霉豆腐神仙吃法

主播的霉豆腐后续来了，经过三天的发酵，取自霉豆腐长满的白乎乎的毛毛，手感有点像棉花糖，摸起来超好玩。然后自然发酵的只长出一些很浅的白毛，而且豆腐表面有的地方开始发黄， 估摸着还要个三五天才能完全发酵。我看很多人都把霉豆腐做成了红豆腐，主播就不跟风了。今天来做个臭豆腐，步骤依然是高度白酒消毒。小时候总是听说外面卖的臭豆腐是用奥利给腌的，搞得我每次看到卖臭豆腐的都避而远之，那我自己做的吃起来应该就没负担了。 这里要注意，一层豆腐一层盐，接着用大料来煮一个卤汁，把炖好的卤汁过滤放凉，倒进罐子里密封发酵七天。下个视频更新臭豆腐和自然发酵霉豆腐，后续记得蹲蹲！

你们炖的霉豆腐后续来了，这可不是马赛克哦，发酵了三天，全身都长满了毛毛，毛茸茸的溜着。等会来吧，再来看看我的鸡蛋豆腐。 我去，真的巨臭啊，底下一整个都是臭水，而且一夹就烂了。看来鸡蛋豆腐是做不了霉豆腐的。这吃不了吃不了，还是来玩我的霉豆腐吧，学着路边摊老板的手法，给豆腐画出纹路， 给他撒撒尖。雪克，雪克，盐巴、细辣椒面、粗辣椒面、五香粉，我就问你怕不怕辣，均匀的撒进去， 保证每个豆腐都裹满辣椒面，现在还不能直接吃，把霉豆腐都装进密封罐里，我要不说你还认得出这是 kitty 老猫子吗？这一罐做好了，我要拿去送给龟龟，腌制十天八百八十六。

妈妈，我想拌这个彩虹霉豆腐，就是把霉豆腐变成彩色的毛毛，没问题，你等着。想做彩虹毛毛的霉豆腐，首先我们还是先做豆腐，切个海绵， 然后贴上双面胶，这是臭宝不要的彩虹色玩偶上剪下来的，给它粘在上面。 有没有人想看拌彩虹毛毛的霉豆腐？ 如果有白毛毛的话，可以用水彩笔染一下，找一块纸板，把它们都摆在上面， 一碗彩色霉豆腐就做好了。拿出透明纸杯剪出的调料盒，我们来用彩纸剪一些小料，红色是辣椒， 黄色的是五香粉，白色的是盐，绿色的是花椒。 彩色毛毛霉豆腐来了哦，真做出来了哇，这彩色毛毛的霉豆腐，我都不敢想我拌起来得有多爽， 看我这霉豆腐的卷丝有这么长。有人要买霉豆腐吗？这霉豆腐可真好看，不能捏不能捏，这是我用来卖的，给我来一板。好的客人， 拿个盘子， 老规矩，先喷点酒，这酒是粮食酿的。现在小摊主开始拌料了，加一点盐， 再来点花椒，五香粉来一点，你要多少辣椒？把辣椒都给我放里吧，我们家自己做的辣椒可辣了，不能放那么多，客人，给你放一半吧。把料拌匀， 撒在彩色毛豆腐上面，这个要摇匀，不能用手拌。 做好了客人，这个彩色霉豆腐要拿回家放在冰箱里放软了再吃。 我妈妈做的彩色菌丝的霉豆腐，毛茸茸的也太可爱了吧！这种霉豆腐我有一盒呢，有材料的粉粉也用这个方法来制作彩虹毛豆腐吧。

粉丝，来，今天我们又来做霉豆腐，哇？ 再煎，再煎，再煎，听说霉豆腐还可以煎着吃，那这一碗咱们就去煎一下。

哎，美女，我这是霉豆腐，不能摸，不能摸多了，我可怎么卖啊？

臭宝，想不想玩霉豆腐？想！那你给我等着！之前给老婆做了一墙捏捏，整整十万点赞，这次我要给他做一点点霉豆腐捏捏，实现霉豆腐自由。先混合胶水搅拌搅拌，接着倒进磨具冷却。工作好辛苦，给他点个小心心吧！这下就可以开始脱模了，再裹层棉花， 霉豆腐就成了，每一个都白白胖胖的。直接给老婆搞个微微辣，加一点点辣椒拌一拌。芜湖看着也太有食欲了！霉豆腐捏捏就做好了，这霉豆腐不仅能吃，还能玩，一捏，一个不吱声！这还剩一把，你就自己拿去拌吧！

