电饭煲蒸腊八饭的做法

腊八饭你吃过吗？我相信很多人没吃过吧，今天我就凭着儿时的记忆，妇科艾姐的老味道，一口下去立马回到小时候的腊八节。碗中加入一碗糯米，一碗大米， 提前泡好的少许红豆，红豆泡过才易煮烂哦，洗净加清水备用。这些食材是腊八饭的灵魂配料，首先登场的是焯过水的腊肉丁，然后是香肠和新鲜猪肉，还有花生米、石菇丁、 胡萝卜丁，还有我超喜欢吃的腊八豆。配菜全部备齐就处理米饭了。锅里加清水烧开，把淘洗干净的米倒进去， 用锅铲搅拌搅拌，别让米粒粘锅底。再次烧开后煮上七八分钟，米粒大概煮到五成熟就行。然后用漏勺把米饭捞出盛入碗中， 米汤倒出来留着等会焖米饭。锅热加猪油，香味加倍，油化开后倒入多多的腊肉丁，多炒一会，炒出油脂和香味， 接着加入香肠，炒到香肠微微卷起，再加上新鲜猪肉，把肉炒香后依次加入 花生米、腊八豆、石斛。个人觉得腊八豆必须多放，那样吃起来才有年味。把所有食材一起炒香，这时锅里已经就香迷糊了。然后把刚才煮过的米饭倒进去，用锅铲充分炒匀， 接着淋上一大勺老抽，也就是一瓶的酱油，酱油也得多放些，多放才能炒出酱香味，那时候酱油可以生吃，酱油拌饭，我超爱腊八饭的调料，只有酱油，如果加上其他调料， 那就找不到当年腊八饭的味道了。酱油炒匀后，撒上胡萝卜丁，再均匀的淋上几个气孔，盖上锅盖，用湿布密封锅边， 这样锅中的香气会全部保留在锅里，也起到了防止漏气，米饭半生不熟的作用。遮好后用小火慢焖，焖的时候边焖边移动锅底，让四周都受热均匀，大概焖十到十五分钟就行了。时间到， 揭盖瞬间，原味一下就回来了。酱香混着花生豆子的香，直接飘满全屋，一口下去，有瓷骨的清甜，花生米的香糯， 还有腊肉腊八豆的年味，这就是哀节的味道，更是儿时腊八节的味道。你记忆里的腊八是什么味道？评论区晒出来！

下面铺的啥？红枣红枣葡萄干红糖。好，红枣葡萄干红糖。把这个蒸好的糯米给他铺上去。我看人家弄的糯米还放点猪油拌了拌。猪油我们不喜欢吃，太油就不拌。碗底上抹了油哦，上锅给它蒸十五分钟。 哇，专业啊大厨，希望一次成功。我抹了油不知道能不能扣下来。肯定可以的呀。哇，可以啊。是那么回事，就是稍微有一点干巴挺好的。家庭版真可以，色香味俱全，感觉好看好看。

把碗底抹一层猪油， 然后把我们做的枣花放进去。今天吃什么呀？然后把喜欢吃的料给它放进去。 花生葡萄提前泡好的糯米给他铺平。这个是头天晚上泡的，泡了一晚上， 然后把这个红枣碎给他铺上去，葡萄干也铺上去， 花生放一层红糖。哎，马上啊，红糖给它铺平，最后给它铺糯米。谁跟你讲我要做过了。 把它给压紧实，然后就可以蒸了。把它加满水。把水给它加满， 然后放在我放在电饭锅里面给它蒸。 怎么看？继续把它。嗯，但是要把饭扣起来， 他把碗敲烂了，敲烂哭不来。现在这么烫哭不下来。哎呀哇， 花耶，我喊哥哥来看妈妈。看哥哥。哥哥你快来看妈妈。我要尝一口。 妈妈能先给我尝一口吗？就是好了烫 好好吃哦。 嗯。

今天是腊八，怎么熬腊八饭又快又省事。小豆投干净了，泡了一宿倒在盆里，黑米也拿凉水泡一宿，倒在里头 都是投干净的啊。我这个粥你平常时也得熬点好喝。大枣果仁倒里，这是糯米，来那么两把， 就这些个熬半锅，三口能喝两顿。把它投干净也倒里这个，把水添到一半， 来一勺这个甘蔗的红糖。喜欢吃甜就多搁，不喜欢吃甜少搁放在电饭煲里头，焖煮间三十多分钟就熟了。 咱这个腊八饭熬的又笼阔又好。这是最简单的做法，不用一小时俩小时，提前把米泡上就行，又糯又甜。

关于我做了一整锅腊八饭的故事，看哈，看， 小孩，小孩你别馋，过了腊八就是年，明天不是腊八了吗？又是星期一，我早上又起不来，所以我就先就是预约上一个腊八粥，我又不吃蒜，我们，我们两个， 准确来说就是我，我又不吃蒜，我也不用腌腊八蒜，所以我就做一个粥。意思意思，这是我妈给我的，我一年了，她其实原本也是这么些，差不多这一点，我再加点这米，这米是俺姥 就是吃和听口啊时候领的， 加了一些水。哎呦我天，我也不知道该加多少，反正就是差不多。 yeah i see you baby， 南瓜， 咱们看一看我昨天晚上熬的这个，呃，腊八饭 咋成这样了，这不存饭吗？让我们一起干了这碗腊八饭吧。这，这也太愁了， 这吃完这一碗不得晕瘫一整天呢？哎呀妈呀，毙了吧，这福气有点爆表了，我得消化一下子。

