学生易做100种下饭菜

最强下饭菜江湖排名，你喜欢哪一道菜呢？咱们来好好汇总一下。第十名，鱼香肉丝无鱼却飘，鱼香肉丝嫩滑， 木耳笋丝脆爽，酸甜微辣，一半米饭自动消失三碗。第九名，鸡蛋羹嫩滑如纸，淋上酱油和香油，挖出拌饭，它是老人小孩通杀的下饭神器。 第八名，蒜薹炒肉蒜薹和猪肉在猛火爆炒中激烈碰撞，咸鲜微辣，锅气十足。当然，隔夜的蒜薹炒肉美味翻倍，冲进前五不在话下。 第七名，回锅肉川菜界的扛把子五花肉，肥而不腻，一片肉一口饭，堪称米饭的灵魂伴侣。 第六名，北方大锅菜，白菜粉条五花肉一锅炖，荤素交融，汤浓味厚，馒头米饭一扫光，只因多为北方食用，暂列第六。 第五名，辣椒炒肉鲜辣爽脆，肉嫩油润咸香下饭。此菜一出，浓郁油亮的汤汁，被称为米饭杀手。 第四名，麻婆豆腐豆腐嫩滑，麻辣滚烫，拌上米饭，每一口都是味觉的极致狂欢。 第三名，红烧肉五花三层，红亮酥烂，肥肉入口即化，甜咸交汁的浓稠酱汁是米饭的终极伴侣，在红烧肉面前减肥誓言都是泡沫。 第二名，酸辣土豆丝醋香扑鼻，辣味点睛，土豆丝脆爽如初雪，醋的酸与焦的辣完美平衡，开胃解腻，百吃不厌。 第一名，番茄鸡蛋国民下饭之王，酸甜汤汁裹着软嫩鸡蛋拌进热米饭里，永远吃不腻。跨越年龄、地域、口味偏好的终极共识， 这十道菜有没有你心中的下饭神器呢？

女同志一定要学会的十道家常下饭菜，学会了老公更爱你！第一道注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焖十分钟，全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道注意看，鱼肉买回来不要总是红烧炖汤了。做上这样一道蒜香鱼片， 鱼肉香辣入味。二十块一条的黑鱼改刀切成片，放一勺盐，一勺胡椒粉，一个蛋清、葱姜去腥，一勺生粉，用手抓拌腌制一下，这样鱼肉会更加嫩滑好吃。水开之后，鱼肉一定要一片一片放入， 这样才不会成坨易碎。焯烫到鱼肉微微卷起就捞出。油热放蒜末、小米辣炒出香味，然后放生抽、蚝油，继续炒出酱香味。家人们小婷每天都在用心浇做菜，您就点个小红心鼓励一下吧，辛苦您了。 再把鱼肉倒进去，炒至入味就行了，炒太久容易把鱼肉炒散了，撒点葱花，开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片鲜嫩入味，蒜香十足，好吃到爆了，三碗米饭都不够吃，一个字，好香！ 第三道，丝瓜炒鸡蛋，很多人都爱吃，但炒出来总是乌漆嘛黑，那是因为你的方法搞错了。首先把树上摘的丝瓜切成滚刀块， 加八十八粒盐抓拌均匀，腌制五分钟，再加清水清洗干净，这样可以防止丝瓜氧化变黑。碗中打入四个鸡蛋，加少许白醋，这样炒出来的鸡蛋不腥，而且更松软，蛋壳留着备用。油热下鸡蛋液，我每天都会分享做菜小技巧，您就点个关注吧， 下次想吃不会做随时可以找到我。炒熟炒散，盛出锅，留底油，姜蒜，小米辣炒香，倒入丝瓜翻炒至断生，放鸡蛋，加盐、白糖提鲜，翻炒均匀，淋入水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。学会了你也收藏做起来吧！ 第四道，厚香干买回家，别总是炒着吃和涮火锅了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻。首先香干用波纹刀切成条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水烧开，下入香干，加少许盐，提前入个底味， 煮开后再捞出来过凉，放红辣椒、洋葱丝、蒜末、辣椒面，泼上热油来激发食材的香味，再放盐、鸡精，白糖，生抽，香醋，一点点蚝油，少许的香油，最后来点香菜，翻拌均匀就可以装盘上桌了。凉拌相干，你就这样做，好吃又简单，你也动手做起来吧！第五道，以后山药买回家，你就像我这样做，营养又简单，你也动手做起来吧！ 第五道，以后山药买回家，你就像我这样做，营养又美味，再挑食的孩子都会抢着吃两口。 首先山药去皮，用波纹刀斜刀切成波纹片，然后再竖着改刀切成狼牙条。水开，放入山药，加少许白醋，这样煮出来的山药不会发黑而且更脆，煮熟捞出来备用。西兰花切末，油热，倒入山药，西兰花末调味，加盐、鸡精翻炒均匀。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱。然后再淋入少许水淀粉，开大火快速的翻炒，五六下即可出锅。是不是很简单？炒山药这样做特别的有食欲，你也快去试试吧！ 第六道，谁能想到土豆还有这么好吃的做法，这是我见过土豆最好吃的做法。首先把新鲜的土豆切成狼牙刀，用这个狼牙刀切各种的青菜和水果都很漂亮，您看是不是瞬间提高了一个档次。 水开放入蒸锅上汽蒸十分钟，锅中油热，放入蒸好的土豆。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天。 这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，感谢您了！开大火把土豆炒至八面金黄，像这样就可以了， 只需要放入一勺椒盐粉或者烧烤料，最后放入提前切好的洋葱丝和韭菜段，大火翻炒几下就可以出锅了。这样做的椒盐土豆新吃法，焦香四溢，外酥里糯，特别适合老人和孩子吃，感兴趣的朋友你也收藏做起来吧！ 第七道，以后排骨买回来，不要只会红烧或炖汤，其实炒出来的排骨才更好吃。新鲜的排骨千万别焯水， 只需要加盐和面粉清洗，反复抓拌就可以泡出脏东西，你看这都是腥味的来源，再用清水多清洗几遍。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧， 下次想吃不会做随时都能找到我。沥干水分后下锅慢慢煸炒至焦黄出油，这样吃起来更香。然后加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉炒香炒上色，再倒入半瓶啤酒去香增香，扣盖焖煮十分钟。 然后放姜蒜、小米椒大火翻炒出香味，再撒上蒜苗翻拌均匀即可。这样做的生炒排骨香辣入味，好吃到停不下来，学会了你也给家人做起来吧！ 第八刀，我跟你说啊，以后买回来的黄瓜不要直接就吃了，你就像我一样做个黄瓜炒虾仁吧，做法简单， 小朋友特别爱吃。首先准备点黄瓜、胡萝卜，用波纹刀给它切成波纹片，用这个波纹刀切出来，不仅好吃，而且更加的好看，档次都提高不少。水开，倒入黄瓜，加一勺盐和油，入个底味。我已经连续分享了好几百道家常菜， 今天就点个小红心支持一下我吧，辛苦大家了。烫个三十秒后捞出备用，再放入虾仁烫个十秒锅，加少许油，炒香蒜片，再放入黄瓜和虾仁调味，只需要加入盐、鸡精，淋上水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。是不是非常简单，这样做的黄瓜炒虾仁好吃不油腻。 第九道，每天不知道吃什么，你就来我的主页看看，都是简单好吃的家常菜， 今天分享白菜炒肉丝的做法，特别好吃。下饭，首先将菜梗切下来，再切成粗一点的丝备用。切好的肉丝加盐、胡椒粉、淀粉、食用油抓匀腌制十分钟。锅中油热，下肉丝快速炒熟，炒饭盛出备用，并起锅下蒜末、小米辣 白菜，然后倒入肉丝、盐、生抽、酱油、青椒丝，大火快速翻炒均匀入味即可出锅。这样做的白菜炒肉丝简单方便又下饭，喜欢你也赶紧收藏做起来吧！ 第十道，为什么你做的泡萝卜不脆又不好吃，而且放几天就坏了？很多人都是错在第一步，当年我开饭店的时候， 把这个泡萝卜做成了招牌菜，首先选用这个嫩一点的白萝卜，先切成厚片，再切成条，用这个狼牙刀切出来的萝卜不仅特别好看， 而且还更容易入味，档次的提高了很多。切好的萝卜加一勺盐和白糖，给它翻拌均匀，腌制二十分钟。我每天都在分享简单好吃的家常美食，您就点个小红心支持鼓励一下我吧，非常的感谢！ 重点来了，往我家洗脸盆里倒入一瓶雪碧，用雪碧泡的萝卜不仅口感更加的爽脆，还更容易保存。 接着放入小米辣，一碗泡椒和泡椒水，再来一大勺白糖，搅拌均匀。这时候萝卜已经去除了百分之六十的苦涩味，不需要清洗，只需把水分挤干，放入泡菜水中泡一个晚上即可。有条件的放密封罐，放冰箱冷藏保存。想吃的时候来上一小碟，酸辣脆爽，越吃越想吃。

男同志一定要学会的十道家常下饭菜，学会老婆更爱你！第一道，注意看锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐， 开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，很多人都不知道青椒炒鸡蛋到底是先炒青椒还是先炒鸡蛋，今天就把详细的做法分享给大家， 你们只要多加这一步，在家也能做出比饭店还好吃的味道。弟弟挖的青椒先去肚，用刀按压一下，这样子容易切，切出来还整齐。碗中打入四个我刚刚下的蛋，加入一勺水淀粉，一小勺盐，这是让鸡蛋嫩滑的关键，像我这样的调起来搅拌均匀， 这样鸡蛋更加蓬松。锅中油热，倒入青椒，小火炒至断生，然后淋入鸡蛋液，先不要动，让鸡蛋有个定型的时间，稍微给它翻个面，一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了！ 等完全定型后，再用铲子铲成小块，加少许生抽调味，待大火翻炒均匀即可出锅。青椒炒鸡蛋这样做鲜香滑嫩，好吃又下饭，比饭店买的还好吃，学会的记得点赞收藏做起来！ 第三道，很多人在家做干锅包菜，直接下锅就炒，难怪做出来水汪汪的，一点也不好吃，今天我就把正确的方法分享给你们， 做出来比饭店里的还好吃。首先把包菜对半切开，中间硬邦邦的菜心记得去掉，口感实在不好， 用手把菜叶撕成小块，比用刀切的更入味。撕好再加炒菜两倍的盐，用清水浸泡一下，但盐水可以去除里面的杂质和虫卵。