陕西面食馒头大全60种

师傅啊，你好，我看这个跟咱刚才做的不太一样，咱这个是啥馅的呀？这个是五香香辣的香辣花卷，刚才那个是芝麻五香的。 那咱一般花卷的话要做多少种呀？大概大概有个五六种吧。五六种哦，咱厨房做多少的话，能够满足咱师兄的这个日常需求吗？大概只有个两千五六吧。好的啊。

哦，扇贝。

这个什么口感？入口软和，嚼起来劲道，越嚼越香，面香味浓。他是一个纯手工北方的老面叫子的碱面馒头。他是一个纯手工的北方叫子的老面馒头。他没有油、盐、糖，我们如果加糖，加盐会掩盖住馒头本身的味道。 我给大家取一块面，给大家提一块面，大家能看到这块面就面出来跟膜是一样的， 他一定是上面有大小孔不一样的，看没看见，这就是老酵子面发酵，老面发酵一定是大小孔，因为他是自然醒发，放在盆里面，他吐泡泡一样，突突突，突发了个大小孔的面发起来，所以他一定要有这种大小孔。再一个看看，能看到跟肉一样那种紧实感，筋道劲， 这种馒头在嘴里面是有嚼劲的，什么样的馒头有嚼劲？能看到掰开之后这种絮状，这就跟牛肉一样，牛肉为什么有嚼劲？因为它的纹理深，它的抱在一块抱的比较紧，撕的时候得使劲的撕。这就这个馒头为什么有嚼劲？