5分钟快手家常菜10种做法

招待客人上档次的十道荤菜做法，最后一道价值百万！第一道，炖牛肉，千万不要直接就下锅，那样炖出来又柴又硬，可以像我这样做，炖出来的牛肉软烂入味，像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，加一勺食盐，倒入适量温水清洗，浸泡十分钟， 泡出血水，这样可以去除腥味，还能让牛肉的营养不容易流失。不用焯水，直接将牛肉下锅煸炒炒香，炒出里边的水分，然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒、几粒冰糖、盐和鸡精，一勺生抽、少许老抽、适量蚝油，一勺黄豆酱，给它翻炒出酱香味。 加入适量开水，盖盖炖四十分钟。放入土豆和胡萝卜，继续炖二十分钟，然后开大火收浓汤汁，出锅前再撒点蒜苗。这样做的黄焖牛肉软烂入味，不腥不柴，特别好吃，拌上大米饭真的香迷糊了，你也赶紧做给家人尝尝吧！第二道， 猪蹄买回来千万不要直接下锅炖，难怪你做的不好吃。今天分享正确方法。炖出来的猪蹄软烂又入味，十块一斤的猪蹄，冷水下锅，放姜葱、料酒去除腥味，煮出浮沫后捞出，一定要用温水清洗，否则会久冻不烂，吃起来还塞牙。油热下锅煸炒。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注，下次想吃不会做随时可以找到我。炒至表面微微焦黄，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜蒜，几颗老冰糖，一勺生抽、老抽上色。蚝油一定要要开小火煸炒， 把香味炒出来，然后加一罐啤酒软化肉质，还可以去腥增香。适量清水没过猪脚，扣盖小火炖五十分钟，再放青红椒、蒜子、盐、鸡精调味，大火收浓汤汁即可。这样做的红烧猪脚软糯入味，好吃又下饭，赶快收藏做起来吧！第三道，很多人都喜欢吃饭店里的红烧肥肠， 但是自己在家做出来不是不入味，就是有一股巴巴的味道。今天我就把正确做法分享给大家，保证你看一遍就能学会！处理干净的肥肠，冷水下锅，加葱姜，高度白酒去腥，煮熟后捞出， 然后切成我老公嘴巴大小的块，锅中油热下入肥肠。我每天都在分享好吃的家常菜，麻烦哥哥姐姐们点个小红心支持一下我吧，非常感谢！炒至表面微微焦黄，加葱姜蒜、干辣椒、一勺豆瓣酱，开小火一起煸炒出香味，炒出红油，然后放八角、桂皮、香叶、 十八粒花椒，切记，一定要加入九十八度的开水调味，放盐、鸡精，十八香，半勺生抽，少许老抽，再搭配点老婆爱吃的鸡蛋， 扣盖，小火焖十分钟。最后放点青红椒，一把蒜苗，开大火随便翻炒个三七二十八下就可以出锅了。是不是很简单，软烂入味，好吃又下饭，喜欢你也在家试试吧！第四道，鸡翅买回家不要总是可乐了，都吃腻了，你就试试这个干锅鸡翅的做法，干香入味，越吃越想吃。 首先把鸡翅剁成块，放葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉，把它抓匀腌制十五分钟，六成油温下锅炸，炸至表面金黄捞出，再把土豆条也同样炸熟备用。 锅留底油，下姜蒜、干辣椒爆香。好吃的关键就是放两勺，这个很多饭店都在用的干锅酱，有辣和不辣，用它做干锅虾、干锅花菜都非常好吃。 炒出香味后，倒入鸡翅和土豆搭配，加点洋葱和小葱段，大火翻炒均匀，炒出香味即可出锅。这样做的干锅鸡翅焦香入味，孩子们一口一个，好吃到停不下来。 第五道，以后要是想吃麻辣香锅，你就像我这样在家做，做法简单，麻辣鲜香。首先水开，加一勺盐和油，倒入素菜煮两分钟捞出，再下丸子和大虾煮熟，捞出备用。 油热，下葱姜蒜、干辣椒炒香，然后加一勺麻辣香锅酱，炒出酱香味，再倒入煮熟的丸子和蔬菜。我每天都会分享简单的家常美食， 您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我，翻炒均匀后，撒上一把芝麻和香菜就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧。第六道， 你知道饭店的干锅豆腐为什么那么好吃吗？自己在家做其实特别简单，一看就能学会。首先把豆腐切成小块，锅中油热，放肉末炒至变色，加点蒜子。每次炒菜我都会用这个干锅酱，只要放一勺，炒出红油后倒入豆腐，放少许生抽、老抽。 不管是做干锅土豆还是干锅大虾都非常好吃。加半碗清水，盖上盖子，煮至汤汁变浓稠，放青红椒，像这样上下轻轻翻动，最后撒点葱段，这样做的干锅豆腐香辣开胃，学会了你就不用去饭店吃了。第七道， 马上就要过年了，无鸡不成宴，餐桌上肯定少不了这道老母鸡汤，汤鲜味美，金黄浓郁，不仅好吃而且营养。准备一只没下过蛋的老母鸡，剁成大一点块，炖鸡汤千万不要焯水，只需加一勺面粉， 因为面粉有很强的吸附性，能把看不到的杂质清洗出来，再加清水多清洗几遍。不知不觉我已经分享了一千多个作品了，还没有得到您的关注，真的是太惨了！ 这个视频，你就给我点个关注支持一下吧，非常感谢！滤干水分，直接下锅炒，这才是鸡肉不柴汤更鲜的关键。一定要把鸡肉炒香，炒至八面金黄，然后转入砂锅，加葱姜，七八个红枣， 一次性加满长江水，放入没来得及下的蛋，扣盖小火炖三十分钟，调味只需放点盐、胡椒粒，撒上葱花枸杞即可。这样炖的鸡汤越炖越黄越浓稠，鸡肉软烂不柴，鸡汤汤鲜味美，真的太好喝了！第八道 我告诉你啊，以后你要是想吃香辣虾，我教你，在家就能做，香辣过瘾，比饭店的还好吃。新鲜的大虾剪去头部，轻轻一挤，扯出虾线，然后虾背上划一刀，方便入味。在表面撒上一层薄薄的淀粉，用我的手抓拌均匀。 六成油温放入大虾炸两分钟捞出，再下入土豆也同样炸熟备用。锅留底油，下入葱姜蒜辣椒炒出香味。我每天都在用心的叫做简单好吃的家常菜， 麻烦您就点个免费的小红心支持鼓励一下我吧，非常感谢！好吃的关键就是加入两勺。这个饭店大厨都在用的干锅酱， 其他任何调料都不用放了，用它做干锅花菜、干锅鱿鱼都非常好吃。下饭炒香后放入大虾和土豆，搭配点洋葱芹菜，大火翻炒均匀入味即可。这样做的干锅虾好吃到连壳都不用吐。 第九道小肠，这样做比肥肠更好吃，香辣入味又下饭。清洗好的小肠，像我这样一段段剁成花刀， 放料酒、胡椒粉、老抽、葱姜抓拌均匀，腌制十分钟。油热下，小肠炒熟，炒出水分备用。另起锅油热，下葱姜蒜、泡椒、小米椒，半勺豆瓣酱， 炒出它的香辣味。倒入小肠，加老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐，大火翻炒均匀入味，放葱段翻炒两下即可出锅。这样做的小肠，汤汁拌饭都能吃两碗饭。 定时到年夜饭的餐桌上，一定少不了这道红烧鲤鱼，寓意着鱼跃龙门，富贵吉祥。首先八块一条的大鲤鱼，像我这样打上百叶花刀，方便入味。加葱姜，一勺盐，半瓶快过期的啤酒，用你白嫩的小手给他做个全身按摩， 腌制十五分钟。沿锅边撒少许盐，放入腌好的鲤鱼，小火慢煎。很多人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个小红心支持一下， 这样的人不仅长得好看，而且还特别善良。煎至两面金黄，放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，加一碗清水和剩下的半瓶啤酒，放生抽、老抽、蚝油，几粒冰糖，小火慢慢的烧至入味，最后淋一勺水淀粉，收浓汤汁，撒上葱花即可。

