你重生了,你的身份是绘画博主,大胆的你拿起笔涂涂涂涂,一不小心就涂满了。重生前的一晚,你刷着霉豆腐视频睡着了,于是你不知不觉就画出一个神秘的方框,又顺便画了阴影。聪明的你开始涂涂涂涂,美味的霉豆腐,轻轻松松就画好了。现在的你强的可怕,大手一挥就是一个椭圆。 积极的你用深灰浅灰画出明暗,趁他没反应过来,用纸巾快速晕染,又用银色画出不锈钢盆的质感,简直美呆了。聪明的你又用紫色画出反光和影子, 聪明的你实在是太聪明了。冰雪,聪明的你随便画画,画,三个玻璃罐,轻轻松松就画出来了。调料准备完毕,出摊。哎,阿姨,这个不能碰啊,好漂亮,不能这样搞的,这个碰了就没法卖了呀,这份我要呀。多少钱呀?十块钱,你确定要了?我给你做了哈。辣椒呢?微辣,中辣,爆辣,中辣吧,平时买中辣的人比较多, 我们家霉豆腐开了几十年了,很好吃的。 哎呀,不小心掉了一颗,这颗要吗?要给你加点凉水酒啊,青梅增香,可以促进它发酵。这个是盐中辣,四勺辣椒哈, 喜欢吃麻的,加点花椒,早上配点面条、包子馒头,都很下饭的。 嗯,好了,你看这份,天呐,看着就很好吃,漂亮,回去放半个月左右再吃哈。好了,可以了哈,漂亮漂亮。
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上次弟妹做的霉豆腐加了葱花,有粉丝说不用加葱花,今天我准备了一些材料,准备让豆包来教咱们做一期豪华版的霉豆腐,看能不能成功吧。豆包,我准备了这些材料,你来教我做仿真的霉豆腐吧! 第一步,先从内包彩色粘土里找到白色的那块,揪出乒乓球大小的一块,把它搓成表面光滑的正方体,再轻轻压扁到一厘米左右的厚度,做出豆腐的肌底。 豆腐做好了,下一步怎么做啊? 你拿起那罐绿色的剃须泡,对着其中一块小豆腐轻轻喷上一层,趁着泡沫还没消,揪一点棉花粘在上面,轻按一下就粘住了,这样长霉的效果就出来了。 剃须泡快没有啦, 接下来放上棉花,这样 哇,仿真霉豆腐已经做完了,你觉得像不像?超像的,蓬松的棉花还原出了毛霉菌丝的质感,尤其是边缘有些炸开的部分,真的很有发酵好的霉豆腐那味。下一步应该怎么做? 你先把白色仿真严密倒进收纳盒最右边的格子,接着把棕色仿真胡椒粉放进左手第二个格子,再依次把浅红的微辣、正红的中辣、深红的特辣辣椒面分别放进剩下的格子里,这样就完成收纳了。 好了,豆包,我的霉豆腐完成啦!这个就当我的高度白酒吧 用矿泉水瓶当白酒瓶,超有创意,再加上旁边摆着盐、胡椒粉和不同辣度的辣椒面调料,你的霉豆腐仿真小作坊算是正式开业了。 哇,妈妈,你家这么多的霉豆腐,这是我跟着豆包做的哟,是不是超好啊?像不像?像玩吧!哇,这卖的是什么呀?别碰别碰,这是我家的手工霉豆腐,你碰了我还卖给谁?这一板多少钱呀?这一板十块钱。那给我来一板吧。好嘞,我们家的霉豆腐没有一点添加剂,全都是手工制作的。 哎呀,这怎么这么多毛毛啊。哎呀,我一会加了白酒就好了,是用来杀菌的 盐,胡椒粉。你要微辣、中辣、特辣,还是变态辣?变态辣辣一些,这些每个来一勺。变态辣。给你多来一点 你的霉豆腐。好啦,这个带回家不能直接吃,要保存几天才能吃。好的。

