秋葵一帆风顺做法

早晨咁多位又来煮饭，今天挑战年夜饭，一帆风顺。 虾滑里可以按照个人的喜好放入一些配菜和调味料。把虾滑装到裱花袋里，方便操作。洗干净的秋葵用小刀轻轻的在上面划上一刀，不要切断。 拿一根牙签插到秋葵上，把剪开的秋葵翻起来，插到牙签上。用胡萝卜切成一个小三角，插在帆船的上面。 拿勺子把秋葵里面的籽去干净， 中间的这一根呢，可以用手把它拽下来。一个又可爱寓意又好的小帆船就做好了。盘子里铺上泡软的粉丝，将虾滑挤到小帆船里， 水开上锅蒸八分钟。按个人喜好调一个料汁， 出锅以后淋上料汁，好看寓意又好的一帆风顺就做好了。

这大虾买回来啊，不是煮就是炸，今天咱们分享一道不一样的新吃法，造型美观，寓意也特别好，吃起来啊，也是比较下饭好吃的啊，清淡爽口，而且做法非常简单，一看就会，你要学会了，过年的时候做上一道，绝对算得上一道拿手好菜。 首先咱们准备五六根秋葵啊，给它清洗干净，然后咱们顶刀啊，切成长短一致的段啊，尽量咱们给它切的均匀一点，这样给它切一下就行。咱们用这个筷子头啊，把这个秋葵里边这个籽啊，咱们给它全都捅出来就行啊，捅出来这个籽咱们也不浪费，一会咱们做菜也给它用了。 接下来把咱们清洗干净的这个金针菇啊，把这个根部啊，咱们少去一点啊，尽量让他还连着一点。然后呢，咱们给他掰成这种小朵啊，尽量掰的哎，连着一点，这样就行。把刚才咱们套好的秋葵啊，往这个金针菇根部，哎，这样给他套进去，套成这样就行了， 全都套好啊，咱们把这个金针菇给他摆一下盘，然后咱们准备这个大虾啊，把这个头呢直接给他剪掉，这个碎爪子啊，咱们都给他剪掉啊，这也没有肉，然后从头断的这个位置啊，咱们用刀这样直接给他劈开， 哎，劈到尾巴这别劈断啊，劈到尾巴这连着劈成这个样就行。打开之后啊，这个虾线就露出来了，咱把虾线给他去掉，然后咱们把劈好的大虾这样给他排着队，给他摆到这个金针菇上面就行。重点啊，一定要把这个虾尾巴这啊给他撑开，跟扇子一样，你看 这样打开之后他就美观了啊，全都打成这样。好，接下来咱们锅里边烧点油，咱们给大家分享一个蒜蓉的炒法啊，你学会这个蒜蓉酱了，你做什么？蒜蓉茄子，蒜蓉粉丝娃娃菜啊，蒜蓉鲍鱼，蒜蓉生蚝啊，都可以用这个蒜蓉啊。 首先咱们准备点这个蒜末，还有这个红辣椒啊，能吃辣的你就准备小米辣，家里边有孩子吃不了辣的，咱们就准备这种红椒粒，搭配一下颜色就行。 锅里边啊，稍微多烧一点油，把这个蒜末和红椒啊先下锅啊，蒜末呢留一半，一会咱们还有用。下锅之后啊，咱们开中火慢炒啊，把这个蒜末咱们熬出香味，熬至微微发黄的状态啊， 咱们把这个蒜呢分两部分下锅炒啊，下锅这一部分呢是为了突出蒜的香味，小火给它炸出香味来，然后这个生蒜呢，咱们是为了要蒜的鲜味啊， 这样既有蒜的香味，又有蒜的鲜味，做出来他就更好吃了啊，这在我们酒店里面叫什么叫金银蒜蓉啊，喜欢吃的咱们一定要按老弟这方法做啊，老弟在做菜的时候都会把这个做菜的细节窍门啊， 毫无保留的分享给大家，同时呢也希望大家刷到这个视频呢，有缘的话咱们点个红心点个赞，这样呢也等于把视频收藏了，以后想吃不会做的时候随时找我也方便啊。