全家一致同意列入年夜饭餐桌上的十道经典家常菜，最后一道简直绝了！第一道大家注意看，以后白菜买回来，你就像我这样做， 真的比大鱼大肉还好吃，做法比烧开水还简单。像我这样把白菜帮切成粗粗的细丝，放入清水里加少许白醋浸泡十分钟，这样能使白菜丝更加爽脆。 不知不觉我已经更新了六百六十六道家常菜，还没有得到过您的小红心，今天您就点一个吧，非常的感谢！沥干水放碗里，加红椒丝，泡好的粉丝、胡萝卜丝、蒜末调味，加盐、鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、少许香油，一把香菜、三十八粒花生米。 切记一定不要浇热油，那样吃起来就不够脆了。用我单身三十年的手速翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌白菜丝清脆爽口，一定是年夜饭餐桌上最先抢光的那一盘。 第二道，年夜饭的餐桌上千万不能少这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年红玉一定发。 先将油菜对半切开，香菇切小块备用，要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入青菜烫三十秒捞出。再把香菇焯烫一下，去除里面的草酸。碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，最后加一勺水淀粉， 充分搅拌均匀，备匀蒜末煸炒出香味，放入青菜调味，加入盐、鸡精，快速翻炒两下，就可以放入盘中，摆出锦上添花的造型。锅中油热下蒜末爆香，倒入焯好水的香汁，翻几次香 味，最后倒入调好的料汁，再大火收汁。学会这个年夜饭你又多加一道拿手菜，喜欢年夜饭安排起来吧！ 第三道，鱼头追鱼尾，顺风又顺水。年夜饭给家人做一道八宝鱼，寓意年年有余，好看又好吃。冰箱拿出来无需解冻，只需剪一个小口水，开上汽蒸三十分钟，倒扣在盘子上就可以了。喜欢甜一点的，还可以淋点蜂蜜，这样做的八宝饭 颜值高，味道好，做法还特别简单，红色是山楂味的，黄色是黄桃味的，趁着快递没放假，赶快囤起来吧。第四道，家人们注意看，把银耳放入火龙果中泡一泡， 做出来竟然是一道可以征服全家人的特色美食，一起来看看我是怎么做的吧！空碗中放入一朵银耳，加入清水没过银耳，给它浸泡十分钟，然后给它撕成小朵，放到清水里清洗干净。接着准备一个火龙果，把一瓶八十二年的雪碧全部倒进去， 再用我白嫩的手把火龙果捏的稀巴烂，捏的越碎上色越好。再把洗好的银耳放进火龙果这里浸泡十分钟，然后切上一根树上摘来的黄瓜备用。有的人喜欢默默的看视频， 他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良可爱了。这个视频您就帮我点一个红心吧，非常的感谢！银耳泡好后，放入盘子里，摆一个花开富贵的造型，好吃的关键就是这个酒店大厨都在用的桂花蜜酱，闻起来满满的桂花香味。同样的方法，咱在家用它还可以做桂花山药，桂花黄瓜就是用它泡水也很好喝。 这样做的花开富贵，用来招待客人特有面子，想要试试，不知道桂花蜜将在哪的家人点我头像哦！第五道，山药买回家不知道，总用来炖汤了，像我这样做个干锅山药吧，做法简单又好吃。一块钱的山药削皮，再切成厚一点的薄片，用清水泡一下， 防止氧化发黑。挤成油温下锅炸，炸两分钟捞出备用，并起锅放五花肉，炒出牛油，放葱蒜、干辣椒炒出香味。好吃的关键是放半包这个大厨根据比例调制好的干锅酱，其他什么调料都不需要放。炒咸后倒入山药、青红椒、葱段，大火翻炒均匀就可以出锅了。 第六道，你敢相信吗？这是最近网上很火的茄子新做法，楼下餐厅一份一百二十八，过年家里来客，做上一道好看又好吃，五毛一斤的茄子，对半切开，底部垫上一双筷子，再给它切成一米厚的薄片，注意底部不要切断， 放到盐水里浸泡个五分钟左右，接着碗中打入一枚我下的蛋，搅匀打散。有的朋友喜欢安静的看视频，但他会点个小红心继续往下看，你看这时茄子就已经变软了，接着挤干水分，每一层都给它裹上薄薄的淀粉， 再准备一段火腿肠，放在中间，用牙签给它固定起来。一个灯笼的造型就做好了。六成油温下锅炸，下锅后先不用动它，给它个定型的时间，炸好一面就翻另外一面，炸至两面金黄，捞出备用。锅留底油，倒入一袋糖醋汁，它是大厨按照比例调配好的，逢年过节用它还可以做糖醋鱼，糖醋里脊， 味道都非常好吃。开大火熬至粘稠，熬好后均匀浇在茄子上。一道好看又好吃的灯笼茄子制作完成，喜欢您就点个赞收藏做起来吧！第七道，年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开， 粉丝缠成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来，碗中打入一个鸡蛋，快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧，非常的感谢你！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖，蚝油搅拌均匀，这个时候我们要给大家穿上美丽的外衣。 水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好哦，过年了做给家人尝尝吧！第八道，马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这样的糖醋鱼，酸酸甜甜，家里的大小朋友都喜欢吃。 