来点白糖。 有动物一品蟹的放进。动物一品蟹啊，没有，可以不放，价格，大火烧上分钟，然后转小火，再来十分钟，时间到，看效果啊。 这个时候就要发挥你们的想象力，用香菜把那小鱼皮破的地方给他盖上，哎，拿汤浇浇不就好了吗？出锅啊，看这小鱼烧的可哇塞。

挑战不让老婆吃外卖的第十天！今天吃红烧鳊鱼！

红烧鱼总做不好，秘密都在这，斥巨资拿下它。提前润好锅，油热开始煎鱼先不能动，煎至底部定型，定型后自然不粘， 再煎另一面，鱼煎好了就成功一大半了。姜蒜、干辣椒，自制剁椒、豆瓣酱，少许老抽、生抽， 加入开水，加盐、味精，小火煮十分钟， 开大火收汁，边收边浇，汤汁浓郁即可。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，拌饭能剩三大碗，记得按时吃饭。