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这么好吃又爆汁的原味腊香肠,大概只有我们湖南人才会做吧,随便搭配一点大蒜叶,这样炒一炒,蒜香浓郁,肉质紧实鲜美。 华姐,哎,今天做什么好菜吃啊?刚才好多人在我直播间下单了我们家这个香肠,但是他们又不知道怎么做,然后呢?又没有时间在直播间学习,那我今天花点时间给他们出个教程,然后我还买了三根大蒜又回来了。今天晚上我们就吃腊香肠吧。 这个辣香肠给他冷水下锅,去除一下烟熏味,水开之后再给他煮个十分钟左右。先啊盖上盖子,去除烟熏味的辣香肠,给他切成稍微厚一点的薄片。 你看这个腊香肠品质非常的好,每一片都是这样晶莹剔透的,非常的香。切好之后再来重新过一遍水,水开之后再给他煮个三分钟,这样子的话口感更好。油温烧热以后,把腊香肠放进去, 再还大火给它炒至微微卷起。腊香肠炒出多余的油脂,炒至微微卷起,再放入姜蒜末,按自己能接受的辣度放入辣椒粉,放入适量的生抽,往锅边淋入一圈的祖传山泉水,大火收汁。 大火收干汤汁以后,再放入一大把大蒜叶点缀一下,给他随便翻拌五六七八下就可以出锅了。这样做的腊香肠,腊香浓郁,肉质紧实 q 弹,随便搭配一点大蒜叶,这样炒一炒都是天花板级别的存在。 来,这个香香辣辣的腊香肠就做好了,你们就说看着这个有没有食欲吧。嗯,一嘴下去满嘴爆汁,浮而不厌。

大家好,这个时候吃饭胃口不好,我们搞一个下饭菜,青椒炒腊肠,上个教程刚买回来的无盐腊肠,这个腊肠没有什么盐味啊,直接给它切成斜刀, 切好放一边备用。这个腊肠直接炒就可以了,不用过水,放入菜籽油,有茶油的话是更好啊,细火慢编炒这个菜火候千万不能大, 煸出多余的油脂,这个时候姜蒜小米辣一起炒出香味,这时候我们倒入啤酒,把汤汁收干打出备用。 起锅烧入猪油,这个时候倒入青辣椒,这个时候刚好是出辣椒的季节啊,非常好吃。放入一点底味继续煸炒,炒辣椒油脂一定要少,辣椒炒到六成熟的时候,倒入腊肠,迅速的翻炒均匀,把腊肠 香味炒到辣椒里面去,翻炒均匀就可以起锅了。一个非常好吃又下饭的青椒炒腊肠就做好了,你觉得我做的怎么样?下期你想吃什么,评论区告诉我,我们一起讨论。