今天做了网上最近很火的淀粉肠包蛋,拉到村上售卖,一小时火速售空是什么体验? 最近在网上经常刷到一个大娘给大爷他做的这个淀粉肠加蛋。呃,泄火,咱今天咱也跟个风,咱也做一次,准备了这些香肠,这一筐鸡蛋,咱现在把淀粉肠处理一下, 咱选用的这个电蚊虫是比较粗一壶的,这个电蚊虫 一箱子我没弄完,弄了这些弄了六十根,我看着天气预报下午还有风,知不道啥样,先弄这些吧,趁现在给它中间拉上叶,到煎的时候都快了, 这样就行了,咱现在熬个酱,蘸这个甜面酱跟这个豆瓣酱,这两个混一嘴就行了, 咱熬到这个程度就可以了。现在才开始炸了,你看我也长了个铁板,我姐打制了个铁板,看啥样,现打的开始下锅, 香肠炸的柔软,之后咱把鸡蛋打里头, 我买个实惠的鸡蛋,大卤的哈,磕到里头也成了鲜薄的也好看。买的鸡蛋忒大了,到里头都往外撑,都给它翻过来搁,再煎另一遍, 这两面煎成金黄色就可以出锅了。咱煎好之后上面刷上一层酱, 准备的两种调料,一种是不辣的,一种是辣的,最好是根据顾客的口味。呃,想吃辣的都撒辣的,想吃不辣的都撒那一个,我这个我先撒上辣的, 好吃。哎呦,撒上这个酱,撒上这个烧烤料,再加上里头这个鸡蛋跟香肠,他他俩混合一堆多香放到保温箱里边。 现在所有的东西都已经打完了,装到保温箱里头了,开始出摊。好给,哈哈哈, 对,三块五十,五十五,加这个二十,要辣不?不要辣小肠是吧?好,我给你装去。我没装,我装了凉了。这里头是香肠,香肠加鸡蛋。 好嘞,这样吧,幸福。你给我买一个。是是他的,是一家的,要了,懂吗? 有咱弄啥给我吃一个。这都是仨鸡蛋。你看这里头 微信收款十元,这三块钱一个, 微信收款双十付,这是俩不辣的,微信收款二十二角这个外边那个是辣的。 刚刚放学咱的东西全部收空了,馍、 炒面、淀粉肠、鹌鹑蛋、咸菜、金饼跟包子全部都没有了。
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刷到安徽巢湖学院,爷爷奶奶的蛋包肠可馋死我了,新手也能轻松复刻。首先把炉倒入少许大豆油,将淀粉肠或火腿肠放置铁板煎一会, 煎到微微煎软后,拿平头铲刀中间切开,接着用筷子撑开烤肠,单手打入一个土鸡蛋,用捞肉勾给它定型,开中火煎两分钟, 之后翻面再煎两分钟。最后根据自己喜好撒上葱花或欧芹碎,刷点番茄酱、五香粉、辣椒面,一道美味的淀粉肠夹心蛋就做好了。对于新手摆摊也太友好了,还不赶脚坐起来。

最近巢湖学院爷爷奶奶的淀粉肠包蛋好火啊,今天打算复刻一下,真的太想吃了!锅里先喷油,加入从中间切开的淀粉肠,建议可以切长一点点,煎一会两面微微金黄,稍微定型后 撑开倒入鸡蛋。主播第一次做,经验不是很熟练,建议可以撑大一点,不要急着翻面,先煎一会 稳住让其定型。看很多教程蛋黄都搅散,嘿嘿,新手小白,我建议蛋黄不要搅散,难点来了,翻面 看主播眼疾手快,筷子翻面,五湖太棒了,一次成功!色泽金黄色就差不多了,撒点黑胡椒粉粉丝先吃,大功告成,真的是太好吃了,都快去做!
