黄肉海参做法

黄玉参怎么泡发？我来教会你！先准备几根晾到爆的黄玉参，再把它放进清水中浸泡一碗。 泡一碗后，海参明显变大了好多。我们把它放进锅中，开火煮沸，煲它三十分钟后关火，盖上盖子焖至水凉， 手摸一下，海参明显变软就可以捞出。如果偏硬，则需要反复再煮一到两次，直至变软为止。捞出后的海参准备给它清理内脏，用剪刀沿海参腹部剪开，把沙嘴内脏喷一些杂质，清理干净。 所有海参清理完内脏之后，把它们清洗干净，再换清水泡起来。把它放进冰箱的保鲜层，继续浸泡三天，第一天后 大了一点，帮他换一次水。第二天后大了好多，再换一次水。第三天后，哇，超大条这泡法律杠杠的！泡法到这种状态，我们的黄玉参就泡发好啦！肉厚肥美，泡发率超高！ 看看这泡发前后对比，黄玉生泡法就这么 easy！ 想吃海参再也不怕不会泡发啦！

海参放入干净的盆子，放入清水浸泡一天。 海参泡了一天了，把它清洗干净，从中间剪开，刮掉里面的长臂，清洗干净。 清洗干净的海参倒入盆中，倒入冷水， 水开大火转小火，煮个四十分钟 时间到关火，再闷个三十分钟， 倒入盆中清洗干净。像这样泡到软软的 qq 的海参就泡好了。

准备黄芋参、五花肉片、杭椒片、小米辣对破。锅中加水，加入黄芋参，给点老抽上颜色，水开后倒入碗中泡一会待用。 锅洗干净，加入少许水，倒入杭椒、小米辣炒下炒一会，给少许盐、鸡精、味精、水炒干，可以再加点水， 直到辣椒炒熟后倒出锅待用。炒杭椒的时候火不要太大，炒到刚熟断生就好。 糖胶炒好之后把锅洗干净，锅洗干净，加入少许油，倒入五花肉片炒香，再加入蒜片炒香， 加入蒜片后焊五花肉片一起炒五花肉片，把油炒出来，油炒出来了，肉就炒香了，再倒入料酒去除五花肉片腥味，再倒入黄芋参，倒入黄芋参用大火炒， 用大火炒主要作用是把他们水分炒干，多余的水分炒干菜才能香， 然后再调味给鸡精、味精、白糖辣、鲜露、蚝油、东古一品鲜酱油、美极鲜适量，老抽上颜色， 倒去调料之后用大火翻炒，用大火炒出来的菜有锅气香， 再倒入炒断生的杭椒，倒入杭椒之后加点少许花椒油，再用中火翻炒均匀即可出锅装盘， 一道家常美味佳肴就完成了。感谢大家的支持，喜欢点个赞，关注一下呗！

今天分享一道海参好吃的做法，新鲜肉糜加入料酒、胡椒粉、蚝油、少许糖，搅拌均匀，放入胡萝卜粒两到三次，加水让肉糜充分吸收水分，再加入淀粉 搅拌均匀，淋一点食用油，静置片刻，再来调个黑松露酱汁。具体放什么看画面上的字幕。选择比较大只的海参，塞入刚才的肉糜。 海参下垫一片生姜水，开上汽大火蒸十分钟左右，淋上调好的黑松露酱汁，撒点葱，浇上热油。