首先把鲈鱼像我这样打上花刀，方便入味，加一勺盐，葱姜料酒，用我打麻将用前的小手抓板腌制十五分钟。 碗中放两勺面粉，两勺淀粉，有条件的打入一个本科学历的鸡蛋，再加小半碗水，调成能拉丝的酸奶状。然后放入鲈鱼，把面糊均匀的淋在鱼身上，六成油温下锅炸，用手固定， 炸至金黄酥脆，捞出放入盘中，倒入一包这个糖醋汁，其他任何调料都不用放用它还可以做糖醋排骨，糖醋鱼都是非常好吃，浇在鱼身上，再来点芝麻和葱花点缀一下，这样做出来的糖醋鱼特别适合年夜饭的餐桌上，喜欢你也收藏做起来哦！ 第九道年夜饭的餐桌上，不能全都是大鱼大肉，来上一盘营养缤纷素菜，反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用波纹刀把去皮的山药、莴笋和胡萝卜分别切成片。这个波纹刀很耐用，价格也很划算， 用它切出来的瓜果蔬菜不仅好看，也更有食欲。水开，把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁、一把黑木耳，增加营养。 一勺盐提前入个底味，少许食用油是蔬菜翠绿的关键。最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大蒜爆香， 倒入煮熟的蔬菜调味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的什锦小炒，好吃好看，还特别有营养。 学会了你也用波纹刀过年做起来吧！第十道年夜饭膳做一刀蘸喜气洋洋的水果拼盘，保证全家老小都喜欢。先将草莓切蒂，在三分之一处切开，切一段香蕉做头，用小西红柿做个观望孩子爱吃的海苔，做个眼睛胡子，最后撒上一碗椰蓉自喜花。你看，财神即便冒着风雪，也要到你家！

冬天一定要吃的九道经典素菜，最后一道你肯定没吃过！第一道， 很多人一到冬天就喜欢吃萝卜，但不知道怎么做好吃，今天给大家分享一道清炒萝卜丝的做法，香辣入味，好吃又下饭。 首先把白萝卜先切成片，再给它切成丝，切萝卜丝不需要切的太细，主要切的粗细均匀就可以，切好后撒适量的盐翻拌均匀，腌制十分钟，这样可以去除萝卜的苦涩味， 腌好后加清水洗去多余的盐味。我每天都用心的教做菜，喜欢您就帮我点个小红心鼓励一下吗？非常感谢！油热下入五花肉煸炒出油脂，然后加葱蒜、小米辣、料酒、 老抽一起炒出香味。放入萝卜丝，先把萝卜的水汽炒掉，这样吃起来才香，再加盐、鸡精、白糖、生抽，大火翻炒至入味即可出锅。这样做的萝卜丝香辣入味，可比大鱼大肉好吃多了。 第二道，又是一道小朋友都爱吃的家常小炒菜，怎么吃都不会腻。首先黄瓜一分为二， 再斜刀切成片，油热下三个鸡蛋液快速化散炒熟盛出备用。留底油，下蒜末、辣椒炒出香味，再倒入火腿片和黄瓜一起翻炒均匀，炒至断生。然后倒入鸡蛋调味，加盐、生抽、蚝油，开大火翻炒均匀入味就可以出锅了，喜欢你也试试吧！ 第三道，这是一道被大家遗忘的家常小炒，比鱼香肉丝还要好吃，重点是还不长肉。油热打入三个鸡蛋炒熟，盛出来备用。另起锅放葱段、蒜末、米椒爆香，再放入豆芽、胡萝卜和木耳。 我每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！翻炒至断生后，倒入鸡蛋、一勺生抽、蚝油、盐和鸡精，快速的翻炒均匀入味，喜欢你也做起来吧！ 第四道大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管他叫愣头青，你们那边叫什么？先给他改刀，切小块，一定要加一勺盐， 倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做，蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第五道注意看，这就是我家出境率最高的一道素菜，一个星期能吃八顿，味道鲜美，营养丰富，老人小孩都爱吃。首先把两毛一斤的黄瓜对半切开，去掉中间的瓜瓤， 再斜刀切成薄薄的厚片。把清洗干净的口蘑也切一下，空碗中打四个笨鸡蛋，放少许盐，入个底味。每天分享一道简单又好吃的家常菜， 喜欢可以先点个关注，以后想吃不会做的时候可以找到我，万分感谢！油热倒入鸡蛋，快速的划熟化散，盛出备用。锅留底油，放蒜末炒香，再倒入口蘑，切记不要焯水，这是口蘑提鲜的关键。倒入黄瓜、 胡萝卜搭配颜色，营养也更丰富。一起翻炒至断生，倒入炒熟的鸡蛋调味，放少许盐、鸡精，淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀入味即可出锅。口蘑这样做清爽好吃不油腻，简单营养又下饭，喜欢你就点赞收藏吧！第六道， 您的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。先将香菇切成小块，油菜，像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜， 这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型。再倒入香菇焯烫一下，去除里面的苦酸。另起锅油热放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味，加一勺生抽、适量蚝油，少许盐， 翻炒均匀后加一勺水淀粉勾芡，大火收浓汤汁出锅倒在油菜上吧。第七道， 这是我家餐桌上五个孩子最爱吃的素菜，营养丰富，一周吃八次都不腻。首先番茄对半，再切成小块，水开下白玉菇和黑木耳，煮熟后捞出备用。三个鸡蛋打散炒熟盛出备用。另起锅放葱蒜、番茄 开大火翻炒出汁水，倒入白玉菇和黑木耳，炒好的鸡蛋，加盐、一点白糖、一勺生抽、适量蚝油，再加葱段，翻炒均匀即可，好看又好吃，你也试试吧！第八道， 青椒炒鸡蛋。到底是先炒青椒还是先炒蛋，很多人还不清楚，让我们看看是怎么做的吧！首先青椒对半破开，再改刀切丝备用。锅中油热，倒入三个鸡蛋液，炒熟炒散备用。每天分享简单易学的家常菜，留个关注， 平时不知吃什么的时候，主页几百道家常菜总有你喜欢的。锅留底油，蒜末爆香，再下青椒丝，大火翻炒至断生调味，只加生抽、蚝油，炒好的鸡蛋翻炒个五六七八下即可出锅，做法简单，好吃又下饭。 第九道，有哪一道菜适合全家人的味蕾的，那就是这道素炒平菇了，做法简单，家常比肉还要好吃。洗净的平菇切去根部，再撕成小朵， 水开，倒入平菇焯烫一分钟，捞出控干水分。锅中油热，放三个鸡蛋快速的划散炒熟盛出备用。锅留底油，放蒜末搅给他爆香，放入配菜，我每天都在用心的教做菜， 只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入蘑菇、鸡蛋调料，放生抽、蚝油、提鲜盐和鸡精，翻炒均匀即可，吃起来香辣开胃，想吃你也试试吧！

