qq面加猪蹄怎么做

蒜香猪蹄子、 丸子豆腐， 这个骨头一米油化了。 嗯， 来这个脆红香辣蘸料。拼多多脆红香辣蘸料十点七元一袋，也可以当烧烤料，这个特别香， 撒上去之后吃一口味道马上就变了。嗯， 拼多多酱香猪蹄四十六点八元三袋。干香干香的 火鸡面，嗯，拼多多天然卖场火鸡面十八点五九元十五包。

南方人在家也能做出超成功的水晶猪蹄，冻了，晶莹剔透的，可以当做一个年夜饭的硬菜出现，沾上蒜酱，真的太好吃了，我就买了三个这样的大前提，放到锅里面去，冷水下锅，加入葱姜， 把这个一瓶盖的白酒去腥，猪蹄的血沫焯出来之后呢，把上面的浮沫捞走。清洗干净的猪蹄呢放到这个高压锅里面去添上，跟他起一瓶多一点点的这个清水，现在盐调味 香料就是这个桂皮八角和一点片糖或者是黄冰糖，然后姜片跟不去皮的大蒜几颗一起加进去，盖上高压锅的袋子，开这个大火，等它上气之后再转中小火二十五分钟。我们先把这个猪蹄给它夹起来，先用这个勺子把里面的料渣捞一下， 全部去走，这个就是大蒜不去皮的原因，这样他的大蒜不会飘到处是。现在猪蹄是稍微放凉的状态，就可以来拆掉它的骨头，拆出来的皮给它剪一下。 接着我们把我们拆好的猪蹄放回他这个原汤里面去，现在就可以来调味了，加的是三圈的生抽，再加一点老抽上色，肉冻煮滚之后，上面的浮沫尽量都给它打完整，手指稍微沾一下上面这个汤，这两个手指头是很黏的，这种状态就可以了。 接下来把熬好的猪蹄连汤带肉一起加到这个容器里面去，给他放到一个老公看不见的地方，让他放凉，自然冷却。一个晚上， 过了平安的一夜之后，这个猪蹄都做好了，而且它上面的油脂很少，我们用小刀在这边撬一下，就可以顺利的脱模给大家切一点看看。切片呢？按个人喜好切厚切薄都可以。你们能想象这一口的好吃程度吗？太绝了，满满的胶原蛋白，这样就切好了。 然后呢，这个菜搭配一下这个蒜酱吃，空口吃也很好吃，吃它的原味酱油味。嗯，好好吃啊。喜欢的都去做吧，期待你们交作业哦，拜拜。

听人劝做好饭，亲爱的龟龟，清卤猪蹄蘸上云南的辣椒面一绝，大家看我这样做行吗？猪蹄加生姜料酒，冷水下锅煮出血沫，捞出， 锅里油热，下冰糖炒糖晒，下入干料冰箱，冰糖融化变色，加入猪蹄翻炒，怕炒焦火可以小一些。猪蹄炒好糖晒，加入其他调料炒香， 可以下锅炖了水磨果猪蹄我用电压锅压了四十五分钟，出来的口感带点嚼劲，厨房里飘着猪蹄的香味了，我已经忍不住流口水了。清卤汤底下面条也很好吃。猪蹄上桌了， q 弹的猪蹄撒上葱花，配上云南的辣椒粉，不好吃你来找我。这猪蹄好调皮，老从筷子里跑掉，但我势在必得。 q 弹的猪蹄带着淡淡的卤香和盐味，配上香辣的云南蘸料，层次更加丰富， 好吃不腻，爽口好嚼。如果喜欢橙子，记得点个赞赞，谢谢！