昨天晚上让弟妹复习,因为今天期末考试,结果早上才发现他居然在做霉豆腐。看这情况是做完还没完呢,还做了各种调料,辣椒葱花麻椒都有,还挺全纸盒子自制的刀叉。这可应该是还没做完吧,画完没剪好, 居然还有一瓶自制白酒,简直太有才了。等放学回来看看他怎么制作霉豆腐吧。 later 你 干嘛?我想问你今天考的怎么样?哎呀,叔叔有道题没写上,别的还可以。很难吗?很难,大题还是小题?大题啊。 那好吧,没事,反正考过了就过去了,不要想他了。我昨天看到你做霉豆腐了啊,那你跟我玩了吗?我哪敢玩啊, 我看你怎么玩。行吧好,我的霉豆腐都变成这样了。我看的时候就这样啊,你可别诬陷我啊。那可不是我动的。你挤的剃须泡吗?嗯,它已经消失了。那我再挤点吧, 挤多了都看不着底下了。你看看,看不着,但知道它在哪,我要给它抹平,让它更香。 你刚做完应该也是这样的吧。嗯,但是他经过了一宿他没了。霉豆腐已经完成啦,现在开始制作吧。哎呀,别碰别碰,你碰了我还卖给谁呀。哎呀,这个好软啊,好好玩。 这个是我们家的霉豆腐。怎么卖的呀?二十一盒。那给我来一份吧,我们家的霉豆腐啊,没有一点添加剂,非常的好吃。哇 哇,好实惠呀,我们这里有微辣,中辣,变态辣,你要哪个?我要变态辣。 ok, 来点白酒, 接下来加调料,葱花 麻椒。要多的还是少的?多的 你的梅豆粉做好啦,记得要放七七四十九香才能吃哦。好的。

是什么?好香啊。哇,是梅豆腐,我要来一份。 放点八加一。我不太能吃辣,要中辣的吧。 先给 t t 尝一下,味道真不错。拿出我的饼心马克笔,快来看看怎么做吧。尺寸放在评论区哦。 做个小筐来装霉豆腐,两个长条包围四个边边 小筐就做好了。来做点霉豆腐,先包一层透明胶带,再包上双面胶,包裹 pp 棉,香香软软的。霉豆腐做好了多做一些, 再来做包装盒装饰一下。做调料盒,贴上标签,调料放进去,再来做个勺子做把手, 再来做瓶八加一。快按住你的好龟龟给你做吧。

最近霉豆腐特别火,我妈妈给我做了这个玩坏这版霉豆腐,里面有好多种霉豆腐的玩法,特别解压。海绵切成方块,贴上双面胶,做成霉豆腐。 红色的彩纸花辣椒剪出两片做成捏捏 白纸板上写上,玩坏这版霉豆腐, 把东西都粘在上面。 臭宝,我给你做好了,这个一定很好玩!哇,这一碗上面有这么多种霉豆腐哇,我要先玩这个碱碎霉豆腐,摸起来好软啊,菌丝有这么长 哇,太爽 啊,我感觉身心都得到了放松,太简单了,把它装到这个碗里。这个是彩虹霉豆腐,要把它们的毛毛都剪光,剪光以后是什么样呢? 剪光以后是平头。哥好丑啊,还是这样漂亮。那这个就不剪了,就留着玩吧。我特别想玩的是这项捏碎豆腐,嘿嘿,这个豆腐捏碎一定很有趣哇,太舒服了, 这个超解压。 据我看来,这两项都是做霉豆腐的调料,一个是做辣椒粉,一个是做花椒。辣椒粉还是用剪刀吧,剪成辣椒粉,这个辣椒看起来怎么怪怪的? 好了,辣椒粉,然后做花椒,辣椒是绿色的,就要先撕开哇,爽!然后给它剪成花椒,放在上面, 放在盘子里,这盘子里还有一把叉子,我就用它搅拌搅拌。嘿, 我的霉豆腐拌好啦,这个板上面不光能解压,还能体验拌霉豆腐,我妈妈也太会做了吧!大家觉得剪霉豆腐,给彩虹霉豆腐剪毛,还有捏碎豆腐,哪个最解压最好玩?在评论区告诉我吧!

来看看煮包发了三天的霉豆腐。好洁白的毛,摸起来软绵绵的。哎。美女,我这是霉豆腐,你摸了我还怎么卖呀。那你这一把我全要了。好的美女,吃不吃辣椒?吃不吃花椒都要 给我多放点辣椒。好的美女,不过话说回来,我一直以为霉豆腐是个很小众的事,看这手法多娴熟,天天看视频也是有点经验的。拌好可别急着吃,放进密封盒子里,放冰箱腌制个十天左右就可以吃了。

