茶枝柑为何不建议吃

这个茶之干新会陈皮最近是不是挺火的？有些朋友问我这个东西怎么看，在我看来茶之干是本身没有真与假，广西蒲北的也叫茶之干，他三年以后也可以称之为陈皮。 广东新会的三年以后也是陈皮做假的，其实是人人为什么去做假呢？ 无非就是大家太在意这个陈皮的价值，特别是越纯越贵，越纯越香的这个理念灌输给大家，导致大家特别想追求买到 所谓的十年、二十年、三十年甚至百年的那个陈皮。但是陈皮这个产品本身流行的那个时间并不长久，所以说十年、二十年、三十年、四十年之前大家并没有意识到 现在大家这么渴望需求他，所以说当年他存下来的陈皮，当然他是一个稀缺的东西，价格自然是高的。 但是大家要想想到，其实这个东西并不是很难种植的一个东西，它就是一种农作物，每年都非常非常的大的产量，也就是当我们真的存了二十年、三十年、四十年以后， 他真的有那个那么大的价值吗？显然已经是没有了。所以说我们我们真的喜欢陈皮的话，我们首先一点要放下幻想，像纯黄金一样的那种概念， 放掉，忘掉这种幻想，你忘掉了这个幻想的话，我们一个普通人的心态的话，那可以，只要知道这个陈皮是用哪种果类制作的就可以了，就像这一种，对吧？这个就是茶籽干，茶籽干它有外形的特点 啊，皮比较厚，然后呢有很多的油难，凹凸不平啊。网上说广东新会的因为特殊的地理环境有台风天，所以有很多的台风坝，那这些都是一些特点， 我们只要知道这个是茶枝干做的就行了啊，我们可以每年自己喜欢有时间做一点，传一点，是吧？心态放平， 自己做的，不管是广西的还是广东的，这时候有人拼命的在那里找广西做的这个陈皮跟广东新会的陈皮到底会有什么区别？现在网上有很多的这个视频资料，其实我告诉你 那都不全面的，因为为什么？其实他是果树，他有树林的大小，有种植环境的大小，有管理方式的不同，也就是哪怕是在广东新会， 你一个果园里产出来的果，他都有很大的差异，所以说我们想着用通过外形来鉴别识别是不是广西还是广东呢？你也不要有这种幻想，那都是扯淡，懂吗？ 唯一大家要去学习的就是如何辨别一些工艺做旧的陈皮啊，这些知识点大家可以去搜一下，学习一下，大家不要喝到做旧工艺的陈皮就可以了，好吧。

央视曝光陈皮造假，一斤赚几百上千块，本来以为这会对广西陈皮造成沉重的打击，结果居然反转了。这次普洱陈皮真的是赢麻了， 昨天晚上我看一个直播间，一晚上就卖了快两千单。我看到评论区有个网友说要感谢央视曝光，没想到七十块钱的普洱陈皮跟一千块的新会陈皮居然是一样的。 在我家里哈，寄存的新会陈皮也有蒲北果农直供的陈皮特意做过盲测，不管是冲泡后的香气还是口感，也有可能是我不识货哈，反正我是分不出高低的。 蒲北的地理环境本来就比较适合茶质干生长，晒出来的陈皮同样是沉香浓郁。这一次的央视曝光，看起来是立空广西干，实际上是广东广西双赢。 首先很多人从央视和各个媒体的跟风报道知道了陈皮这个东西，再就是知道了陈皮的品牌之王在广东新会，但是性价比之王在广西浦北。浦北陈皮这次得抓住这波流量，这么优质的产品，不该活在新会陈皮的影子里。 真心希望相关部门能给大哥台举办一场新会陈皮和浦北陈皮的公开盲测品鉴会，让大家亲身体验两者之间的实际差异，再找权威机构做一次有效成分检测，用科学数据说话，证明浦北陈皮的真实品质实力。 同时也要通过网络渠道多方造势，把浦北陈皮的真实品质传递出去，帮他打造出属于自己的地域品牌。我相信在经历过这场假年份陈皮的信任危机之后，可能会加快浦北陈皮做自己的进度了， 新会陈皮是标杆在前，那浦北陈皮应该就是新秀在后。中国的市场足够大，完全装得下两份好陈皮，别再让优质的浦北陈皮被偏见埋没了。

