零零后拒绝外卖,才发现自己做饭这么省钱,最近总是刷到牛胸口拌薯片,给我馋坏了,想买来吃,发现一百多块钱就一点,所以准备自己复刻一下。菜市场五十五买的牛胸口洗净切片, 全部切完开始调味。我肉比较多,所以我放了三勺生抽, 随便凭感觉挤了一坨蚝油, 接着是白糖味精,又放了点烧烤料,再放点盐,然后抓拌均匀。我自己吃,我就不戴手套了。 two thousand years later 抓拌均匀后封保鲜膜,等待三十分钟。 ok k 像我这样烤盘铺油纸,烤出来的油就不会弄到烤盘上了。烤箱提前预热一百八十度,然后把腌制好的肉平铺到烤架上。 two thousand years later。 像这样全部铺在烤架上。 铺完肉,烤箱也预热好了,现在可以拿去放烤箱了。进烤箱的过程没拍到,嘿嘿嘿,关上烤箱,静等二十分钟,二十分钟到楼给肉翻个面继续烤。 全部翻完了再放进烤箱,还是一百八十度。二十分钟。我喜欢吃比较干的,如果不喜欢吃那么干的,可以自己适当减少烤箱时间把。哇哇烤好了烤好了,现在满屋子都是香味了, 为什么有的烤出白色泡泡了, 把肉全夹到碗里,我还有一点肉没烤完,接着烤下一批, 我觉得烤的好棒,特别干,好喜欢。现在要开始拌薯片了,先放上辣椒给牛肉拌匀,我这个辣椒特别辣, 开始疯狂搅拌,搅拌成这样就可以放入薯片了, 用这个薯片比较好吃。这一包薯片好像是九块五 买太大包了,一次用不完了, 搅拌一下不敢太用力了,怕薯片碎掉。 终于搅拌均匀了,我已经迫不及待想吃了,有一个薯片居然越狱了, 开吃开吃!接下来不沉浸式欣赏吧哈哈哈下一位下一位哈哈哈哈。
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就这个牛胸口干薯片,你说他谁研究的呢?嗯,老香了,这一口下去老满足了。张嘴,这是一块稍肥一点的牛胸口,这个得给他切的稍微厚一点啊。 切好的肉咱得给他腌一下,来点生抽,老抽少来一点,点一丢丢白糖,蚝油,牛肉粉,小苏打少来一点。 这个就是我觉得啊,越肥的它越香,再来点这个油,放冰箱里 怎么的?给它腌个二十分钟以上吧,腌好之后把它摆在这个空气炸锅里,用烤箱也行,但是我家里没有烤箱,就这大块,这肥的,它老香了, 有点装不下,但是我不想烤第二锅,我就想一次都给他整出来,在里边挤吧挤吧,完事先放空气炸锅里面二百度先来十五分钟,看十五分钟烤成这样了,然后给他翻个面, 老香了粉面,再给它放空气炸锅里面二百度,再烤五分钟。调一份拌的这个小料,辣椒油,来点白糖,孜然粒,白芝麻,再来点这个孜然粉,来点盐,味精,搅拌搅拌, 看烤完可不出数了,我这个生肉大概是八两左右吧,四百克,把这个料放一勺就行,这个留着下回烤的时候接着用,现在这个味就已经特别特别的香了,再准备一个泡菜味的这个薯片, 这样一拌,哎呀,这小味现在已经我已经按捺不住了啊,流心口拌薯片,咱这不也复刻成功了吗?看看,迫不及待了,先来尝一口,太香了, 这是不是最高级的小零食了?嗯,还有没整的吗?这个赶紧做吧啊,又酥又脆又香的。


来看看大炉子烤的疯狂,脆脆的牛胸标配脆脆的薯片吧,我跑了香江河买这个薯片般牛胸标,我大流口水,大为震撼,我好爱这个肉,你看它冒好烤出来的时候都在滋滋冒油的那种,两个部位,一个是牛后腿的那种肥瘦,还有牛胸标辣椒,吃的辣不 吃的辣好,那多来点,你可以自己选择辣度,但是我当时烤出锅的时候看到那个辣椒我就觉得他肯定顶配,多抹一点,不大块大块的,整块炉子烤出锅的,然后剪碎了之后拌上薯片,一会胸口的部位还是脆口的,等我刷到好多人吃这个,我有多流口, 我现在剪视频也有这么流口水,必尝,必须要尝一个,一会我就拿这么一盒,边吃这个边看刚更新的关系,嗯,这真香。我天啊,也是被我吃到了,薯片加牛胸口肉烤脆脆的, 还有肉有油脂,香辣的有一点点麻,然后也是脆口的,这样薯片也是脆口, 我这是加辣的版本, 这得多香啊!



来一袋了,发往北京的全家福拌薯片,先来两片牛胸口,再来一根纯瘦牛后腿肉,再来一个肥瘦牛肋条。 ok, 去称重。 ok, 三百克。来,先剪这个牛胸口啊, 看看这个牛后腿肉有多长。好长啊,他们家都是原切的,所以它很长。 ok, 顾客要是孜然味的来上孜然油。好香呀这个孜然。 ok, 去打包。 ok, 等快递小哥来取。

香,太香了,撒点辣椒上来。牛胸口肉刚才用空气炸锅一百六十度烤了两分钟,烤的焦焦的,脆脆的, 香而不腻,特别好吃。再来个肥一点的, 奶香奶香的,因为它是牛胸口肉,配料表只有牛胸口和盐只有这两个成分,配料表很干净, 再撒点辣椒上来,这平时自己当个小零食,过年的时候招待亲戚朋友,太体面了,又好吃。每一盒都是这样的独立包装,本来外面还有一个塑封的,但是因为我要用里边的这个,所以我给拆了。再来一个 酥酥脆脆的,这个辣椒蘸料是买牛胸口肉送的,还送的有这个一次性手套, 肥的也好吃。