碗里打入一个笨鸡蛋，搅匀打散。 家人们，我经常都会分享一些做菜的小技巧，如果对你有帮助的话，能否麻烦你点个免费的小红心支持鼓励一下我呢？非常的谢谢！锅中放少许猪油化开，倒入包菜，开大火煸炒，这样炒的包菜不容易出水，而且更好吃， 炒至七成熟盛出备用。另起锅放入五花肉，炒出油脂，加拍蒜子、干辣椒、一勺豆瓣酱、 老抽、生抽，淋上一圈料酒，把调料炒均匀，炒出酱香味。然后倒入包菜，加少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀即可。这样炒的干锅包菜香辣脆爽，特别的好吃入味，学会了你也收藏试试吧！ 第四道，鸡翅，买回家不要总吃可乐了，都吃腻了，你就试试这个干锅鸡翅的做法，干香入味，越吃越想吃。首先把鸡翅剁成块，放葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，一勺淀粉给他抓匀，腌制十分钟。六成油温下锅炸开，中小火慢炸， 炸至表面金黄熟透捞出，再把土豆条也同样炸熟备用。锅留底油，下姜蒜、干辣椒爆香，好吃的关键就是放两勺，这个很多饭店都在用的干锅酱油，辣和不辣，用它做干锅虾、干锅花菜都非常好吃。 炒出香味后倒入鸡翅和土豆，搭配点洋葱和小葱段，大火翻炒均匀，炒出香味即可出锅。这样做的干锅鸡翅焦香入味，孩子们一口一个好吃的停不下来。第五道，今天教你们一道素炒蘑菇的做法， 既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。买回来的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟，捞出过凉。我每天都在用心的分享各种美食的新吃法，你就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。 油热，放入姜蒜、干辣椒炒出香味，放入蘑菇调味，放入盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒出香味，再放入蒜苗，翻炒个七八下就可以出锅了。是不是很简单，学会了，你也收藏做起来吧！ 第六道，家人们注意看，这是最近网上很火的西兰花新吃法，很多人没吃过也没见过，清脆爽口，小朋友特别的喜欢。首先一块钱两斤的西兰花，给它切成小朵， 加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。碗里打入两个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，真的非常感谢！ 锅中水开，倒入西兰花，加一勺盐，少许食用油，用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，焯水两分钟捞出备用。 空碗中加入盐、鸡精、白糖、少许生抽，少许蚝油，倒入一勺淀粉，一勺清水，搅拌均匀备用。 另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。这样做的西兰花蒜香浓郁，鲜美，好吃不油腻，喜欢你也收藏做起来吧！第七道， 第八道， 第九道， 第十道。

男人一定要学的七道家常菜，学会老婆再也不用进厨房了！第一道，我万万没想到把鸡蛋倒在豆腐上，做出来竟然那么的好吃，拿红烧肉我都不换。首先把豆腐切成小块，把鸡蛋淋在豆腐上，油热下锅，把它煎至八面金黄，煎成我这样，铲起备用。 空碗中加生抽、少许酱油、蚝油调味，加盐、鸡精、一勺淀粉、适量泉水，搅拌均匀备用。油热倒入蒜末、小米辣。我每天都会分享做菜小技巧，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我！煸炒出香味，倒入煎好的豆腐，淋入灵魂的料汁，小火炖煮三分钟，让豆腐更加入味，最后撒上迷人的葱花即可。第二道， 孩子想吃排骨，不要总是炖汤和糖醋了，吃都吃腻了，今天分享一个孩子们超爱吃的做法。首先，剁好的排骨加一勺盐和清水 浸泡，清洗出里面的血水，然后冷水下锅，加葱姜料酒焯水，油热，放一把冰糖，小火慢慢熬成我这个样子，再倒入排骨多炒一会。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒至上色后加葱姜、八角、香叶、干辣椒调味，加生抽、老抽、蚝油，切记，一定要加满开水，扣盖炖四十分钟，再放点孩子爱吃的鹌鹑蛋，一勺盐，大火收浓汤汁即可。排骨这样做真的太香了，你也赶紧收藏做起来吧！第三道， 想吃糖醋里就不要再出去买了，你就像我这样在家做酸酸甜甜都爱吃。里脊肉切成小条，加盐、胡椒粉、葱姜水抓匀腌制十五分钟，再加一个蛋黄，两勺淀粉，一勺面粉、少许清水，抓拌均匀，淋少许食用油，油温六成下锅炸。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炸至金黄酥脆捞出，另起锅加一大勺番茄酱、白糖、白醋，少许水淀粉，小火熬至浓稠，再下入炸好的里脊肉，翻炒均匀就可以出锅了。第四道， 很多人都不知道辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，今天大厨教你正确做法，锅不用放油，然后倒入青椒，用铲子边炒边压，压出辣椒的香味。另起锅下五花肉翻炒，炒出它的水分和香味，放拍蒜子和豆豉，料酒、 生抽、老抽、蚝油。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。最后下入青椒，大火翻炒均匀即可出锅，焦香下饭的辣椒炒肉就做好了。第五道， 水煮肉片，大家都爱吃，自己却总是做不好，今天分享一个简单的家常做法，连腿瘦肉切成薄片，加蛋清、生抽、地瓜粉充分抓拌均匀，腌制十分钟，放点油抓散，肉片更嫩滑。 油热放入葱姜蒜、辣椒，一勺豆瓣酱和火锅底料，炒出红油，加入适量清水，水开后煮两分钟，捞出料渣，加盐、鸡精、老抽、生抽调味，再放入自己喜欢的配菜，煮熟后捞出放在碗里，开小火均匀的下入肉片，肉片煮熟后再轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中， 放蒜末、葱花、花椒、辣椒粉，一勺热油激发出香味。喜欢你也收藏做起来吧！第六道， 谁能想到只是把虾摆来的造型竟然成了九边的招牌菜，上桌就卖一百九十八，你也收藏做起来吧！ 十八一斤的大虾，剪掉虾头对半切开，不要切断虾尾，取掉虾线，盘底铺上泡好的粉丝，将大虾整齐的摆入盘中，碗里加蒜蓉，不喜欢吃辣的多放点一勺热油，激发出香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽，好吃的蒜蓉酱就调好了， 均匀铺在大虾上。每天准时分享一道家常美食，喜欢就留个关注吧！水开上锅蒸四分钟，淋上一圈白灼汁，撒上迷人的小葱花，浇上热油，激发香味，蒜香浓郁，太好吃了！第七道， 很多人都不知道辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，今天大厨教你正确做法，锅不用放油，然后倒入青椒，用铲子边炒边压，压出辣椒的香味。另起锅下五花肉翻炒，炒出它的水分和香味，放拍蒜子和豆豉，料酒、 生抽、老抽、蚝油。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。最后下入青椒，大火翻炒均匀即可出锅。焦香下饭的辣椒炒肉就做好了，你要是学会了，全家都夸你是大厨！

女同志一定要学会的十道家常下饭菜，学会了老公更爱你！第一道，以后要是想喝汤了，你一定要试试这个番茄豆腐汤，汤酸开胃，特别好喝，油热倒入去皮，西红柿加上许盐。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后放入金针菇、香菇、河南豆腐调味，加生抽、胡椒粉，半碗水淀粉勾芡，煮开后淋入两个鸡蛋液，撒上一把香菜，淋上少许香油就可以出锅了。 第二道，家庭版白切猪肚的做法，鲜香爽口的猪肚搭配风味独特的沙姜，首先猪肚放盆里，放点面粉、白醋反复的搓洗，这样就很容易洗干净。然后冷水下锅，一勺料酒去腥，焯水后捞出清洗干净。然后放入高压锅中，加两片生姜还有白胡椒碎，倒入适量的清水 扣盖，等上汽后转中火压十八分钟，放入凉白开中过凉，切成嘴巴大小的块，放入盘中，空碗中放沙姜蒜末、红葱头，用热油激发出香味，加一勺生抽、蚝油、盐、糖搅匀，蘸料就调好了，搭配上猪肚， 太好吃了，你也在家做起来吧！第三道，家里要是只有一个老公的，那你一定要学会这个韭菜炒腰花， 一口气上八楼都不带喘气，而且做法简单，看一遍就能学会，不会打花刀的，像我这样斜刀切成厚一点的薄片，然后加一瓶啤酒，能有效去除青骚味，再用我家的清水反复的多清洗几遍， 这样处理完后一点异味都没有，控干水分，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，抓拌均匀后再加少许淀粉，继续搅匀备用。油热下姜蒜小米辣炒出香味，再倒入腌好的猪腰片。我每天更新一道实用的家常菜，您可以先给个关注， 下次想吃不会做的时候随时还能找到我。炒熟后倒入韭菜，开大火随便翻炒，五六七八下即可。这样做的韭菜炒腰片我们老公一定爱吃，喜欢，你也赶紧试试吧！ 第四道，以后要是想吃土豆，你就像我这样做个肉末土豆，做法简单，还特别的下饭。热锅热油，倒入土豆丁 煎至表面金黄，锅留底油，下肉末炒翻炒变色，放葱姜蒜、小米椒，少许老抽炒香，炒至上色，然后倒入土豆丁调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，少许水淀粉勾芡翻炒三五下炒均匀就可以出锅了。