渠县萝卜丝丸子家常做法

咱们今天炸点芦荟丸子，咱先泡点粉条，这粉条呢，如果咱着急呢，咱可以用热水泡，如果着急咱拿凉水泡就行。 然后咱们再准备这个绿萝卜和红萝卜，这绿萝卜要削皮啊，擦成丝，擦成细丝，然后下锅，咱把这萝卜丝炒完了，然后炒一下啊，别炒大火了，炒二十度左右就行。 做这个炒咱锅加凉水啊，把土豆丝攥干水分啊，让它多碎一点。 下一步咱把泡好的粉条咱也多碎一些啊，这个放粉条的丸子更好吃一些，因为它粉条里有那个淀粉，炸出来更酥脆些。 咱们粉条放完，然后下锅，咱们都放淀粉了，来，我们两勺淀粉，再拿出咱们提前泡好的馒头啊，馒头里面的粉要记一下啊，油碎了放里面啊，这一步咱开始调味了啊，放半盐，再来点鸡精味精，再放点葱花， 放点香菜，其实会更好吃一些。再放点五香粉啊，放十三香也可以，咱们要放点食用油，放点油， 然后咱们充分把它浇匀了啊，拿手抓着他，因为怕那个馒头有那个大的块，咱们着量的往里加面粉呢，增加这个粘稠性啊，像这种情况起团就可以了。咱下一步咱就开始炸了，咱们油温五成热就可以炸丸子下去冒起泡，这个温度就可以了。 炸丸子油温不要太大啊，小火就可以了。这丸子下锅了，咱先别搅拌啊，这样稍微定就行。 这丸子炸至定型了，咱可以调中火开始炸啊，这丸子炸个四五分钟差不多了，看颜色特别好看，金黄可以捞。这丸子炸好了，颜色特别好看啊，这粒特别酥脆啊， 这丸子凉了都是脆的，其实里边放点香菜会更好吃，米豆丝特别好吃。