去年就欠你们的霉豆腐，今年终于安排上了！豆腐切成大大的小块放进蒸锅中，我还做了几个 kitty 老猫子的长毛，以后会不会就更加像猫啦？盖上盖子蒸十分钟！芥粉是发酵霉豆腐的关键， 搅拌搅拌搅拌！把蒸好的豆腐放进去水中，洗个澡澡，给它们排排站，放入盘子中依次摆好。它们做好后会不会长得像马赛克一样啊？突发奇想，我想试试鸡蛋豆腐能不能做成霉豆腐？ 同样的手法，放进锯水里蘸一蘸。大家都是豆腐，那就一起长毛毛吧！盖上盖子发酵三天，等长毛了我踢你啊！

霉豆腐后续来了，自制霉豆腐，原来怎么简单，经过三天的发酵，豆腐长出了白色的毛毛，这手感有点像棉花糖，摸起来超好玩， 长得也这么的可爱。别摸了别摸了，摸了我还怎么卖啊！我们是正宗的霉豆腐啊，我们有微辣，麻辣变态辣，来份爆辣的。好嘞，这就安排， 来点高度白酒，辣椒粉安排上，盐也满上，不够辣再来点辣椒面，十三香也安排上，翻拌，翻拌，装进盒子里密封发酵十五天。这下没人蹲了吧，有主包，十五天后继续踢。

哎，不能摸，不是，我要摸的是霉豆腐啊，掐不掐的辣呀？霉豆腐的风还是吹到了主包这里，也是赶一赶末班车，主包这里刚通网，加点八加一消消毒，顾客说他要啃恰辣，当然满足我们的上帝，我们家的辣椒都是纯添加，非天然 shake shake！ 趁着豆腐不注意快速倒入摇主包。真的很想知道真正的霉豆腐到底是什么味道，这个豆油麻油都可以用来炒着吃啊，记得十五天之后再起干。特别明谢同桌的友情出演，下次想玩真的，今日的卖霉豆腐体验结束。

听说霉豆腐又出新玩法了， m s c 先来做个基础款的，上锅蒸熟长毛的关键就是靠这个腐乳区，用水化开后，把晾凉的豆腐扔进去泡个澡， 然后放到网格上让它们躺平。接着煮包，又把豆腐的七大姑八大姨全给请来了。这个我们这边管它叫鸡蛋豆腐，你们那呢？全部切好以后，水开上锅蒸五分钟，同样也是在它们表面裹上一层菌水， 据说它们发酵个两三天后也会变成毛茸茸的，还真有点小期待呢。金针菇和海鲜菇还有银耳本身就是菌， 那要是把它们浑身都裹满菌水，猜猜最终谁会占领上风呢？最后把不爱吃的香菜也给裹上菌水，很好奇它长毛后会变成啥样子？密封发酵个两到三天，等它们长毛了我就马上更新，记得蹲蹲！

煮包之前做的霉豆腐很成功，如果把豆腐染色，不就长出彩虹毛毛了吗？蒸好了豆腐下去游个泳吧，裹上一层菌液，摆在格子里睡上三天三夜，大闹天宫。表情包还有两天，宝子们抓紧时间用吧，三天后见了赶紧躺下。

三百多万人看过的自制霉豆腐，后续来了 我的家乡。 美，是我的家乡。

全网都在做霉豆腐，那煮包就来用做霉豆腐的方法，搞点新花样，看看能不能成功。说干就干，先来调个神秘液体， 把煮好的蘑菇裹一层菌水煮包。听说菇类的最容易成功，所以把常见的菇类都整来了，今天就挨个试一遍，看看哪个最给面，看看谁才是霉界天花板。突发奇想，要是把零食也裹上菌水，又会发生什么呢？如果桃干真能长出毛毛，那果冻应该也可以吧！ 不敢想这小蛋糕长满毛毛该有多可爱啊！再把软糖也安排上，好奇软糖碰上金水会发生什么样的奇妙反应呢？肉干也来凑个热闹，主包已经开始期待上了，静待它们长出毛毛！

