我们东北人有一入冬就包饺子的习俗,前一天没吃完的全冻上了,冻了一个晚上,看看冻得咋样了,冻得防不防御呢? 好了,开始打蜡。这个饺子我们要冻很长时间,因为包的多吗?这个边上如果冻久了他会干巴,你给这个饺子打个蜡,他就不能那么干巴了,吃起来就跟新包出来是一样一样的, 搅一搅,九九八十一秒,捞出来 都在呢。哦,咋整啊?好,往上一仰,他动完了之后给你看一下啊,你看这上面带一层 冰。嗯,和这个是不是看出来明显不一样啊,这样能锁住水分,他就不干,再煮的时候他就不破,学会了没冻好了把它传起来。 很多人都好奇,我们东北人一到冬天就猫冬,也不干啥活。饺子不能现吃现包吗?为什么要提前包这么多呢?其实我们是过年跟前才喜欢包这么多,今年的时候大家都喜欢玩, 不愿意做饭啊,随时你啥时候饿了,你都能把饺子提了出来,直接煮熟了就吃了。我想没有任何一个地方比我们东北人更爱吃饺子了, 我们不止逢年过节吃饺子,婚丧嫁娶吃饺子,出门远行要吃饺子,想家了你还得吃饺子。我想知道你们爱不爱吃饺子啊,都啥时候吃。这次包的人多, 吃掉的也多,最后剩下的这个冻起来的就没有多少了,过两天还得再包,多留一点,过年的时候吃好了打包好了完活。 哎,这不够啊,这其实只是就是一点点,正常的话得再来个四三十度吧。我觉得差不多三十度。哎呀,离过年还有段时间,再坚持吧,过两天还得再抱走吧。
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一到冬天,我们东北人就有包饺子的习俗,这个时候饺子就是几十斤几十斤的包,全家一起上。 琳琳和亲戚之间呢,也会互相帮忙,能改皮的就负责改皮,会包饺子的就负责包。 今天包俩馅,猪肉白菜和韭菜虾仁,比如我们几个在炕上包,他们几个在外屋地包,对你们仨要求就是不露就行。就这么个要求啊,人多就是好干活啊。这么大一会,第一盘出炉了, 端到外边去冻一下,因为今天包的多,没有那么多盖帘,所以就给它摆在塑料布上就行,嘎嘎,冷的天你就冻三小时就能把它冻邦邦硬,然后那个冻好之后再给他挂浆就行了。今天这个天啊,是嘎嘎冷,只冻手这么大一会,这边已经硬 扒拉扒拉了。行了,买完了。我们北方人是真爱吃饺子,隔三差五就得来一顿。但我老公是江苏盐城的,南方人不爱吃饺子,他们更喜欢吃汤圆,你让他包饺子属实是为难他了,十来分钟我们就可以包一盖帘, 哈哈哈哈,这么快,哈哈哈,这不是我们包的慢,是他动的太快了。哇,最后两个哇,快快快,拿下一盘。 第三盘人多就是包饺子,快呀,收拾,哈哈哈哈, 今天我们一共包了九盘饺子,有没有人能猜出来包饺子这玩意是用啥做的?包完饺子也都饿了,这么多人吃了四盖帘的饺子,先吃饭,明天再挂辣吧。想知道我们是咋给饺子挂辣的,不点关注啊,明天见,拜拜。

