非洲巨型山药吃法

你见过这么大块头的山药吗？很多人第一次看到这样的画面，都会感到不可思议，难道世界上真的有这么巨型的山药吗？但其实这就是非洲尼日利亚山药市场真实的售卖场景。说起西非山药的 体型，那绝对是重量级别的选手了，正常情况下的山药都有六斤左右。山药在西非地区的吃法也是多到数不过来，最简单的吃法就是削皮切块厚， 直接水煮炖着吃，复杂一点的就可以切成条状进行油炸，也可以把煮熟的山药在木臼中反复捶打揉捏，直到变成光滑柔韧的面团，吃的时候揪下一小块，蘸着浓郁的汤汁一起吃，吃起来也是十分美味，是尼日利亚最主要的食物来源。

今天出更不完的山药系列之山药呱唧 哦 山药 啊啊 啊。

其实本来我想吃个自制蓝莓山药的哎大葱。 哈哈哈我挺想说那词 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈这不我学聪明了哎横着来我撕开大口。对这样的就对了吗？嗯 哎，这对了啊。嗯哎，这山药味你挠一下出来别浪费啊。好嘞，来个小蓝莓。 哎，我怎么感觉它更好吃。谁不爱吃甜的呀？ 嗯？怎么他的不好使呢？蓝莓果酱怎么不好使呢？嗯哈哈哈。

我发现一个新的吃山药，一个新的方法给小孩做辅食。有。对，这是给他给小孩做辅食。哎呦，我假如说我们拌在什么拌在什么什么什么里边一起吃掉就好，因为他那营养。嗯，小孩做辅食， 你给他做成泥，捏成泥再给他吃绵密，我尝一下这个泥感觉怎么样？入口即化， 可能只有小孩喜欢，哈哈哈哈哈哈。

哇哇哇，这个好长哦。老爸说今天领我去山里寻一样野生的好东西，他说春日山里叶子都长出来了。好认。 觉得毛薯根应该比较长的，刀口根和粗壮。真的啊？嗯，毛薯是毛薯。怎么用的？ 这是七十五。俺手上这这是有山药，一生山药啊。嗯，我这里还没熟，种植的姜口它都没那么香。哦一生就没那么香是吧。嗯，这个是白茶起还是生起 紧哦？针着起啊。嗯，手哦。手针是吧。嗯，这样手那么的紧。手起手手起的啊。嗯，这个野生的好像又那么多啊。这个人有那么粗壮的 啊。耶，有那么粗吗？现在有人挖这种野生山芋。现在没这个还挺难挖的。挖这么深？ 深的很深嘞，它有种痘痘。 这么多你还敢酿啊。这没酿的啦。那有的比这还要多嘞。这就是野生山药这就是野生山药， 这是一生相依啊。他他刚才人服了。他没有叶子，这里就有叶子了。这个灯也是紫色的，再加个姐姐啊。他是紫色的，我跟你讲以后他觉得灯之前都有个变黑了，他一直就没变， 他一直反面还要变红一些。这一节高酷日子开家不都几乎瓦玉 就跟他要的就跟他斗。哈哈，我爸发现了一颗大一点的，我还第一次知道这个叫野生山羊，我爸说他小时候没有饭吃，就经常到山里挖这些吃的。哇哇哇， 这个是要有点经验，不然是会给他断。 嗯，可以啊，还不错嘛，有这么大一根他要粗壮的等。嗯，才有这么多挖这个野生山药还是要有一定的方法，那么挖都是先在旁边要挖的比较宽一点， 然后一边挖一边翻炒，看他下面的根往哪里生长，顺着他方向，原来他能长到牙齿里面，往，他从牙缝往，从牙缝里面长出来，从牙缝里面钻，哪里哪里得切，他就往哪里切，这是啷门的？他的生命力也很顽强， 他能细细的吐在深处的营养，难怪他比较有营养价值。你看这山羊，石头把它压扁了，他照样往底下钻。人要是也能这样，再难的日子也能熬出头，这比较完整。这一点 哎，可老爸上山挖了两三个小时，收获不错。回家，老爸把挖回来的山药先拿到小溪里洗掉了。哎，说了他比这种肉，肉比塑料的，路里都是排的的。 老爸用刷子刷山药，这招真管用，一口皮一下就干净了哦，有丝有丝嘞。老妈要用这些野生山药炖一锅排骨汤，他说这样做汤鲜又有营养。 山药放进去后，盖上锅盖，大火炖煮，二十分钟时间到。锅盖一掀，白气直冒，汤饭白了，排骨和山药在锅里咕嘟着玩着就香。 老妈撒上盐，再用锅铲搅拌起。出锅前，老妈拿锅铲舀了点汤和一块山药，先尝尝咸淡，顺带试试山药炖烂了没有。老爸也赶紧加了一块山药，迫不及待尝了起来。 组合后边野生的酒和种子是没营养的，那么呢，野生的熟了，他还是绵绵的 种植地呢。他，他熟了了，他最后坚决分了。他没有这么硬干，没那么矫情啊，没有这么矫情。 哎，这才是真正的撒上原汁原味的东西。 老爸说，小时候山药只是为了冲击，没味道，如今跟排骨一起炖，又鲜又香，这味道他从前想都不敢想。

我在野外吃的最好的一顿就是今天早上在林子里发现的山药，没有工具 就拿树根慢慢的刨苦干的要命，挖的我累死了，中午把昨天在河边逮的牛蛙处理了，人生第一次在野外宰牛蛙，太吓人了，我准备和山药一起下锅炖，这在我深山老林里， 一锅野生的山药炖野生的牛蛙，有碳水，有蛋白质，鲜的不行，这算是我这一个月来吃的最好的一顿，你们觉得呢？这顿饭怎么样？

