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秋食白,润秋燥 🍐 【配方】银耳 梨 莲子 百合 枸杞 红枣 冰糖 小火慢煮,至银耳出胶,莲子粉糯,百合甘,大枣甜,冰糖根据自己口味放。 🍐中医讲“秋属金,对应肺脏”,肺喜润而恶燥,入秋后气候干燥,易致肺津耗损,出现口干、鼻燥、皮肤干痒等“秋燥”症状。而“白色入肺经”,故秋日润燥当以白色食材为首选,其中最经典的便是你提到的银耳莲子百合雪梨汤。 🍐银耳素有“平民燕窝”之称,性平味甘,能滋阴润肺、养胃生津,煮后胶质满满,恰似给肺腑敷上一层“保湿膜”。搭配莲子健脾固肾、百合清心润肺,再加入雪梨生津润燥,四者同煮,不仅能缓解外燥,还能调和内里,尤其适合熬夜后口干、晨起咽喉不适的人群。 🍐除了这道汤品,还有几类白色食材也值得推荐。铁棍山药色白质密,能补肺脾肾,蒸熟直接吃或煮粥,温和不刺激,老人小孩都能吃;白萝卜生用理气化痰,熟吃润肺消食,和排骨同炖,既能解秋燥又能补气血;鲜莲藕生吃清热生津,熟吃健脾益肺,切片煮水或凉拌,都是秋日佳选;还有南杏仁,性平味甘,磨成粉冲饮或加入粥中,能润肺止咳,缓解秋日常见的干咳。 🍐需注意,秋日润燥讲究“润而不寒”,像雪梨、白萝卜偏凉,脾胃虚寒、容易腹泻的人,可加一两片生姜或几颗红枣中和寒性。同时忌辛辣、油炸等助燥食物,方能让肺腑得养,安稳度秋。 #养颜养生 #吃出高颜值 #甜汤 #下午茶 #神仙吃法
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