哎,妈妈今天上的新项目,快来尝尝呀。今天是啥项目呀?霉豆腐。哇,这豆腐白白嫩嫩的,你摸了我怎么卖啊?那我要了不行吗?行,一百二十五哈。 一百二十五啊,一百二十五。好好好,听明白了听明白了,那这个你捏的还要不要了?要要,我自己捏的,我又不嫌弃。行,那我就开始给你做了啊。好, 没事啊,掉了一个,我一会补给你。哎呦,我去掉两个,不是你这,你这掉几个了都呀,待会给你。 这豆腐怎么这么粘啊?粘说明它发酵的好,先给你加点白酒杀杀菌,好戏开场了哇,你这整瓶子都倒进去我再吃,醉了我再。你要微辣,麻辣还是特辣的? 我要特麻辣,都给我加上点。行,那我就都给你加点。好嘞,再来点盐, 多加点盐,保存时间长,吃个十年八年没问题。你说啥呀,十年八年?再来点粗辣椒面,再来点细辣椒面。哎呦哇,再来点花椒粉, 再来点五香粉。哎呀我的天呐,这个料够足,把它搅拌一下, 再把它倒到豆腐里, 把它拌匀, 这是高手。哎呀,怎么都下手了呀?下手拌的匀,哎呀,这老厨师了吧,你看这上面裹满辣椒,你回去之后发酵半个月就能吃了,给你装进盒子里, 您的霉豆腐做好了,请慢用,谢谢。哇塞,这个霉豆腐也太漂亮了吧,粉丝先吃。

你们蹲的彩色霉豆腐后续这里总共有三版霉豆腐,第一版万物皆可版,不知道怎么的,水果和蘑菇都没长毛,按道理蘑菇应该长满才对,反而是馒头和年糕已经开始长了,估计还要再发酵三天。第二版彩色霉豆腐,不知道是不是色素的原因,毛毛生长的特别慢,两天过去了, 长出了很短的绒毛。第三版是自然发酵的。哇,去主包竟然不用曲子也发酵出了纯洁的毛毛。哎,你别捏啊,你这捏了我还咋卖,我今天还就偏要捏了。 我不止要捏,我还搓搓搓。那你必须把你搓过这一盘买下来。行吧行吧,毕竟摸坏了就要负责,不过我有要求,给我来个变态了。好嘞,老板都依您呢。老板拿回去放个一个礼拜就能吃了,慢走不送。剩下两盘放回去继续发酵,记得蹲蹲。

煮包发了四天三晚的霉豆腐,长得像恩爱一样,真可爱哎,你别摸别摸呀。你摸了我还怎么卖。就摸就摸,看你这么叛逆,这板卖你了。吃不吃辣?微辣还是中辣?我要啃呛了。那是什么辣? 哎呀你别管了,把你家辣椒全给我放进去。你家豆腐都坏了,我不要了。这是咱家的彩虹霉豆腐。你家摊子挺洋吧呀,还彩虹霉豆腐,我还以为坏了呢,没想到彩虹霉豆腐长出来也是洁白的毛毛。其实长毛第二天还是很漂亮的,也是让煮包又玩了一遍哈哈哈。

老板,你这个五颜六色的是什么呀?你自己摸一下不就知道了吗?哎,软软的,像那个捏捏一样。 哎,大哥,你这碰了我的霉豆腐,你就要把我的霉豆腐整板都买下来,你这么一摸都被你搞坏了啊,你这个霉豆腐要多少钱呢?我这个霉豆腐五十块钱一板。怎么这么贵啊,上次不才十块钱吗? 那个十块钱的是普通的霉豆腐,我这个是彩虹霉豆腐,是升级版,支付宝到账五十元。 老板,你这个倒的是什么呀?我这个倒的是白酒呀,我现在帮你倒了白酒之后,你回去就不用再加白酒了啊。 哎呀,不好意思,把你霉豆腐搞出来一块了,那你给我补回一块吧。啊,没事的,三秒之内还可以吃,我给你放回去啊。好,那我现在就给你调味道啊,加不加辣?更加点微辣。加点微辣是吧, 加不加麻?给你加点微麻微麻微麻。那我给你加倒个微麻啊。 妈呀,大姐,我要的不是微麻微辣吗?你这样子我怎么吃呀?呃,那你老婆能吃辣吗?我老婆倒是能吃辣。那你就拿回去给你老婆吃啊,辣死你老婆。

