辣椒饼怎么吃

这个青椒小饼太适合现在这个季节吃了，做法还简单，三百克的面粉、三克的酵母、两克的白糖、一百八十克温水揉成面团， 醒发至两倍大。碗中加入青椒丁、火腿丁、适量的盐、鸡粉、黑胡椒粉、一勺熟油，搅拌均匀备用。醒好的面再揉一揉，擀成一个长方形的大面皮，倒入准备好的馅摊平， 像我这样一层一层叠起来，再用擀面杖轻轻压一下，切成等份的小饼，然后放入预热加油的电饼铛中，饼上再喷上油，烙至两面金黄熟透，小饼就做好啦。

家人们好，今天有两个火腿，一个尖椒，烤一个美味的小饼，接下来看怎么操作。开始剁手。 盆里倒三百克白面，放三克的酵母，来点白糖促进发酵，用温水和面边倒边搅拌成一个面絮， 谁会和我扯面团， 最后和成光滑面团，盖盖放面料白搭。准备两个火腿去皮， 把这个拉链放在底部，切砖头布，这样一拉，这也是一个小窍门， 这样就好办。 去皮切点， 准备一个洗干净，接着切点， 切好全部倒一块里，咱们调一下碗，放血液，放鸡粉，放点花椒面，倒点麻油，这是活麻油，倒点耗油提鲜， 全部搅拌均匀， 摆好放这白油鞋摆好了，面也放好了，看看全部是放 肉，面配齐面，肉好搓成条下鸡。 那亲可别急，扔去 给他吹一个牛色装 盖好，放上馅料， 像点白一样点起来。 这咋的， 来吧，干脆一个长方形， 这色皮做好了，色皮全部做好，开始捞冰糖，预热，刷油，放上色，配 根本所有所煮生粉 给盖楼，两步走一步，楼后翻个倍， 你看街道特效，走走 第二楼，好出锅抓盘， 看看这冰儿，劈锤成神，拿下来， 操作简约方便，而且看看这鞋，一擦一擦 皮脆馅粥越吃越小，小孩姐妹们有时间给孩子们做一下，今天的视频就分享到这里，咱们下个视频再见！拜拜！

辣椒香肠切成饼，香辣可口，吃着特别过瘾。咱几个搁菜园子来摘点辣椒，我来切点香辣可口的辣椒饼吃。 辣椒搁这控住水，咱把面和上，用凉水和面 面盖这个菜。行了，咱把辣椒切切， 辣椒上料剁碎就行了，再切点葱。 辣椒里边先来勺油，放勺盐，再来点鸡精十三香， 拌好就管坐下了。 把这醒好的面分三两剂擀成果皮。 擀好以后，面条再少来点油， 咱俩对折一下，叫你给我粘匀乎一点 罢了。 i love you。 这个辣椒馍不能像别的菜馍铺那些菜，辣椒辣，薄薄的一层就行了。接着从一边盖上 切成模具。 我排口饭我要吃里边蒸十分钟。 能吃辣的，我建议你做点这样的辣椒馍尝尝，又香又辣的，比吃肉都过瘾。