老弟也在这里祝大家在新的一年里，子女平安，阖家康顺，多挣钱，身体健康，万事如意啊， 收到祝福，收到把祝福都带给家人们，感谢大家。咱们看这个蒜呢，都给它炒出香味啊，而且炒至金黄了能看出来吧？可以，然后把咱们另一半的生蒜给它下进来，然后再少来点蚝油给它增鲜， 再来上适量的这个白灼汁，然后少来点盐，松茸鲜还有白糖，所有料啊，咱们都给它翻拌均匀。这个蒜蓉酱啊，咱们就炒好盛出来，然后把炒好的这个蒜蓉酱啊，咱们浇到这个大虾两边啊， 然后咱们盖上盖子上气以后呢计时咱们蒸五分钟就可以了。咱们准备点这个小葱叶啊，咱们这样给他斜着刀给他切啊，斜着刀切呢，一会泡水，里边他一打卷，他就更漂亮了， 好，时间到啊，咱们出锅真漂亮是吧？嗯，里边他会蒸出部分的水啊，多余的汤汁咱们给它往外倒一倒，然后最后一步啊，咱们再少烧点油啊，把这个油先热着，这个菜呢，这么吃是没滋味的，一般咱们会浇点这个白粥汁啊，把白粥汁咱们挤上适量就行，不要太多啊。 一般白粥汁我们在酒店里面做什么？清蒸鱼啊，白粥虾呀，白粥生菜呀，白粥西兰花呀，做点清淡爽口的蔬菜呀，还有海鲜呐，这些鱼类啊，清蒸鱼之类的都会用这个白粥汁啊，你看我用的这个白粥汁啊，它是松茸白粥，零脂零蔗糖的啊，它的口味是咸鲜口， 你看这是非物质文化遗产。这个标都有啊，而且配料呢，咱们吃着也放心，防腐剂啊，甜味剂啊，什么增味剂啊，都是生产过程中未添加且未减出的啊， 这一瓶呢是两百八十克，正常咱们这一瓶啊零售价就得九块九十块钱一瓶了吧。对，但今天所有刷到这个视频的，快过年了，家里边做菜咱们就用的上啊，炒菜啊，拌凉菜啊，包括当个蘸汁啊，做海鲜，做青菜都可以啊，咱们今天搞活动，十九块九两瓶的技术，每人再多给一瓶， 然后呢，每人再多给一瓶啊，回家你可以打开一瓶，咱们试吃，好吃满意你就留下，不好吃不满意呢你给老弟凑回来都行啊。 十九块九呢，咱们拍一发四，有需要的左下角直接去拍，而且运费险呢，七天无理由啊，都给大家上好了，让大家售后无忧。过年呢，家里边做菜多，这个调料在谁家都需要啊，而且做起菜来好多菜做起来也麻烦，咱们就准备点这种省事简单，做起来还美观，吃起来呢还好吃，清淡爽口的菜啊， 所以说需要这个白粥汁的左下角直接去拍就行。好最后一步啊，咱们这个油也烧热了，把葱花撒上，用热油啊往上一泼，把这个香味啊都给他激发出来。 这道大虾的美食咱们就做好了，你们看有没有食欲，这个造型挺美观的吧，这个大虾的尾巴在这立着，就像帆船的帆。这个我还没起名呢啊，咱们大家伙你们可以起个菜名，你们说这个菜叫什么名，好听呢， 喜欢吃的啊，咱们记得收藏一下做法，省得你做的时候找不着了，或者是家里边谁做饭呢咱们就发给谁。最后啊，感谢大家的支持，有缘呐，咱们下期再见。