茶籽干开完皮之后的果肉都去哪里了呢？哎，谢谢！很多朋友说是不是可以用来做罐头做果汁或者埋在地里当肥料，真实情况呢？是这些果肉多次付费，请专人拉走处理丢弃的。 首先，做罐头茶枝干的果肉籽偏多，普遍就偏酸一些，有些果肉水分还不齐，所以做罐头口感并不好。其次，做肥料可能有少部分的果农会用来沤肥，但这个量确实太大了。 茶枝干的种植肥料使用主要还是以豆麸、麦麸、花生麸更为合适一些，所以果肉丢弃拼起来有些浪费，但确实都有各种不能使用的原因。大家如果说有更好的建议，也可以打在评论区，我们大家交流一下哦。

最近刷到很多关于新会陈皮的问题，前些年也存了一点，有新皮也有一些老皮，现在药香味很足，平时就煲煲汤用而已， 自家吃没必要追求什么一线二线产区时生苗和嫁接苗，只要是茶汁干的皮，不是什么橙子皮或干皮就好，除非你自己摘，不然一般人根本分辨不出来。我个人觉得还是用玻璃罐储存，时不时打开盖子透透气也能转化的很好。

今天来分享一个鲜果的知识出频率，那看咱们看这个果子，两个没有什么区别是不是？但是现在呢， 你看这个大一点，这个小一点，那么这个呢？它重量会比这个小的大，但是后期出皮率，这个小的出皮率肯定会更高，为什么呢？因为我们现在可以看一下里面的果肉，这个果肉它是不是还是挺保质的，是吧？ 它的汁水还是比较充足的一个汁水啊，那么后期储存下来的话，这一个鲜果， 比如说这个是比较重量一点的，一百斤的鲜果可以出五点二斤的干皮，但是这个呢，你看它的水分比较干了，是不是它是比较轻盈的，你看它水分已经干了， 很轻的，但是后期出皮率呢？一百斤的鲜果，这样子的皮子肯定可以出到六斤的皮哈，所以大家不要去介意我这个果子他的皮为什么这么干水，因为他的水分 还有他的糖分已经被皮吸收掉了。那么往后这个呢，重量是比较重的，这个是比较轻一点的 好，猪皮粒一个少一点，猪皮粒一个高一点，那么大家更喜欢哪一个呢？

果王，陈皮果的果王，最大的那种，比手机的宽度还大。这是我们做自己。 呃，这是做我们广东名菜陈皮果，然后把果呢？ 陈皮果，然后把果泥弄出来放洗干净放进米，然后拿去烘干， 烘干，把米倒出来，然后里面放排骨啊、肉啊，外面也可以放放排骨，特别好吃，请看我们的产品吧。