全网都在追的霉豆腐，我做了个甜品低卡版的，不用烤箱五分钟就能搞定。倒放奶油、卤料、内脂豆腐、零卡糖，搅拌均匀，然后把泡好的吉利丁放进热牛奶里，给它倒进去，再次搅拌均匀，倒进模具，滑出气泡，冷藏四个小时， 终于冷藏好了。这个是提前打好的奶酱，给它涂抹均匀，再撒上一点椰子粉，然后把它切块。我应该是全网第一个人做吧，哎，你不要动不要动，太好玩了。这个再来补一点杏仁椰子粉。哇哦， 你要吗？你不要打扰我做生意，走开！太美妙了，大吃一口。天呐，是有那种很浓的奶味，跟豆腐的香味融合。如果爱吃豆腐花的一定很喜欢吃这个好好吃啊！

噔噔，我的霉豆腐也发好喽，我，我也来把它试一下。 哎，找不到那个纹路了，来吧。嗯，是这样吗？ 咦 哦，感觉他好像有有一点像霉豆腐了， 好好看哦。一下子他就咽下去，切开来。 第一次做小试牛刀就弄了这么一点点，给他拌一下。来点白酒。 啊，为啥感觉这酒好像放多了。 就这样吧，然后来一点 辣椒面， 盐，孜 然粉， 加点香辣蘸料， 我也不知道这样的口味好不好吃，试一下吧， 拌好了把它装起来，等它七天后我们来看一下。好期待好期待。 我也不知道这能不能做成功啊， 好香， 刚刚好做了一小桶，把它放七天， 七天后我们再来尝一下是什么味道，好期待好期待。

哇塞，最近这个霉豆腐也太火了吧。哈哈，那如果说霉豆腐变成彩色的毛毛会不会更好看呢？说干就干，把菌水用食用色素调个色，豆腐裹上调好颜色的菌水有间隙的摆放在盘子上，还怪好看的。主播还把豆腐的大姨也请来，不知道做完以后会不会更好看。等它们长出毛毛，我要挨个捏一遍。超期待成品。

