家常菜300种小腊肠

把腊肠和鸡蛋放一起，没想到实在太好吃了，我也是第一次这样做，饭店一份要五十八，今天在家学着饭店做了一盘，没想到上桌就抢光光。把腊肠在温水里浸泡二十分钟， 看看泡的有些花白了，在温水里清洗几遍，洗去外面的糊灰，洗干净过后放到锅里，倒入清水， 盖上锅盖煮二十分钟。几枚大蒜子切成蒜末切两片，生姜切成丝， 切好收入的小碟子里备用。两个小米椒切成辣椒圈切好放到小碟子里备用。几颗蒜苗，蒜白和蒜叶分开切， 蒜叶切成段，切好收入到盘子里备用。碗里打入两颗正宗的母鸡蛋，用筷子充分搅散，放到一边备用。腊肠已经煮好了，用筷子把腊肠捞出来， 放到盘子里稍微放凉。把腊肠切成厚厚的薄片，稍微切的厚一些，这样吃起来更过瘾。我们在炒腊肠时不要直接炒，一定要泡好煮至大半熟，这样吃起来口感更鲜嫩。 切好收入到盘子里，这道菜不用这么多，用一半就可以了。上锅烧热，淋入食用油，端起锅摇晃，使油更均匀。油温烧至五成热，鸡蛋液淋入到锅里，煎至一面定型。 用铲子把鸡蛋划成小块，也不用划的太小，再翻炒两下，出锅盛入碗中备用。 锅就不用刷了，淋入食用油，油温烧至五成热，放入小料炒出小料的香味。腊肠倒入锅里，中小火不停的翻炒，炒至腊肠出油，炒出腊肠的干香味。 把蒜苗放入锅里，炒出蒜苗的香味。鸡蛋倒入锅里，蒜苗叶倒入锅里。小米辣倒入锅里翻炒均匀，翻炒一分钟左右， 倒入一勺松鲜鲜、少许松鲜鲜鸡粉，少许食用盐，大火快速翻炒，炒至 调料融化关火。腊肠炒鸡蛋就做好了。哇，满屋子都飘着腊肠的香味，那太香了，看着太有食欲了。腊肠和鸡蛋这样做 营养丰富，腊肠吃起来特别干香，鸡蛋融入了辣香味，口感独特又鲜嫩，保证你吃了一次就念念不忘。喜欢收藏起来做一做给家人吃吧！喜欢我的视频别忘了关注我哦，下个视频再见啦！