过年招待贵客的十道营养素菜，最后一道，价值百万！第一道，只要在盘子中间扣个碗，放上两只大鸡腿，几片生姜，一把红枣枸 杞，上起蒸个十八分钟，等鸡腿熟了加出来过一下冰水，肉质更鲜嫩。碗底的汤汁千万不要倒掉，这是精华。碗中加蒜末、小米辣、柠檬、香菜，少许盐、白糖提鲜，一勺生抽， 好吃的关键就是倒入刚刚的鸡汁，鸡腿撕成小块，淋入调好的汤汁，抓拌均匀就可以上桌了，喜欢你就赶紧试试吧！ 第二道，没想到把鲈鱼用开水烫一下，就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去，再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀。 把鸡蛋液倒入鲈鱼中。各位叔叔阿姨，哥哥姐姐妹妹能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面，水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头了，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一 圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。第三道， 马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细 丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出，攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮、一勺淀粉， 用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！ 第四道，大家注意看！把鸡蛋倒进洋葱里出锅就是一道年夜饭必吃的美食，寓意着花开富贵。做法简单，好吃又好看。首先切洋葱的时候先垫上两根筷子，这样可以防止切断洋葱。然后在四面八方都切上一刀，摆入盘中，做一个花开富贵的造型。碗中打入 三个我刚刚下的蛋，用筷子搅拌均匀，加入两倍的温水，使鸡蛋嫩滑的关键。一个红心对您来说 只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持，麻烦您帮忙点个免费的小红心吧！将鸡蛋液倒入切好的洋葱里，水开上锅中火蒸八分钟，蒸好后撒上十八粒葱花，浇上热油，激发出香味，最后淋上少许生抽即可开吃。这样做的花开富贵蒸蛋葱香四溢， 老人小孩都爱吃。第五道，把鸡蛋上锅整一整，出锅瞬间就是一道经典美食，来看看是怎么做的吧！ 准备十个鸡蛋上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散用，现切才是正确方法。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。 油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金黄，捞出，另起锅葱蒜、小米辣煸炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋， 加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调味，大火炒香，炒入味即可。这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了，你又多了一道拿手菜！ 第六道你敢相信吗？把大虾插进豆腐中出锅，就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的一道美食佳肴。首先把嫩豆腐已分为四百入盘中，两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给我背上，开一刀摆放在豆腐上， 碗中打入两个我老公刚下的蛋，用筷子搅匀打散，然后加入一点五倍的温水继续搅匀。有的人喜欢安静的看视频，但他会给个红心鼓励支持一下，祝福你们，一没病，二没灾，三有喜，四来财，接了吧，接了辈辈顺，谁接谁领。 再把豆腐淋入鸡蛋液里面，放进锅里蒸五分钟，千万不要蒸太久，不然就太老了。热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，最后淋入一圈蒸鱼豉油或者生抽，这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，做法简单，喜欢你就收藏，过年做给家人尝尝吧！ 七道你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵的做法，饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条，整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都 都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末、小米辣，浇上热油， 吸发出它的香味，加盐、鸡精、白糖，少许蚝油，这就是万能蒜蓉酱，再均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅，淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上，一道好吃又好看的花开富贵，制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。 第九道，把五花肉放锅里蒸，一蒸出锅就是一道适合过年吃的美食，记得点赞收藏！