蒸饺子开锅多少分钟熟

毫不夸张的说，这样蒸饺子又软又爆汁，一口气能吃二十个。先用开水泡点葱蒜、大料、肉末，加盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、淀粉、葱姜、水分两次加，搅拌均匀。先打水，再浇热油，才能更好的锁住肉汁。这样调的肉馅会特别香， 加大葱或者香菇、芹菜、白菜都行。包好的饺子，水开上锅，重点来了，要淋一些水在饺子上蒸十二分钟出锅，柔软又多汁，真的特别好吃，你们去试试看吧。

跟着魏建伟吃瘦二十九点三斤，一天一个菜吃到撑！今天吃时蔬鲜虾蒸饺，蘸料碗吃香迷糊了。焯水的西葫芦、胡萝卜、香菇、 鸡蛋碎晾凉放进来。虾仁切成小丁调味，放盐、十三香，蚝油、香油，一把葱花。这个馅蒸着吃，煮着吃都特别香。拿二十个饺子皮擀到一点五倍大，用自己会的手法捏起来。我捏了二十个大胖饺子，蒸屉抹油防粘水，开上锅大火蒸十分钟左右。早上吃七个， 这个馅太惊艳了，虾仁 q 弹，鲜美满满的蔬菜，清爽有嚼劲，吃美了。中午吃八个，想省事可以直接用虾滑，也很好吃，不喜欢的蔬菜都可以换哦。晚上吃五个饺子，百吃不腻，不会做饭也能给自己安排。今天所有食材加调味料，一共一千一百大卡，一起加油姐妹们！

蒸速冻饺子不粘盘的方法适合懒人，亲测有效水先烧开空盘下锅蒸五十秒，等盘子蒸热了再下饺子粗暴下锅，尽量平铺开，等十分钟即可开盖， 真的不粘？快去试试！

谁懂啊，剩饭这么好吃啊，好酸。 今天我打算用厨房的剩菜来做一顿午饭吃，用到的材料有半个西葫芦，半个胡萝卜，半份馄饨皮，再加两个鸡蛋。食材的处理就比较简单了，菜都擦成丝，半根西葫芦好了， 半个胡萝卜也好了。这样平勺的盐我们给他来上一勺半，充分的搅匀，给他下一下水，放到一边静置十分钟。 这个过程我们来处理鸡蛋，来炒两颗碎碎的鸡蛋，起锅倒油，一勺左右的量就好。把搅散的鸡蛋在油温不是特别高的时候就下入鸡蛋的边上，有一点点熟的痕迹的时候就开始搅拌 鸡蛋，搅拌了四十秒左右，他就变成这样的小颗粒了，盛出备用。这里我没有录上。把杀好水的菜拿出来，挤干水分，用刀剁两下，剁碎一点，再重新放到盆里。我切了点鲜贝，一股脑的把食材全部倒入盆中。 我们放半勺的盐，半勺鸡精，一勺生抽，挤两下蚝油， 再放一点白胡椒粉，搅拌搅拌。我们先准备一个这样的蒸屉，在上面刷上油， 好开包大概一个中心的馅，用水拿手指在四处稍微抹一下， 再把它饽饽的给它团一下，接口的时候捏死捏紧，这样一个就好了，就还是重复刚才的这个过程，如果你之前没有试过，你可以尝试从小一点的馅开始， 再用刷子给它刷上一层薄油，完成这里等水完全开了冒热气了，我们给它上屉蒸十分钟时间到了，就是现在， 天呐，你看这个颜色，它现在热着吃，皮就是超级软的，放凉一点的话它的皮会超级哽，真的无敌了。

上网果然能学到蒸东西，昨天做了一个五十秒高压锅煮水饺，已经把我震惊到了，果然你们高原人的嘴是真的圆啊！今天我又尝试了一个高压锅蒸饺，照样是水开，放入饺子，盖上盖子上气，计时三分钟， 时间到，关火马上给他泄气，手动泄气不安全啊！你们可以放到水龙头下面给它冲冷水，一开盖子我就知道完蛋了，这真的可以看看这个饺子皮比 水煮的还更劲道，一点都不干，也不会发硬。看我这个筷子掐的，就知道这个饺子皮有多劲道，而且里面的肉馅也都熟透了。这个方法一定要去试试，真的比普通的蒸饺好吃太多了，不管是早上赶时间吃早饭的，还是打工人下班回家，都能五分钟吃上饭。

周一的战斗力是一提热乎的蒸饺给的皮薄馅大，一口下去全部都是咸味。南瓜糊提前预约上线，料也是提前一碗备好，早上起来 开始调馅料的味。蒸饺我用的素馅哈，蒸饺的皮一定面要和硬一点，这样蒸出来才晶莹剔透。其实给包饺子是一个意思，只是机子放大一点，皮擀大一点就行了。不知道你们那是 怎么个叫法，或是这是这样吃的吗？大小就这样，根据自己吧， 我是这样包的，不知道你们那边蒸饺怎么包，包出来跟元宝一样上锅，这个素馅上锅蒸十分钟就 ok 了， 同事说，你不嫌麻烦吗？每天倒上就是爱好做饭，折腾着吃。蒸饺蒸上把南瓜糊倒出来，十分钟到了蒸饺好了，看看是不是晶莹剔透，皮薄馅多，好吃的嘞！

冬至一过就进入寒冷的数九天了，早上吃上这样一顿暖暖的早餐，真的好幸福呀！昨晚睡前还在说想吃大大的那种薄皮蒸饺，睡前我就准备好了食材，这样早上不用早起，十五分钟就可以端上桌。我准备的是五鲜馅，这个胡萝卜和西葫芦提前烫了一下水 调味，就放盐、蚝油和香油拌匀就可以来一摞饺子皮，用擀面棍擀薄一点，包上多多的馅。这个饺子基本上都是蔬菜，很清淡但很鲜，尤其早上刚起床，太油腻的不想吃，吃这个再合适不过了。 就这样随意捏住封口就行。全部放入蒸锅，水开蒸八分钟。电饭锅里是我昨晚睡前预约的青稞玉米粥，已经熬好了，黏黏糊糊的，浓浓的玉米香，可好喝了。 这个青稞玉米茶可不是普通的那种东北大碴子，它是东北的黄糯玉米，在很嫩的时候掰下来，经过蒸煮晾晒还脱了皮，所以口感很嫩很糯，也很黏。 再配上我们刚出锅的蒸饺，蒸饺配粥，再来一碟小菜，数九天的幸福感全在这顿暖暖的早餐里了，大家喜欢也做给家人吧！