是不是很简单，想吃你也赶紧试试做吧！第五道， 每次家里来客，我都会安排上这道煎焗鸡包，真的太香了，招待客人非常有面子。首先给剁好的鸡块放点葱姜，盐，白糖，生抽，蚝油，生粉，用我的右手抓拌均匀，再封上一勺食用油腌制十分钟。 腌好后油热下锅煎一煎，煎至表面焦香，然后把煎出来的鸡油倒入姜蒜粒，给它爆出香味。再把煎好的鸡肉放进去，尽量铺平摊开，扣上盖子， 沿锅边淋上一圈米酒，焖个五分钟，最后放点洋葱青椒搭配颜色即可。这样做的煎至鸡包鲜嫩入味，真的太香太好吃了！ 第六道，在广东有一道非常有名的经典粤菜干蒸排骨，焦香入味，软嫩脱骨，真的特别好吃。准备十八一斤的排骨，一定要剁小块一点，洗净后放一勺生粉，先用我的右手抓到排骨起粘性的状态，空碗中放点葱姜蒜末、豆豉， 浇上热油，激发出香味，放盐、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，然后倒入排骨中，再用我的左手抓匀，腌制十分钟。重点来了，准备一个铁锅，放入一碗清水，先放蒸盘进去蒸热，蒸到锅里剩下半碗水的时候，再把腌制好的排骨放上去， 尽量铺平，摊开扣盖开，大火继续蒸十五分钟就可以了。开盖，整个厨房都是香味，一口下去使香浓郁，鲜嫩多汁，真的太好吃了！第七道，很多人都以为烤鱼都是烤出来的， 那你就搞错了，其实不用烤的烤鱼更加好吃。首先改好刀的草鱼，加葱姜盐和胡椒粉，倒入半瓶啤酒，用啤酒泡过的鱼肉更加鲜嫩，给它抓匀腌制十分钟。水开，加一勺盐和食用油，放入自己喜欢吃的配菜，烫熟，捞出来垫在盘子里， 油热，撒一层薄薄的盐，放入腌好的草鱼。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。煎至两面金黄，捞出来放在配菜上。另起锅放葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料，一勺老干妈炒香，炒出红油来， 然后再倒入剩下的半瓶啤酒，去腥增香和适量清水，再放盐、鸡精、生抽、胡椒粉，味道偏咸一点，吃起来才有底味。烧好后淋在鱼上面，撒上孜然粉和白芝麻、花椒、干辣椒，用热油炸香，浇在鱼上面即可。 这样做的烤鱼比饭店的还好吃，你也动手做起来吧！第八道，注意看，这是网上很火的蒜蓉丝瓜新做法，不用油炸，不用炒，在家也能做出比饭店还好吃的味道，建议收藏！五毛一斤的丝瓜，刮去外皮，切成均匀的厚片， 加入一勺盐，倒入清水浸泡一下，这样丝瓜就不会变色发黑。碗里打一个公鸡蛋，不知不觉我发了五百多个作品，还没有得到您的关注，真是太惨了！这个视频您就点个关注支持一下吧， 拜托您了！盘底铺上泡好的粉丝，摆上切好的丝瓜，中间打入一个鸡蛋，碗中放多点蒜末、红辣椒丁，用热油炸香，再放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀。 它还可以做蒜蓉茄子、蒜蓉金针菇、蒜蓉生蚝都非常好吃。水开上锅，大火蒸六分钟，出锅淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油即可。做法简单，好吃又好看，喜欢，你也收藏做起来吧！第九道我是万万都没想到，平常不爱吃肉的我， 今天这个做法一口气连着吃了好几块。先把五花肉下锅煎至两面金黄，这才是肥而不腻的关键。我每天都会分享简单的家常菜， 您就点个关注，下次不会做随时能找到我。另起锅，下入煮熟的鸡蛋，小火煸炒至起虎皮状。 锅留底油，放一把冰糖慢慢搅拌，炒至枣红色，倒入开水淋在煎好的肉上，再放葱姜蒜、八角香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油，倒入半瓶啤酒去香增鲜一碗我家的水，扣盖，小火焖五十分钟。 这样做的把子肉软烂入味，学会了，又多了一道拿手菜。第十年夜饭第六道菜，一夜暴富，寓意着招财进宝，梦想成真。 首先准备两毛一个的鲍鱼，再用我老婆的牙刷清洗干净，水开，加葱姜料酒去香增鲜，倒入鲍鱼肉煮三分钟，捞出，剪去头和尾，剥去虾壳，像我这样摆入盘中， 中间摆上鲍鱼片，放上三丝，一勺热油激发出香味，淋上一圈蒸鱼豉油即可开吃。一道好吃又好看的一夜暴富就做好了，明天分享年夜饭第七道菜，记得点赞收藏！

女同志一定要学会的十道家常下饭菜，学会了老公更爱你！第一道， 姜丝，倒入十二块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焗十分钟，全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，真的比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道，以后想吃鱼，别再红烧了，像我这样做个蒜香鱼片，蒜香浓郁，鲜嫩又好吃，关键做法还特别简单。切好的鱼片倒入清水清洗几遍，再挤干水分，然后加盐、胡椒粉，先抓拌均匀，入个底味，再加鸡蛋清，少许淀粉抓匀，给鱼片省姜。我每天都在用心教做菜， 麻烦您给个小红心鼓励一下，非常感谢！少许食用油锁住水分，锅中水烧至微开，一片片的下入鱼片， 烫个二十五秒即可捞出来。另起锅油热，下入蒜末、小米椒煸炒出蒜香味，加一点生抽、蚝油，少许鸡精，小火炒出香味后，倒入烫好的鱼片，开大火翻炒个五六七八下，再撒上葱花就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片又滑又嫩，好吃又下饭， 学会了你也做起来试试。第三道，炒莴笋，切记不要直接下锅，炒出的莴笋脆嫩爽口， 好看又好吃，还特别下饭。首先用波纹刀将莴笋斜刀切成波纹片，再竖着切成狼牙条，平时拿它切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，档次瞬间就上去了。水烧开，加一勺盐，一勺白糖，少许食用油，然后下入莴笋， 这样烫出来的莴笋才能翠绿不变色。有的人喜欢安静的看视频，但是他会给我点赞，这样的人最可爱。 烫个一分钟，捞出油热下蒜末、小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精，少许香油，最后大火翻炒个五六下即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 第四道，丝瓜炒鸡蛋。是先炒丝瓜还是先炒鸡蛋？很多人第一步就搞错了，今天教你个方法，丝瓜翠绿不发黑，丝瓜去皮，再去掉中间的瓜囊，改刀切成小段，放入清水中加少许盐浸泡五分钟，这才是丝瓜翠绿不发黑的关键。 锅中油热，倒入母鸡蛋液快速炒熟炒散，盛出备用。另起锅把蒜末炒香，倒入丝瓜，其实点不点红心无所谓，但是你点一个我会开心一整年。然后倒入鸡蛋调味，只放盐和胡椒粉，再来一勺水淀粉勾芡，最后大火快速翻炒均匀即可出锅。这样炒的丝瓜特别好吃。下饭。 第五道，以后把山药买回来，你就像我这样做，营养美味，家里平常有挑食的小朋友都会抢着吃。首先用波纹刀把这种铁棍山药先切成片，再切成条，用这个波纹刀切一些瓜果蔬菜都非常的好吃又漂亮。水开，倒入山药，加一勺盐和白醋， 这样不仅能先入个底味，还能使山药吃起来更加的脆爽，也不会发黑。我每天分享都是很简单的家常菜，可不可以麻烦您帮我点个小红心鼓励一下吗？谢谢了。烫熟后捞出来备用，再准备点西兰花切碎， 油热，倒入山药切好的西兰花碎调味，只要加盐和鸡精，开大火翻炒个两分钟就可以出锅。这样炒的山药营养美味，不仅颜色好吃，味道还很好看。 第六道，千万不要直接下锅炒，那样就是大错，今天我教你一招，炒出来的山药 清脆爽口又解密。首先将黄瓜、胡萝卜、山药分别用波纹刀给它切成波纹片，用这个刀切出来的片不仅好吃，而且更漂亮，档次都提升了。水烧开，倒入山药， 加一勺盐和油，入个底味，有条件的可以放点木耳，这样炒出来的山药不会发黑，而且口感也更加的脆爽，烫个二十秒就可以捞出来。 油热，倒入蒜末爆香，放入所有食材，加盐、鸡精，淋上淀粉水，随后给它翻炒均匀就可以出锅。这样做的炒山药清脆爽口，好吃又好看，小朋友都抢着吃。 第七刀，你可要认真看好了，把鲈鱼用开水烫一烫，再淋上鸡蛋液出锅，就是一道全家人都爱吃的营养美食。首先准备三块一条的鲈鱼，对开在两边切上花刀，一个红心，对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持， 今天的视频就辛苦您帮忙点个免费的小红心鼓励鼓励吧，非常的感谢您！切好后，淋上开水烫一下表皮，这是鲜嫩不腥的关键。烘碗中打两个鸡蛋，加一勺盐，倒入两倍的温水，用筷子充分的搅匀，将蛋液全部淋在鲈鱼上，锅中水开上气，先蒸五分钟 入味。好吃的关键就是加入这个酱椒鱼头酱有辣的和不辣的两种口味，用它来蒸各种海鲜，蒸鱼头、鸡翅都很入味好吃，一瓶能做好多个菜，扣盖再蒸两分钟出锅撒上葱花增香即可。这样做的酱椒鲈鱼蒸蛋，口感嫩滑，营养丰富，大人小孩都爱吃，喜欢，你也安排起来吧！ 第八道，以后你们在家做红烧茄子，千万不要过油又麻烦，今天我把方法揭秘给大家，记得点赞收藏！茄子洗净后切成小块， 加适量的盐，腌出多余的水分。我每天都在给大家分享做家常菜的小技巧，今天的视频可以给我点个免费的小红心试试鼓励一下吗？非常感谢！茄子要尽量的挤干水分，放少许淀粉裹拌均匀，碗中加蒜末、小米辣、少许盐、 一勺糖、一勺生抽、半勺蚝油，再加两勺长江水搅拌均匀。锅中油热，倒入肉末煸炒出牛油，再下入茄子翻炒至茄子变软后倒入酱汁，最后大火翻炒均匀，炒出酱香味即可。这样做的红烧茄子真的特别好吃，下饭 你要是学会了，全家都夸你是大厨。第九道，以后要是想吃土豆，你就像我这样做个肉末，土豆做法简单，特别好吃。首先土豆改刀切成小丁，油热倒入锅中煎至表面金黄，然后把葱姜蒜炒香，再放点肉末炒熟炒至变色，加料酒，一点点老抽继续炒至上色。 我每天都会分享简单的家常菜，你就点个关注吧，每天学一道，让您的家常菜丰富起来。炒好后倒入土豆丁，加生抽、蚝油、盐、鸡精、少许水淀粉勾芡，大火翻炒，收浓一下汤汁即可出锅。想吃你也赶紧试试做吧！ 第十道，我告诉你啊，要是平常孩子不喜欢吃你做的菜，你可以试试这道青瓜炒虾仁，好看又好吃。 首先用黄瓜、胡萝卜把波纹刀分别切成片，用这个波纹刀切各种瓜果蔬菜都非常的漂亮，也更有食欲，档次瞬间就上去了。水开下入黄瓜，搭配虾仁，放一勺盐，入底味，一勺食用油，这样烫出来的蔬菜碧绿不发黑。我每天分享一道做菜的小技巧， 能不能点个小红心支持一下我吗？谢谢了。烫个三四十秒捞出过留底油，放入蒜片，下入食材，加盐、鸡精，少许的水淀粉勾芡，开家里最大的火，翻拌均匀即可。是不是很简单，你也收藏做起来吧！

