柳树叶山楂做法

柳树叶配山楂，要想得劲就喝它。你抓一把柳树叶子，然后呢？再找十片八片的山楂洗干净，把它放在锅里边，放上适量的水， 我们用小火去煮，大火炖开，咕嘟咕嘟煮它二十分钟，然后每天去喝这碗水。

柳树叶配山楂，想要得劲啊？你就喝它，抓上一把柳树叶子，然后呢？再找上七八片的山楂，洗干净，把它放在锅里边，放上适量的水， 我们用小火去煮，大火炖开，咕嘟咕嘟煮它二十分钟，然后每天去喝这碗水。

家里有山楂的话，你就这样做成大人孩子都爱吃的山楂果脯，酸酸甜甜的，当日常小零食或者追剧小零食都特别合适，这种青涩的山楂一定很多朋友没有见过吧。咱们做糖用山楂的时候不用削皮，但是做成果脯一定要把皮给削干净， 为了防止氧化，咱们可以调一盆盐水，把削好皮的山楂倒进去，一边切一边泡。把切成小块的山楂捞出来，沥干水分，加适量的盐，充分翻拌均匀，腌制一个晚上。倒入清水清洗干净多余的盐粉，然后捞出沥干水分， 加多一点冰糖，充分翻拌均匀，腌制两个晚上，让糖味充分融进我们的山楂果里。两天已经腌出好多水了，尽量的挤干水分，自然晒干后的风干就可以啦。这样酸酸甜甜的小零食有谁能不爱呢？

柳树叶配山楂，要想得劲就喝它。你准备一把柳树叶，再找八片山楂洗干净， 把它放在锅里，然后加上清水，先用小火去煮，然后大火烧开，煮二十分钟，每天喝一碗。具体什么情况呢？点右边的加号和小红心。

柳树叶配山楂，要想得劲就喝它。你抓一把柳树叶子，然后呢？再找十片八片的山楂洗干净， 把它放在锅里边，放上适量的水，我们用小火去煮，大火炖开，咕嘟咕嘟煮它二十分钟，然后每天去喝这碗水。

为什么你做出来的糖雪球挂霜效果不好，而且容易脱壳呢？如何做出糖雪球挂霜效果好，不容易脱壳，而且三五天都不会化糖的糖雪球呢？今天给大家分享一个很实用的，很好判断糖是否熬好的落地实操。首先糖和水的比例是二比一，如果糖是五百克，那么水就是二百五十克， 咱们今天用的大概是二百二十克的白砂糖，一百一十克的水。咱们有三个小方法来判别糖是否熬好了。首先需要融化糖，这里的火候不需要开大火，开个中大火或者中火就可以的，主要目的是融化糖液。这个过程咱们需要用竹签或者筷子去搅拌糖液， 当糖液完全融化了，锅开了，咱们就可以停止搅拌了。这个时候需要调火，把火力稍微调小一点，调成中火就可以。中火怎么调和和做糖葫芦的调火方法是一样， 要看最外圈的糖液，有冒微弱的小泡泡就可以，也就是说所有糖液都有加热到就可以了，切记不要火力过大造成空烧。糖有四个阶段，糖雪球是糖的第一个阶段，挂霜的阶段，所以熬糖一定不要熬过，熬过就会挂霜，效果不好，甚至拔丝，做不成糖雪球了。 糖液熬到什么时候就可以关火了呢？重点来喽！刚刚说到的三个小方法来判别，一是转为中火以后，多多观察糖液变化，用铲子沾些糖液去看，当糖液滑落时，是不间断的水状， 重点是看到看铲子上最后一滴糖液滑落很慢，而且是一个带有一个小尾巴的小雨，滴状的就关火，这个时候是刚刚好的， 不要等到拉丝。如果糖液熬嫩的，还可以继续加热几秒，如果糖液熬老了，那就没法救了。关火后立即用案板将炉火的和锅底隔离，把案板垫在锅下面，然后咱们踏实的去试糖是否熬的刚刚好。第二个方法就是用一个山楂沾些糖液， 用另一个山楂对着粘一下，有拉丝的，但是会断的就可以。第三个方法就是用一个山楂沾些糖液，用手指去拍打个十五下左右，如果糖液发白，有霜的颜色，那就说明糖熬的刚刚好。 如果拍打很多下依旧不变色，说明糖熬嫩了，可以再开火再熬几秒钟， 然后再试糖。如果拍打过程中发现很拉丝，而且糖也发硬，说明糖熬过了。确定糖熬好后，接下来就是什么时候去放山楂去翻炒呢？因为糖熬好后的糖温大概是在一百二十度左右，如果立即把山楂倒进去翻炒，会造成烫破果皮， 会把果子炒烂，所以需要静置几分钟，等糖温对低些。那如何判断呢？有个很好用的方法，就是用竹签或者筷子或者铲子都可以去点点糖叶面。 如果糖的表皮，表皮有一层膜的感觉，用竹签碰到糖液，表皮会有褶子，这个时候就可以把山楂放进去去翻炒。当然如果咱们想做出这个糖雪球能够几天不化糖，咱们可以去适量的加些白醋，五百克糖的话 加五克的白醋，白醋可以可加可不加。白醋的作用就是中和酸甜度，改善口感，加速糖浆凝固，更快形成糖霜，缩短翻炒时间，还可以延迟化糖，但是白醋不能加多，如果咱们熬个半斤糖的话，就可以放上一两滴白醋就可以了。 什么时候放白醋呢？当用竹签触碰糖液有褶子的时候，就可以加入白醋，然后用圆滑的铲子去翻拌均匀，然后可以放入 控干水分的山楂进行翻炒，你会发现很多糖液包裹，每去每一个山楂多翻拌几下，很快糖液会微微发白。继续翻拌会发现糖液越来越好，已经挂好霜了，等糖液完全凉了，你摔它，它都不带掉霜的，而且糖霜入口即化。 那么你做的糖雪球很成功怎么样？大家有没有学到？需要的宝子们点赞转发收藏起来吧！用的时候随时翻出来查看！