你有看到央视曝光的广西三十年速成的老陈皮吗？这真的大快人心。但是呢，咱就是说都已经猖獗了这么多年了，而且行业里无人不知无人不晓，这报导的是不是晚了一点？ 而且说句不中听的建议是先自查自己那些个三产平台天天卖的陈皮是什么货色。央视那个报导我看了，有些道理讲的还不是那么清楚，今天我们就来讲一讲陈皮造假的三个层次。很多朋友可能根本不知道小青柑和橙汁品种叫茶之柑， 我们知道陈皮分品种、产区、年份，所以最差的造假是什么？就是压根不是茶枝干，用的可能就是普通橘子皮。很多直播间打着灯笼教大家看油馕，这一步可以区分出那些连品种都不对的。 央视报导的广西做旧皮其实也是茶枝干，但有两重造假，产区需标年份做旧。到这一步，已经很多朋友难以辨别了。我们自己在处理这个问题的时候，做法是全部送入京汇产区公共监管仓， 每个批次从树上摘下来晒干入库，全程都有可追溯的库存管理记录。为什么要这样做？因为最难识别的造假还不是广西皮，而是年份做旧皮。 从陈皮的价格差上，广西皮和新会皮差不出十倍，不同年份的新会皮价格差出去几十倍也是有的。昨天刚刚从枝头上采下来，高温高湿，用电热毯一捂，明天摇身一变就是十五年老陈皮也比比皆是。 打开电商页面看看销售话术，别说清一水的都是新会陈皮，九块九同样敢标东假西假，查坑天马，这吹牛是真不上税，胡说八道也是真不受惩罚。你看，这是我们去年的天马陈皮，今年的小青柑。 你知道我们的生产地址在哪里吗？就在江门市新会区东家镇。但如果你看一看一年的电商页面，我们从来不会拍着胸口说，他们俩也都是东家产区的。直到我们今年真的做了一款真东家，我们才真的在页面上挂上了东家的招牌。但是啊， 别人可真不这么干活。如果单独看页面价格，就会觉得，哎呀，同样都是东家，为什么就你们家贵呢？但问题是，并不同样都是东家呀， 甚至并不同样都是新会呀，并不同样都是这个年份呀！真货和真货可以比价格，真货和假货可以比价格吗？爱马仕和 a 货可以比价格吗？最后就会只剩一句非常无奈的，所谓清者自清，在新客户面前，永远都捂不过那些说假话卖假货的，最后，哎， 就靠我们的老客户一次一次用复购支持我们还能活到今天。你说宝宝心里苦不苦？那可真是太苦了。 多少年前，我们就盼望着，盼望着赶紧有关部门能出手杀一杀这股风气。直到今年，我们终于看到了一丝好现象， 那就是类似于西湖龙井的产区溯源标也下发到了新会陈皮的生产厂商手里。从今年这个批次开始，大家就能看到这一张溯源标出现在产品包装上。但是做到这一步够不够呢？ 如果对标西湖龙井，还有一件事情没有做，西湖龙井会根据产区每一个农户家龙井的产值 值来决定给农户或者企业发放多少可塑元的标。目前我们还不知道新会陈皮的管控是否控到了产量的规模上，只有控到产量的规模上，才能杜绝相关企业卖标的行为。说句心里话，陈皮真是个好东西， 真有用。新冠之后一轮又一轮的假流，很多人都是靠陈皮水续命，行业太需要鸡浊羊清了，只有让假货被驱逐出这个市场，好东西和真东西才能被需要他们和喜欢他们的人看到。对此，我们的希望就是加油努力，不要停。

买了新的茶枝干回去怎样存放？有的朋友们啊，买了新皮回去，又怕存到发霉，又怕虫蛀，连钱都浪费了，还怕放到多年之后又不转化的这五年皮啊，像一年皮，连时间也浪费了。 还有一些朋友嘛，存放起来怕麻烦的，以下三点你可以看一下，解决百分之九十的问题。大量的茶质干呢，是每年十二月份采摘的，它的水分跟糖分相对是比较高的，好多老朋友们担心容易受潮，容易发霉，想存放好这个季节的皮啊。第一点， 一般在家里呢，可以用铁箱存放，因为铁箱呢，不会太过密封，在家里存放起来呢，又方便又简单。太过密封的容器就不要了，类似密封的胶带， 因为大家纯陈皮都想快点转化的，如果泰国蜜蜂放到十年八年依然像新皮一样，大家都不想这样。第二点呢，环境是非常重要的，一定要记住这八字真言啊，一篱墙，二篱地，三篱顶，四避光。 我们一般在家里啊，通风干燥的地方可以放在客厅、书房或者自己的房间，千万别放厨房里，因为厨房湿度高，还有异味就不好了。 还有别放在冰箱里面啊，因为冰箱是保鲜的，纯陈皮都是需要转化的，你放冰箱里面，陈皮是不会转化的，更不要放在阳台上，阳台经常有阳光晒，温差大，对于陈皮呢，转化也不好。 第三点呢，就是要定期检查，特别是南方的朋友们，梅雨天气多，湿度又大的，这个时候啊，你会发现 回软了，证明是受潮了，你就要选一个好天气，阳光好就拿出去晒晒，一到两个小时就可以，晒完之后呢记得要放凉再装回去，如果是热的时候装回去容易有水蒸气的。 大家对于纯新皮还有不明白的可以预约我的直播，来我直播间听听新会陈皮人怎么说。