五花肉，我们这八块钱一斤，你们那卖多少？放锅 里蒸二十分钟，蒸到能用筷子轻松插入即可，然后用我祖传的牙签扎八十八个洞，抹点老抽上色，冷锅冷油皮朝下，下锅煎，煎成我这个样子，然后再切成厚片，这样吃起来才更像切一根黄瓜备用。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天， 您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了。切好的五花肉放入砂锅中，放姜片、八角、香叶、干辣椒、冰糖，一勺生抽，半勺老抽，倒入半瓶啤酒解腻增香，适量清水没过食材，扣盖，小火 炖四十分钟，再撒点迷人的小葱花就可以了。这样做的五花肉软烂入味，肥而不腻，喜欢的话也做给家人尝尝吧。 已食到马上就要过年了，今天分享年夜饭餐桌上的最后一道菜，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。做法简单，记得收藏哦！三毛钱一斤的白萝卜，切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出萝卜多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽， 入适量的蚝油、一勺淀粉，抓拌均匀。我已经分享了八百八十八道家常菜，还没得到您的小红心鼓励，实在是太惨了，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常的感谢！这时候萝卜也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型， 中间打入几个我顺产下的蛋，水开上锅蒸十二分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，倒出来留着备用，撒上葱花，搅热油，激发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，营养美味。学会了你也收藏转发，过年做起来吧！

大年三十必吃的十道家常素菜！最后一道，价值百万！第一道，过年的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐， 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧，非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉， 炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！ 第二道，万万没想到，把鸡蛋液倒进西葫芦里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩无法抗拒的美食，相信很多人都没吃过。首先把西葫芦一刀两断，再把中间的人挖出来备用， 接着用勺子把中间刮的比我脸还干净。碗中打入五个单身鸡蛋，加一勺盐，用筷子给它充分打散。每天都在废寝忘食教做菜，可否给个小红心鼓励一下，非常感谢！然后把鸡蛋液倒进丝瓜里，水开上锅盖盖蒸十分钟，空碗加小米辣、葱花蒜末， 铺上一百零一度热油，激发香味，加一勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。西葫芦蒸好以后，给它切成薄片，整齐的摆在盘子里，浇上调好的料汁就可以开吃了，是不是很简单，赶紧收藏做起来吧！ 第三倒，注意看，年夜饭的餐桌上，第一道菜肯定少不了蚝油生菜生财，寓意着升官发财，财源滚滚来。首先水中加一勺小苏打，搅匀至融化， 再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的杂质和虫卵。这一年来，我已经分享了一千多道美食教程，最近一直没得到你的小红心鼓励，真的太惨了，这个视频，你就帮忙点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托你了！ 锅中水开，加一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键，只需烫十秒即可迅速捞出装盘。碗里多挤点蚝油，再加半勺生抽、少许淀粉， 一勺长江水，搅匀调成料汁。油热放蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。年夜饭记得提前收藏做起来吧！第四道， 把啤酒倒进面里，这道年夜菜饭店得要您八二八，自己做八块八也就够了。过年炸大虾，寓意年年有钱花。 大虾把刀开个背，然后放料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌上十分钟之点。来了一勺面粉，两勺淀粉，再来一把小葱花，记着调脆皮糊，一定不能放鸡蛋，要不然放一会就回软， 然后倒适量的啤酒调成酸奶状。这个面糊、炸鸡翅、炸茄盒、炸蘑菇都特别酥脆。每天更新一道家常菜，您对点赞留个关注，想吃的时候再放一勺油，炸出来更蓬松。大虾裹上面糊，六成油温下锅炸， 中火炸上两三分钟就熟了，酥脆可口，全家人能抢着吃。第二，做葱姜虾球，直接吃，或者做成椒盐大虾、糖醋大虾，都特别好吃，你也快收藏做起来吧！ 第五道，年夜饭的第四道菜，百态俱来，不但寓意好，不用油炸，也不用炒白菜去头肉馅里加葱姜末、 盐、鸡精、十三香、生抽，打入一个公鸡蛋，搅拌均匀。白菜叶下锅焯烫几下，烫软就可以了。过凉后放上肉馅，像我这样把肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的摆上蒜蓉辣酱， 上锅蒸十分钟，再放上葱丝、辣椒丝，浇上热油炝香，最后来一圈生抽提鲜。这道菜你要是学会了，过年就是你的拿手菜。第六道 大家注意看，这是最近网上很火的干豆腐新做法，楼下饭店一百六十八过年招待客人，好吃又有面。干豆腐一分为二，取一条对折，按住中间点，再对折，从折叠处开切， 顶部留一厘米左右的距离，切好之后打开，从一端卷起，卷好之后轻轻按压一下，使底部平整。取牙签固定，一朵好看的花就做好了。碗中打入两颗鸡蛋，放入两勺淀粉，搅拌至无颗粒的面糊。 将干豆腐花蘸上一层面糊，接着准备一根胡萝卜切片。