宜宾芽菜的10种最佳吃法

呃，大家好，我是老魏啊，今天呢教大家做一道宜宾燃面芽菜的炒制配方，这个宜宾燃面吧，每家炒法都不同，今天老魏就把我们门店的配方免费的分享给你们。首先呢这个芽菜呢我们选用是宜宾的芽菜啊， 这个芽菜呢是严谨的芽菜，略微有点咸。然后我们用清水呢先给他投洗两遍，这个芽菜呢我们给他准备五百克就可以啊， 放入清水我们给他多投洗两遍啊，这个芽菜呢我们给他准备好之后啊还准备一些这个肉末，这个肉末呢是一百五十克的肉末啊，芽菜是五百克啊，这个肉末呢我们最好选用三肥七瘦的啊。 然后中还准备一点这个姜末和蒜末，姜末呢是二十克，蒜末是二十五克。首先呢锅中我们放入色拉油 一百克，油温呢我们给他微微加热后下入这个肉末啊先把肉末呢给他炒散，肉末呢我们给他炒散，炒至变色后下入姜末和蒜末，姜末和蒜末炒香之后我们给他来少量的五香粉啊，大概是两克左右就可以。 五香粉炒香之后下入芽菜啊啊，接下来呢我们把这个芽菜呢给他炒散啊，给他炒香，炒出芽菜的香味啊，芽菜我们给他炒出香味之后下入五克的蚝油啊给他提鲜啊， 加入海天的鲜味生抽二十克，加入老抽二十克啊，我们给他提色啊。呃，接下来呢我们下入味精十克，鸡精八克，白糖呢五克啊给他提味啊，我们下入调料之后把它炒匀啊，炒匀之后我们就给他关火， 可以了啊，这个芽菜炒好之后啊，我们给它放入碗中啊，就可以去使用了啊，老铁们啊，宜宾燃面的芽菜呢，我们就炒好了，这个芽菜放在燃面当中啊，特别的香，特别的好吃啊，不会做的就按照我的配方去试做，保证做出的口味特别好吃。

之前有近十万人看过我的冲菜，然后今天穿上省服给大家更新一下芽菜的做法。我相信大家应该也吃过芽菜扣肉或者燃面之类的，那大家晓得具体是怎么做的呗？奶奶现在砍的就是之前那种冲菜的芽菜青，那就是长这样， 然后把它的叶子勒掉，千万不要勒的太光哈，还是要留一点点。然后用我们这边专门的压菜刀打半折，去掉外面的老皮，然后就开始打半折，你们晓得咋子打半折吧？ 这个就是打好的板子，然后我也加入战斗啦，我就负责在旁边的爷爷奶奶就负责在旁边打板子，白娘也来帮我吗？不过有个糟糕，真的很糟，看我 娴熟的砍青菜，来来大板子背两句，花芽菜分工合作，效率才会高啊！看到这里你是不是以为我不会花芽菜大米？ nono no， 大错特错，我画的可好了，画的可流畅了。 不仅我会这个早报烟灰，还画的挺好，爸爸妈妈也加入战斗啦！反正就是一大家人人都在画。然后要把它准备晾好，一般我们就是晾在柑子树上面，把它摊开， 周围的甘蔗树都被奶奶晾高了，我还跟他扯的这是晒了一天后的样子。 再晒一天之后，放上大量的盐搅拌搅拌，然后就可以把它放在缸子里面啊，然后就等它发酵就可以啦，快点动手试试吧耶！

朋友们大家好，我的冰丝网站，小马哥，我又来了，今天你不想干饭，小马哥整个芽菜花肉汤给你干，走起，开干， 这个花肉汤我们是用的这个排骨下面那个夹层肉，这个煮煮出来嘛比较滑嫩，下面我们先把肉切，先把它对破开，然后把它切成厚饼， 浓厚的这个片子切好了备用，跟肉码个位，姜末， 盐，鸡精，味精，胡椒粉，花椒面，生抽，料酒，好了，烦死了，加到这个肉片头， 如果是分没包上的，这个坏了就不成功。我在成都了，房间还没水修，等一下租几台凉坏了 放入猪油煮。这个花肉汤一定要猪油哈，菜籽油都要不得。加入芽菜， 加入山泉水 下面进行调味，胡椒把它熬制五分钟备用。 熬了五分钟了，现在我们把火关小点， 这个水包子把它喂开，是我们自家蒸的红烧自己做的红薯淀粉 肉放完了下去，不能烤他哈，就算成功的了。我这个就是拌粉的时候我没有用开水，我是用的冷水， 撒上葱花，一道汤鲜味美，爽口。滑烂的 芽菜花肉汤送给朋友们，看你能干几碗饭。喜欢我视频的朋友给我点个赞，没学会的继续看。今天视频就到这里，下期再见。拜拜。