欢迎收看楠楠的逛吃 vlog， 今天给大家分享两家滨江道我超爱的宝藏小店。第一家是我吃了五六年的一家面馆，他家主打的是重庆小面呀，碗杂面之类的，如果你也爱这一类的面的话，一定要来他家尝尝。今天点了两份面，然后还有一个干拌抄手， 还有小吃干煸藕条，然后还单加了一份肥肠倒在这个猪蹄面里。屏幕前的你们看到这里有没有流口水呢？这一碗我就问你们夯不夯？ 他家的肥肠是这种超大块超厚实， qq 弹弹的肥肠，这一口下去直接香熟，再来啃一个糯叽叽， qq 弹弹的猪蹄已经软烂到入口即化，一秒脱骨， 再来上一口麻麻辣辣的面条，真是千金不换呀，我不允许！还有人没吃过他家的豌杂面，拌完以后，豌杂和肉酱全部都挂在了面条上，嘴里疯狂的分泌口水。有没有和我一样爱吃豌杂的包子？还可以让他多加点豌杂， 让每一根面条上都裹满了绵密起沙的豌豆。这个抄手我点的是擀椒皮蛋的， 还是第一次吃，这个味道今天是给我打开新世界的大门了。雷胶皮蛋味的馅怎么这么好吃呀？他俩的加入就使肉馅变得特别的鲜，里面的红油是很香但不辣的那种。 今天的小吃点的爆浆小豆腐和干煸藕条也都特别好吃，吃辣了再来上一碗酸角柠檬冰冰粉，真的非常爽口，这一顿下来跟你在重庆也没什么区别。 第二家就是我超爱的糖水铺，了解我的老粉应该都知道他家，我发了无数次，带我身边所有的闺蜜都去吃过，吃完以后都会爱上，有一段时间没来，发现他家出了好多新品呀，咱们今天就都尝一下。这一碗黑芝麻冰，我要给他夯。 上面有两个雪球，一个黑芝麻雪球，另一个应该是香草的，它里面好像加了麻薯，吃起来口感糯糯唧唧的，好香啊。如果你是黑芝麻脑袋，那么这一款不会让你失望的。 吃到碗底还发现下面加了龟苓膏，之前只知道他家糖水做的好吃，怎么蛋糕做的也这么好吃呀？这一款香蕉奶油派，就连我一个对香蕉很一般的人都觉得很好吃。 嗯，他一点都不腻，甜度刚刚好是吧？一点都不腻，然后满嘴，反正吃到的都是香蕉的香气，也不甜。 我喜欢他家不仅是因为好吃，而是你每次在吃他家产品的时候，都能感受到他家主理人在很用心的在推广中式的这些食材。这个荔枝冰的颜值太高了，他家所有的甜品都不会让你吃起来有甜腻的感觉，都是很清爽的口感。糖水还新出了两个口味的汤底，一个是马蹄的，一个是绿豆 的，里面的焦糖蜜红薯好甜好糯，这两个汤底真的很难抉择了，拜拜。

最近总刷到半夜吃猪蹄冻的视频，可把我馋坏了，必须赶快安排上。买了三个猪蹄，处理干净，沿着关节给他切开，冷水下锅，来勺料酒去腥 水开了撇去浮沫，焯个三五分钟，捞出来用温水洗净。配料不用太多，大葱姜片，花椒，大料，香叶，再来几个干辣椒，把它们倒进电饭煲里，盖盖煮开了。来上一勺生抽，半勺粉，猪蹄都放进锅里盖盖。我们选煮粥键， 煮一个半小时，时间到了再给他焖个半小时，这样煮的猪蹄更软烂。煮好的猪蹄给他捞出来，把里面的配料都摘出来，锅里的料渣我们也捞干净了。剃好骨的猪蹄我们给他放到锅里，倒上煮猪蹄的原汤，大火烧开了，给他熬十分钟，熬到这种粘稠的状态，给他倒出来， 用勺子按平了，放在凉快地方晾一个晚上， qq 弹弹的皮冻就做好了，给它切成薄薄的片，沾上点小料汁，味道会更好。开吃了，你也赶快试试吧！