时隔四天，我做的霉豆腐终于发就好了。五彩斑斓的霉豆腐，好啊好啊！今年的广东搞卫生战役再次打响。太好了，眼睛都睁不开。 广东省闹洞水晶鞋， 哎，在广州每天都是被这个水晶鞋吵醒，一天到晚都在那口来口去，真的要命， 那个水晶鞋又硬又硌脚，叫他换对拖鞋他都不肯换，都不知道在坚持什么啊。水晶鞋战神不管这么多，直接步入战场。 由于这次的厨房卫生是重中之重，所以必须吃饱饭再开工。哎， 早餐都还没吃完就已经安排好工作，今天我的任务就是刷干净这个窗，还有清理掉不要的杂物。水晶鞋站这么高，依旧稳如泰山。哎呀，这个黑脸鬼一天到晚搞卫生最开心就是他出发出发去买手套。 现在的广州外地人已经很少了，基本都在赶着回家过年。九点九文姬拿下两双手套， 哎呀，戴个盖都得你你妈哭，好马虎啊你还用个第二的手套，好像买短了 他九蚊九只灯灯满意呢啊啊对的都都都都十分值啊！我跟你两个路灯给灯给好一点啊跟枪玫瑰不理这么多了，今天就洗这个窗开工 看爆感觉到 𫪈 呢个 moment 要爆了，准备准备下去检查一下堂哥家的卫生啊你看，露出下金框， 哎呀噉你在干什么？你话我该干点嘛干啥干到几点啊？嗯，今日你搞你搞卫生啊，搞咩卫生啊，都搞完 阿，堂哥师傅搞得很快 㖞。 堂哥的卫生依旧没让我失望，可以看得出来他们家的厨房物资非常丰富。系我啊，搞完啦？嗯， 我冲你搞晕了两个这样子的堂哥，难倒怕堂哥家实在太牛了，我要向他学习，继续回到主战场。由于老弟和老姐不在家，今天全程由李师傅来协助卫生的进行 厨房柜清洗完成厨房卫生五星级副本准备开启。哇，短短一年时间就攒了这么多锅碗瓢盆，感觉好窒息，我劝你脚踏实地的做人吧。 老妈这边的防盗网也刷干净了，开始安装窗。三个两，三个碗。两点喽， 看咋我生来喽，生我好我哦我啰辣个回头。看来向堂哥学习还是被发现了，我生个回头呢，有这都都得一下。是呢，有这都能爱生喽，系我的生，生又辣卵喽，系我的爱喽，你是否身败名裂？ 爱看热闹的黑脸鬼也来了。东西才清除一半，厨房就进不去了。问题不大，全部通通丢掉。撒进去撒进去，全部扔往垃圾桶，再来是把盘子洗一下， 开始洗盘喽。哦， 哎，厨房杂物整理完毕，早上九点干到了下午两点钟。 厨房是搞干净了，但由于清出来的锅碗瓢盆太多，现在塞不回去了。老妈在跟他的宝贝说再见，生气！哈哈哈哈 哈哈哈，老妈清理出来的杂物要用扁担才能挑的下去。哈哈哈哈哈哈哈哈， 打都拉上吧！在一声声欢声笑语中撤离 好了，非常的不错，接下来交给他了。他求的蹲位还不够。哎，顶不住了顶不住了，睡觉睡觉。老弟买了炸鸡回来又顶得住了。腰不酸脚不疼手不抖了。第一口粉丝先吃啊。辣的吗？ 谁买给你的。是宝宝买给我的。哎呀，玩这种东西我要你不赢。哎呀，老婆买两只青蛙给安姑姑，他可以跳的。哈哈哈。 他他不跳了吗。一脸的尴尬。做来吃，不要做来吃，不要做来吃。很恶心。哈哈哈哈 刚打算睡下去又来事情了。屙到屎臭到 㞓 噉啊 有毛是吗？我记得今天早上才铲完啊，这好丑啊。完了，不会是我的豆腐臭了吧。哎，这马路不翘啊，就给他用地方晒的路， 就给他用地方晒的路，最终我们决定甩锅给黑脸鬼。看来连黑脸鬼觉得臭死死盯着臭脸哎，毛豆腐失败了还自然发酵，根本发不起来哎，今天用 腐乳曲直接上腐乳曲上科技重新再做。出发出发，继续去买豆腐，帮我拿十块。其实腐乳区很早就买了，由于想尝试一下自然发酵，所以没用，才造成今天的局面。哇， 神仙来了都要掐人中，快点过来帮忙暖。都不知道怎么回事，明明都按流程来做，结果变成彩虹豆腐。 咦， 老妈臭嘴。八公鸡亮吗？亮哥我得哭。老公最爱。好看是好看，但不好吃。李师傅，第一次霉豆腐宣布失败，交给小公老弟清理，站在隔壁都要臭晕了， 香不香？香哎呀哈哈哈，侄女依旧捧场。为了减少杂菌，开水消毒，再来一次，把老豆腐切成正方块，放进蒸锅大火蒸两分钟哦，加醋晾凉， 这里用腐乳区加点水化开九宫中涌。今天严谨一点，等豆腐降温到三十五度再蘸这个菌种，防止温度过高把菌种杀死好了，由于今年我的运气太差了，做什么发酵品都失败，有请我们啰嗦哥来代替我。 对啦，沾上这个军种如果再失败的话，今年莫放乡下过年了知道没？难唔到嘞，我系讲啲失败话我出手唔可唔可能失误，啰嗦哥超级自信。抢到票没有？还没有啊，都快了，应该都排队排到我了， 别说我为什么不回家乡，最近抢票太难抢了。快递全啊，全都放乡下啊。 在网上买了个罐子，本来打算是拿来装霉豆腐的，结果失败了。沙焖鸡买回来装霉豆腐 好了，放起来，希望能成功。罐子都已经买好了，大功告成了，开始发酵，出杯，出杯。为了提高成功率，我们这次放进烤箱发酵 霉豆腐发酵项目再次重启，毛豆腐最后一次机会，等待三到四天，这期就这样，下期见，哎哎哎。

每天都被这个霉豆腐给洗脑了，我居然从小到大都没有见过路边摊卖这个，赶紧从网上买了几块尝尝到底什么味。这种咸辣咸辣的东西配馒头就不会出错的。所以我来做一个霉豆腐烤馒头。把霉豆腐均匀的抹在馒头片上，放入空气炸锅，喷一层油，一百八十度烤五分钟， 烤的时候满屋子都是霉豆腐的香味。霉豆腐长得和腐乳有点像，我怕它吃起来也很咸，所以用橄榄油和黑胡椒、海盐拌了个鸡蛋，如果咸的话，一会就着吃。哇，面包烤的脆脆的，霉豆腐也好香啊，它吃起来没有腐乳那么咸，当早餐吃还是很不错的。没有好吃到需要下跪的程度，拜拜。