一周不重样的十道家常小炒，最后一道好吃到爆！第一种，很多是万万没想到莲藕这样简单的炒一下会这么好吃，清脆爽口又下饭。去皮的莲藕切成厚厚的薄片，再像这样改个刀水开放白醋，是为了让莲藕不发黑。 我每天都在认真的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做了还能找到我，煮一分钟捞出备用。锅中油热，倒入五花肉，把五花肉炒至微微焦黄，放姜蒜，小米辣、豆瓣酱，再次煸炒出香味。倒入莲藕，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油， 大火翻炒均匀，千万不要加水，最后加一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅开吃了，是不是非常的简单，赶紧收藏做起来吧！第二种，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒， 怎么炒才能不出汤？今天就把我做菜三十年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒出来，这样吃起来才会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐，胡椒粉充分搅匀。我都分享八百多道家常菜，一直都没得到你的小红心， 明年家里还有三个女儿上大学，压力真的是太大，麻烦你给点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！油热倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，喜欢你也收藏做起来吧！ 第三种，如果要是想吃洋葱炒肉，就像我这样做，脆爽入味，简单好吃又下饭。首先洋葱改刀切成滚刀块，油热下五花肉煸炒出油脂，下姜蒜，小米辣，料酒、老抽。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒香后倒入洋葱、青红椒，翻炒至断生调味，加少许生抽、蚝油、盐、味精，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也收藏，回家试试做吧！第四种， 多一半，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟，全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第五种，一百岁才知道！把西兰花和鸡蛋放上锅里蒸一蒸，就能做出一道全家都爱的美食，脆嫩爽口，比大鱼大肉还好吃。 如果你觉得这个做法有用，欢迎点赞并收藏！锅中水开，加一勺盐和食用油，倒入西兰花，这是西兰花翠绿不变色的关键。碗中打一个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞。这些人善良可爱，充满爱心，肯定会幸福美满，财源广进。 煮两分钟后捞出，然后整齐的码在空碗中，然后用盘子倒扣过来，这样就得到了一个很哇塞的造型。放点葱丝、红椒丝，用热油激发出香味，鲜美好吃的关键就是这个白灼制是不是很简单， 这样做的白灼西兰花清淡不油腻。过年期间，如果你吃腻了大鱼大肉，那么你一定要试试这道菜。 第六种告诉你啊，以后你们要是想吃肉末茄子，可千万不要过油，那样既浪费又麻烦。首先茄子切成长条，接下来才是重点， 加炒菜两倍的盐腌制十分钟，腌出多余的水分，然后加清水清洗掉多余的盐分。我发了几百个作品还没有得到您的小红心，真是太惨了！这个视频您就帮忙点一个吧， 辛苦您了。攥干水分备用。锅中油热下五毛钱肉末炒香，炒出牛油，再放葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱 炒香，炒出红油，倒入茄子，调味鸡精、白糖，一勺生抽，少许老抽，适量的蚝油，大火翻炒个五六七八下即可。这样做的肉末茄子一点也不油腻，真的太好吃了！ 第七种，今天很多人都还没吃过豆芽炒香干，口感丰富，妥妥的下饭菜。香干切成厚厚的薄片，水开和豆芽一起下锅焯烫三十秒捞出。锅中油热，放葱蒜、小米椒，一勺豆瓣酱炒出红油，倒入香干， 加少许老抽和蚝油翻炒均匀。最后放鸡精，一把韭菜，快速的翻炒七八下。这样做的豆芽炒香干，你爱了吗？ 第八种，我以后想吃酸辣土豆丝，你就像我这样做，教你轻松做出饭店的味道，酸辣脆爽，好吃开胃。首先切土豆丝不需要那么细， 只要粗细均匀就好。用清水清洗掉多余的淀粉，锅中水开，下入土豆丝，一勺白醋会让土豆丝更加爽脆。 烫个二十秒捞出葱蒜辣椒爆香，加入陈醋和一勺生抽炒出香味，这是土豆丝好吃的关键。我每天都在认真的分享一道家常菜，你就留个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。放青椒土豆丝，一勺鸡精和白糖调味，开家里最大的火， 翻炒均匀即可。这样做的土豆丝清脆爽口，酸辣开胃。最后告诉我，你学会了吗？第九种，今天分享一道家常美食，比肉都好吃，主要是做法还特别简单，先把平菇撕成小朵，水开放入平菇焯水九秒，捞出备用。油热放入鸡蛋液翻炒至定型。 另起锅放入蒜片、小米辣、青蒜。我每天都在用心分享各种美食的新吃法，你就留个关注吧，方便以后想吃还能找到我。 翻炒至断生，放入平菇调味，加盐、鸡精、生抽翻炒三四下，炒好的鸡蛋大火翻炒均匀就可以出锅了。 这样做的平菇炒蛋比肉都好吃，还下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第十种，我告诉你，只需要一块豆腐，两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，放碗里，加生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、白糖、淀粉、一勺清水搅匀备用。 空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一个红心对你来说是举手之劳，对我来说却让我能高兴一整天。这个视频就麻烦您帮我点个小红心吧，非常感谢！ 豆腐用手掰成小块，这才是它的灵魂所在。油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，回家你也赶紧做起来吧！

分享十五道不重复的家常小炒，学会再也不用点外卖了！葱烧豆腐， 青椒炒杏鲍 菇， 蒜蓉虾， 香辣鱼片 爆炒三丝， 蒜苔炒小菇， 青椒肉丝 素炒三丝， 蒜苔炒肉， 辣椒炒香干 番茄炖豆腐， 丝瓜炒肉片， 回锅肉， 洋葱炒牛肉。

女同志一定要学会的十道经典家常菜，学会了老公更爱你！第一道，马上要过年了，年夜饭一般都少不了这道硬菜。清蒸鱼寓意蒸蒸日上，年年有余。五块一条的鲈鱼，先切头，再去掉尾巴， 剔掉中间鱼骨，在两边肉厚的地方打上一指宽的花刀，放葱姜料酒给它涂抹均匀了，腌制十分钟，这能更好去除腥味。 清洗干净后，给它摆一个漂亮的造型。水开大火蒸六分钟等待的时间，我们来切一个蒸鱼，三丝小葱段，盖上红椒片，再用大葱压紧，用我祖传的菜刀就能推切成漂亮的细丝了。把它放到水里浸泡一会，可以卷的更好看。 出锅倒掉腥味很重的蒸鱼水，摆上三丝，浇上滚烫的热油，激发香味，再来一勺蒸鱼豉油即可。你要是学会了过年，这就是你的拿手菜。 第二道，饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序是有讲究的。今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好。再用清水清洗掉多余的淀粉，水开下入土豆丝， 加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，所以土豆丝才会更脆。锅中葱蒜辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。 有些人喜欢安静的看视频，但他会对着屏幕悄悄的点赞，这种人最可爱。调味，加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也试试做吧！ 第三道，想吃椒盐大虾，在家自己做，不用再去饭店吃了，学会这个做法，在家也能做出饭店大厨的味道。 准备洗净的大虾，先剪去虾头，挤出虾囊，然后慢慢拉出虾线，在背部划一刀，这样吃起来会更加入味。处理好的大虾，加一勺淀粉，让大虾表面裹满淀粉后，五成油温下锅炸定型，浮起来，再轻轻翻动， 炸至金黄酥脆，捞出备用。