大家好，我是表嫂，江西人。究竟有多人吃辣？既能把辣椒做成饼，一斤四十，比猪肉还贵的辣椒饼你吃过吗？小时候奶奶会把吃不完的辣椒做成辣椒饼，辣， 这是我们小时候的零食，奶奶都去世很多年了，我到现在都还记忆犹新。做辣椒饼要选用皮薄肉厚，新鲜的红辣椒，摘掉辣椒地把红辣椒清洗干净， 把红辣椒用剪刀剪开，去籽去馕，这样子吃起来口感更好。做这一步的时候一定要带手套，保护好手，要不然就会像我一样把手辣了一个上午。 清洗干净之后，把辣椒放在砧板上，用菜刀随便的切几刀，然后放到料理机里面，把它打成辣椒末，这样子既省事又安全。打好之后，我们提前把辣椒腌制一下，放入适量的蒜末和盐能， 然后搅拌均匀，放在一旁腌制二十到三十分钟，提前入个底味。 我这里是五百克的红辣椒，接下来我们准备五百克的老南瓜，小时候奶奶做的，没有放南瓜，现在都是改良版本，多放点南瓜，口感更好更好吃。把南瓜削去外皮，切成厚片，大火上锅蒸十五分钟，把南瓜蒸熟，蒸的软糯香甜。 南瓜蒸熟了之后，倒到一个大盆子里面，把它捣成南瓜泥，然后往南瓜泥里面加入适量的糯米粉，具体剁手没有剂量，开始的时候可以少放一点，如果中途太稀的话可以再加。 把腌制好的红辣椒倒下去，红辣椒腌出了很多辣椒水，这个是精华，不要倒掉。用手充分的搅拌均匀， 再加入适量的白糖，一勺芝麻香油，然后再次把它们搅拌均匀，面和好之后，像视频中这样子，把它做成大小均匀的辣椒饼。 辣椒饼做好了，放一块稀有脂肪粘均匀的铺在竹筛上面，放到太阳底下去暴晒，把它晒至定型，晒到六至七成干，现在这个天气晒一天就可以了， 晒成像这样子，按压的时候没有塌陷，已经定型了就可以了。然后开大火放在蒸锅里面蒸三十分钟 左右，把辣椒饼蒸熟，时间到辣椒饼已经蒸好了，一股又辣又香的味道扑鼻而来。做好的辣椒饼按压的时候有点点弹性，不粘手，然后我们再把做好的辣椒饼放到大太阳底下去暴晒，直到把辣椒饼晒干。 晒干了的辣椒饼密封保存，或者放在冰箱里面冷藏，是已经做好了的辣椒饼的成品。一股又辣又香的味道，带着淡淡的蒜香，有咸有甜又有辣，有点像辣条的味道，大概辣条没有人不爱，但是吃这个更加的健康， 吃的时候我们把它切成细条，小火慢煎，把它煎成外酥里嫩的那一种，起来非常的香，如果你也喜欢的话，可以收藏起来试一下。我是表嫂，我们下期再见。

二姐，哎，今个做啥好吃的了？哎，我摘了这么多辣椒，咱今天做个辣椒饼， 瘦了，这个瘦了，走，回家， 这个辣椒洗的时候这个瓣一定要保留着， 咱炒辣椒饼最好用这种线椒，咱给线椒切成小段， 放到这里， 开个大鸡蛋， 加入盐搅拌均匀， 搅拌均匀之后再加入面粉， 搅拌均匀。 好，这样就行了，这样就行了，再用平底锅来做辣椒饼，锅热之后咱放入油， 油热之后再放入辣椒饼。 小伙伴间不要着急， 好，一面接着搁进来， 咱都开始翻面。我试试啊，整个能不能翻过去。哎呀，你看看翻车好不好， 咱始终保持小花满街，不要着急，慢慢来。 哎，这个锅，这个锅不粘。 嗯，俺爷爷种的，啥时候西瓜甜的很 好，咱给他炒到八面金黄关火熟了。 曹老师来我看看，看看看看会跟我联系了， 知道为什么。嗯，为什么呢？ 这是我的小黑粉。小黑粉都能说好吃。肯定好吃，那咱配个酒，哈哈哈哈哈哈，辣不辣啊？得劲，哈哈哈哈，开饭了啊哈哈哈。

江西南丰特产辣椒饼新鲜的辣椒饼拆开了包装，把辣椒饼切成不同的厚度薄片。辣椒饼切片之后开始起锅烧油，然后小火慢煎， 煎成两面金黄，可以闻到那种非常浓郁的油炸辣椒的香味就可以出锅装盘。 香辣酥脆的油炸辣椒饼煎好了酥酥脆脆。