九七年小护士，下班拒绝点外卖，每天坚持回家给自己煮饭，看看今天都吃了啥。今天下班去超市，花了四十六块钱买了一根猪蹄哈，让老板对半劈开，方便的一下脱骨， 皮子是已经烧过了的，再给他刮起一片，特别是猪尖尖这个位置，要特别照顾一下。今天不打算炖汤哈，用它来做个凉拌的 洗干净的猪蹄，冷水下锅，放葱姜白酒给他焯会水，水沫子完全煮出来了，我们就捞出来换另一锅干净的水。这个时候加几片姜，几粒花椒白胡椒粉，给他煮四十分钟， 这会功夫就可以准备调料了，大概就是需要这些。这个菜最重要的就是调料了，姜蒜给他切成末，青红小米辣切成圈， 洋葱给它切成小块，柠檬切片，除了就是香菜和葱花乐，这个时候猪蹄也煮的差不多了，直接给他捞出来过，冰水更 q 弹。对半劈开，煮出来的猪蹄就是很容易脱骨， 骨头全都被我卸下来了，直接做个无骨的酸辣猪蹄，第一次做好，想来味道是不错的。剩下的就是纯肉了，直接给他切成小丁， 满满的都是胶原蛋白，想想都美味。切出来的这些就是纯肉，一口一个，真的不用怕磕牙。调味就放适量的盐，姜蒜，小米辣，花椒面，蚝油，老抽，多多的海鲜酱油，多多的醋， 芝麻香油来上两圈，一勺白糖，一小勺鸡精，洋葱和柠檬也放进来，再来少许的纯净水，搅拌均匀，这个小凉菜差不多就大功告成了。不着急吃的，可以腌制一晚上，我可等不了那么久，吃之前撒上香菜， 酸酸辣辣的猪蹄就特别适合夏天，非常的开胃，装上盘就可以开饭的。到底是谁还没有吃过酸酸辣辣 qq 弹弹的五五猪蹄啊，大家一定要学着做一下，非常的好吃，做法还很简单， 这满满的胶原蛋白，全是我的最爱！今天又是充满幸福感的一天， 直接就在厨房开动了，吃到自己喜欢吃的东西真的会开心很久，一口接一口的，完全停不下来，谁能拒绝这种 qq 弹弹的东西呀，真的太好吃了！

嘘嘘嘘嘘。

带你们看看在家做带猪蹄的猪皮冻有多简单，满满的胶原蛋白， qq 弹弹的，筋道爽滑零失败， 再沾上咱们自己调的这个料汁，太过瘾了。这个比较适合晚上睡觉之前给它做上，第二天就能来吃了。直接放到冷水锅里来给它焯个水。我这里又加了点猪蹄，今天做的是升级版的，加点葱姜高度白酒，去个腥， 不用盖盖，大火给它煮开沫，给它撇一撇，再煮个五分钟捞出来。猪皮咱一定要趁热给它捞出来刮一刮，这个猪油可以斜着刀给它切，这样比较好切一些，反过来再把皮上这油啊再给它刮一刮，刮好之后再赶着刀给它切成这种小长条。这个就是趁温的时候切，要不越凉越不好切， 再加点盐或者碱面的这个肉皮，再给它搓一搓，这油脂给它搓下来。像这样清洗的时候，咱们就加温热的水哈，不要加凉水，凉水的话它就凝固了就不好， 刚开始特别浑浊，洗到这种清澈的状态就可以了。这两个一块倒进锅里，放上葱姜，再来一个现成的卤料包，像这个料包没有的话，咱就用家里最常见的什么桂皮、八角、花椒、白芷，加上葱姜一块炖就行了。这个平常咱们炖个肉，特别 这个肉和水的比例大约就是一比三就可以啊。煮开之后给它转成小火慢炖一个小时，这个时候就可以盖盖里边用到的这个花生米啊，咱可以提前两三个小时给它泡上，这样去皮就比较好去看一搓就下来，时间到了，咱把花生米加上去，顺便再来点生抽，想要颜色深一点的话，咱就来点老抽， 再加点盐和松茸，先来调味就行了。你看咱们炖好的猪蹄，一插就能插动，用勺子把上面这些油脂给它撇一撇， 里边的大料都给它捞出来。这个猪蹄有骨头，咱可以捞出来之后，把这个骨头给它去一去，切成自己喜欢的大小来就行。准 备两个托盘试验，这些材料倒在两个托盘里，放在阴凉通风的地方，给它静置一晚上。你看第二天的状态，这个猪皮冻已经凝固了，反扣过来一下就能脱模了。 给它切成自己喜欢的大小来，沾上咱们调好的这个蒜汁，真的特别美味。咱们有喜欢吃猪皮冻的都可以提前做起来，到时候过年的餐桌上咱也可以露一手了。

