苏泊尔空气炸锅脆皮鸡做法

呀，你脆皮鸡翅上寒假补习班，刚在知识的海洋中遨游一小时，就被厨房纸吸干了养分。 你演讲的内容我要咀嚼一碗才能消化。还有空气炸锅的部分，我花一百八十度二十分钟学一遍， 还要再花二十分钟复习一遍，可是别人二百多十五分钟就能学会了，看来我还差得远呢。

两百万人看过的空气炸锅鸡翅教程终于来了，据说不用一滴油，只要有空气炸锅，就能做像玻璃一般的脆皮鸡翅。 有很多宝宝说他们只买冷冻鸡，说会不会腥，其实一点都不会腥，因为我买的也是这种冷冻鸡，做这种咱们尽量选择新鲜或者冰鲜的，冷冻的你根本不知道冻了多久，有可能比鸡的年龄还大。 呃，怕会脏的，宝宝可以洗一下。我倒是觉得没有什么太大的关系。那宝宝还是洗一下吧，我自己养的鸡都不放心，别说是外面买的， 洗完水分一定一定要给它擦干。先把它抓散开来，然后直接倒入盐焗粉，你们看着倒吧。其实我也是看着倒的，差不多三克到五克，不要姐妹你倒盐焗粉就倒盐焗粉，扔闪光弹干嘛？是准备跟鸡中门对狙吗？ 三到五克大概就这么一条根，一定要把每个鸡翅都揉揉揉进去，因为我们这是不改刀的，千万千万不能改刀。然后最好是放进冰箱冷冻一晚吧，你们翻个三四个小时也是可以的。我自己再加点葱姜蒜，用点劲给它抓拌均匀。 这里坐着估计是口误了，应该是冷藏腌制啊，第二天就直接摆进空气炸锅就行了。这里又有一个小技巧，就是一定要摆整齐，收拾均匀，然后我是一百八十度，然后烤个二十分钟。空气炸锅垫上油纸，鸡翅一个个码匀，重点就是不要堆叠 一百八十度，先来二十分钟。因为鸡皮它很油嘛，所以烤出来第一遍的油是很多的，我就会把这些油先倒出来，每一面都要翻过来，再放进空气炸锅一样的，也是烤二十分钟。 第一遍烤完，咱们倒掉多余的机油，然后每个都翻过来，同样不要堆叠，一百八十度。再来二十分钟，我们要换一张油纸，然后重新把正面就是第一次烤的那面摆上来，不过这时候温度就要高一点，要两百度，然后烤个十五分钟。 第二遍烤完，咱们油纸换一张，再按照第一遍那样摆放整齐，最后是两百度，再来十五分钟。你们知道我剪辑视频的时候流了多少口水吗？一出锅带都呛得死。我就喜欢做这种不用动脑的美食。巧了，我也喜欢，要是不用动手就更好了。 这就是传说中的玻璃壳吗？听声音依旧玻璃脆，一吃一个不吱声，表面撒上一丢丢辣椒粉。空气炸锅能做到这么完美，我是没想到的。先来浅尝一下。 嗯， 这味道有点出乎我的意料，是那种外酥里嫩的感觉，鸡皮部分油几乎已经口干，它是那种薄如蝉翼的状态。 另外腌制三个小时足够了，我感觉还是挺入味的，不需要任何厨艺，甚至不用改刀，喜欢鸡翅的朋友可以试一下。