哈喽，大家下午好，我是爱做美食的今天，今天我想做一款我小时候经常吃的辣椒饼，记得从前南昌大街小巷都有得卖的， 但是现在已经没什么人脉了，所以我今天想自己动手做一次。好了，我现在是开始做了。这是做辣椒面的材料。这是三百克面粉，一勺辣椒面，辣椒面， 一勺辣椒末。这是小一勺白糖，一勺鸡精，半勺盐。这里面有一勺生抽，一勺老抽， 还有一勺蚝油，现在倒进去 搅拌一下。 贴着面膜，你挺好的 啊，凉了再过来牵 自己会做了。 朋友们，你们想吃吗？想吃的话可以自己动手做一个，简单方便又好学，只需要半小时。 要是买到了，吃起来比原来的味道好吃，这是小时候的味道。 感谢观看，记得关注评论加点赞哦！

中国哪个省份最能吃辣？今天让你们看一下我们江西人爱辣到什么程度，走，用辣椒做的饼，你们吃过吗？今天小月给你们展示一下 剁好的辣椒，我们给它加入适量的盐，味精，接下来我们给它搅拌均匀， 搅拌好之后让它腌制两个小时，准备好跟辣椒一比一的面粉和糯米粉，然后我们把辣椒给它慢慢的倒进去。 还刚刚有个老奶奶跟我们讲啊，要加一点南瓜，这个做出来会更香，给它搅拌均匀，这个要给它充分的搅拌均匀啊，后面吃起来才会更有嚼劲， 更香。搅拌好之后啊，我们开始做这个辣椒饼的顶配，给它搓成圆团啊， 做好的顶配啊，我们让他先晒两个小时，两个小时之后啊，我们给他翻过来看，底部是有水分的啊，给他翻个面，让他再晒两个小时， 已经晒得差不多了，我们现在拿去蒸，放松，鼓掌。 蒸好的辣椒饼，我们给大家晒个两天， 经过两天的大太阳晾晒哈，这个辣椒饼已经做好了，那么接下来呢，小鱼儿教大家这个辣椒饼 怎么吃。 辣椒饼切片之后，我们开始起锅烧油， 已经闻到了那种非常浓郁的油炸辣椒的香味啊， 香辣酥脆的油炸辣椒饼，粉丝先吃。

那就表是南昌很多人从小吃到大的辣味。亮虽糯米和辣椒是这种饼的主要原料， 再加以其他食材，便制作出这种品种多样且味道丰富的小吃。微辣、重辣、南瓜味、茄子味等多达数十种。 这种称斤售卖的辣椒饼，口感有家的意思，前调是入嘴的甜式，后调是辣味的突袭。动嘴巴，马尤维克斯干来上一块，越嚼越来劲。这种简单的小吃，虽算不上什么山珍海味， 却是南昌人心中记忆深处的味道。跟随我走进舌尖上的南昌吴小红辣椒饼。