胶原蛋白的猪脚饭怎么样？超级香，今天买了猪蹄，店家特别好，先给我突突突，把毛都烧掉了再给我剁的，所以回家就省事了。 我大连的，这个围裙是小花花，我和我妈是不同花色的，像我妈呀，包括老人家很适合这款围裙，套上就行了，不用系 姜片，留给宝宝这些夹子扎头发这种透明的小皮筋，哎，有夹着他就不劈开了，回去我也这样 焯个水。猪蹄有满满的胶原，也特别润肤。我妈出门前我说晚上做猪蹄，她说，嗯，吃完皱纹是不是得崩开？阿胶呢，属于温和性的滋补，从内到外的调养。猪蹄呢，就是食补， 又好吃又有胶原蛋白丰富是吧，夹出来我就特别喜欢吃猪蹄。小脏末倒掉，嗯，这是炒好的猪蹄，就不放油了，可以吃一个无油版的，剩一点料酒， 我之后是生抽，老抽来上几颗冰糖，一颗大料给宝宝。这香叶码的还挺齐的，添上一点姜。这个是花生，你想用黄豆的话也可以，黄豆就要提前泡个一两个小时。我更喜欢花生。嗯，花生有营养， 可以了，我们拿去高压四十分钟。桂皮也不错，走的时候带回去点洗好的大米再弄。猪蹄呢，他自己都泡开了，还有茉莉花茶，我用茶水煮，这样这个大米要有清香味，凉一下，一个指节刚好 剥上点鹌鹑蛋，鹌鹑蛋也对女生特别好看，小鹌鹑蛋每一个扎几个眼，不然会爆开。扎几个眼啊，他也入味，戳两下。 当当。我拍小红书的时候有这位宝宝不是一直看吗，经常说，哎呦，把自己照顾的挺好啊。哎，哪个哪个，我也想吃，我就把调料给他买好，还是那个鸡爪，他就特别喜欢吃， 拌冷面他也超喜欢。好了，我再冲一下，今天还买了一盒豆腐，营养均衡。豆腐，我们三个人切三块。就是要这种大小的豆腐啊，把它烧煎一下才香呢。切的就是这种大块的豆腐，搅拌拌在一起，戳戳戳，可香了呢，我喜欢这样吃。 回来了，大蒜烧豆腐，小豆腐也炸一炸， 看黄金小豆金条一样。哈哈，好了好了，三块过了那个油我就不动了，放上一点点盐，生菜铺上去就行了， 就这么轻轻一滚就可以了，也就半分钟。看生菜油嫩嫩的，是不是 大连的洋葱不太猛，微醺能承受喽。哇，小米饭也熟了，给它烩一烩。哇， 蛋轻轻一抽就脱骨了哇，个个脱骨，黄金豆腐放一下， 这蒸的怎么样？米饭非常的香，就是那个茉莉花的香气， 脱骨了，刚刚脱骨了。那个脱骨了，脱骨了呀，切，一切 好好吃啊，看关火。 哇哇哇， 这也是我的，这是我的 豆腐猪蹄肉，我们也试试吧。行，不错。

这是我那个开卤味店的朋友教我的卤猪蹄做法，按照他这个方法卤出来的猪蹄软软糯糯， qq 弹弹的，特别入味，就连骨头都是香的，做法也超级简单。处理干净的猪蹄，冷水下锅，放葱姜，淋入两圈高度白酒去腥， 焯水后捞出。接下来我们先炒个糖色，锅里放少许食用油，放入冰糖，小火炒至糖融化成枣红色，由小泡转大泡时倒入开水，糖色又亮又不苦，直接盛出备用。用到的香料就是这些，把除了葱姜蒜、红蔗子以外的其他香料用温水浸泡十分钟， 去除香料的苦涩味，起锅烧油，先放入葱姜蒜小火煸炒，炒出香味后再放入控干水分的香料，继续小火煸炒，炒出香料的香味后倒入五十克生抽，炒出酱香味后加入足量的清水，水开后倒入炖猪蹄的锅里，放入两个红栀子和炒好的糖色，加盐、鸡精调味。 先大火烧开煮五分钟，挥发一下腥味，再盖上锅盖转小火炖一个半小时，像这样筷子能轻松扎透就可以了。然后关火，盖上锅盖浸泡两个小时，这就成了经过浸泡的猪蹄，软糯入味，特别好吃。用同样的方法卤个大肘子，味道也超棒，快试试吧！