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在家就能做的东北黏糊麻辣烫 在家复刻出街边摊同款,浓稠汤底裹满每一根面条,一口入魂太上头啦~快收下这份保姆级教程👇 🍜【食材准备】 ✅ 主食:黄面条/牛筋面/玉米面(选1-2种)、泡软的粉丝 ✅ 配菜:娃娃菜、菠菜、蟹棒、鱼丸、豆皮、海带结、贡菜 ✅ 灵魂酱料:芝麻酱2勺、花生酱1勺、蒜蓉辣酱2勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、熟芝麻适量 ✅ 其他:葱姜蒜、浓汤宝1块、纯牛奶半盒 🔥【操作步骤】 1️⃣ 烧一锅开水,先下耐煮的丸子、豆皮煮3分钟,再放蔬菜、面条煮2分钟,粉丝最后下锅,捞出沥干备用 2️⃣ 调酱汁:碗中加入芝麻酱+花生酱,用温水边倒边搅拌至顺滑,再加入其余酱料搅匀 3️⃣ 锅中热油爆香葱姜蒜,加1碗清水+浓汤宝煮开,倒入酱汁和半盒牛奶,小火煮至浓稠冒泡 4️⃣ 放入煮好的食材,翻拌到每一根面条都挂满酱汁,撒上香菜/葱花就开炫! 💡【超实用Tips】 ✅ 面条煮8分熟就行,后续还会在酱汁里加热 ✅ 花生酱是灵魂!比单芝麻酱更香更浓郁 ✅ 喜欢吃辣可以加辣椒油,加麻酱前记得用温水澥开哦 ✅ 吃不完的汤底还能拌面/煮水饺,绝绝子! 姐妹们快试试!这一碗下肚直接幸福感拉满🥰 边吃边追剧也太快乐啦~记得点赞收藏,下次馋了随时做! #东北黏糊麻辣烫 #宅家美食 #小红书爆款美食 #麻辣烫的神仙吃法
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