他说全网他家毛豆腐最正宗,我说现在全网最火的是美豆腐啊!他不吱声了,我满怀好奇去看,一共卖了十三单。我在徽州镇上遇到一个自称非遗传承人的老头,他第十八代传人了。 假的,真的,他叫张志祥,一个头发乱糟糟的小老头,带着祖上传下来的手艺,养活了一家人。啦啦啦啦啦啦。我问他这豆腐会长毛,是不是因为加了什么东西, 他竟然急眼了,拉着我就往家走。到家一看,证书摆的到处都是,我以为直接就能看到这豆腐究竟是怎么长毛的,他却非要从选豆子开始给我看,干嘛不从外面直接买豆腐回来呀?他又不说话了。在遇到张师傅之前,我怎么也不会想到做豆腐原来真的有这么苦。 从泡豆、磨浆、煮浆、点浆、压型、切块,他忙活了整整四个小时,这个还是古代的,那挂到这个上面玲珑, 再搞个布有两百年了,叫他收去,这玩意一千块钱我都不卖,哈哈。他一边炫耀着只他一人拥有的老古董,一边卖力的一遍一遍又一遍的过滤豆渣。我看着那白花花的豆渣,突然明白了这份非遗的分量,因为他见证了张师傅的舍得,他舍掉所有的含糊与将就,才得到了那一方清清白白的出。 等待煮浆的过程中,我邀请他出演一下经典曲目,他兴奋的换上市里发给他的传承人衣服,拿着砍刀就上了,动作声色笨拙,却莫名的自信,因为我知道他有一套自己觉得好的标准。 终于,我们喝上了第一杯豆浆,一股最原始踏实的暖意扑进鼻腔,我知道那不是工业流水的豆奶香。接下来就是点卤,将水缓缓流下,另一只手匀速搅动,那豆浆竟然真的慢慢凝结成了一方豆腐。 原来就是这样,一方豆腐陪了张师傅一辈子,他无疑是一个活在过去标准里的人。他用几十年经验垒起一堵名叫固执的墙,但他从不在乎墙外差不多的世界到底有多热闹,因为他坚信墙内的手艺才是最权威的标尺。 我看着豆腐一天天从变色到慢慢长出绒毛,不停的感叹老祖宗的智慧。想起网上那些长黑红色毛的豆腐,我不禁疑惑,这温度到底怎么掌握才能长出这么雪白的毛? 说,老祖宗那会靠蒸,现在科技这么发达了,温度还不好控制吗?夏天热空调就开冷,冬天冷空调就开热。至于毛为啥白豆腐渣过干净了自然就白,毫不遮掩。我这才知道,原来要做好这毛豆腐,重点根本不在于怎么让他长毛。 第二天一早,他急吼吼的催我要去摆摊子,好不容易等我收拾好了,他骑着小三轮一溜烟就没影了。三三两两的街坊总是人未到,生鲜至。等下我老婆看见我早上在吃毛豆腐喝酒,又要骂我, 张师傅总是头也不抬,手上三五块豆腐就丝滑进入油锅。我想吃毛豆腐啊,吃毛豆腐就是这个味道。我这才知道,原来张师傅的摊子不只是买卖,更是每天无需约定的老友烩 面。点他这个锅,我跟你讲哈,他是永远不洗的,要吃的就是这个味道,他们用一口锅来人了,多加几块,于是这方豆腐变成了滚烫油锅里的人间烟火,也变成了几十年老街坊间味蕾 意的相互确认,我终于解答了一开始的疑惑。尽管霉豆腐和毛豆腐的造法大同小异,他想守着的也绝不是网上瞬息万变的热搜词条,而是这条老街上几十年来风雨无阻的熟面孔,和他们舌尖那份从未走样的期待。我们在这里待了整整四个小时, 直到我都冻透了送回车上,张师傅还乐此不疲的在煎他的毛豆腐。临收摊时,我突然看到那位一直坐在调羹角落的爷爷身上反光的环卫工标时,他没说要,张师傅也默契的没给他煎,但最后锅里的豆腐永远不会浪费掉。他说他带的七八个徒弟现在都有大出息了,他们各自成为成熟的种子, 将张记毛豆腐的味道带到四面八方,但他自己要成为那条不动的根。因为走出去需要勇气,而留下来需要定力, 就是要守着家,守着这方豆腐。原来不是所有的守护都是为了远行,有些存在本身就是为了成为远点,成为后人无论走出多远,回首时永远亮着的那盏灯。