锅留底油，下入蒜末煸炒出香味，再倒入大虾青红椒丁，好吃的关键就是撒上这饭店大厨都在用的蒜香椒盐粉， 它还可以做椒盐鸡翅，椒盐排骨，都非常入味好吃。然后大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的椒盐大虾外酥里嫩，蒜香浓郁，大人小孩都爱吃。第四道， 排骨，你不要老是炖汤，和我这样做个椒盐的，咸香酥脆，小朋友非常喜欢。首先剁好的排骨，放葱姜、料酒、生抽，好吃的秘诀，先放半小包这个九块九四袋的椒盐粉， 它是蒜香味的，价格好吃，味道非常的划算。腌制二十分钟，再挑去葱姜，打入一个我下的蛋，再来一勺淀粉，这样炸出来特别的酥脆，我每天分享都是你们喜欢吃的菜，点不点红心都无所谓，只要你们学会了就行。 把排骨炸至熟透，另起锅，把青红辣椒、洋葱炒出香味，倒入排骨，放入剩下的半包蒜香椒盐粉，随便翻炒几下就可以出锅。是不是很简单，你也收藏给孩子们做起来吧！ 第五道，家人们看好了，这是我家每周都要吃八回的一道素菜，做法简单又好吃，孩子们都抢着吃。 四毛五一斤的白菜切成段，油热下蒜末、小米辣爆出香味，再下白菜梗， 少许盐，大火翻炒至断生调味，放生抽、酱油、白菜叶，大火快速翻炒出水汽，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。这样做的白菜炒鸡蛋，爽口又下饭，喜欢的你也做起来吧！第六道，春天要多吃点蔬菜，莴笋拿回家，别总是炒着吃了， 今天教你一个好吃做法。首先，莴笋去皮后先切丝，再切成片，空碗中打入两个母鸡蛋，用筷子打散。我已经分享了几百道家常菜，一直还没有得到你的小红心，今天这条视频你就帮我点一个呗，谢谢了！ 锅中水开，加一勺盐，少许油，用这个方法，不管烫什么蔬菜，颜色都翠绿不发黑。烫熟后捞出摆入盘中。碗中放蒜蓉、干辣椒，用热油炝香，加一勺生抽、少许白糖在一起，调成一个好吃的料汁，浇在烫好的莴笋上即可。这样做的炝拌莴笋 清脆爽口，好吃还不油腻。第七道，以后孩子想吃鸡翅，别总是可乐了，试试这个椒盐鸡翅的做法，外焦里嫩，小朋友超爱吃。 首先路边捡来的鸡翅对半切开，加葱姜、料酒、生抽、蚝油。到一代大家都说好吃的蒜香椒盐粉，用它做椒盐虾、椒盐排骨，味道都很好吃。油热下入鸡翅，开小火慢煎，煎至金黄熟透即可，满屋子都是香味，太好吃了！ 第八道，你可要看好了，把三条六花肉放到盘子里，再开一瓶快过期的啤酒，倒入六花肉里泡一泡，你即将解锁我认为六花肉最好吃的做法，真心建议收藏！泡好的的五花肉里放姜葱蒜，好吃的关键就是这个，蒜香椒盐粉，用它还可以做椒盐鸡翅、椒盐排骨都非常好吃， 现在九块九就有六袋，价格也是非常划算。幽默的人会把手套剪个破洞，然后把五花肉抓拌均匀。都看到这里了，有的既可爱又有爱心的哥哥姐姐，这时会默默给我点个小红心支持，不像有些人 什么都不点，看完就走了。去掉姜葱蒜，再加一勺淀粉，再次翻拌，涂抹均匀。另起油锅，下入五花肉，全程小火慢煎，直到煎至双面金黄酥脆即可。 这样做的椒盐六花肉外焦里嫩，咸香酥脆，特别好吃。切的时候一定要忍住口水，如果再搭配些生菜，那就更完美了。你家谁做饭，你就转发给他，一定要记得让他亲自做给你尝一尝。第九道，苦瓜炒肉到底要不要焯水？是先炒苦瓜还是先炒肉呢？ 很多人第一步就做错了。树上摘的凉瓜斜着切片，五毛钱的梅花肉加生抽、红薯淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。油热下锅，把肉片划熟备用。锅留底油，下蒜末炒香。我每天都在用青椒做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 再下苦瓜，加点盐、鸡精调味，炒至苦瓜断生，再把肉片放进去一起翻炒均匀即可。一道简单又好吃的家常菜。第十道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦呢？ 那是呀，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开，下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了一分钟捞出起锅下肥肉，善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放拍蒜，小米辣老抽继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！

女同志一定要学会的十道家常下饭菜，学会了，老公更爱你！第一道， 注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焖十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焖大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！第二道， 以后想吃鱼，别再红烧了，像我这样做个蒜香鱼片，蒜香浓郁，鲜嫩又好吃，关键做法还特别简单。切好的鱼片倒入清水清洗几遍，再挤干水分，然后加盐、胡椒粉，先抓拌均匀，入个底味，再加鸡蛋清，少许淀粉，抓匀给鱼片上浆。 我每天都在用心教做菜，麻烦您给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！少许食用油锁住水分，锅中水烧至微开，一片鱼片烫个二十五秒 即可捞出来。另起锅油热，下入蒜末、小米椒煸炒出蒜香味，加一点生抽、蚝油，少许鸡精，小火炒出香味后，倒入烫好的鱼片，开大火翻炒个五六七八下，再撒上葱花，就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片又滑又嫩，好吃又下饭，学会了，你也做起来试试。 第三道，丝瓜炒鸡蛋。是先炒丝瓜还是先炒鸡蛋？而且炒出来的丝瓜碧绿不发黑呢？很多人第一步就搞错了，丝瓜去皮，再像我这样对半切开，切去丝瓜瓤，改刀成小块，放入水中，加少许盐抓拌均匀。这一步是丝瓜炒出来不发黑的关键。油烧热，倒入鸡蛋 花洒后盛出来备用。锅留底油，倒入蒜片和丝瓜。明人不说暗话，我只想要一个免费的小红心，非常感谢！快速翻炒至断生，然后倒入鸡蛋调料，只放盐和胡椒粉，一大勺水淀粉，翻炒均匀就可以出锅，就是这么简单，你学会了吗？第四道， 很多人在家做肉末茄子都喜欢焯水和过油，那样既麻烦又浪费，家常菜就有家常菜的做法， 今天就把我做菜二十年的经验分享给你们。茄子改刀切成小条，加一勺盐腌制十分钟，然后再用老公的手挤干多余的水分，放适量淀粉翻拌均匀，让茄子都能裹住淀粉。碗中加小米辣、蒜末、 盐、一勺白糖、一勺生抽、适量蚝油、纯净水，搅拌均匀备用。锅中油热下五块钱肉末煸炒出香味，再倒入茄子， 开小火炒至茄子变软后，倒入调好的酱汁，最后大火翻炒均匀入味，撒点葱花即可出锅。红烧茄子像我这样做，软糯入味，简单好吃又下饭，是不是很简单？最后我问你，你学会了吗？第五道， 春天要多吃点蔬菜，莴笋拿回家，别总是炒着吃了，今天教你一个好吃做法。首先莴笋去皮后先切丝，再切成片，空碗中打入两个母鸡蛋，用筷子打散。我已经分享了几百道家常菜，一直还没有得到你的小红心，今天这条视频你就帮我点一个呗，谢谢啊！ 锅中水开，加一勺盐，少许油，用这个方法，不管烫什么蔬菜，颜色都翠绿不发黑。烫熟后捞出摆入盘中。碗中放蒜蓉、干辣椒，用热油炝香，加一勺生抽、少许白糖在一起，调成一个好吃的料汁， 浇在烫好的莴笋上即可。这样做的炝拌莴笋清脆爽口，好吃还不油腻。第六道， 以后要是想吃土豆，你就像我这样做个肉末，土豆做法简单，特别好吃。首先土豆改刀切成小丁，油热倒入锅中煎至表面金黄，另起锅葱姜蒜炒香，然后下肉末。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒熟炒散后加料酒， 少许老抽炒至上色，然后倒入土豆丁调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，少许水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也赶紧试试做吧！第七道， 我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过，也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！ 首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要把它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣，然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。 搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下， 非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来。最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看，闻起来也特别香， 吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢，你也收藏给家人做起来吧！第八道， 以后排骨买回来，不要总是红烧或炖汤了，你就像我这样做个擂辣椒烧排骨，香辣入味，好吃到连骨头都是香的。 首先选这种皮薄的辣椒，用刀拍一下油热下新鲜的排骨，开小火慢慢炒至表面微微焦黄，这样吃起来会更香。