梅干菜烤肠的做法

爱吃梅干菜的宝子们看过来，今天的糯米肠是梅干菜口味的，我已经无法形容他有多香了，爱吃这口的赶紧动手做起来，还是老规矩哈！买猪后腿肉，像视频中这种耳巴肥瘦的即可。 把肥肉从瘦肉上面剔下来，改刀切成条，放到绞肉机中搅成小碎末，一定要是很细腻的那一种程度。 肥肉搅好之后放在碗中备用，瘦肉也改一下刀，这样比较好搅一些。绞肉机不用刷，直接放进去，点动式的按，搅成这种有颗粒的状态，吃起来口感才会更香。把搅好的肥肉和瘦肉倒在一起，现在我们来给肉馅调味。按照屏幕上方比例加入所有配料。 提前用温水把葱姜花椒泡上，用的时候攥一攥，把它分少量多次的倒在肉馅里，每一次一定要等到水完全吸收之后再到下一次。搅拌到拉丝上劲，放一边腌一会。 准备一百克的梅干菜，先用清水把表面的浮灰冲洗干净，重新换上水浸泡半个小时。泡好的梅干菜把水滤掉之后清洗两次，攥干水分备用。 十个香菇洗净之后焯水，放到绞肉机中搅成碎碎的小颗粒。热锅中放入一大勺猪油，猪油化了之后下入攥干的梅干菜，还有刚刚搅碎的香菇丁，再放入少量的糖和生抽，翻炒均匀。 炒好的梅干菜倒在肉馅里，再加入十几玉米粒和泡好的糯米。糯米要提前泡上一天，中间可以换几次水。 肠衣要提前半个小时浸泡表面的这层盐是起保鲜作用的，用清水把它冲洗干净，再重新换上干净的水，倒入高度白酒浸泡半个小时，把泡好的肠衣对准水龙头冲洗两次，挤干水分就可以用了。调好的肉馅先放到灌肠器里，转出一个小头，再 套肠衣就会更容易了。套好肠衣之后，再一端打结，再灌糯米肠的时候一定不要灌的太慢，不然蒸的时候会爆，一边灌一边用手按压，大约灌七分满即可。灌好的香肠在尾端也打上结，再根据自己家平时能吃的量用棉线分段。 香肠记得要给他扎孔，排气孔一定不能扎的太密，每一根长的正反面大概一共扎六个孔就行。 在蒸锅上水开之后计时转中小火蒸四十分钟。如果你是梅干菜爱好者，一定要试试这个糯米肠，蒸的时候满屋飘的都是梅干菜的香甜味。做好之后，我跟多多就迫不及待的马上一人炫了一根，我的天呀，这也太香了吧！这个口味你们赶紧做啊，过一段时间我会再出一个新口味。

就他们家这个，绝对是你吃了还想吃的店。哈喽，大家好，我是糖糖，今天我们来万达金街了啊，咱万达金街到这边必吃的小吃是哪一个？跟着我的镜头， go go go， 这好长时间没来金街了，这边小吃街竟然 多了那么多家，而且现在人还真不少。我们一直往里走，走到能看到旋转木马的这个位置。路东来，陈姐，老外麻辣串，他家不光麻辣串好吃，还有其他好吃的，走，咱进去点菜， 老板这会有点忙，我自己上手。这是羊肉汤面，这是他们家的那个麻酱的，带我一一给你品尝。来，艾克森啊，我们先拌拌，都能闻到就是这个麻酱的香味。我要着重跟你们说一下，他们家的这个麻酱是老板 看着那个菜市场里面榨芝麻油的，每一锅麻酱都是他们看着现炒，把芝麻炒熟之后现熬的，然后再带过来，所以他们是真材实料的麻酱。我就说我为什么就那么喜欢吃他们家的麻酱，我来到之后问了才知道 卖眼球在这了，这里有一，我怎么看到这有个，嗯，我看你这是啥咱也不说， 连续三大桶。他们家这个麻酱面皮啊，属于那种酸甜加上芝麻香，他们家这个甜不是放的白糖啊，是熬的浓糖水，虽然吃起来没有那种傻傻的口感。 就他们家这个绝对是你吃了还想吃的店，我们来看看羊肉泡面， 塞一下，别弄我，弄我一塞，别弄我一身，哈哈。哇塞，这个羊肉汤面全部都是大骨头炖的汤，肉眼可见的，那么大块的大骨头，好香呀这个羊肉。 没想到一家干麻辣串的店，除了麻辣串好吃，另外的面皮烫面更惊艳， 每天都说不吃不吃又吃了吃了吃了又多了多了多了又撑了撑了撑了又胖了。哎呀，熊咋弄？行了，咱今天视频到这里吧，毙了，弟兄们拜拜。爱你们呦么么么。

今天早上吃这个梅干菜锅盔，这个可以，这个就是用平底锅煎了， 这里面这个米干太老香了。 这个煎的时候不要解冻啊，解了冻的话你就那个那个那个纸的话不容易撕开，不解冻的话轻轻一撕就可以了。解了冻他就是黏黏的，不解冻直接煎， 这个煎的比较久。 嗯，这个好。