超两千多万人看过的玻璃脆皮鸡翅，皮脆爆汁金黄，馋死我了！博主还发了详细的教程。于是我花了四位数的巨款，拿下了一排鸡翅， 开始边学边做。首先博主说冷冻鸡翅完全欧几，还可以不用洗，但我看到个猫毛给他洗的干干净净。 接下来就是腌制，这个我熟悉，比如浓盐水，可以给鸡翅补水，靠渗透压让鸡翅水水嫩嫩的。或者小苏打，靠弱碱性破坏肌肉纤维蛋白，让鸡翅软软嫩嫩的。再或者牛奶蛋白酶，不仅可以分解粗纤维，还可以分解胶原蛋白，让鸡翅不仅嫩嫩还香香的。 你还知道什么嫩肉小诀窍，教出你觉得嫩肉最好的方法。现在再来说果粉，想要皮脆，不得来个七大瓶八大罐，各种粉粉料料都来点。而且我还新学了炸鸡的起灵手法。结果，然后直接倒入盐焗粉， 居然不用腌料和果粉，只有盐焗粉！这个臭臭的，看起来像沙子，闻起来像中药的家伙，烤出来的鸡能有多好吃？好了，腌料果粉准备好了，看看怎么更入味。 敲打让鸡肉松散？ no！ 切两刀其实就行，也 no， 这样锁不住汁水，我觉得用牙签戳几个小洞就好，这样不仅入味，还能锁住汁水。结果，千万千万不能改刀，改刀之后那个皮就不 脆了。好家伙，差点获得再来一盒鸡翅的机会。接下来就是用多少盐焗粉合适，称一下比较精确，应该不会用太多，因为这粉臭的我怀疑世界。结果你们看着倒吧， 其实我也是看得到的，不慌，幸亏我膀胱一扫，扫到了博主另外一个教程，那我现在教你们一个新的计量单位，两只鸡翅，你就倒满两只鸡翅的表面，然后把它揉搓开来。 刚看完就忘，结果倒满了三个鸡翅，剪辑的时候才发现是自己倒多了。就这样涂抹抓拌均匀，拿出原来的包装盘。是的，原博主直接在包装盘里面腌制的，全程下来不用任何的工具和洗盘子，简直是我们这种懒蛋的神！然后腌制零点零零一三七年。 我想着鸡皮要脆不得用快油炸吗？我一看我正好油没了，十万份的焦急，结果就直接摆进空气炸锅就行了。哇， 居然只需要空气炸锅，还不需要喷油，我就说谁听了不心动！厨房没有用油权的小伙伴们，现在是不是可以翻身了？有谁能看出我的鸡翅摆放的玄机？是的，这是翅尖对翅尖，但是不重叠，接下来就没什么难度了，连油都不用喷，一百八十度烤二十分钟。 哇，感觉可以直接吃了呀！不过博主说忍住先把油倒了，翻过来再烤二十分钟啊，坐翻车吧！ 我忘了博主说倒完油要换一张油纸了，完犊子，不过还好翻过来皮没有破，还有希望再次送入烤箱二百度烤十五分钟就好。本来这次翻转也是要换一张新油纸的，但是你听， 再看看这脆脆的皮，忍不住了，先来吃一口 哦！这里的汁水了吗？除了有点咸，真的很好吃，上面是脆脆的鸡皮，下面是油润润的鸡皮， 里面是湿润润软嫩有嚼劲的鸡肉，不管是口感还是味道都超级不错，除了有点咸啊。是的，我的盐焗粉撒多了，但是口感和香味超级足爽，十分安利，给大家一定要做来尝尝哦！

今天来做空气炸锅，烤鸡烤干烤 chicken。 哇哦呦，我们把鸡腿撕开哦汁水汁水太夸张了吧妈妈首先呢，准备一只三黄鸡，把头切掉，脚切掉，还有只脚屁股也切掉， 去水池洗一下洗一下。洗好了嘿，刚刚忘记录，刚刚就是用这开水哦，把这皮烫紧掉缩起来，然后我们给它擦干擦擦，左边也擦擦，右边也擦擦，接着呢，把这些调料全部都倒下去，好油啊，小苏打水 然后我们给它按摩，头也按按，背也按按左手按按右手按按，左腿按按右手按按，那里面也按按。 全身都抹均匀，然后放到瑞菲这艾特腌制三十分钟，腌好了表面抹一层油。抹抹抹抹这里抹一点这里这里还有这里还有这里。接着我们用锡纸把它手脚包起来包起来包起来包起来， 等下就不会被烧掉哈然后放到空气炸锅里面选择烤鸡模式。嘚嘚嘚嘚嘚嘚嘚。拿刀刮一下看看 声音好脆好脆，我可嘴巴流水。嘴巴流水快点。手套在哪里手套在哪里。等不及了你打我。不痛不痛不痛不痛不痛不痛不痛。 把鸡腿撕下来看起来就很好吃看起来就很好吃哎，是那种做出来会很自豪的鸡哎， 小心小心，口水不要流到鸡腿上去了，它是脆的，真脆的，你看，然后里面都是嫩的，你看我汁水到现在还在往下滴。等下等下等下。我还做了一口不好吃的杏鲍菇虾滑还有哎，不是圣诞节但是也要吃的苹果派不别不 好了，别再剥了，刚出锅的时候最好吃。赶快多吃几口了我们吃一口哇哇然后再吃一口哇嘞啊啊啊啊啊 啊啊啊。笑话也好实在，一口下去嘴巴烧的满满的，苹果派很有仪式感的吃下去。哈哈哈，姐妹感情完全变更好了。