再放料酒、酱油、盐、蒜片、小米辣 炒香炒入味，盛出备用。另起锅下拍好的辣椒，加少许盐，边炒边擀，擀软至起虎皮，倒入排骨，继续翻炒均匀就可以出锅了。鲜香入味，下酒又下饭，学会了，你也给家人做起来吧！第九道， 大家注意看，以后白菜买回来，你就像我这样做，真的比大鱼大肉还好吃，做法比烧开水还简单。像我这样把白菜帮切成粗粗的细丝，放入清水里加少许白醋浸泡十分钟，这样能使白菜丝更加爽脆。 不知不觉我已经更新了六百六十六道家常菜，还没有得到过您的小红心，今天您就点一个吧，非常的感谢！沥干水，放碗里，加红椒丝、泡好的粉丝、胡萝卜丝、蒜末调味，加盐、鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、 少许香油、一把香菜、三十八粒花生米。切记一定不要浇热油，那样吃起来就不够脆了，用我单身三十年的手速翻拌均匀即可开吃。这样做的凉拌白菜丝清脆爽口，一定是年夜饭餐桌上最先抢光的那一盘。 第十道，往豆腐里打入两个鸡蛋，出锅瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食，这道菜相信百分之九十九的家人们没见过，更没吃过 鸡蛋。用你勤劳的左手把它抓的稀巴烂，这时候给他放点盐和胡椒粉，入个底味。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮我点一个免费的小红心吧，辛苦您了。抓好的豆腐我们给他封上一层保鲜膜， 再用我祖传的牙签扎五十八个小孔，方便排气。锅里水开以后，把豆腐放进去，用中火蒸上十三分钟，这时候我们把肉末炒一下，记住炒的时间不要太长， 当能闻到肉香味的时候，把蒜末、小米椒、豆瓣酱炒出红油调味，放一勺生抽，半勺老抽，少许蚝油，等到酱香味充分释放出来以后，接着勾入少许水淀粉，让整道菜更嫩滑。这时候我们的豆腐也蒸好了，把炒好的肉末淋在豆腐上， 鲜香滑嫩的豆腐配上这个酱香浓郁的肉末，麻辣鲜香，回味无穷，配上米饭，五碗都不够吃。如果你每天不知道吃什么，请关注我，让您的家常菜更简单。

适合新手做的八种家常下饭菜，学会再也不用点外卖了！第一道， 姐妹们，自从我学会这个烤鸡爪，家里的孩子都不叫到外面去吃烧烤了，外焦里糯，真的嘎嘎好吃！先把鸡爪剪掉，指甲再对半劈开，不要切断。冷水下锅，放入姜片、葱，少许料酒， 水开煮十五分钟，再捞出来放入盘里，加入料酒、蚝油、烧烤料抓拌均匀，放入烤盘里，喷上食用油，炸锅一百八十度烤二十分钟，香辣软糯的烤鸡爪就做好了，真的巨香巨好吃！第二道，炒田螺，千万不要直接下锅炒，那样不仅有泥沙，还特别腥， 今天就把我在五星级酒店做大厨的经验分享给大家。首先，河边捡的田螺倒入清水，加一勺食用油和少许盐搅拌均匀，浸泡一个小时， 然后加一勺面粉，反复的抓洗几遍，这样吃起来才没有泥沙，也能吸附掉表面的脏东西，再用清水多清洗几遍。锅不烧油，倒入田螺炒干水气。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，每天学一道，你也能成为家常菜小能手， 这样炒的田螺更容易吸出来。锅中油热，放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，倒入田螺调味，放生抽，少许老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，大火炒香炒入味，倒入半瓶啤酒去腥增香， 扣盖中小火焖煮两分钟，放青椒配色，大火收浓一点汤汁即可开吃。学会了你也收藏做起来吧！ 第三道，我敢说这才是猪排的天花板，做法真的太香太好吃了，想学的记得关注收藏起来！首先，八块一斤的霉头肉，用刀背敲打，方便入味，然后加蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制三十分钟，再淋点食用油锁住水分。每天更新一道家常美食， 您要是喜欢就双击支持一下吧，非常感谢！油热，下入葱段给它煎一下，再下入洋葱煎至微黄给它捞出来，再把腌好的霉头肉放入葱油里面，小火慢煎，煎至八面金黄，这样一道葱香四溢的香煎猪排就做好了，就是这么简单，学会了，你也赶紧做起来吧！ 略似得苦瓜炒鸡蛋虽然是很普通的一道菜，也是我们全家人都很喜欢吃的一道菜，好吃又下饭， 树上刚摘的苦瓜斜着切薄片，五个母鸡蛋下锅煎至定型，盛出备用，另起锅把拍蒜炒香。我每天都在用心浇做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做能随时找到我。下苦瓜，加点盐、鸡精，把苦瓜炒至八分熟，再放鸡蛋，加点生抽、蚝油翻炒均匀入味即可。喜欢你也做起来吧！ 第五道，只要家里有电饭煲，就能做出这道经典美食，做法简单，一看就会。先把鸡清洗干净，用开水烫一下鸡皮，这样可以让它更好的上色。然后把水倒了，放两克盐，五十克生抽，十五克老抽上色，里里外外涂抹均匀， 腌制一个小时入味。配料准备小葱、洋葱和沙姜，把它们分别切小一点，再放进电饭煲的内胆中打底。 腌好的鸡放进去，剩余的料汁也倒进来，不用放水，直接放进电饭煲里就可以煮了。按煮饭键煮三十五分钟左右， 煮的过程就已经闻到了浓浓的香味，锅里剩下的汁水留着还有用，把鸡肉砍小块装盘，然后把料汁淋在上面就可以开吃了。这样做的葱油焖鸡，鲜嫩多汁，软烂入味，学会了你也点个赞收藏做起来吧！ 第六道，又到了吃南瓜苗南瓜花的季节了，这道上汤南瓜花你一定要试试，清甜脆嫩，超级好吃。 田里摘回来的南瓜花，简单的摘洗干净后，起锅热油，下姜蒜爆香，再下入皮蛋炒香后倒入一千度的开水煮到奶白色，再放入瘦肉煮开，然后下南瓜花烫三十秒，最后放盐、胡椒粉调味，再来上一把枸杞就可以了。这种天气来上一碗这样的南瓜花汤，比吃大鱼大肉舒服多了。 第七道，如果不是亲眼目睹，谁能想到把鸡蛋液倒入滚烫的开水中，这才是鸡蛋最好吃的做法， 相信很多人都没有吃过，更加没有听说过。首先碗中打六个聪明一点的鸡蛋，一加适量盐，一点胡椒粉调味， 加点迷人的小葱花，好吃的关键就是用我的手顺着太阳的方向搅拌均匀，再准备跟鸡蛋液同等的纯净水，倒入滚烫的时候，我们把鸡蛋液倒入锅里。 我每天都在分享做菜的小技巧，您的每个小心心都是对我最大的鼓励，真的谢谢您了！不要随便搅动，等鸡蛋底部定型 定型后，我们再用铲子慢慢的推动蛋液，等鸡蛋全部定型后，再用铲子铲成嘴巴大小的块就可以出锅了。这道菜在炒制的过程中不需要放一滴油，鲜嫩滑口又好吃，营养清淡，特别适合身材管理期的您赶快收藏起来吧！ 第八道又到了吃野菜的季节，今天分享荠菜的做法。准备刚摘回来的荠菜，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净。锅中水开，加盐和食用油， 这样能让焯水的青菜更翠绿。倒入荠菜焯烫三十秒，捞出过一遍凉水，一定要挤干水分，再用荠菜把刀切成长段，放入大碗中，加蒜末、干辣椒，浇上热油，加盐、鸡精、 白糖、生抽、陈醋、香油。有条件来点香干和花生碎，用我的左手翻拌均匀即可。喜欢您也收藏做起来了！

妈妈一定要学会的十五道家常下饭菜，学会了全家都夸你！第一道，包菜炒粉丝是一道非常好吃的下饭菜，但很多人做出来不是粘锅就是盛坨，今天分享一个小技巧，您可要收藏好泡好的粉丝加生抽食用油， 这是炒粉丝不沾不碎的关键。油热下鸡蛋液炒熟炒散备用。我每天都在用心的教做菜，平时不知道吃什么， 关注我，让您的家常菜丰富起来。另起锅，蒜末、小米辣炒香，放入包菜、胡萝卜丝大火翻炒至变软，下入粉丝炒好的鸡蛋调味，加盐、生抽、蚝油翻炒至断生即可出锅。这样做的包菜炒粉丝，大人孩子都爱吃。 第二道，以后小青菜不要总是清炒了，像我这样做又香又下饭。先将青菜切成小段备用。锅中油热，下肉末煸炒出油脂，再倒入青菜头、蒜末、小米辣，大火翻炒至断生调味，放盐、 胡椒粉、蚝油，少许老抽，再放入青菜叶，大火翻炒均匀即可。上海青像我这样简单易炒，比肉都香，喜欢，你也试试做吧！ 第三刀，我告诉你啊，都说荤菜容易素菜难，要想把口蘑做的营养好吃，只需多加这一步。先把黄瓜去皮对半切开，再改刀成小块。口蘑切成厚一点的片，碗里打入三个鸡蛋搅匀。有的人喜欢安静的看视频， 但他会默默的给我点赞，这样的人最可爱了，还特别的有爱心。油热，倒入三个鸡蛋，快速的滑熟化散成处备用。锅留底油，倒入口蘑，切记不要焯水，这是口蘑提鲜的关键，炒至断生后放黄瓜，加少许盐， 提鲜的关键就是加一勺制的松茸鲜，它的配料表特别干净，只有松茸、菌菇这些健康的食材，老人和小孩也可以放心吃。放一小勺大火翻炒至断生，倒入鸡蛋，加点水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。口蘑这样做味道鲜美，大人小孩都非常爱吃。 第四道，我是万万没想到，青椒放入鸡蛋里拌一拌，竟然这么的好吃，很多人都没有见过，更没有吃过，今天就把方法分享给大家。 首先洗净的青椒切成手指大小的块，锅不放油，烧空气，倒入辣椒，把它的清气味炒出来，经过这样炒过的辣椒不辣的会变得更辣，辣的辣味会变得更加的温和，炒出香味，盛出备用。碗中打入六个鸡蛋， 加少许盐和少许白醋，用筷子搅拌均匀，倒入炒好的辣椒，再给它拌匀。我都发一年多的作品了，还没有你的关注， 真的太难过了，这个视频您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。锅里油热，下葱蒜，把鸡蛋、青椒倒入锅里，记住先不要翻动，等煎至定型再翻炒，用中小火给它炒熟炒香即可。这样做的青椒爆蛋不油不腻， 而且特别的好吃，你也做起来吧，是不是很简单？第五道，西红柿炒菜花是一道既营养又好吃的家常菜， 在家要怎么做孩子们才爱吃呢？