黑木耳烧不烂是怎么回事

咱们有很多老铁在家炒这个木耳啊，一炒噼里啪啦直崩，整的心情呢乱糟糟，今天我教你正确的炒法，一点都不崩可好了。 花三十多块钱就能买到一斤的黑木耳，秋天的木耳，小碗木耳他还没有根，泡上这一小把能炒好几盘，不着急的时候必须用凉水去泡啊，这个木耳啊不易泡的时间太长，两个小时至三个小时就可以了。 准备一个圆葱给他切成块，再切点辣椒配料，打三个聪明的笨鸡蛋，朝着太阳的方向给他搅匀，这个木耳开水下锅，咱们给他焯水一分钟，然后给他捞出去， 锅里油烧热，把鸡蛋下锅。鸡蛋下锅之后啊，先不要去动他，让他有个定型的过程，定型之后用勺子往前推，这样炒的鸡蛋他都是大块。把这个鸡蛋炒熟等着备用。这个木耳 因为是菌类，所以咱们在吃的时候一定要给他焯一下水再去炒，这样吃的更放心。我把做菜的每一个技巧都分享给老铁们了，有双击的话就给小胖点一个吧，小胖祝大家身体健康，万事如意。锅里重新烧点油，把配料下锅， 快速的翻炒，给它炒至断生，加上半勺酱油，少许的蚝油，提个鲜家常菜，再放上一些食盐香， 然后把木耳下锅，快速的给他翻炒均匀，少许的老抽调个颜色，盐，鸡精，白糖调味，然后把鸡蛋下锅，这个木耳必须水淀粉勾点薄芡啊，然后快速的给他翻炒均匀。简单的家常菜，这要做好了，也能把皮鞋给咱们喝丢喽！