哎,这不能扔啊,有什么了不起,摸一下都不行,这是我家的霉豆腐,你摸脏了,我怎么往外卖呀?大家都想玩霉豆腐,让我来问问你是怎么做的,这块豆腐都被你摸脏了,你把这碗豆腐买了,我就教给你怎么做。哎,行吧行吧,老板,你看我有啥? 这不是欢天喜地画眉毛吗?不过已经过期了,现在还有的。那可不是一般人,反正你没有,我还是教你做霉豆腐吧。我的霉豆腐是用这种洗碗海绵做的,要是你没有,可以用快递盒里的泡沫代替。先把海绵分割成小块, 大小就由你们自己决定,然后再在小方块上粘上双面胶。接下来就是最重要的一步,让他长白毛,拿个小玩偶解他肚子里的一点棉花,把棉花粘在小方块的双面胶上,这样长毛的霉豆腐就做好了。再用红色的纸准备点辣椒,这样你的霉豆腐就可以出摊了。

哈哈,又可以捏霉豆腐了。哎,这可不能摸,这是我家的霉豆腐,你摸脏了我可怎么卖呀?你家这霉豆腐怎么长黄毛,肯定是有毒吧。 我这可是贝爸牌霉豆腐,卖了都三十年了,怎么可能会有毒呢?这是新品种菠萝牌霉豆腐。对了对了,为什么你们的抖音都能发语音,我的不行呀,到底谁才能从抖音评论发语音呀? 快看呀,这两块都被你摸脏了,这把霉豆腐可怎么办呀?哎呀,我买了不就行了。好嘞好嘞,我现在就给你做, 我这有爆辣、麻辣、甜辣,还有一个隐藏的拉库拉,你要个什么口味?那我今天就挑战一下拉库拉吧。终于有挑战拉库拉的选手了,哎,你怎么给我掉了一块?没事,没超过三秒还能吃, 先放上点酒精去腥增香,再放上点辣椒和葱花,再来上点奥利给辣椒粉。这小味道也太上头了,要放五十年之后再吃呦。

老板,这是什么呀?哎,这个不能摸,这是咱们家出的新品彩虹霉豆腐,每一块豆腐都是不同的口味。听说抖音评论区可以发语音了。为什么我不可以,我要烟台。到底谁能发语音啊?你都摸脏了,我还怎么卖呀, 我买了还不行吗?好的,十块钱一板。彩色豆腐能好吃吗?放心吧,我在这行都卖五次霉豆腐了,都是回头客。口味有麻辣、爆辣、酸辣、太酷辣、变态辣和魔鬼辣。好的,那我给您切了 放到桶里,放点酒精消消毒,加点盐。变态辣辣椒 放两勺,魔鬼辣辣椒给你放里一勺,不够再加。再给你放里一勺,还是不够再加,我超能吃辣。那我给您这一罐子都放里,盖上盖子摇晃均匀。那我给您这一罐子都放里,盖上盖子再吃。美女要不要来一份?

老板,来盘霉豆腐。得嘞,来喽。哎,这霉豆腐不对吧,别人都是白毛,你怎么是这个蓝灰灰的毛啊?我卖了三百年霉豆,这才是正宗蓝火霉豆腐,白毛都是新手,灰毛才够味。那这个多少钱?老板,二十五一版,你要我就给你做了。好,那你帮我办一个吧,咱们这都是纯手工,纯添加纯益生菌, 你就放心吃吧,一吃一个不吱声的。你要微辣麻辣还是爆炸辣呀?哦呦嘿,掉了个,给你便宜点哈。那给我来个爆炸辣吧。行,现在咱们就给你开办了啊,爆炸辣是吧, 我直接给你来一个火山爆发。这些料是直接放在霉豆腐上拌的吗?看他们都拿个小罐罐啊,你就瞧好吧,我绝对给你拌的圆圆乎乎的。哎,老板你怎么上手啊? 我可不要啊,一开始就跟你说了,纯手工。纯手工不上手怎么纯手工啊?我们蓝火豆腐都是要吃腐乳的,就是所有精华要给你揉碎捏碎,搅匀了给再给你装盒的,晓得不啦? 这个带回去直接就能吃,快过年了,大家寻仇兑现探望对家的时候,谁不带这么一罐南货豆腐啊,卖都卖不过来,你这都算捡漏了,我跟你说,这最上面这点可是金黄啊,我给你留着满满一大罐,给人撞紧了啊,可好了跟你说。