哇，鲜汤一起来啊，秋葵 造型 新鲜，虾仁酱油、蚝油、盐、 香粉、香油，蒜末，虾滑，挤入粉丝打底摆盘 蒸开开锅。哇，热油， 酱油，凉菜，哇。

新年到，福气绕三餐，四季皆有好运相伴，愿我身边的人平安喜乐，健康顺意。二零二六，一帆风顺，今天就分享个一帆风顺的详细做法，这道菜呢有营养，寓意还好。 首先呢把处理好的虾用刀拍一下，然后呢用刀背给它剁成虾泥，剁好的虾泥呢加盐，胡椒粉一个，鸡蛋清一勺，玉米淀粉少来上点香油，一个方向搅拌到起胶上劲。 洗干净的秋葵从上面就这么样轻轻给它片开。处理秋葵的时候呢，一定要小心一点，秋葵比较脆，很容易裂，开，片的时候呢尽量薄一点，厚的话呢卷的时候也容易裂开。 片开上面的这片呢用牙签给它固定上，就像这个样子，然后用勺子或者小刀把里面籽给它去干净。胡萝卜呢给它切成薄片，然后切成小点的三角形，然后给它插在牙签上，一个小帆船就做好了，再用开水呢烫一捆粉丝， 来一块红色的彩椒，用刀给它片的薄一点，片薄之后呢给它切成细丝，大葱从中间破开一下，里面放上小绿葱叶，然后给它卷起来，给它切成细一点的丝，用水呢把切好的丝都泡上， 泡好的粉丝过下凉水，给它铺到盘子底，把刚才拌好的虾线呢放到裱花袋里，给它挤到这个小帆船里，所有的小帆船都挤满虾滑， 给他们摆到盘子里，做完了，整体就是这个样子。然后再把炒好的蒜蓉再放到每个小帆船的空隙处就行，然后上锅蒸水开，计时八分钟，蒸好了，把刚才切的辣椒丝，葱丝放到上边，把烧热的热油淋到上面，激一下葱的香味，再倒上海鲜酱油或蒸鱼豉油， 这个真的像一个小船满载而归。这道菜呢，好吃又好看，寓意还好。这道菜呢，必须是年夜饭餐桌上必不可少的一道青菜。

一帆风顺，马到成功，上菜要迷糊了。 大家好，马年即将来临，今天呢给大家做一道不一样的秋葵菜品，新的一年，祝大家一帆风顺， 马到成功。今天咱用到的主料呢，有这个新鲜的秋葵啊，虾仁，五花肉馅，还有咱自己做的金银蒜，一半蒜末，一半炸蒜，简称金银蒜，香菇，胡萝卜。 等一会呢，咱需要切成末，葱姜末还有铺底的金针菇。下面呢咱开始操作榴莲，你的刀工比较好，改一下刀干香菇，鲜香菇都可以啊，杏鲍菇也行哎，香菇呢，把这个根给它去掉， 从中间给它片开，切成细丝，切成颗粒状。其实啊，这个菌菇和这个胡萝卜主要是起到荤素搭配的一个作用，增加食材的一个口感，过年的时候光吃肉啊，不太好消化。胡萝卜同样切成颗粒状，放一起备用啊，咱把这个青虾仁剁成馅， 可以先抿一下，轻轻的按压下去。对，这个五花肉馅和这个虾蓉啊掺在一起，胶性比较大，比较有弹性，也可以加到茄盒，藕盒里边 都可以。老师傅怎么看这个沙雕到一定程度啊，筷子一插，这个筷子能粘住就可以了。好的，咱把肉馅还有做好的虾蓉啊都放到一起，这是咱刚才切好的配料，香菇胡萝卜，加点姜末，葱末，少来点米油， 来点盐，味精，鸡粉，来个蛋清，来点香油吧，摔一摔更上劲啊。把它放到这个腰花袋里面，咱这个肉馅这样就好了，把这个秋葵稍微烫一下。好的，轻轻一烫， 下面咱把这个秋葵啊改一下刀，秋葵改刀的时候从肩部开始下刀，拉到三分之一的厚度吧，这样就可以了，改完之后，刮球器把里面的种子给它刮出来， 用牙签扎一下，给他做一个帆船的那么一个形状。咱今天打底的有这个金针菇和粉丝啊，喜欢吃粉丝的朋友们可以多放一点啊，咱把这个改好的秋葵啊依次给它摆好。最关键的一步来了，酿这个肉馅。 下面呢，咱调制一下金银蒜，少来点味达美三分之一好，来点蚝油，姜汁油，再来点熬的花椒油。好嘞，再来点胡椒粉，鸡粉，再加点米酒吧， 这样的话咱这个蒜蓉酱就调好了，喜欢吃辣的朋友往这个酱里面加一点点的小米椒，咱把这个做好的蒜蓉啊浇在上面。 好嘞，放入蒸车蒸至十分钟，在家里的话事比较少，加两分钟就可以。下面呢，加入一点蒸鱼豉油，靠边一淋就可以了，放入香葱， 好香。好嘞，这道不一样的秋葵就做好了，上菜，粉丝们先吃， 蒜香浓郁。嗯，荤素搭配，香迷糊。