过了腊八就是年，今天给老婆孩子做一锅香喷腊八饭，来年一定八宝进门，万事周全。 准备好食材，糯米、大米、绿豆提前泡两小时，所有食材切丁备用。热锅冷油，下葱段爆香，下腊肉煸出油脂，倒入备好的蔬菜丁一起炒香，加十五毫升太太乐原味鲜碱、盐、生 抽五克太太乐原味鲜、松茸鲜味，翻炒均匀即可。 电饭锅里倒入泡好的米和绿豆，再铺上炒好的菜，水比平时少一点，一键开煮，等待跳转即可。饿了就先来块雀巢脆脆沙薄脆饼干，有云腿菌 菇和烟笋炒腊肉两种口味，咸香酥脆，还能吃出点菌菇鲜味。来。倒点饭好了，一开盖，甜香四溢，满屋飘香。别说，味道和雀巢饼干还有点像。你们那是吃腊八饭还是腊八粥呢？

今天是腊八节，我呢在这里沉浸式的给大家做一次腊八饭。老板，是沉浸式啊。对，沉浸式腊八饭， 好饭还得配好水，搞定，等着就行， 老规矩，粉丝现吃。

朋友们好呀，今儿个整一碗懒人版的养胃腊八饭，做法超简单，切点瘦肉丁，再把家里剩的芋头散养红萝卜都切成小丁，大米里掺点陕北大黄米， 养胃又香。锅里加水，先放肉丁，烧开了就把米和切好的这些食材全倒进去，少撒一点点花椒面提味，煮到软烂就成。出锅前再揪点生菜，放里撒点盐，葱花 则萌花热油炝香，一碗热乎乎的腊八饭就搞定了！农村养脾胃，日子有滋味，想吃的朋友赶紧试试！

在寒冷的冬日，一锅热气腾腾、香甜软糯的腊八饭让人垂涎欲滴，就是家乡山西大同的腊八饭。这腊八饭除了精挑细选的食材，选择一个好用的锅也是关键。我推荐美的这款花瓣 pro i h 电饭煲，不仅颜值高，内胆还是纯肽零涂层，不用担心涂层 脱落的风险。底部由四个线圈盘形成花瓣形状，微气泡热沸腾科技实现三百六十度均匀导热。泡好的红芸豆、红小豆、花生米、红枣大米、杂粮米、 小米、糯米、大黄米等等，这些食材倒入锅里，混合在一起，倒入比平时蒸米饭多一碗的水。不锈钢蒸笼特别实用，可以实现上中下煮，一锅出的自由。九大智能彩屏触控更灵敏，老人也会用 全新升级的负离子鲜氧风激发天然米香，这样蒸出来的八宝饭更香甜软糯，配菜鲜美入味。就这样上蒸下煮，保留食物的新鲜和营养。这样做饭不仅没有油烟，还不费劲。这个新年快把它带回家，提前祝大家新年快乐哦！

今儿过腊八呢，孙女子伢又不吃那豆豆做下的面，我今儿给做点萝卜疙瘩，水烧开了，把萝卜疙瘩倒下去，凉水 把它和面倒到这冷水里面，冰一下。 煎汤呀。把油烧热了，放了点点姜，点点葱， 然后倒点一点甜辣面子，甜辣子， 盐、 姜粉、 花椒、 八香，再稍稍稍蘸点点胡椒就行了。 好了，干子了，倒上一点水，水开了，把提前擀好的面皮下锅， 看面长不长。 锅里下点豆腐、葱， 再下点绿菜。 这就是我和我小女儿两的腊八饭。有想吃的吗？有。想吃的来吃来。

过几天不都腊八了吗？然后我给你们看我用的什么，你们不知道放什么的，然后可以找着我这弄，因为去年我整了，有人问我放什么了，我没有录视频，今天我给你们录一个， 我就是用的这些个东西。这是姜米，这是黄米，这也是粘的，这是长里的姜米。板栗仁，我卖的是现成包好了的红豆、 芸豆，花芸豆，这是花生小薏仁，然后莲子，黑豆，芸豆，这是大米，这是黑米，这是紫米，这是小米，这绿豆， 这三亚稍微多搁点，因为这个粥或者饭闹出来你会黏糊好吃，我蒸的腊八饭会比粥稍微软点那种程度的啊，我喜欢吃那种。 再一个就是我直接是预约电饭煲，预约第二天早晨就能吃了，特别方便。如果你熬粥的话也可以，那么熬一会，我告诉你们睡的比例是多少， 然后咱们明天早上看成果，因为我这是没有泡的豆啊。然后就是看我这瘦了吗？ 当你的手指头都是顶着这个米之后，然后你看一掐，哎，正好是一直它拌这个量子正好啊，如果你想着闹粥的话，你可以多来上点水，闹饭的话，这样就行了，然后再把这个 枣搁进去铺平了它就行啊，然后就是这样，这不正好到这个壳的这吗？预约好了明天早上就能吃。 然后就是啊，你们搁好了之后，如果说嫌这个饭不甜，有这枣还是嫌它不甜的话，可以提前上里边搁点冰糖，也可以不搁冰糖，这等它熟了之后去放红糖去。再一个就是如果你想着 让这个米和豆烂的快点上里边捏上这么一小点点碱面，它会烂的快。 这是用电饭煲预约的那个饭啊，看一下看多黏糊啊，再搁上点糖子吃去吧。这个味儿歹呀，看 把这枣杵杵也行。我不杵啊，天天吃烂烂皱皱的。这这这正好，这样看就拿我这法做的，行啊。