首先把切好的菜花放盆里，加一勺盐，用清水浸泡十分钟，然后清洗干净，西红柿去皮，改刀切块备用。记住炒花菜千万不要焯水量，炒出来水滴滴的一点都不好吃。 把花菜炒至九成熟的样子盛出来，锅留底油，下蒜片爆香，倒入西红柿中小火把西红柿炒出沙，青椒、木耳配色调味，加生抽、盐、鸡精、白糖提鲜，继续翻炒至汤汁浓稠， 再把菜花放进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。这样做的番茄炒菜花简单好吃，大小朋友都喜欢。 第六道，不喜欢吃水煮牛肉，但是在家怎么也做不出饭店的味道，今天我教你一个诀窍，做出来麻辣鲜香，牛肉滑嫩，比饭店里的还好吃。首先准备一块十八一斤的牛里脊，切成均匀的薄片，切好的牛里脊加盐、胡椒粉、 一勺生抽、一勺蚝油、半碗葱姜水，千万不要放料酒，不然牛肉的味道就怪怪的。抓拌到牛肉有点粘手的状态，再放一勺淀粉抓匀， 这样浆出来的牛肉不管是炒着吃还是煮着吃都非常好吃。另起锅，油热，放姜蒜、辣椒，一块火锅底料，一勺豆瓣酱，开小火炒出香味，加入一碗我家的清水 调味，放盐、鸡精、少许白糖，一勺生抽，少许老抽，再倒入爱吃的蔬菜，烫熟了捞出垫在碗里， 关火，一片一片。放入牛肉，把牛肉煮一分钟，煮至变色捞出，再放蒜末、干辣椒、葱花、八十八粒白芝麻，最后浇上热油即可。这样做的水煮牛肉香辣过瘾，牛肉特别滑嫩好吃，喜欢，你也动手做起来吧！ 第七道，腐竹炒木耳是一道非常好吃又下饭的家常小炒菜，但很多人炒的时候都会像鞭炮一样， 今天我就把小技巧分享给大家。水烧开，下腐竹和木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水，炒的时候才不会乱蹦。另起锅放五花肉煸炒出油脂， 猪油炒会更好吃，再加拍蒜，小米辣老抽，善良又可爱的人一边看视频一边会帮我点亮小心心的，这样的人二零二四必定会发富发贵的，非常感谢！炒香炒至上色，放入腐竹、木耳、青红椒、蒜苗，加盐、鸡精、蚝油， 大火翻炒一分钟即可出锅。是不是很简单，学会了你也赶紧做起来吧！第八道，为什么饭店的红烧茄子那么的好吃呢？其实做法非常简单，只需要多做这一步。茄子洗净后切成滚刀块，加盐腌制十分钟，杀出水分，尽量的挤干，裹上玉米淀粉搅拌拌匀。 碗中放辣椒、蒜末，一点盐、蚝油和一勺生抽，加一点长江水，搅拌均匀。起锅热油下茄子翻炒，待茄子变软后倒入酱汁，大火翻炒。红烧茄子一定要多留点汤汁，特别下饭，学会的点赞收藏做起来吧！第九道，每天不知道做什么，下饭菜 就来翻翻我的做菜视频，今天分享胡萝卜炒肉的做法给大家。胡萝卜去皮切成菱形块，再切成菱形片。准备一块肥瘦相间的前腿肉，分别切成薄薄的肉片，瘦肉里加点盐、 胡椒粉，少许老抽，这样看起来好有食欲，再加点淀粉抓拌均匀就行。热锅凉油，下入肥肉、生姜片，炒出多余的油脂， 再放入浆好的瘦肉划散划熟，盛出锅留底油，下入胡萝卜、蒜末、青红椒翻炒均匀断生，让胡萝卜充分吸足肉香味。调味加盐、味精、生抽继续翻炒，把调料炒匀炒入味，倒入划熟的肉片， 撒上一把大蒜叶，开大火翻炒均匀即可。这样做的胡萝卜炒肉片真的超级好吃，你也这样做起来吧！ 第十道鸡翅买回家不要总吃可乐了，都吃腻了，你就试试这个干锅鸡翅的做法，干香入味，越吃越想吃。首先把鸡翅剁成块，放葱姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，一勺淀粉给它抓匀腌制十分钟。六成油温下锅炸开，中小火慢炸， 炸至表面金黄熟透捞出，再把土豆条也同样炸熟备用。锅留底油，下姜蒜、干辣椒爆香，好吃的关键就是放两勺，这个很多饭店都在用的干锅酱油，辣和不辣，用它做干锅虾、干锅花菜都非常好吃。 炒出香味后倒入鸡翅和土豆，搭配点洋葱和小葱段，大火翻炒均匀，炒出香味即可出锅。这样做的干锅鸡翅焦香入味，孩子们一口一个，好吃的停不下来。 第十一道后排骨买回来，你就像我这样做，好吃又下饭，做法比烧开水还要简单。先把十八块一斤排骨剁成小块，加一勺面粉，适量清水，能很好的把排骨脏东西都清洗干净。起锅烧油，下排骨煸炒至表面焦黄，这样吃起来才香。 再放生姜蒜子炒出香味，一定要炒透调味，放盐、鸡精、白糖，挤点蚝油、生抽提味，老抽上色， 把调料炒匀炒上色，然后再放点昨天喝剩的啤酒，焖十五分钟，放青辣椒收一下汤汁就可以出锅了。这样做能很好的保留排骨的营养，鲜香入味，特别的好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！ 第十二道，很多人都不知道青椒炒鸡蛋到底是先炒青椒还是先炒鸡蛋，今天就把详细的做法分享给大家， 你们只要多加这一步，在家也能做出比饭店还好吃的味道。地里挖的青椒，先去蒂用刀按压一下，这样子容易切，切出来还整齐。碗中打入四个我刚刚下的蛋，加入一勺水淀粉，一小勺盐，这是让鸡蛋嫩滑的关键，像我这样的调起来搅拌均匀， 这样鸡蛋更加蓬松。锅中油热，倒入青椒，小火炒至断生，然后淋入鸡蛋液，先不要动，让鸡蛋有个定型的时间，稍微给它翻个面。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了。 等完全定型后，再用铲子铲成小块，加少许生抽调味，待大火翻炒均匀即可出锅。青椒炒鸡蛋，这样做鲜香滑嫩，好吃又下饭，比饭店买的还好吃，学会的记得点赞收藏做起来。 第十三道，这是一道适合全家胃口的家常菜，做法简单，香辣开胃又下饭，比大鱼大肉还好吃。 首先水开，倒入平菇焯烫一分钟，捞出控干水分。锅中油热，倒入鸡蛋液快速划散，炒熟备用。另起锅把蒜末、小米辣炒香，倒入青椒、胡萝卜。 我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。翻炒至断生，倒入蘑菇和鸡蛋调味，就放生抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒均匀，炒至入味即可装盘。这样做的素炒平菇，鲜香滑嫩，特别下饭。 第十四道，以后想吃酸辣土豆丝，你就像我这样做，教你轻松做出饭店的味道，酸辣脆爽，好吃开胃。 首先切土豆丝，不需要那么细，只要粗细均匀就好。用清水清洗掉多余的淀粉，锅中水开，下入土豆丝，一勺白醋会让土豆丝更加爽脆。 烫个二十秒，捞出葱蒜辣椒爆香，加入陈醋和一勺生抽炒出香味，这是土豆丝好吃的关键。我每天都在认真的分享一道家常菜，你就留个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。 放青椒土豆丝，一勺鸡精和白糖调味，开家里最大的火，翻炒均匀即可。这样做的土豆丝清脆爽口，酸辣开胃。最后告诉我，你学会了吗？ 第十五道，记住，以后家里来客，你就像我这样做到香辣虾仁香辣入味，每次做都是三碗米饭，打底，去壳的虾仁开背更足味。锅中油热，倒入虾仁、两天姜翻炒至变色，盛出备用。另起锅放蒜末、小米椒 爆炒出香辣味，然后倒入蒜苔，大火翻炒至断生，再倒入炒好的虾仁调味，放生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀，炒至入味就可以上桌了。虾仁像我这样做，香辣过瘾，好吃又下饭。

女同志一定要学会的十道家常下饭菜，学会了老公更爱你！第一道，注意看，锅里撒上一把盐，铺上葱段、姜丝，倒入十五块一斤的大虾，加点花椒粒，上面再撒点盐，开中小火慢焗十分钟， 全程不用加一滴水的盐，焗大虾就做好了，原汁原味，比清蒸和水煮的好吃，一个字，鲜甜！ 第二道注意看，鱼肉买回来不要总是红烧炖汤了。做上这样一道蒜香鱼片，鱼肉香辣入味， 二十块一条的黑鱼改刀切成片，放一勺盐、一勺胡椒粉，一个蛋清、葱姜去腥，一勺生粉，用手抓拌腌制一下，这样鱼肉会更加嫩滑好吃。水开之后，鱼肉一定要一片一片放入， 这样才不会成坨易碎。焯烫到鱼肉微微卷起就捞出。油热放蒜末、小米辣炒出香味，然后放生抽、蚝油，继续炒出酱香味。家人们小婷每天都在用心浇做菜，您就点个小红心鼓励一下吧，辛苦您了。 再把鱼肉倒进去炒至入味就行了，炒太久容易把鱼肉炒散了，撒点葱花，开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片鲜嫩入味，蒜香十足，好吃到爆了，三碗米饭都不够吃，一个字，好香！ 第三道，这是我家一周吃八次都不腻的下饭菜，关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段，加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、适量清水，搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐， 再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了，这样做的葱烧豆腐鲜香美味，比肉还好吃，你也赶紧试试吧！ 第四道，以后小青菜不要总是清炒了，像我这样做又香又下饭。先将青菜切成小段备用，锅中油热， 下肉末煸炒出油脂，再倒入青菜头、蒜末、小米辣，大火翻炒至断生调味，放盐、胡椒粉、蚝油、少许老抽，再放入青菜叶，大火翻炒均匀即可。上海青像我这样简单易炒，比肉都香，喜欢，你也试试做吧！ 第五道，炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条， 加一勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗至多余的盐分，多洗几遍，挤干水分，油热，倒入葱蒜、辣椒 和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，翻炒个两分钟。