有些人喜欢安静的看视频，但他会双击点个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。油温五成热，下锅炸，刚下锅不要动它，让它有个定型的过程，一面定型后就翻另外一面， 炸至外表金黄酥脆。捞出锅留底，倒入一袋糖醋汁，大火把汁熬开后均匀浇在炸好的干豆腐花上，撒入黑黑的白芝麻装饰一下，一道好吃又好看的花开富贵制作完成，喜欢收藏，过年了给家人安排吧！ 一祈祷，你敢相信吗？把大虾插进豆腐中出锅，就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的一道美食佳肴。首先把嫩豆腐一分为四摆入盘中， 两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给我背上，开一刀摆放在豆腐上。碗中打入两个我老公刚下的蛋，用筷子搅匀打散，然后加入一点五倍的温水继续搅匀。 有的人喜欢安静的看视频，但他会给个红心鼓励支持一下这样的人，一没病，二没灾，三有喜，四来财。接了吧，接了背背顺，谁接谁淋。再把豆腐淋入鸡蛋液里面，放进锅里蒸五分钟，千万不要蒸太久，不然就太老了。热油爆香开花， 浇在蒸好的虾仁豆腐上，最后淋入一圈蒸鱼豉油或者生抽，这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，做法简单，喜欢你就收藏，过年做给家人尝尝吧！ 第八岛您可要看好了，这是最近网上很火的锦上添花新做法，楼下酒店一份一百二十八，自己在家做，成本只要十几块，建议收藏。首先去皮的山药切成小段，锅中水开，放入山药，大火蒸十五分钟，蒸熟后加一勺牛奶，用我祖传的叉子压成细腻的山药泥。 准备几个草莓，切成薄片。不知不觉我已经分享了六百多道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了，这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！切好后摆在碗中，摆成一个花开富贵的造型， 然后放入山药泥，用铲子按压紧实倒扣在盘中，就是一个好看又好吃的蛋糕，好吃的关键就是淋上一勺桂花蜜即可。这样做的草莓山药蛋糕香甜可口，大人小孩都爱吃。学会了年夜饭上你也试试吧！ 第九道，今年过年谁做饭？年夜饭第十六道菜，凉拌尔司，寓意来年顺风顺水，事事顺利。首先将煮熟的猪耳朵放凉后， 斜刀切成厚厚的薄片放入碗中，加黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜段、八十八粒花生米、 蒜末调味，加一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、一勺辣椒油，有条件的再放点香油。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个赞，这样的人最可爱，用你发财的小手翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌尔丝香辣过瘾， 下酒又下饭，学会了过年一定要做给家人吃。第十道，过年大鱼大肉吃腻了，那就做这道爽口解腻的凉拌金针菇。金针菇去根 根，不要扔水开下锅煮十秒捞出，加蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香菜香油和辣椒油抓拌均匀即可开吃，酸辣爽口，越吃越想吃！

今天做一个辣椒炒鸡蛋，超简单的一个菜五分钟就可以炒出来，准备四个鸡蛋，不要搅散哈，然后是辣椒切成这种小段，还有就是一点豆豉和大蒜。先用猪油热下锅，我们把鸡蛋加进去， 鸡蛋煎进去了，我们可以给它翻开面，鸡蛋煎成这样，两面焦黄了，我们就可以给它盛出来备用。锅里留一点底油，我们把辣椒放进去给它煸炒一下，把大蒜和豆腐也加进去。 辣椒炒软以后，我们就把刚才煎好的鸡蛋加进来一勺盐， 一点点的味精，生抽，酱油来一点，开大火把调料跟鸡蛋和里面的辣椒炒匀，辣椒炒鸡蛋就炒好了。这个菜炒起来很快，而且特别下饭，食材也很简单，特别适合下班回家赶时间，然后快速出的一道菜。

五分钟就可以搞定的青菜炒香菇，青菜脆嫩清甜，香菇醇厚鲜香，做法非常简单，但却非常的好吃。洗干净的香菇我们给它切成片， 大一点的青菜我们给它对半切开锅内油热，我们把蒜末煸姜，倒入洗好的青菜和切好的香菇，翻炒两分钟左右，青菜会慢慢的渗出一点汁水，这个时候我们加一点盐调味，再来一小碗的清水，盖盖焖一分钟 时间到，香气四溢的青菜炒香菇就搞定了，是不是非常的简单，有喜欢吃素菜的朋友们可以抓紧做起来。

打工人下班五分钟就能搞定的美味快手菜，蚝油生菜清脆爽口，营养又好吃，而且一点技术含量都没有，新手也能一次性成功。可能快过年了，这蔬菜都在涨价。生菜去掉根部，每一片都清洗干净，放盆里控水，水开了加一小勺盐，加一小勺油，这样烫出来的生菜能保持翠绿和口感。 正在下锅，大概十秒钟左右就要马上捞出来，放在滤水盆里，尽量的把水分得给它控干，然后给它整齐的码在盆里。接下来调料汁，家里吃饭用那勺子，一勺蚝油，一勺白糖，三勺生抽，半勺淀粉，小半碗水， 给它搅拌均匀了备用。起锅烧油，油热了转小火，倒入蒜末，放多少蒜自己定啊，慢慢扒拉，炒出香味，等蒜末变成这种微微的金黄色。把料汁搅拌几下，全倒进去， 用铲子不停的搅拌，料汁从这种小泡慢慢变成这种大泡，浓稠到可以挂在铲子上就好了。把熬好的酱汁淋在生菜上就算完成了。我是特别喜欢吃蒜的，所以加了很多的蒜，非常的香。生菜谐音又生财，过年的时候做一道，寓意也非常好，简单好吃又美味。

