湖南衡阳家常小炒做法大全

中国小草看湖南，湖南小草看衡阳。今天跟大家分享一个红灯脆肚，我们这个猪肚先要加点盐，加点白酒，加点生粉，抓干净去粘液，猪肚之后把它洗干净了啊，然后我们把那个水吸干净，我们炒这个脆肚只能用肚尖啊，这旁边的都不要我们出好的肚尖啊，把那个水吸上，用毛巾 用水吸干净，它就容易切一些，这个猪肚的背面打一点点小花刀的话口感会更好，要推刀一刀切到位 啊。我们的配料用的那个恒冬的防冻胶啊，用干的，用新鲜的也可以，但是我觉得干的会更好吃一些，更香一点。然后葱段跟蒜末跟姜末，蒜的话要做细一点，然后就是我们的猪的要提前腌一下，来一 点点盐味鸡粉、胡椒粉，来点恒冬米酒，一点点酱油，一点点生抽，这个用手把它抓均匀啊，多抓一下，要把它抓到攥手了啊，抓干了味道抓进去了就可以就可以了。放我们的菜把料炒香一下，加入姜末蒜末， 把姜末蒜末爆香，再加入皇冠酒，然后配这里面加点点盐好炒香就可以了。把它倒出来一半菜油，一半猪油，这个时候火不要太大了啊，猪肚一定不要炒到脱水了，下猪肚再开大火 炒到三成熟，猪肚微微打卷的时候再放这个配料，葱段一点放进去 好了啊， q 弹爽脆，吃起来嘎嘣脆。猪肚家里面一般都是蒸着吃，炖着吃啊，可以试下这种炒着吃的，很下饭啊，很爽口啊，衡阳名菜。

天天就喊做事快做。 哎呀过好快啊。现在你有了这么的心里憋气啊。你今个没做好事。你捞着我把它再背回去。 小海你这搞的好的一点我赢。我今中午还是炒秀的，你吃走走杯。 今下小早秀。我准备呀肥秀和瘦秀。我是尖嘴秀啊。加点辣椒蒜子，等季节开炒，把瘦秀掩到味，放点蚝油，再放点酱油 对筷子把血把它拌起。拌起。把酱油把它拌均匀。先把肥瘦把肥瘦煸炒一下。肥瘦煸干呢，下入烧酒 锅子小小的油煎，先把蒜子爆香，放入辣椒， 下入辣椒，马上放盐啊，放一勺干多点的，再放点点味精。辣椒炒熟是好卷成的香菜。大家每个姓吴的炒辣椒炒熟的方式都不一样，我这是比较卷成的一道炒法 出锅， 我的辣椒超喜欢的，喷香了。嗯嗯哎，我喜欢吃了。嗯 嗯， 我的小炒手还是要倒饭吃的，果然吃好香啊。嗯嗯， 我也好吃油摊子拌饭，但我妈烧酒好香啊， 想你也不晓得吃啊，全部烧到手诶跟跟搞我的嗨。嗯，被油汤包啊我吓到了啊，还被烧到手感冒饭。 嗯，我是小，到时候搞死一绝啊。我好早就想吃搿只菜了。嗯，知道吧，在外地也没看到吧。嗯，你昨晚你屋里冇修啊？我今天看到我 加了好低的你来来聚餐了好冇啊。走到你回来之后我屋里有时候备了两块油条。真个。嗯，几个在街还是有好快。那不行我就吃不了饭， 可以吧。嗯嗯，从没想到吧。你就只晓于妈。你晓得黑夜落两天雪了，好晚 几终于出太阳了。嗯，在屋加两天火了。这我还想吃小猪。嗯，买海带去。 嗯，不辣，等会还有一点。

中国小草看湖南，湖南小草看衡阳。大家好，我是万香老长沙，我今天跟大家来做一个我们 衡阳的经典老菜，水煮鸡，我们所选的是三黄鸡，这个鸡砍成拇指大小的小坨，里面还用到的配料有老姜，拍蒜，小米辣， 大蒜头，我们下入一点菜籽油，然后来一些猪油，接下来就下入姜姜，给它稍微爆香一下，下入鸡，我们这个鸡肉不要煸的太老，接着下入小米辣，拍碎，给它稍微炒香一下， 灌入蚝油，这个菜蚝油要多一点啊，来一勺盐，一勺味精，然后我们下入一瓶啤酒，给他煮至汤汁粘稠。啊，可以来一点生抽， 再来一勺胡椒粉，什么咸咸菜啊，喜欢用八角粉啊，然后在里面也来一点八角粉， 大家看一下有没有食欲啊？接下来我们把大蒜放里面好，准备出锅。

你们有没有见过这么大的白菜？老何分享美食第一期，调羹白炒油渣。调羹白在我们衡阳是比较有代表性的一个菜，特别是冬天，你看它长得就像调羹一样。其实炒这个菜很简单，我们只需要三样东西，一个猪油渣，还有擀好它的调羹白， 然后再加点辣椒粉，这个菜炒出来比肉还好吃。先把猪油渣给它炒一下，然后倒出来，把这个锅不用洗了，现在我们放入猪油， 加点番薯，把这个没放里面，用小火慢炒，把这个炒香，加一点点小米辣， 现在可以放一点盐，可以放一点鸡精，蚝油， 再搞一点点辣椒粉，放一点点就可以了，加点酱油，生抽，把这个油倒放里面，现在差不多 现在可以把白菜叶子放里面了。 啊，差不多好了，这就叫锅气出锅了。 这个菜你别看他个头大，他的汁水是很饱满的，因为他打过酸，他吃起来会比较清甜， 而且这个菜用猪油渣炒，他能够更大程度上激发这个菜的香味。下一期大家还想看老婆做什么菜，欢迎在评论区打出来。