我已经连续分享了八百六十九道详细的家常菜做法，还没得到您的小红心，家里还有四个女儿在上大学，压力实在太大了，这个视频就帮忙点个小红心支持一下吧， 非常感谢！最后放一把青椒，翻炒均匀，炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧。 第六道，空心菜这样做我认为是最好吃的做法，颜色翠绿，好看又好吃。现在正是吃空心菜的季节。洗净后掐成小段，碗中放一块两块豆腐乳， 一点原汤，搅拌成我这个熊样。油热，下蒜末、干辣椒爆香，放入空心菜，用你家的最大火翻炒个九秒，再淋入调好的腐乳汁，继续开大火翻炒均匀即可。太香了，想吃你也赶紧收藏做起来吧！ 第七道是我认为鸡蛋最好吃的做法，香辣入味，简单好吃又下饭。锅中油热，打入公鸡蛋，先不要去动，等它定型了给它翻一个面，煎至两面金黄备用。锅留底油，放入蒜末、碎辣椒炒出香味， 下入煎好的荷包蛋调味，加一勺生抽、蚝油，快速翻炒均匀入味即可，香辣入味，妥妥的下饭神器，赶紧收藏起来试试吧！ 第八道就这个鱼香肉丝，我们全家都爱吃，但我们从来都不去外面买，因为自己在家也能做出饭店的味道。 先把切好的肉丝加点盐、胡椒粉、生抽、葱姜水抓匀，抓至肉丝吸饱水分，再放一勺红薯粉抓至上浆， 再淋入食用油锁住水分。好吃的关键就是这个鱼香汁。碗中加生抽、陈醋、清水、白糖、淀粉搅拌均匀，鱼香汁就调好了。锅里油烧热，倒入肉丝。 我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。肉丝划散炒熟后另起锅，下葱蒜末，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，再放入切好的配菜 翻炒至断生，倒入肉丝，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒收汁即可装盘。真的太香了，你也赶紧试试做吧！ 第九道我告诉你啊，以后黄瓜买回来别总是凉拌了，今天分享一个不一样的做法，非常的入味好吃。首先把黄瓜切成硬币厚度的片，撒上炒菜两倍的盐腌制十分钟，腌出水分后倒入清水洗去多余的盐分， 这样腌过的黄瓜吃起来更脆，炒的时候还不出汤，挤干水分备用。起锅下入五花肉，煸炒出多余的油脂，素菜荤油会更好吃，再下拍散小米辣，生抽，老抽炒香炒上色。每天用心的去做好每一道家常菜，留个关注，每天学一道， 你也能成为家常菜小能手。再倒入腌好的黄瓜，加盐，鸡精，最后大火翻炒均匀即可开吃。家里大人孩子都爱吃 第十道，我相信很多人都没吃过这个豆芽炒干豆腐，妥妥的下饭菜，好吃又简单。干豆腐切成细细的丝，放点老抽上色，倒入开水烫一下， 这样能让干豆腐更软嫩。油热，下入五花肉给他煸炒出油脂，再放葱蒜，小米辣，料酒去腥，老抽上色。我每天都用心的教做菜，麻烦您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒香倒入豆芽，大火翻炒到豆芽变软，再放干豆腐， 一把大绿韭菜调味，加生抽，蚝油，少许盐，鸡精，再翻炒五六七八下就好了。这样做的炒三丝真的太下饭了，想吃你也收藏做起来吧！

男同志一定要多吃的十种家常素菜！最后一道你没见过？第一道注意看，这就是网上很火的水焖菜做法，五毛钱一斤的生菜，放锅里，铺上两勺油浸蒜末， 淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油、小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋，每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白，好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第三道，葱烧木耳是一道非常好吃的家常菜，木耳含铁量很高，是猪肝的三倍，平时可以多吃它。碗里加盐、鸡精、一勺，生抽、 半勺、老抽、半勺蚝油、半勺米醋、一勺生粉、适量清水拌匀，调一个碗汁水开，放入泡好的木耳，焯水两分钟，油热，放蒜片、大葱，开中小火给它煸炒出香味，倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火翻炒均匀即可，是不是很简单，学会了，赶快做起来吧！ 第四道，韭菜放锅里烫一烫，出锅的瞬间就是一道很多家庭都爱吃的美食，这个做法百分之九十九的人都没见过， 更没有吃过，今天就把做法分享给大家，碗中打两个鸡蛋。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点关注，这些人太可爱了。 锅中水开，加半勺盐和食用油，放入韭菜焯烫三十秒，这是青菜翠绿不发黄的关键，捞出过一遍凉水，一遍要洗开水，然后整齐的摆入盘中，油热，下入蒜末，一勺蚝油，开小火炒出蒜香味，倒入三百克清水调味，加盐、鸡精，半勺生抽，淋上水淀粉， 勾个薄芡，最后开大火，盛浓汤汁，均匀的浇在韭菜上就可以吃了。春天多吃韭菜好处多多，是不是很简单，喜欢的你也收藏做起来吧！第五道，黄瓜放开水里烫一下，估计百分之九十九的人都没见过， 更没有吃过，今天就把做法分享给大家。首先树上摘的黄瓜去头去尾，水开放入黄瓜，这样焯烫可以去除黄瓜的苦涩味，还可以去除表面的农药残留和虫卵。烫个二十秒，把它捞出来。我每天分享一道家常菜，您就点个关注，下次想吃不会做还能找的到我。 切好后，撒上一把白糖，翻拌均匀，腌制八分钟。用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口，记住千万不要用水清洗，沥干水分，加洋葱蒜末、小米辣，半勺生抽，半勺香醋，少许盐，有条件的放点麻油，十八粒花生米、 香菜，用我的手翻拌均匀就可以开吃了。这样做的拍黄瓜非常清脆爽口，学会了你又多一道拿手菜，赶紧收藏做起来吧！ 第六道，谁能想到把菠菜烫一烫，出锅的瞬间就是大人孩子爱吃的一道美食，今天这个做法既好看又好吃，也无需你有任何的厨艺。 菠菜切成段，水中放入盐和少许的食用油，下入菠菜焯烫，我每天都在用心浇做美食，一直都没能得到您的小红心， 上个视频实在太惨了，今天这个视频你就点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！捞出放到凉水中过凉，再用左手挤干水分，碗中加生抽、蚝油、提鲜盐和鸡精、少量白糖、一勺淀粉、半碗清水， 给它搅拌均匀备用。另起锅放入蒜末炒香，把调好的料汁倒入锅中，熬至起泡至粘稠，淋在菠菜上就可以吃了。这样做的菠菜鲜香，下饭又好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第七刀，很多人香干炒肉直接下锅就炒，那就是大错，看看香菜厨师是怎样做的吧！十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！ 锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。锅中油热，下肉片煸炒出油脂， 放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟。下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒，一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧！ 第八道，很多人在家做干锅包菜，直接下锅就炒，难怪做出来水汪汪的，一点也不好吃，今天我就把正确的方法分享给你们， 做出来比饭店里的还好吃。首先把包菜对半切开，中间硬邦邦的菜心记得去掉，口感实在不好，用手把菜叶撕成小块，比用刀切的更入味。撕好再加炒菜两倍的盐，用清水浸泡一下，但盐水可以去除里面的杂质和虫卵。 碗里打入一个笨鸡蛋，搅匀打散。家人们，我经常都会分享一些做菜的小技巧，如果对你有帮助的话，能否麻烦你点个免费的小红心支持鼓励一下我呢？非常的谢谢！锅中放少许猪油化开，倒入包菜，开大火煸炒，这样炒的包菜不容易出水，而且更好吃， 炒至七成熟盛出备用。另起锅放入五花肉，炒出油脂，加拍蒜子、干辣椒，一勺豆瓣酱、老抽、生抽，淋上一圈料酒，把调料炒均匀，炒出酱香味。然后倒入包菜，加少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀即可。 这样炒的干锅包菜香辣脆爽，特别的好吃入味，学会了你也收藏试试吧！第九道，这是我家一周吃八次的素菜，江湖人称炒和菜。煮好的粉条放生抽和食用油，用筷子搅拌，防止粘连。 油热，倒入鸡蛋液摊熟盛出备用。锅留底油，放入葱蒜、小米椒爆香，倒入豆芽，开大火翻炒至断生，放入粉条、鸡蛋，一把韭菜调料，放生抽和蚝油，少许盐、鸡精，大火翻炒七八下就可以出锅了。学会了这个炒和菜，三碗米饭不够吃。 第十道，在家炒豆角，是焯水还是过油，还是直接下锅炒，看看饭店大厨是如何制作了。先把树上摘的豆角切成小段，锅中水开，放入豆角，加一勺盐和适量的油， 这样豆角炒出来才会翠绿不发黑。另起锅下入五毛钱的肉末炒香，炒出牛油，再下拍蒜，小米辣，少许酱油上色，一起翻炒出酱香味。 一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙点一个吧，非常感谢！然后倒入豆角调味，加盐、鸡精、一勺生抽、适量的蚝油，大火翻炒均匀，入味即可出锅。这样炒的豆角好吃又下饭。最后告诉我，你学会了吗？