大年三十餐桌上的十道荤菜做法，最后一道，见知觉了！第一道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。大虾去壳后开背去虾线， 加入料酒、精盐、花椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状， 再加半勺食用油，炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！ 第二道，很多人把瘦肉买回来了，都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾，六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜料酒，三成热，把肉串倒进去， 每天都在用心的教做菜，麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油锅留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！ 第三道，过年家里来客做一道这样的香辣鱿鱼须，下酒又下饭，做法简单，看一遍就能学会。鱿鱼一定要水开下锅，加姜片，多点料酒焯水一分钟，捞出油热爆香，姜蒜小米辣， 一勺豆瓣酱炒香。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，以免过年想吃不会做找不到我再下鱿鱼须调味，加盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油快速翻炒入味。来点洋葱青椒丝，大火炒至断生，撒上孜然粉和一把芝麻即可，香辣入味，好吃到停不下来。 第四道，马上过年了，年夜饭第七道菜，肉签子，寓意着黄金万两，富贵吉祥，不仅制作简单，而且好吃又不腻。两块钱的肉馅，加一勺葱花，一勺姜末、 鸡精和盐，十三香酱油，打入一个坏蛋，一勺淀粉。最近我都用心分享好吃又好看的年夜饭， 麻烦您点一个免费的小红心鼓励一下吧，谢谢了。接着放一些肉馅在豆皮上，用勺子按压铺平，再用左手将它卷了起来。锅中水开蒸十八分钟，蒸好后表面再刷一层食用香油，既能锁住水分，又能增香。碗中加一勺葱花， 一勺蒜末、生抽、陈醋、辣椒油，灵魂料汁就调好了。接着把签子切成厚厚的薄片，整齐的摆进盘中，摆进调好的料汁，一道好吃又好看的肉签子就好了，清淡不油腻，喜欢你也收藏起来，过年给家人露一手吧！ 第五道，五花肉新吃法，没想到多加这一步，竟然这么好吃，外酥里嫩。五花肉放料酒、 盐、胡椒粉，用我的左手抓匀，打一个鸡蛋，加生粉、适量清水，搅拌成酸奶状，一勺食用油，一把葱花，把面糊和肉拌匀，六层油温下锅炸，炸至金黄色就可以出锅了。撒上你喜欢的烧烤料，又酥又脆，老人小孩都喜欢。 第六道，在广东，胡椒鸡煲是非常受欢迎的一道家常菜，做法简单，打开盖子，满屋子都是香味，半只鸡吃不完，我准备的一只，再用我祖传的刀法剁成小块。锅中油热，下葱姜蒜，爆出香味。鸡肉不用腌制，放进去后平铺开来，扣上盖子，沿锅边淋一圈料酒， 先焖五分钟，准备一把白胡椒粒，用纸巾包住，拍碎的时候才不会到处乱飞。然后放入碗中，再搭配点黑胡椒，香味更浓郁。少许白糖提鲜， 一大勺生抽、盐调味，搅拌均匀备用。鸡肉焖五分钟后，再均匀的淋上调好的胡椒汁后盖继续焖十分钟，最后撒上葱段搭配颜色即可，香味扑鼻，喜欢的赶紧做起来吧！ 第七道，我告诉你啊，如果你炒的牛肉又老又柴，你就学会像我这样做，牛肉又嫩又滑，切好的牛肉加蛋清、生抽、老抽、生粉 充分抓拌均匀，腌制十分钟。姜蒜、小米辣、野山椒炒出香味，放入牛肉迅速的划散，炒至七成熟，加盐、胡椒粉，最后放入香菜翻炒均匀即可。这样做的牛肉滑嫩可口，你也赶快试试吧！ 第八道，广东粤菜豆豉鸭，厨房小白也能做，是广东经典名菜，齿香浓郁。首先来半边鸭子，倒入老抽，做个全身按摩，油热放入鸭子煎至两面焦黄，倒入葱姜蒜爆香，一杯生抽，一杯米酒，一杯老抽，一块红糖，两勺豆豉， 两碗长江水，盖上盖子煮半小时，最后大火收汁，一道广东名菜豆豉鸭就做好了，齿香浓郁，超级下饭。 第九道，这才是糯米蒸排骨的家常做法，不腥不柴，咸香软糯，全家人抢着吃。十八块一斤的排骨，加葱姜、盐、胡椒粉、生抽、 老抽、耗油、料酒抓匀腌制入味。提前一碗泡发好的糯米沥干水分，加老抽、蚝油搅拌均匀。把排骨均匀裹上，糯米和玉米一起放入蒸笼扣盖蒸三十分钟，学会的记得收藏做起来哦，非常感谢！第十道，秋天吃藕胜过肉，又脆又甜， 这道莲藕蒸肉饼特别好吃，地里刚摘的玉米剥成粒，新鲜的莲藕剁碎再切碎五毛钱猪肉剁碎，肉馅里加入莲藕、玉米、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、淀粉、 葱姜水搅拌上劲，整理出凹槽，打入两个笨蛋水，开上锅蒸二十八分钟。哇，太香了，又脆又甜，营养丰富，赶紧做给孩子吃吧，非常感谢！

招待贵客上档次的十道经典家常菜，最后一道价值千万！第一道大家注意看，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵的做法，饭店一份卖九十八，自己在家做八块都用不了，好看又好吃。先将金针菇去掉根部， 然后撕成像我这样的小条，整齐的摆入盘中，火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中多放点蒜末、 红椒丁，泼上热油，激发出香味，加盐和鸡精，一勺白糖、适量蚝油，万能的蒜蓉酱就调好了。然后均匀的铺在盘中并整理平整，水开上气，大火蒸八分钟即可。出锅后撒上把小葱花，泼上热油，炝出香味，最后再淋上生抽即可开吃。这样好看又好吃的花开富贵就做好了， 学会又是一道拿手菜，你也赶紧做起来吧！第二道，很多人还不知道山药还可以这样吃，焦香酥软，逢年过节我都会给家里人安排上。首先把去皮的山药斜刀切成片，碗中放两个鸡蛋黄，加一勺淀粉，两勺面粉，精盐、葱花，再加入适量的清水，给它搅拌成酸奶状， 加一点食用油才是酥脆的关键。再把调好的面糊倒在山药上面，油温六成热，依次下锅炸。我每天都在教大家做简单的家常菜， 麻烦您就留一个小小的红心鼓励一下，万分感谢。炸至山药金黄酥脆就可以出锅了，这样做的山药外酥里糯，真的太香太好吃了，过年过节家里来客也给大家露一手吧！ 第三道你可以看好了，把虾放在豆腐里蒸，一蒸出锅就是一道小孩特别爱吃的美食。首先把嫩豆腐一分为四百入盘中，两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给虾子开一下背，再把去壳后的虾仁放在豆腐上，碗中打入两个刚下了的蛋，搅匀后加入一点五倍的温水。 我每天都在用心在教做菜，能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做还能找到我。再把鸡蛋液淋入豆腐里面，水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久，热油爆香葱花浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺白灼汁。