酉阳绿豆粉臊子汤做法

大家好，有很多人不知道绿豆粉是哪个煮，我们今天来煮个绿豆粉吃，来包装撕开，再把内包装也给他撕开， 倒出来才打开的，有点硬。哈，我们给他掰开，先煮个油啊，里面， 我们今天用火锅底料来做个简单的卤肉粉吃， 轻轻的给他跳伞。

不辜负每个周末。这周我们来的是义乌羊，有幸从彭水玩玩，直接转战义乌羊。十点十二滚剩面馆，绿豆黄臊子面十二一碗，今天第一家就吃妥了，刚才在别家已经训了一碗臊子面和绿豆粉，发现味道不对，赶紧撤了这个味道出来了。刚才那一家吃的都皱眉头了。看你笑的就知道好吃了。多的不一样， 很是推荐的店基本上都是一口筋面，特别劲道。这么多，我们下次回去买。回去煮的也没这么好吃。你煮太久了，还是外面的好吃。老面包子两块， 他家的包子馅特别扎实，猪肉葱花，哇，好多料。豆包，咸的豆包没吃过。这个是陆阳的豆包，没见过哦。哎呦哇，这么吃红豆，他要是咸的是糯糯的咋还有菜，再再咬不动了，大口咬辣辣的红红豆和葱， 第一次吃这样的味道，感觉有点奇怪。好热闹啊，这里面各种摆摊，来自城北老店营业的烤面筋，两块钱一串，本地朋友说会摘满葱花和折耳根，我们无能为力啊，就蘸了点辣椒 让本地人吃到。加那个折耳根跟葱花的我们吃不来。没加不加，这个干干葱花都很好吃，他这个面筋跟别的地方面筋都不一样。你两口啊。嗯，好好吃，焦焦的一串根本不够赢这球。屁孩又在搞笑。这一家人好多呀，看看这里面都是人。 小卤蒸这个看着太有食欲了。嗯，再少弄一点 好吃。这家真好吃，怪不得那么多人排队。这家太棒了。土匪锅巴来了哦，这是什么呀。生米直接弄成的。哇哇啥。哈哈哈哈，没见过，是污的哦。真没见过 哦哈哈。嗯，好吃。太大口了。腐乳好好吃。我家的豆腐乳还有那个咸菜真的很好吃。 头一次准备我见都没见过。湖北锅巴是吧。啊湖北的啊。那叫土匪。不是湖北土匪哈哈哈。这个牙口好不了，喝点那个锅巴嚼锅巴嚼不动。 下期预告下期我们又打卡了一个重庆五 a 级景区桃花源，体验了治坛磨面、推磨交材、摔碗几碗，顺便逛了禹州古镇，吃了各种各样的小吃。

美食寻味之酉阳绿豆粉 hello， 我今天在重庆酉阳，非常非常漂亮的公摊古镇，你看这里 哇，大大江大水的感觉，然后呢，这边就是后面的这座山，就已经是贵州了，这一条河非常碧绿的，就是乌江啊，一会呢要去尝一尝这里的传统美食绿豆粉。 刘大姐做绿豆粉已经三十多年了，你看他手里拿的这个器具哦，真是充满了劳动人民的智慧，仔细看一下哦，这里有一个开关， 做一锅是一斤，刘大姐每天要做一百多斤。据说酉阳人民喜欢在早餐或者是夜宵的时候吃绿豆粉，当然 也可以炒成菜，原材料都在这里啦，绿豆加米，加一点菜叶，然后磨成这样的米浆。制作的过程老实说是有一点枯燥的，而且一站呢就是好几个小时啊，你看刘大姐是有一点生无可恋的表情，刚刚做出来的绿豆粉还冒着热气， 因为已经是熟食，所以只需要稍稍的烫一下，打上佐料就可以吃了 啊，原来吃法和我们重庆主城的小面差不多，不过酉阳的咸菜真的是太好吃了，我同事吃了两大碗。

大医精诚，天人合一，上等的医家总用最简单的方式解决最复杂的难题。 小小的绿豆，在酉阳既是餐桌上秀色可餐的美味，也是清热解毒、药食同源的消暑良方。 绿豆治粉，以粉撩鼠，得唇齿之欢，更受健康之效，这是酉阳先民的生活大智慧。 本草纲目由载，绿豆可补益元气，调和五脏，安精神，行十二经脉，去扶风，润皮肤，止消渴，利 肿胀，结一切草药。牛马、金石、猪毒。李时珍云，绿豆者，真即是之良谷也。酉阳种植绿豆，制作绿豆粉的历史可追溯至东汉末年，做法非常简单， 取山中清泉，将大米与绿豆浸泡，磨成粥浆，再施以烙、烫四道工序制成绿豆粉。绿油油、青葱葱，辣乎乎的一碗绿豆粉，辣而爽滑，柔而不腻， 一碗吃下，令人汗流浃背，大呼过瘾。大块多疑之余，一身湿热，烟消云散。 小小的一碗柳州绿豆粉，红的辣酱、绿的粉，凝聚了酉阳人取法自然、善用万物的大智慧，以折射的酉阳人美食、美景、美心的审美情趣。 如今，绿豆粉已成为了酉阳美食的名片，享誉四方。