姐妹们，马上要过年啦，我今天做了几款八宝饭，祝大家甜甜蜜蜜，八方来，财有花开，富贵紫气东来，五福临门，辣红聚集。 我最喜欢的还是这款紫米芋泥的，甜而不腻，特别适合女生，一定要试试。被超市一至八百块的价格惊艳到了。花长大的一份叫二三十，而且呢，它里面都是些很普通的食材，其实呀，我们自己在家里做也很简单，跟着我一起做吧！ 首先糯米要提前四小时泡好，打湿一块蒸布铺在锅中，将控干水分的糯米均匀的铺在上面，用手戳几个洞眼，方便蒸汽循环，受热更均匀。扣盖大火蒸二十分钟， 紫米和白糯米也提前泡好，然后放电饭锅，加适量的水，按煮饭键，趁煮饭的时间，我们来准备食材。 将红枣洗干净，用剪刀从中间给它剪开，把红枣核把它取出来，第一个从开口处剪紧时，一定要捏紧一点，再将另外一个红枣贴着给它卷起来。用了八个红枣，使劲用手给它握一握，握紧实一点，再用保鲜膜把它包起来，两头扭紧， 这样切起来的时候才不会散开，我是分成三瓣来切，这样花瓣就完成了，是不是很像一朵花？把山药和芋头上锅蒸熟，我还蒸了一根玉米。 山药加炼乳，还有适量的牛奶，用料理机打成山药泥，装进裱花袋中备用。 熟的芋头加细砂糖炼乳，紫薯粉、牛奶打成芋泥，然后装进裱花袋备用。喜欢吃芋泥的朋友一定要试一下。所有材料都准备好了，还有腊肠，这时候糯米也煮好了，可以加适量的细砂糖把它搅拌均匀，甜度可以根据自己的喜好增减。 蒸好的白糯米把它倒出一个大盆中，在热加少许的开水把它打散， 先分一小部分出来，剩下的加入砂糖，把它搅拌均匀。传统的八宝饭就是放猪油的，但是我个人觉得放椰子油会更香一些，吃起来也不会油腻，在碗里抹上一层椰子油，出锅的时候他会更好脱模。 先来做第一款，把红枣花瓣一面朝下放，再加入手腰果围一圈，放上一层糯米，把它压紧实， 再从碗边放上几朵花瓣，再用糯米定型，再放上一层糯米，压平来撒一勺红糖粉，下面再盖一层糯米， 再来做第二款，芋泥的碗底每次都要刷油，先用紫米打底，挤上一层芋泥，再来上一层山药泥，最后来上一层紫米，压紧时把它倒扣出来，中间放入一颗核桃，并且再围上一圈玉米粒，这款就直接可以吃了。 第三款同样也是紫米打底，再放上白糯米豆沙，再来一层白糯米，最后来一层紫米，压紧时再倒扣出来。枸杞用凉白开洗干净， 在紫米上面铺上一个福字，边边围上一圈熟的玉米粒，边缘围上一圈红枣，还有芒果干。看一款五福临门不就好了吗？不爱吃甜的朋友可以试试这款碗底中间摆入腊肠，糯米围一圈定型， 中间边缘再围上一圈腊肠，最后把白糯米全部铺满，再压紧实，记得要盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞上去蒸二十分钟，这样花开富贵就做好啦，来点果干装饰一下会更好看。 这款腊肠八宝饭也做好啦，放上核桃围上一圈，再来一点南瓜子装饰，红色的看起来就很喜庆，今天做的四款都没有翻车，姐妹们好看吗？今年的年夜饭你也做起来吧！

山东的黄米焖饭，也叫腊八饭，你们小时候有没有吃过？有米，有豆豆，还有面疙瘩瘩，放热油泼辣一炒， 嚼起来炒这么一碗啊，就太美气了。记得小时候家里穷，一年只能吃这么一顿，现在条件好了，想多会吃多会吃，还没到腊八节来了，都做的一锅炒了。

赤 巨资买的一根王中王，我好想你 小朋友出去混的那个什么火鸡面酱。 吃辣条啊？我吃辣条吃了几个红枣五块，就 这 颗。