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宝妈坐月子第6天晚餐晚加餐指南🌙 彩椒什锦菌菇煲 🍄 食材准备: 口蘑,香菇,平菇,海鲜菇,蟹味菇,茶树菇,三色彩椒,蒜片,100g带瘦肉的肥肉。 制作过程: 烧一锅开水,水开加一点盐🧂,把备好的菌菇倒入锅中,(去除菌腥味降低有害物质使口感更好缩短烹饪时间⏰),焯水5分钟🔥。 焯水的间隙准备一碗料汁,生抽,(约1勺),蚝油,(半勺即可),适量饮用水💧,再加入半勺鸡粉调味,搅拌均匀即可。 菌菇焯好后捞出沥干,放在一旁备用。 平底锅中烧油,(有砂锅就使用砂锅),放入猪肉煸炒,编至边缘微焦🔥,放入三色彩椒🌈和蒜片,激发香味😋。 最后把焯好水的菌菇下锅,加入调好的料汁,在给半碗饮用水💧,充分煮开,咕噜冒泡时,盖上锅盖,闷煮10~15分钟⏳,香气四溢,色泽诱人时即可出锅。 营养小贴士: 菌菇富含铁、锌、硒等矿物质💎:铁元素参与血红蛋白合成,辅助改善缺铁性贫血;锌元素促进生长发育,增强味觉;硒元素抗氧化,保护细胞免受自由基损伤。少盐提鲜,用菌菇本身鲜味替代部分盐,控钠更健康 芦笋炒肉丝 🥩🌱 食材准备: 猪里脊肉 150 克、芦笋 150 克。芦笋去掉根部老硬部分,洗净切成小段,猪里脊肉洗净切丝。 制作方法: 锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油,放入芦笋段焯水 1 - 2 分钟,(这保持芦笋翠绿的色泽和脆嫩的口感,还能去除部分草酸🍃)。捞出沥干水分💧。锅中倒适量食用油,油热后放入肉丝,翻炒至变色。加入焯好水的芦笋,翻炒至微微变软,加入适量盐🧂,鸡粉调味,翻炒均匀,即可出锅装盘🍽️。 营养小贴士: 芦笋有钙、铁、钾等,钙助骨骼健康🦴,维 A 护眼👀,维 C 抗氧化、促进胶原蛋白合成与伤口愈合💪,维 E 抗氧化防衰老,B 族维生素参与身体代谢⚡️。 猪肉提供优质动物蛋白🥚,含人体必需氨基酸,助力产妇修复身体组织、促进乳汁分泌🤱,增强免疫力🛡️。 第三道 素瓜汤 食材准备: 1个新鲜的嫩青瓜(切成小块),10粒枸杞。 制作过程: 锅中加 500 ml清水💧煮沸,放入青瓜煮 3 -5分钟⏳。撒上几粒枸杞即可。 营养小贴士: 枸杞滋补肝肾,护眼抗氧化👀,滋阴润燥💧。 青瓜带皮烹饪可保留更多膳食纤维🌿。 主食: 蒸饺或半碗米饭 🥟🍚 晚加餐: 1~2个南瓜小花卷🎃,口感松软甜蜜😋,作为饭后点心是非常不错。 #营养搭配 #月子餐 #坐月子吃什么 #月子餐30天食谱
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