来了，朋友，我是意大利，今天呢咱们来做一个外边卖七块钱一张的青椒鸡蛋大饼，柔软多层，那味道可好吃了。今天呢，咱们用半汤面来做，盆中是三百克面粉，半呢，咱们用九十毫升的开水烫面， 另一半呢，咱们用九十毫升的凉水和面，搅拌至没有干面粉的大面絮以后。接下来呢，咱们下入和面， 这个面团呢，它的含水量比较多一些，可能会有些软面的时候啊会有些粘手，大家看一下面团的软硬度， 面刷一层食用油，锁住水分，一会操作的时候也更方便一些。然后咱们盖上盖子，醒面半个小时，金的青椒一个，中间给他片开，先给他切成细丝，再给他 切成小粒，切好以后放入碗中备用。准备一个空碗，打入两颗鸡蛋，加入少许的食用盐，打散备用。案板上多撒一些薄面，放上咱们醒好的面团。这个醒好的面团呢，我们不要再揉了，按着他几斤烙出来的饼发硬，我们给他分成两份， 其中一个面团我们给它搓成长条，用手按扁。接下来呢咱们用擀面杖给它擀成一个长方形的薄片，表面呢均匀的刷上一层食用油，把油呢不再多抹均匀即可。 撒上食用盐，像叠被子一样，一层一层的折叠起来。这个方法呢我教过好多次了， 最后呢给他咽炎收口处做好的生胚呢，一定要再醒十分钟再擀。这个第二种治本的方法呢，就是擀成一个大圆 片，也是刷上食用油，一会咱们对比一下，看哪个饼烙的层次更多一些，撒上食用盐，中间来一刀，然后呢咱们这样给他卷起来， 也是咽炎收口处放在一边醒十分钟。咱们先拿第一个做好的生胚，这个饼啊要是没有层次，这个擀饼也很重要，一定要两面擀，而且要用力均匀，最后大小给他擀制成这样就可以了， 电饼铛呢，提前预热，咱们不用刷油，放入咱们擀好的大饼，倒上一半的蛋液， 用刮板或者铲子给他摊平。表面呢，撒上青椒粒，然后盖上盖子，咱们开始烙制， 差不多烙个两分钟，这个饼呢已经鼓起来了，表面均匀的刷上一层食用油， 给他翻一个面好走，你面也少刷一些薄油，然后盖上盖子继续烙制， 烙个一分半钟基本上就可以了。大家看一下，这个饼里边是有空气的，这个饼啊，你要是不鼓大包的话，就证明里面是没有层次的， 翻面以后呢我们再稍微烙制一下，出锅即可，有食欲吧。这个呢是用第二种制饼方法烙的饼啊，效果差一些，没有鼓大包。好朋友们，这样咱们的青椒鸡蛋大饼就做好了，请大家参考。我呢用刀啊切开给大家看一下，里边的层次 是比较明显的，应该第一种方法更好一些，他的层次呢更分明一些。好朋友们，我们今天的视频又到这了，喜欢的朋友就做来试一下吧，好朋友们再见。

这个我就做这个菜，知道吧？你看下下乡买了一篮子这个土鸡蛋，这个辣椒土鸡蛋，你还有啥新的做法吗？你说说吧， 哈哈哈哈哈，咱今个又做什么菜不？这个正常饭店里边，对吧？这个辣椒炒鸡蛋，大厨小厨，大店小店都有，这个接着还是个辣椒疙瘩，对吧？你搁徐州辣椒疙瘩大小饭店都有，都知道辣椒疙瘩，昨天呢从郫县来个厨子，来个大厨， 哎，偶尔呢，他说一个他这个乡间的这个土菜，说的叫这个尖椒鸡蛋小饼， 说不孬，哎，我今上午一四桌。哎呦，还真不孬，这个菜做出来感觉什么感觉呢？它比较有层次，呃，比这个尖椒鸡蛋要好吃，没有这个辣椒疙瘩，没有这个辣椒疙瘩那么干，我觉得 这是两者之间的所有的优点都集合到这一个菜身上，这好的东西就得给大家分享吧，我看人都点几份。哎呦，看人一反应，哟，你这个菜炒的不孬，一把面五五十百斤蛋，接着下点盐 花椒面，蘸一点粉，鸡蛋打五个，接着抓一把面不要多，五个鸡蛋一把面。 这时候呢，下入这个鸡蛋，给这个辣椒，哎，咱调好这个糊，油有点多，就挖出来，就说提前，哎，翻过这个，把这两面煎至金黄， 用这个勺子，对吧？咱轻轻的把它掺成小块，掺成小饼，这个辣椒鸡蛋小饼啊，咱就制作完成了，这个吃起来特别好吃。

将适量青红辣椒切碎， 将适量韭菜切成小段， 将虾肉和隔离剁成泥。 将所有备好的食材放入碗中， 加入三分之二杯煎饼粉，三分之二杯煎炸粉，少量盐， 再加入适量饮用水，搅拌均匀。 搅拌好的面糊需要稍微稠一些， 预热的平底锅中加入适量的食用油，加入一勺面糊，薄薄的摊开，中火煎至金黄， 运行后发面，继续坚持 开吃就根本停不下来的辣椒饼完成了。喜欢就点赞收藏吧！