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃，喜欢就收藏做起来吧！ 第四的注意看，这是最近网上很火的蛋黄土豆做法，酒店里一份要一百六十八，自己在家做，成本只需要几块。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 锅中水开，放入土豆烫三十秒，捞出控干水分，再打入两个鸡蛋黄，用我的左手抓拌均匀。锅中油热，放入土豆。一个红心，对你来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天。这个视频你就帮忙点个免费的小红心吧， 感谢您了！开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了。放入提前切好的洋葱丝和小葱段，只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，开大火翻炒几下就可以出锅了。这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢，外酥里糯，特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友收藏起来做给家人尝尝吧！ 第五道，我是万万没想到五花肉这样做，既然这么好吃，相信很多人都没有吃过十块一斤的五花肉，水开上锅蒸十八分钟，蒸到筷子能轻松插进就代表已经熟了， 取出后切成厚厚的薄片。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的支持。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧， 辛苦大家了！空碗中放蒜末、小米辣、红葱头，一勺热油激发出香味，不爱吃香菜的多来点，再来点生抽，一份灵魂料汁就调好了。五花肉配上美味的灵魂料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏起来试试吧！ 第六道，红烧茄子，在家这样做好吃不油腻，配上大米饭真的绝了！茄子去皮，切成滚刀块，撒少许清水，放一勺淀粉，抓拌至每个茄子都能裹一层薄薄的淀粉。 锅中油热，下入茄子煎至表面焦黄，盛出备用。碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、白糖、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。油热了，放入葱蒜爆香，倒入调好的料汁煮至浓稠，下入茄子，搭配点青红椒给它翻炒均匀入味即可。这样做的红烧茄子每次三碗米饭不够吃。第七道 告诉你，只需要一块豆腐，两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。先把大葱切成马耳段，放碗里，加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖、淀粉、一勺清水搅匀备用。 空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一个红心对你来说是举手之劳，对我来说却让我能高兴一整天。这个视频就麻烦您帮我点个小红心吧，非常感谢！豆腐用手掰成小块，这才是它的灵魂所在。 油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，回家你也赶紧做起来吧！ 第八道，没想到把鲈鱼用开水烫一下，就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去，再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀，把鸡蛋液倒入鲈鱼中。 各位叔叔阿姨，哥哥姐姐，梅梅能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头喽，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。 这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。第九道，很多人把猪肉买回来直接就吃，那怎么行呢？今天教你一个不一样的做法。五块钱的五花肉，冷水下锅，加葱姜 料酒，小火煮半小时，然后用牙签扎四十九个洞，抹点酱油上色， 油热下锅开小火慢煎，煎成这个样子就可以了，再切成薄薄的厚片。每天都在用心的教做菜，哥哥姐姐们就给个小爱心鼓励一下吧！砂锅里放葱姜、八角、香叶，再放入五花肉，加冰糖和辣椒，一罐啤酒，加两勺生抽， 少许老抽，再加清水淹没猪肉，扣盖转小火炖四十分钟。这样做的五花肉软糯入味，肥而不腻，你要是学会了，全家都夸你是大厨 第十道，姐妹们您可要看好了。把南瓜条放进开水里面烫一烫，做出来的美食没想到这么好吃，焦香酥脆，外酥里糯，这个做法相信很多人都没有做过， 没有吃过。首先准备一块老南瓜，从中间对半切开，再把它切成均匀的长条。锅中水开，倒入南瓜条，烫个三十秒左右，不要烫的太久，太久的话会影响口感。烫好之后捞出一下凉水，再沥干水分，接着往南瓜条里面打入两个鸡蛋，不仅能增加营养，而且它有一定的粘性， 裹粉的时候就不容易脱粉。抓匀之后，接着倒入两勺淀粉，给它翻拌均匀，让每个南瓜都能均匀的裹上淀粉，这才是南瓜外酥里嫩的关键。 油温烧至八成热，下入南瓜，刚下锅时先不要动它，让它有一个定型的时间。一个红心对你来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励。这个视频就麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，辛苦大家了！炸至五分钟，将南瓜炸至金黄酥脆，控油，捞出锅留底油。 好吃的关键就是倒入半瓶调制好的锅包汁，用它做锅包山药、锅包大虾都非常入味好吃，还有一股淡淡的柠檬味。把汁熬至密集起小泡，然后放入土豆，撒上黑黑的白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的南瓜外酥里嫩，酸甜适中，真的太香太好吃了！