售价千元陈皮成本仅七十元！央视曝光十年陈皮实为三十天速成，一种名为轻工艺的速成加工方式，眼下正在部分陈皮生产企业里流行，在这三年，在这五年，也是同一批人收到的面 跟那个温度啊，都是不一致的。相信大家这两天呢，都看到了新会陈皮的这个新闻，很多朋友呢，特别担心，就是说家里面买到的新会陈皮到底有没有做过公益？今天用一条反认知的方法，快速的教你鉴别家里面的陈皮是不是工艺皮。新会的二红大红冬后，给大家举个例子， 只要是上了年份纯正干仓放出来的新会陈皮呢，一定会有这些轻微的重做痕迹， 大家可以看一下三款皮子呢是都有，为什么这个办法可以鉴别这个陈皮有没有科技呢？广西陈皮他没有像新会陈皮内涵物质那么的高，没有存储的一个价值，以至于广西陈皮呢，都会要做一定的工艺， 有重工艺也有轻工艺，但是新会陈皮啊，随着时间的存放出来，只要是没有做过工的，他一定会有虫子去咬他， 就像有的时候我们的那个辣条啊，辣条的话，呃，有科技的可能给小狗，小狗都不会吃，而做过公益的这些陈皮呢，是虫子一定是不会去吃它的，所以说这个方法呢，很反认知，有虫蛀的陈皮呢，反而是好的， 我们这里有上万家的商户呢，都在做着这样真实的经营，有卖真货的，当然就一定会有买假货的，这两天新闻所报道出来这些呢，你让我们这样真实的商家那是非常的高兴，你能报你就多报点，你每天报，哈哈哈， 其实各行各业呢，都有这么多的滥竽充数，还有呢，劣币驱良币，导致了很多本身很好的东西呢，消费者对他失去了信任 信心的在线下选择这些东西的时候呢，大家记住优先找熟人，在熟人那买呢，可能就是说价格可能相对来说高一点点，但是呢货真价实，在线上购买这些东西的时候呢，一定要记住，货比三家总归没错的。

家人们，央视刚曝光浦北奸商速成工艺皮造假！这四种陈皮千万不要喝！外皮颜色金黄，猪，中文名蟹，能喝，内囊光滑不自然。工艺皮不能喝。内囊呈海绵状，蓬松自然成化，可以喝。 煮完内囊紧实，不能喝。内囊蓬松可以喝。汤色橙红，带有果汁香精味，不能喝。汤色金黄，有淡淡的果香和橙香，可以喝。关注我，带你了解更多关于湖北陈皮知识，点个关注哦！

看一下这个二十年的茶枝干，老树为了等冬后果起码掉了二十斤，你看一下损耗大不大？

我估计全中国只有我们新会是这样的，在新会这边啊，这果肉做罐头都不做的，做肥料都不要的，这果肉完全是好的，是刚刚剥下来的，但是呢，我们只要皮，这果肉啊，全部都丢掉了，陈皮才是最贵的呢， 这是正儿八经的新会大红皮，漂亮吧？这段时间的新会没有一块地是空着的，像只要有这样的空地啊，基本上全都晒满了陈皮，家家户户晒陈皮。在新会做陈皮的呀，讲究的就是一个皮贵肉贱，你看这皮子的厚度， 这油室的密度，这种地地道道的新会大红皮呀，可以多去囤一点，你像平时啊，你煮水泡茶呀，煲汤啥都能用的上，消耗又很快，而且又省钱。 想喝到正宗新会陈皮的，来我直播间果园呐，现摘的新皮仓储啊，陈化的老皮都给你们安排上，记住，新会陈皮啊，贵在皮，贵在真。

新会的茶枝干之所以比较好呢，因为它是水田种植的，大家也可以看到每一块地的话，这里面有一条水稻，然后隔两行之后呢，下面还会有一条水稻，这呢就是真正传统意义上的新会茶枝干的一个种植的标准， 这样的话出来的茶枝干呢，它充分的吸收到了咸淡水，然后口感也好，活性物质好也好，含量呢都会特别特别的高。如果你们还不知道该怎么去选陈皮的话，下午一点半记得来我直播间今年的一些大红皮特别特别顶，给大家上新。