哦， 哎呦哇哎呀，断了，太可惜了。是紫色的啊，好漂亮。 大手清洗干净， 顺便把倒数藤蔓去掉， 削皮后露出里面紫色的肉， 每一刀下去都会发出清脆的声音。 好喜欢听这种清脆的声音，感觉好解压。我们这边客家话叫它为大薯，不知道你们叫它什么？紫色的大薯是其中一种，还有一种里面是白色的 大薯片，摆上蒸托 下锅大火蒸半小时。 一层面包一层大薯片，加点番茄酱， 这是我的大薯新吃法，大薯三明治。 大薯三明治做好了，先奖励自己一块。哇，大薯的软糯结合，面包的香甜，我吃了一块又一块，美味极了。

教你做健康又营养的八种山药，神仙吃法，老少皆宜，有手就会。第一道，俗话说营养还是蒸的好，加了莲藕，蒸的肉丸，软嫩 q 弹，鲜香多汁，大小朋友都可爱。肉馅里加入莲藕碎、胡萝卜碎、 山药碎，再加一包玉米粒调味，只需要酱油、葱姜水还有玉米淀粉，然后顺着一个方向搅拌上劲。蒸碗里铺上葱姜丝，倒一些酱油水， 接着放入肉碗，水开以后蒸二十分钟就好，喜欢也转发给家人。第二道，山药是对脾胃很友好的食材，就别总炒着吃了，做成烤蛋奶，软嫩美味，绵密又香甜，好吃到跳芭蕾舞。两只土鸡蛋，一百五十毫升纯牛奶，一勺糖，搅拌均匀。 大烤盘刷油，摆上山药片，倒入淡奶液，撒六十六粒芝麻增香。空气炸锅一百六十五度，烤二十五分钟就好。第三道，山药是对肠胃非常友好的食材， 用它做出来的早餐饼，大人孩子都爱吃。一百克铁棍山药上锅蒸熟，趁热压成泥，加一个鸡蛋，一百毫升牛奶，五十克面粉，充分搅拌均匀。锅里刷油，倒入面糊，撒点芝麻更香，最小火多翻几次面，煎熟即可。 第四道，只要有苹果和山药，就能做出这么好吃的苹果山药球，软糯香甜，清甜可口，孩子特别爱吃。山药蒸熟碾成泥，加蒸熟胡萝卜碎、苹果碎，两个蛋黄揉成不沾手。面团取一小坨，揉成小圆球，抹上一层椰蓉，香味一下就上来了。第五道， 炒山药千万不要直接下锅炒，那样就是大错，今天我教你一招，炒出来的山药清脆爽口又解腻。首先将黄瓜、胡萝卜、 山药分别用波纹刀给它切成波纹。水烧开，倒入山药，加一勺盐和油，入个底味，有条件的可以放点木耳， 这样炒出来的山药不会发黑，而且口感也更加的脆熟。油热，倒入蒜末爆香，放入所有食材， 加盐、鸡精，淋上淀粉水，随后给它翻炒均匀就可以出锅。这样做的炒山药清脆爽口，好吃又好看。第六道，山药和紫薯都是对宝宝脾胃非常友好的食材，一起搭配做成这样的软饼， 不加糖也特别的软糯香甜，满满的紫薯夹心真的太赞了。铁棍山药去皮切段，和紫薯一起上锅蒸熟，蒸熟的紫薯和山药趁热分别压成泥。山药加一勺面粉，揉成不粘手的面团，揪一小团，放上紫薯泥包起来， 整理成小圆饼，表面划几刀，放入刷油，不粘锅中来点芝麻增香味，小火煎至两面金黄即可。 第七道，无意间发现了个山药，这么好吃的做法，营养特别丰富，当做早餐非常不错。把铁棍山药去皮以后拍碎，剁成这样的小丁备用。西红柿也切成这样的小丁，锅里爆香葱蒜，把西红柿倒进，一定要把柿子炒软以后再倒入，这样汤才会更好喝。 做好的山药少量多次的加入普通面粉，这样量更好掌握一些。用面粉把山药丁全部包裹，等到水开以后，把山药丁全部放调料，就放点盐、胡椒粉、香油和生抽，煮个三到五分钟，放点青菜和炒熟的鸡蛋出锅即可。第八道， 姐妹们注意看，一根山药，一个苹果，一把红枣，就能做出一道营养丰盛的美食。首先准备三百克的铁棍山药，铁棍山药富含多种营养，成我们可以经常吃铁棍山药。去皮之后先切成小块， 然后放进淡盐水里面，防止氧化变黑。准备一个苹果，洗干净之后再把外皮削掉，然后一分为四，去掉果核，再切成小块， 同样放进淡盐水里，防止氧化变黑。再准备五十克的红枣，先用清水清洗干净，然后捞出来沥干水分，再用剪刀剪成小，去掉中间的核， 再切成小丁备用。接着把山药沥干水分，倒进绞肉机里，再把苹果红枣也加进去，再来上二十克的黑芝麻，再打入两颗鸡蛋，然后盖上盖子， 把全部食材打碎，尽量多搅一会，越细腻越好，最后搅成浓稠的糊状就可以。搅好之后倒进碗，加入一勺奶粉增香，喜欢吃甜的也可以放点白糖，再加入两百克的面粉，少量多次的加， 用筷子搅拌均匀，搅拌到里面没有面疙瘩，准备一个模具，刷上一层油防粘，再倒入面糊，再震动一下整理平整，然后再撒上一点核桃仁，红枣碎，葡萄干、南瓜、孜然， 再盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开之后再大火蒸上二十五分钟时间到我们的山药糕就做好了，真的是软糯香，里面的食材搭配也非常的丰富。